Sa Pa níu chân du khách không chỉ bởi không khí trong lành, mát mẻ và cảnh vật thiên nhiên mà còn cả những đặc sản ngon nức tiếng hấp dẫn du khách trong và ngoài nước.    
Điện Biên nổi tiếng với đặc sản độc đáo nào? Thái Bình có những đặc sản dân dã nào nức tiếng? Tây Nguyên nổi tiếng với đặc sản gì? Lý Sơn có đặc sản gì gây thương nhớ du khách?

Đặc sản ngon nức tiếng của Sa Pa

Hỏi:

Sa Pa có những đặc sản ngon nức tiếng nào?

A. Măng chua

B. Măng vầu

C. Măng đắng

D. Măng chua, măng vầu

Đáp án:

D. Măng chua, măng vầu

Nhắc tới măng chua được ưa chuộng nhất có lẽ là măng chua của bà con vùng cao Sa Pa. Măng chua được làm khá tỉ mỉ, người ta chọn những đọt măng mới nhú được 25 – 30cm, mang về rửa sạch rồi xắt lát mỏng, không cho dính nước. Ủ măng vào chum và đậy kín trong khoảng 20 đến 30 ngày. Khi thành phẩm, măng có vị chua thanh, dùng để nấu với cá hay thịt, ăn hoài không ngán.

Vị ngọt thanh, hơi đắng của măng vầu Sa Pa đã chiếm trọn “cái dạ dày” của khách du lịch khi đến đây. Sở dĩ gọi là măng vầu vì đó là những gốc tre, nứa non mới nhú được khoảng 20-30cm đã được người dân nơi đậy chặt về và chế biến thành 3 món ăn đặc sản: Măng vầu luộc chấm mắm, măng vầu chua và măng vầu khô. Mỗi món có một hương vị riêng nhưng đều rất ngon.

sa pa co nhung dac san ngon nuc tieng nao
Măng chua (Ảnh: Du lịch).

Hỏi:

Món ăn gì là đặc sản nổi tiếng vùng núi đồi Sa Pa?

A. Lợn rừng

B. Lợn cắp nách

C. Lợn đen

D. Lợn sữa

Đáp án:

B. Lợn cắp nách

Lợn cắp nách là những chú lợn được thả rông trên núi, đồi. Chúng tự dũi đất kiếm ăn trên những sườn dốc dựng đứng và quanh năm suốt tháng gồng mình chống chọi với cái rét làm cho giống lợn này săn quắt lại. Một chú “lợn cắp nách” trưởng thành cũng chỉ nặng dưới chục ký. Khi chế biến thịt lợn người ta thường làm sạch, tẩm ướp rồi để nguyên con mà nướng hoặc quay. Miếng thịt mỏng tang, từ ngoài vào trong chỉ có một lớp bì ròn tan, rồi đến một lớp thịt nạc thật mềm, ngọt lịm, dày không đến 2cm; và trong cùng là xương, thường là cũng rất nhỏ và mềm, ăn được luôn nếu không phải là xương ống.

sa pa co nhung dac san ngon nuc tieng nao
Lợn cắp nách (Ảnh: Khỏe plus).

Một món ăn là đặc sản của người Mông ở Sa Pa

Hỏi:

Món ăn nào là đặc sản của người Mông ở Sa Pa?

A. Gà ác

B. Gà rừng

C. Gà gi

D. Gà Đông Tảo

Đáp án:

A. Gà ác

Là loại gà đặc biệt của người Mông có da, thịt và xương màu đen. Thịt gà đen chắc, thơm ngon, da giòn mang lại cho người thưởng thức cảm giác rất thú vị. Các nghiên cứu đã chỉ ra, gà đen không những có tác dụng tăng khả năng “chăn gối” mà còn có giá trị dược liệu đặc biệt trong việc chữa trị các bệnh về tim mạch. Món nổi tiếng nhất được chế biến từ gà đen của Sa Pa là gà nướng mật ong. Món gà nướng thơm nức mũi ăn cùng lá bạc hà chấm muối tiêu chanh, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

sa pa co nhung dac san ngon nuc tieng nao
Gà ác (Ảnh: Du lịch).

Hỏi:

Món ăn dân dã của người dân ở Sa Pa là gì?

A. Vịt om

B. Cá suối

C. Gà nướng

D. Bò xào

Đáp án:

B. Cá suối

Cá suối có nhiều loại: Cá trắng thân dẹt như cá mương, cá hoa, cá bống, lại có loài cá có màu đen lẫn với màu rêu đá. Cá suối Sa Pa thường không lớn, chỉ bằng ngón tay, to lắm cũng chỉ như cán dao. Điều đặc biệt là cá suối không hề có vị tanh. Cá bắt được, nhóm lửa nướng sơ ngay bên bờ suối để có thể để dành ăn lâu dài hoặc đem lên bán cho các nhà hàng trên thị trấn.

sa pa co nhung dac san ngon nuc tieng nao
Cá suối (Ảnh: Du lịch).

Những đặc sản du khách sẽ được thưởng thức khi đến Sa Pa

Hỏi:

Khi đến thăm quan tại Sa Pa, du khách còn được thưởng thức những đặc sản gì?

A. Thịt trâu gác bếp

B. Thắng cố

C. Cá hồi

D. Tất cả các đặc sản trên

Đáp án:

D. Tất cả các đặc sản trên

Một trong những đặc sản đặc biệt của Sa Pa chính là thịt trâu gác bếp. Thế nên, món quà du lịch Sa Pa đặc biệt cũng chính là món thịt trâu hun khói bằng cách gác trên bếp củi của đồng bào dân tộc. Thịt trâu gác bếp được bày bán khá nhiều tại Sa Pa. Nhưng để mua được loại thịt trâu chất lượng của người H’Mông, du khách nên mua tại bản dân tộc trong lúc tham quan bản.

sa pa co nhung dac san ngon nuc tieng nao
Thịt trâu gác bếp (Ảnh: Du lịch).

Thắng cố là đặc sản của người Mông, thường có ở các bản làng và các phiên chợ của người Mông. Thắng cố Sa Pa chế biến chủ yếu từ ngựa, một nồi thắng cố có thịt, tim, gan, lòng, tiết ngựa và 12 thứ gia vị: thảo quả, quế chi, sả, gừng và nhiều thứ gia vị gia truyền khác, trong đó, cây thắng cố là gia vị thứ 12. Khi ăn, người ta sẽ múc nước dùng ra nồi lẩu, thái thịt ngựa thả vào. Thắng cố thường ăn kèm với các loại rau nhúng cải mèo, ngồng su hào, cải lẩu,… Ăn thắng cố phải uống cùng rượu ngô, thứ rượu nồng ấm, thơm phức, được kết từ tinh hoa của núi rừng. Khi đồ ăn thức uống hòa quyện vào nhau sẽ tạo ra một cảm giác dễ chịu và khó quên.

sa pa co nhung dac san ngon nuc tieng nao
Thắng cố (Ảnh: Du lịch).

Đến Sa Pa, du khách nhất định phải thử món cá hồi tươi ngon tại đây. Cá hồi luôn tươi sống, thịt cá săn chắc có độ đàn hồi. Cộng thêm tài nghệ từ đầu bếp chuyên nghiệp luôn tạo ra nhiều món ngon.

sa pa co nhung dac san ngon nuc tieng nao
Cá hồi (Ảnh: Du lịch).

Quà mang về khi đến Sa Pa

Hỏi:

Du khách có thể mua đặc sản gì về làm quà?

A. Đào

B. Mận

C. Mắc cọp

D. Tất cả các đặc sản trên

Đáp án:

D. Tất cả các đặc sản trên

Khỏi phải nhắc tới vị ngon ngọt và hấp dẫn của những trái mận, đào Sa Pa bởi đây là một món đặc sản mà ai cũng biết tới. Vào mùa hè, ngoài việc thưởng ngoạn cảnh sắc núi đồi, bản làng, bạn còn được thưởng thức no nê những trái ngọt đúng miền.Vào mùa mận, nếu du lịch Sa Pa bạn nên trải nghiệm một lần vào vườn hái và mua mận. Còn nếu mua ở ngoài, du khách nên mua của những người dân tộc bán dạo khu nhà thờ. Đến khoảng tháng 9 là bắt đầu tới mùa mắc cọp (lê Sa Pa) và táo mèo. Quả mắc cọp vị chua nhẹ, mát và quả nhỏ, nhìn xù xì không đẹp bằng lê nhập từ Trung Quốc về nhưng chất lượng của nó luôn được đảm bảo và đây cũng là một món quà lý tưởng cho người thân khi du khách đi du lịch Sa Pa.

sa pa co nhung dac san ngon nuc tieng nao
Đào (Ảnh: Du lịch).
Từ 21-23/6, giải đua ngựa Fansipan lần thứ nhất - "Vó ngựa trên mây" sẽ chính thức diễn ra tại Sa Pa. Đây là lễ hội được dự đoán sẽ vô cùng hấp dẫn khi quy tụ những chú ngựa xuất sắc nhất từ giải đua ngựa Bắc Hà vừa qua.

Xem thêm

sa pa co nhung dac san ngon nuc tieng nao Quảng Ngãi có đặc sản gì nổi tiếng?

Quảng Ngãi có đặc sản nổi tiếng nằm trong Top 100 món ăn, ẩm thực đặc sản tiêu biểu của Việt Nam năm 2011 – ...

sa pa co nhung dac san ngon nuc tieng nao Sơn La có những đặc sản gì lạ miệng?

Những đặc sản của người dân tộc trên Sơn La vừa lạ miệng lại lạ tên, du khách đến nơi đây sẽ thấy vô cùng ...

sa pa co nhung dac san ngon nuc tieng nao Quảng Ninh có đặc sản gì hấp dẫn du khách?

Quảng Ninh nổi tiếng với nhiều bãi biển đẹp cùng vịnh Hạ Long nổi danh, còn gì tuyệt vời hơn khi vừa được thưởng ngoạn ...

sa pa co nhung dac san ngon nuc tieng nao Nha Trang có những đặc sản gì nổi tiếng?

Với mỗi ai lần đầu đặt chân tới đây sẽ biết được rằng Nha Trang không chỉ là thành phố biển xinh đẹp với nhiều thắng ...

sa pa co nhung dac san ngon nuc tieng nao Yên Bái có những đặc sản độc đáo gì?

Nhắc đến Yên Bái là nói đến mùa lúa chín ở Mù Cang Chải, ngoài ra còn phải kể những đặc sản là món ngon ...

sa pa co nhung dac san ngon nuc tieng nao Phú Yên nổi tiếng với đặc sản nào?

Phú Yên được ban tặng cho một hệ thống cảnh quan thiên nhiên khá đa dạng, đầy đủ với núi, cao nguyên, đồng bằng châu ...

Nguyễn Trang