Đặc sản nổi tiếng của Cần Thơ

Hỏi:

Cần Thơ nổi tiếng với đặc sản gì?

A. Bánh hỏi mặt võng

B. Bánh gỏi mặt võng

C. Bánh mỏi mặt võng

D. Bánh sỏi mặt võng

Đáp án:

A. Bánh hỏi mặt võng

Bánh hỏi mặt võng là đặc sản trứ danh của đất Phong Điền, Cần Thơ, thường được nhắc đến với thương hiệu Út Dzách. Ngoài hương vị thơm ngon, điểm độc đáo của món ăn này chính là hình dáng đẹp mắt, trông như những mắt lưới võng đan đều nhau. Bánh hỏi mặt võng đòi hỏi nhiều kỹ thuật công phu, trải qua nhiều giai đoạn khi thực hiện.

Bánh hỏi mặt võng (Ảnh: Du lịch).

Hỏi:

Món ăn thường được kèm với bánh hỏi mặt võng là gì?

A. Thịt nướng kim tiền

B. Thịt heo quay

C. Cả hai món trên

D. Không có món nào

Đáp án:

C. Cả hai món trên

Để tạo hình bánh hỏi mặt võng đúng chuẩn, người sản xuất đã tự tạo khuôn bánh rồi lót lá chuối làm bệ đỡ, hứng bột từ đáy khuôn và phải thật khéo léo, đều tay khi "rê" những vòng bánh. Sau khi hấp chín, bánh hỏi mặt võng thường ăn kèm thịt nướng kim tiền, thịt heo quay, các loại rau thơm, mỡ hành, nước mắm pha... Đây là đặc sản hấp dẫn, cuốn hút nhiều thực khách khi đến Cần Thơ.

Món bánh hỏi mặt võng thịt nướng kim tiền (Ảnh: Mực tím).

Bánh tét của Cần Thơ

Hỏi:

Một loại bánh tét nào của Cần Thơ với màu sắc bắt mắt và nằm trong Top 100 món ăn ẩm thực, đặc sản tiêu biểu của Việt Nam?

A. Bánh tét lá mít

B. Bánh tét lá lúa

C. Bánh tét lá mơ

D. Bánh tét lá cẩm

Đáp án:

D. Bánh tét lá cẩm

Bánh tét lá cẩm là một đặc sản trứ danh ở Cần Thơ, rất được ưa chuộng trong dịp Tết Nguyên đán. Điểm nổi bật của món ăn chính là màu bánh đẹp, nhờ nước lá cẩm trộn vào nếp khi gói bánh. Nhân bánh tét lá cẩm thường có thêm lòng đỏ trứng muối. Lá cẩm phải được chọn kỹ mới cho ra màu tím tự nhiên, bắt mắt. Bánh tét lá cẩm Cần Thơ từng lọt top 100 món ăn ẩm thực, đặc sản tiêu biểu của Việt Nam giai đoạn 2011-2016 do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố.

Bánh tét lá cẩm (Ảnh: Du lịch).

Hỏi:

Cần Thơ còn nổi tiếng với món ăn nào được làm từ vịt?

A. Vịt nấu nghệ

B. Vịt nấu chao

C. Vịt nấu tương

D. Vịt nấu me

Đáp án:

B. Vịt nấu chao

Qua 5 năm tìm kiếm, bình chọn, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã công bố danh sách 100 món ăn ẩm thực, đặc sản tiêu biểu của Việt Nam giai đoạn 2011-2016. Ngoài bánh tét lá cẩm, Cần Thơ cũng có món vịt nấu chao thuộc top này. Được phục vụ giống lẩu, điểm nhấn của món ăn chính là chao trắng, chao đỏ như một thành phần nguyên liệu không thể thiếu. Vịt nấu chao có nước dùng đậm đà, hòa quyện với thịt vịt mềm ngọt, thấm vị, khoai môn mềm bùi, rau muống xanh giòn...

Vịt nấu chao (Ảnh: Du lịch).

Món ăn dân dã phổ biến tại Cần Thơ

Hỏi:

Món ăn dân dã phổ biến tại Cần Thơ là gì?

A. Ốc hương nướng tiêu

B. Ốc hút nướng tiêu

C. Ốc bươu nướng tiêu

D. Ốc vú nàng nướng tiêu

Đáp án:

C. Ốc bươu nướng tiêu

Ốc nướng tiêu là món ăn dân dã, phổ biến, có tiếng thơm ngon ở Cần Thơ. Nguyên liệu chính sử dụng trong món ngon này là ốc bươu giòn béo, kết hợp cùng tiêu cay, thơm nồng. Tùy kinh nghiệm người nấu, món ốc nướng tiêu có thể chế biến theo nhiều "bí quyết" khác nhau, miễn là ốc bươu được sơ chế sạch, ướp đậm đà và có nước chấm bắt vị. Người ta thường hấp hoặc luộc sơ ốc trước khi nướng trên than hồng.

Ốc bươu nướng tiêu (Ảnh: Phụ nữ Việt Nam).

Món ăn truyền thống của Cần Thơ

Hỏi:

Món ăn truyền thống nào của Cần Thơ được nhiều du khách lựa chọn?

A. Bánh cống

B. Bánh bèo

C. Bánh tráng

D. Hủ tiếu

Đáp án:

D. Hủ tiếu

Nằm tại khu vực rạch Rau Răm của Cần Thơ, Sáu Hoài, Chín Của... là những lò hủ tiếu nổi tiếng, vừa là các cơ sở sản xuất gia truyền, vừa là điểm check-in thú vị dành cho du khách khi đến thủ phủ đất Chín Rồng. Tại đây, du khách có thể trải nghiệm quy trình làm ra hủ tiếu và thưởng thức "pizza hủ tiếu". Món ăn biến tấu độc đáo này chính là hủ tiếu chiên giòn, ăn kèm nhiều topping hấp dẫn.

Hủ tiếu (Ảnh: Kênh 14).

Xem thêm

Gia Lai có đặc sản gì nổi tiếng? Đến với vùng đất Tây Nguyên này, du khách sẽ được thưởng thức những đặc sản mang đậm dấu ấn nơi đây và hòa mình ...

Bình Thuận nổi tiếng với đặc sản gì? Đến với Bình Thuận, du khách được thưởng thức các đặc sản nổi tiếng trứ danh và bắt mắt nơi đây.

Sóc Trăng có đặc sản gì nổi tiếng? Loại đặc sản này hấp dẫn du khách bởi cả tên gọi và hình thức bắt mắt, không chỉ tò mò mà rất muốn được ...

Phú Quốc nổi tiếng với món bún lạ nào? Đến với Phú Quốc, du khách có thể được thưởng những món bún nổi danh với tên gọi khác lạ nơi đây.