Độc đáo giống chuối kỳ lạ có vị kem vani tại xứ Hawaii

Táo, lê, quýt Nhật Bản được ưa chuộng tại Việt Nam Các loại quả như táo, lê, quýt được nhập khẩu từ Nhật Bản rất được ưa chuộng tại Việt Nam đặc biệt là tại hai thành phố lớn là Hà Nội và TP. HCM.

Những điều ít biết về Cộng hòa Quần đảo Fiji Fiji là một đảo quốc tại châu Đại Dương, thuộc phía nam Thái Bình Dương, phía tây Vanuatu, phía đông Tonga và phía nam Tuvalu. Đảo quốc này bao gồm 322 đảo. Có 2 đảo chính là Viti Levu và Vanua Levu.

Loại quả này còn được gọi là "chuối kem", "chuối Ney Mannan" và "Lubin xanh", trong số những loại khác, theo cuốn sách "Cây truyền thống của quần đảo Thái Bình Dương". Nguồn: thetutuguru.com.au

Khoác lên mình một vẻ ngoài hết sức đặc biệt khi có màu sắc độc lạ, cộng với mùi hương khó quên, chuối Blue Java có xuất xứ từ đảo Hawaii và một số vùng ở Australia đã khiến nhiều người phải săn đón.

Chuối java xanh, còn được gọi phổ biến là chuối kem, lần đầu tiên gây sốt trên mạng vào mùa hè năm 2021 khi hình ảnh về chúng và vỏ màu xanh của chúng bắt đầu lan truyền trên các nền tảng mạng xã hội. Mặc dù thu hút sự chú ý nhưng những hình ảnh này không cho thấy toàn cảnh về loại trái cây có nguồn gốc từ Đông Nam Á này.

Vỏ chuối có màu xanh tuyệt đẹp chỉ xuất hiện khi quả chưa chín. Theo thời gian, vỏ của nó dần chuyển sang màu vàng kem. Nhưng điều đặc biệt của chuối Blue Java không chỉ sâu sắc. Như biệt danh của chúng gợi ý, những quả màu xanh lam có hương vị giống như vani - dẫn đến việc so sánh với hương vị của kem vani.

Chuối Blue Java có thể đông lạnh và trộn thành một món kem hoặc nhúng vào sô cô la và đông lạnh để tạo ra những món tráng miệng ngọt ngào. Nguồn: rosscreektropicals.com.au

Chuối Blue Java là giống lai của hai loại chuối khác có nguồn gốc từ Nam Á: Musa acuminata và Musa balbisiana. Là một trong những giống chuối chịu lạnh tốt nhất hiện có - nó có thể chịu được nhiệt độ thấp tới -6 độ C - chuối Blue Java là loại cây khỏe mạnh có thể phát triển trong điều kiện gió lớn và thời tiết lạnh. Tuy nhiên, đáng ngạc nhiên là cây chuối Blue Java có nguồn gốc là cây nhiệt đới và có thể được tìm thấy mọc hoang ở các khu vực của Indonesia, Hawaii và Fiji.

Có tên khoa học là Musa acuminata x balbisiana, và có biệt danh là "chuối Hawaii", chuối Blue Java có đặc điểm nhiệt đới. Tuy nhiên, quan trọng hơn, chuối Blue Java có một lớp sáp khiến chúng có tông màu xanh lam độc đáo. Hình ảnh lan truyền trên các trang mạng xã hội có xu hướng phóng đại màu sắc độc đáo của quả chuối bằng các bộ lọc và hiệu ứng, khiến chúng có vẻ xanh hơn nhiều so với thực tế. Cũng cần lưu ý chúng chỉ có màu xanh khi chưa chín. Cũng giống như chuối thường có màu xanh khi chưa chín, chuối Blue Java chuyển sang màu vàng khi già.

Bên cạnh màu xanh lam chứ không phải màu xanh lá cây, chuối java xanh có hình dạng khác với loại bạn thường thấy ở cửa hàng tạp hóa, chuối Blue Java có hình dạng riêng — ngắn hơn và mập hơn.

Trước khi chín hoàn toàn, chuối Blue Java có màu xanh lam nhạt, nhưng khi trưởng thành, chúng có xu hướng chuyển sang màu vàng. Ảnh: 8billiontrees.com

Chuối java xanh thực sự có vị như kem vani. Được mô tả là giống như sữa trứng, với hương vị vani tinh tế, chuối Blue Java có vị ngọt và hơi chua giống như chuối táo, chỉ khác là kết cấu thậm chí còn đặc và béo hơn. Edelle Schlegel, đồng sở hữu của Miami Fruit, một nhà cung cấp trái cây nhiệt đới có trụ sở tại Nam Florida (Mỹ), nói với USA Today, kết cấu siêu kem của chúng là lý do thực sự khiến chúng được mệnh danh là "chuối kem".

Chúng phù hợp với bất kỳ món ăn nhẹ hoặc thức ăn nào mà bạn sử dụng chuối thông thường — từ ăn kèm với bơ đậu phộng đến bánh chuối và từ sinh tố đến bánh chuối nướng. Nguồn: Justinbackinaz/Insta

Theo dữ liệu do USDA thu thập, chuối Blue Java rất giàu chất xơ, cung cấp tới 13 gam mỗi khẩu phần. Giống như các loại chuối khác, chuối java xanh cũng là nguồn cung cấp mangan dồi dào, một khoáng chất vi lượng đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất, hấp thụ canxi và điều chỉnh lượng đường trong máu của bạn.

Ngoài việc cung cấp một lượng vitamin C và B6 tăng cường miễn dịch lành mạnh, một nghiên cứu năm 2015 cho thấy chuối Blue Java chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào của bạn khỏi bị hư hại và ngăn ngừa các bệnh như tiểu đường, bệnh tim và một số loại ung thư.

Tuy nhiên, nếu bạn đủ may mắn để sống ở Hawaii hoặc Nam Florida của Mỹ hay Australia hay có dịp du lịch đến những nơi này, bạn có thể phát hiện ra một số gian hàng bán chuối Blue Java tại chợ nông sản hay siêu thị. Tuy nhiên, phần lớn người mua sẽ phải đặt hàng trực tuyến nếu muốn thưởng thức loại chuối này.

Phương Minh (Theo Tasting Table)

CNN: Chuối nếp nướng của Việt Nam lọt top 9 món tráng miệng ngon thế giới Mới đây, kênh truyền hình CNN International (Mỹ) đã bình chọn chuối nếp nướng của Việt Nam là một trong 9 món tráng miệng được yêu thích nhất trên thế giới bên cạnh các món tráng miệng độc đáo của Quatar, Ý, Brazil, Thổ Nhĩ Kỳ, Ấn Độ...

Vải thiều Bắc Giang đổ bộ các chuỗi siêu thị Mỹ nhân dịp Quốc khánh Gần 20 tấn vải thiều Việt Nam thương hiệu Golden Lychee đã được vận chuyển đến Mỹ bằng đường biển nhằm phục vụ người dân xứ cờ hoa trong dịp Quốc khánh nước này vào ngày 4/7.