“Ai lên xứ Lạng cùng anh/ Bõ công bác mẹ sinh thành ra em/ Tay cầm bầu rượu nắm nem/ Mải vui quên hết lời em dặn dò”. Đây là những câu thơ quen thuộc về đặc sản nổi tiếng của vùng đất Lạng Sơn.    
Quảng Ninh có đặc sản gì hấp dẫn du khách? Nha Trang có những đặc sản gì nổi tiếng? Yên Bái có những đặc sản độc đáo gì? Phú Yên nổi tiếng với đặc sản nào?

Đặc sản nổi tiếng của Lạng Sơn

Hỏi:

Lạng Sơn nổi tiếng với đặc sản gì?

A. Phở bò

B. Phở chua

C. Phở cuốn

D. Phở trộn

Đáp án:

B. Phở chua

Nếu đất Hà Thành có món phở bò trứ danh thì phở chua là một đặc sản của xứ Lạng. Cách làm món ăn truyền thống này rất cầu kỳ với hơn chục loại nguyên liệu như phở, khoai lang, gan lợn, dạ dày, thịt ba chỉ, xá xíu, bột chao, lạp xưởng, rau thơm, dưa chuột, lạc rang… Hương vị cay, ngọt, thanh trong bát phở chua được hòa quyện một cách hoàn hảo khiến du khách mê mẩn.

lang son noi tieng voi dac san gi
Phở chua (Ảnh: Tự hào Việt Nam).

Hỏi:

Món ăn với tên gọi lạ nổi tiếng xứ Lạng là gì?

A. Khâu nhu

B. Khâu bò

C. Khâu nhục

D. Khâu gà

Đáp án:

C. Khâu nhục

Nếu đến Lạng Sơn, du khách có thể sẽ ngỡ mình nhầm lẫn khi gọi món khâu nhục nhưng người dân địa phương lại bê ra đĩa nằm khâu. Thật ra, đây chỉ là một cách gọi khác và khá phổ biến của người dân tộc ở Lạng Sơn.

lang son noi tieng voi dac san gi
Khâu nhục (Ảnh: Du lịch).

Hỏi:

Một món ăn khác cũng nổi tiếng ở Lạng Sơn là gì?

A. Vịt quay lá chanh

B. Vịt quay lá bưởi

C. Vịt quay lá ổi

D. Vịt quay lá mắc mật

Đáp án:

D. Vịt quay lá mắc mật

Vịt quay lá móc mật là món ngon có tiếng mà chắc hẳn du khách đến nơi đây đều muốn nếm thử. Những miếng vịt được chế biến tinh tế nên không bị tanh lại thơm nức mùi lá móc mật cùng thứ nước chấm xì dầu, ớt đậm đà. Đây cũng là món ăn người Lạng Sơn thường đem ra đãi khách quý từ xa đến. Lá mắc mật là nguyên liệu không thể thiếu khi chế biến món vịt quay của người dân Lạng Sơn. Chính loại lá này đã một phần tạo nên hương vị thơm nức, khác biệt cho món ăn đặc sản này.

lang son noi tieng voi dac san gi
Vịt quay lá mắc mật (Ảnh: VTC).

Hỏi:

Tại ga Đồng Đăng, Lạng Sơn đã được trưng bày những sản vật gì?

A. Hoa hồi

B. Bún ngô

C. Rượu Mẫu Sơn

D. Tất cả các sản vật trên

Đáp án:

D. Tất cả các sản vật trên

Trước ngày đoàn tàu bọc thép của chủ tịch Kim Jong Un đến Việt Nam, một gian hàng ẩm thực đã trưng bày ngay trước ga nhằm giới thiệu ẩm thực Lạng Sơn với đoàn khách đặc biệt đến từ Triều Tiên, trong đó có hoa hồi, hoa quế, rượu Mẫu Sơn, bún ngô...

lang son noi tieng voi dac san gi
Hoa hồi (Ảnh: Sản vật quê hương).

Một loại bánh của Lạng Sơn được làm từ thịt vịt

Hỏi:

Một loại bánh nào của Lạng Sơn được làm từ thịt vịt?

A. Bánh mì

B. Bánh áp chao

C. Bánh rán

D. Bánh mặn

Đáp án:

B. Bánh áp chao

Một trong những nguyên liệu chính để làm nhân bánh cho món ăn đặc sản này là món thịt vịt nổi tiếng của người Lạng Sơn. Đây cũng là điều tạo nên sự khác biệt và hấp dẫn cho món bánh độc đáo này. Ngoài ra, vỏ bánh được chế biến từ gạo nếp trộn gạo tẻ. Khi ăn, thực khách sẽ được thưởng thức kèm nước mắm chua ngọt và rau sống.

lang son noi tieng voi dac san gi
Bánh áp chao (Ảnh: Youtube).

Hỏi:

Một loại bánh gì có màu xanh lá cây đặc trưng của Lạng Sơn?

A. Bánh hỏi

B. Bánh gỏi

C. Bánh ngải

D. Bánh tỏi

Đáp án:

C. Bánh ngải

Bánh ngải thường được làm nhiều vào dịp Tết Thanh minh, những dịp mừng lúa mới. Còn những ngày bình thường bánh ngải được bán tại các phiên chợ quê. Bánh ngải kén gạo, không phải bất kỳ loại gạo nào cũng làm được bánh. Muốn bánh thơm, dẻo phải chọn loại nếp nương và không được lẫn gạo tẻ. Đường để chấm bánh cũng phải là đường phên có màu vàng, ngọt và không có sạn. Ngải cứu phải chọn lá non, tươi. Bánh ngải thuộc món bánh chay, tuy được làm từ gạo nếp nhưng rất dễ ăn, mát, không ngấy. Bánh có mùi thơm, dẻo của gạo nếp, vị của lá ngải, vị ngọt của đường và mùi thơm lừng của hạt vừng hòa quyện vào nhau. Nếu ai đã từng ăn một lần sẽ không thể quên mùi vị của loại bánh dân dã này.

lang son noi tieng voi dac san gi
Bánh ngải (Ảnh: Báo Du lịch).

Hỏi:

Nếu có dịp đến Lạng Sơn vào mùa đông, du khách sẽ được thưởng thức đặc sản gì?

A. Bánh mì

B. Bánh nếp

C. Bánh tẻ

D. Bánh coóng phù

Đáp án:

D. Bánh coóng phù

Đến vùng núi xứ Lạng vào đúng dịp giá lạnh, bạn nên thưởng thức món coóng phù nóng hổi nổi tiếng tại đây. Giữa cái rét của vùng núi cao, hương vị cay nồng của gừng, vị ngọt của đường và dẻo thơm của từng chiếc bánh chắc hẳn sẽ làm ấm lòng thực khách.

lang son noi tieng voi dac san gi
Bánh coóng phù (Ảnh: Zing).

Xem thêm

lang son noi tieng voi dac san gi Phú Thọ có những đặc sản gì nức tiếng?

Phú Thọ - nơi vừa diễn ra trận đấu giao hữu giữa đội tuyển U23 Việt Nam và U23 Myanmar với chiến thắng của đội ...

lang son noi tieng voi dac san gi Nam Bộ nổi tiếng với đặc sản nào?

Đất Nam Bộ là một vựa lúa chính, đồng thời là vựa trái cây nổi tiếng với đủ các chủng loại hoa quả miền nhiệt ...

lang son noi tieng voi dac san gi Đồng Tháp có đặc sản gì nổi tiếng?

Nhắc đến Đồng Tháp là có câu ca dao nổi tiếng cả nước: “Tháp Mười đẹp nhất bông sen/ Việt Nam đẹp nhất có tên ...

lang son noi tieng voi dac san gi Huế có đặc sản nổi tiếng gì?

Huế lưu giữ trên 1000 món ăn nấu theo lối Huế, có cả những món ăn ngự thiện của các vua triều Nguyễn. Bản thực ...

lang son noi tieng voi dac san gi Tây Ninh nổi tiếng với những đặc sản gì?

Tây Ninh nổi tiếng với những phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ cùng các truyền thuyết về núi Bà Đen hay các thánh địa nguy ...

lang son noi tieng voi dac san gi Vũng Tàu nổi tiếng với đặc sản hấp dẫn nào?

Vũng Tàu từ lâu đã được xem là một điểm đến du lịch hấp dẫn, bởi những vẻ đẹp tự nhiên của mình. Dù đến ...

Truyền hình