Một ngày ăn cơm ba nước: hành trình kết nối Việt - Lào - Thái qua di sản, văn hóa và ẩm thực

Hành trình xuyên biên giới

Khởi hành từ thành phố Đông Hà, Quảng Trị, xe đưa anh Luân cùng nhóm bạn băng qua những cánh đồng xanh ngát, dừng chân tại Thành cổ Quảng Trị. Nơi đây không chỉ nổi bật với vẻ đẹp cổ kính mà còn ghi dấu những sự kiện lịch sử sâu sắc. "Đứng giữa thành cổ, nghe hướng dẫn viên kể về trận chiến khốc liệt năm xưa, tôi cảm thấy thật tự hào nhưng cũng không khỏi nghẹn ngào", anh Luân bày tỏ.

Rời Quảng Trị, đoàn tiếp tục hành trình lên Lao Bảo, cửa khẩu quốc tế giữa Việt Nam và Lào. Tại đây, các thủ tục xuất cảnh diễn ra nhanh chóng và thân thiện.

Savannakhet, thành phố lớn thứ hai của Lào, chào đón đoàn bằng vẻ yên bình, hoàn toàn khác biệt so với sự náo nhiệt của các đô thị Việt Nam. Tại đây, đoàn tham quan công viên thần rắn Naga, tháp That Inghang cổ kính và Trường Cao đẳng Phật học.

Hành trình trải nghiệm để lại nhiều ấn tượng khó quên trong lòng du khách.

"Người dân Lào thực sự hiếu khách. Tôi thích nhất khoảnh khắc ngồi trong một quán nhỏ, thưởng thức xôi gà nướng và trò chuyện với người dân địa phương bằng vốn tiếng Lào ít ỏi của mình", anh Luân hào hứng kể lại.

Buổi tối, lễ buộc chỉ tay và những bước nhảy uyển chuyển trong điệu múa lăm vông đã để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng các du khách. Sáng hôm sau, đoàn tiếp tục hành trình qua cầu Hữu nghị Lào - Thái 2 để đến Mukdahan (Thái Lan), nơi sông Mekong như dải lụa mềm ngăn cách hai quốc gia. Tại đây, du khách được chiêm ngưỡng toàn cảnh hai bờ sông từ tháp kính Mukdahan.

Một trong những điểm dừng chân đáng nhớ nhất là chuyến thăm Nakhon Phanom, nơi đoàn dâng hương tại đài tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, đồng thời tìm hiểu về thời kỳ Bác Hồ hoạt động tại bản Nachook. Các thành viên trong đoàn anh Luân cảm nhận rõ tình cảm và sự tôn kính mà người dân Thái Lan dành cho Chủ tịch Hồ Chí Minh. Ngôi nhà Bác từng sống được bảo tồn cẩn thận, xung quanh là làng hữu nghị, với những bức tranh kể lại câu chuyện lịch sử đầy xúc động.

Ẩm thực là điểm nhấn khó quên trong hành trình này. Buổi sáng ở Thái Lan, đoàn được thưởng thức các món ăn truyền thống như pad Thai và cá nướng muối với hương vị đậm đà, cay nồng.

Tại Lào, bữa trưa là xôi trắng, cá sông nướng và gỏi đu đủ - những món ăn dân dã nhưng mang đến cảm giác gần gũi. Buổi tối, khi trở lại Đông Hà, cả đoàn được thưởng thức những món ăn đậm đà hương vị miền Trung Việt Nam như cá kho, rau muống xào tỏi và canh cua đồng. "Mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng của từng quốc gia, thể hiện rõ tinh hoa văn hóa bản địa", anh Luân nhận xét.

Liên kết phát triển du lịch ba quốc gia

Tour "Một ngày ăn cơm ba nước" không chỉ là một sản phẩm du lịch hấp dẫn mà còn là biểu tượng của sự kết nối và hợp tác giữa ba quốc gia Việt Nam, Lào và Thái Lan trên Hành lang kinh tế Đông - Tây (EWEC). Theo ông Nguyễn Đức Tân, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch tỉnh Quảng Trị, cung đường các nước trên EWEC là tài nguyên vô giá để liên kết phát triển thành sản phẩm du lịch độc đáo.

Cuối năm 2023, tỉnh Quảng Trị đã tổ chức Chương trình Caravan du lịch “Sắc màu Quảng Trị” với sự tham gia của hơn 80 đơn vị, doanh nghiệp kinh doanh lữ hành từ ba nước, nhằm xúc tiến quảng bá du lịch giữa Việt Nam, Lào và Thái Lan.

Tại buổi hội đàm với đoàn công tác của tỉnh Mukdahan (Thái Lan) vào tháng 8/2024, ông Hoàng Nam, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Trị cho hay, tour du lịch một ngày ăn cơm ba nước được định hình thời gian dài trên bản đồ du lịch nhưng có thời gian lắng xuống.

"Thời điểm này cần thúc đẩy mạnh mẽ tour này qua việc xác định một số đơn vị lữ hành có tiềm năng, tạo điều kiện cho khách qua lại bằng xe tay lái nghịch. Chúng tôi nỗ lực để khai thông việc này, khoảng cách địa lý rất gần, xu thế hiện đại đi du lịch tự lái. Tour này phù hợp với người ít thời gian, có thể chọn trải nghiệm trong 2 ngày", ông Nam nói.

Khi hai thôn Việt - Lào hòa chung nhịp sống

Nghĩa tình Việt - Lào sau bão lũ