13:52 | 19/09/2020 GMT+7

Cách làm bánh trung thu Socola ngon rụng tim

Hà Linh

Làm bánh trung thu: Một chút vị đắng của socola hòa quên với vị ngọt bùi của hạt sen, giúp cho mùa trung thu thêm nổi bật và trọn vẹn hơn bao giờ hết.

Cách làm bánh trung thu lạnh chuẩn vị singapore ngọt dịu, thanh mát

Cách làm bánh trung thu Đài Loan thơm ngon bất bại

Nguyên liệu:

Bột mì đa dụng: 230g; Bột cacao: 30g; Socola: 1 thỏi; Đường: 100g; Nhân sen nhuyễn: 720g; Dầu ăn; Nước; Khuôn bánh nướng.

Bánh socola cho trung thu tròn vị. Ảnh minh họa

Cách làm:

Bước 1: Đun chảy thanh socola sao cho cho thành hỗn hợp socola đặc. Sau đó cho 1 muỗng nước lọc, nước đường, dầu ăn vào 1 cái tô và trộn đều.

Tiếp đến bạn hãy cho thêm bột cacao, tinh dầu cà phê và bột mì đa dụng vào trộn đều cho đến khi bột trở thành khối hơi dẻo thì nhồi khối bột cho nhuyễn mềm và dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại và ủ khoảng 30 phút.

Bước 2: Sau khi ủ bột xong, lấy bột ra và chia thành từng phần bằng nhau. Hạt sen cũng chia thành các phần bằng nhau và bằng với số vỏ bánh.

Đa phần vỏ và nhân bánh được chia theo tỉ lệ 1:2 và bạn có thể chia như sau: trọng lượng vỏ là 20g, nhân là 30g. Sau đó vo thành viên tròn.

Bước 3: Cán mỏng viên vỏ bánh rồi cho viên nhân vào giữa bọc kín rồi vo tròn lại. Sau đó cho viên bánh vào khuôn và dùng tay ấn mạnh xuống để tạo hình cho bánh.

Mách nhỏ:Trước khi bạn tạo hình bánh và đóng bánh vào khuôn thì nên bật lò nướng để lò nóng trước ở nhiệt độ 169 độ C

Bước 4: Cách nướng bánh trung thu Socola

Nếu bạn muốn có những chiếc bánh thơm ngon và nhân bánh lẫn vỏ bánh đều ngon mềm, mịn và xốp thì nên chia công đoạn nướng bánh thành 3 lần.

Lần đầu tiên hãy cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 169 độ C khoảng 10 phút rồi lấy bánh ra để nguội.

Lần 2 hãy cho bánh vào nướng thêm 15 phút nữa ở nhiệt độ 160 độ là thích hợp.

Trước khi bạn nướng bánh lần 3 thì nên quét một lớp hỗn hợp lòng đỏ trứng gà đã đánh tan quét lên những chiếc bánh và nướng thêm 15 phút nữa là chúng ta đã có thành phẩm.

Bánh nướng xong để nguội, bảo quản nơi thoáng mát, để một vài ngày để bánh hơi đổ dầu, xuống đường là có thể thưởng thức được rồi.

Cách làm bánh trung thu ngàn lớp giòn tan, vỡ vụn trong miệng

Cách làm bánh trung thu tinh than tre huyền bí và hấp dẫn mùa Trăng rằm

Hà Linh

Nguồn:

Tags:

Tin cùng chủ đề: Làm bánh Trung thu 2020

Cách làm bánh trung thu nhân hạt sen trà xanh ngon khó cưỡng

09:06 | 22/09/2020 Bạn đọc - Cần biết 125

Làm bánh trung thu nhân khoai môn rau câu đơn giản mà ngon đến không ngờ

07:11 | 22/09/2020 Bạn đọc - Cần biết 125

Tin bài liên quan

Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh thơm ngon khó cưỡng

09:33 | 22/09/2023 Bạn đọc - Cần biết 125

Bánh trung thu nhân đậu xanh là món bánh rất được lòng thực khách trong mùa Trung thu bởi mùi vị thơm ngon dễ ăn. Ngày nay, món ăn này được rất nhiều chị em quan tâm vì rất dễ thực hiện tại nhà và chuẩn bị nguyên liệu cũng vô cùng đơn giản. Dưới đây là cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh đơn giản dễ thực hiện nhất.

Ăn bánh Trung thu theo cách này, không lo béo

10:00 | 15/09/2024 Bạn đọc - Cần biết 125

Tết Trung thu không thể thiếu các thứ quà như bánh nướng, bánh dẻo và hoa quả. Tuy nhiên, ăn bánh Trung thu thế nào để không bị lên cân hay gây hại cho sức khỏe thì không phải ai cũng biết, dưới đây là một số gợi ý ăn bánh Trung thu đúng cách.

Các tin bài khác

Thời tiết hôm nay (01/6): Bắc Bộ nắng nóng, có nơi nắng nóng gay gắt

05:55 | 01/06/2026 Bạn đọc - Cần biết 125

Theo Trung tâm dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, ngày 01-02/6, khu vực Bắc Bộ (trừ Quảng Ninh-Hải Phòng) có nắng nóng, có nơi nắng nóng gay gắt với nhiệt độ cao nhất phổ biến 35-36 độ, có nơi trên 37 độ; độ ẩm tương đối thấp nhất phổ biến từ 50-55%.

Thời tiết hôm nay (28/5): Hà Nội ngày nắng nóng, chiều tối và đêm mưa rào

05:58 | 28/05/2026 Bạn đọc - Cần biết 125

Trung tâm dự báo khí tượng thủy văn quốc gia đưa ra thông tin dự báo thời tiết Hà Nội và các khu vực khác trên cả nước ngày và đêm 28/5.

Thời tiết hôm nay (26/5): Hà Nội nắng nóng gay gắt, có nơi trên 40 độ C

06:46 | 26/05/2026 Bạn đọc - Cần biết 125

Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thuỷ văn quốc gia, ngày 26/5, thời tiết miền Bắc và miền Trung nắng nóng đỉnh điểm, độ ẩm không khí thấp, nhiệt độ cao nhất nhiều nơi vượt ngưỡng 40 độ C.

Từ 1/7, phát tán tin giả trên mạng xã hội có thể bị phạt tới 50 triệu đồng

10:06 | 22/05/2026 Bạn đọc - Cần biết 125

Từ ngày 1/7/2026, nhiều hành vi vi phạm trên mạng xã hội như phát tán thông tin sai sự thật, xuyên tạc, quảng cáo hàng hóa bị cấm hay chia sẻ nội dung vi phạm pháp luật sẽ bị xử phạt nặng theo Nghị định 174/2026/NĐ-CP vừa được Chính phủ ban hành, với mức phạt cao nhất lên tới 50 triệu đồng.

Xem thêm

Đọc nhiều

Dấu ấn 35 năm - Cầu nối hữu nghị, hợp tác và phát triển.

17/06/2026 08:52 Hữu nghị 125

Trải qua 35 năm hình thành và phát triển, Liên hiệp các tổ chức hữu nghị thành phố Cần Thơ đã không ngừng khẳng định vai trò là lực lượng nòng cốt trong công tác đối ngoại nhân dân, trở thành cầu nối quan trọng vun đắp tình hữu nghị giữa nhân dân thành phố với bạn bè quốc tế. Qua đó, góp phần tích cực vào sự nghiệp phát triển kinh tế - xã hội và hội nhập quốc tế của địa phương.

Sức hút của Việt Nam qua góc nhìn của người nước ngoài

17/06/2026 11:51 Chuyện ngoại giao 125

Những năm gần đây, cùng với quá trình hội nhập quốc tế, Việt Nam không chỉ là điểm đến du lịch mà còn dần trở thành nơi sinh sống và làm việc của ngày càng nhiều chuyên gia, lao động và người nước ngoài. Điều gì khiến họ lựa chọn ở lại, gắn bó lâu dài với mảnh đất này?

Flamenco - nhịp cầu kết nối văn hóa Việt Nam - Tây Ban Nha

17/06/2026 10:23 Văn hóa - Du lịch 125

Ngày 16/6 tại Nhà hát Tuổi trẻ (Hà Nội), Đại sứ quán Tây Ban Nha tại Việt Nam phối hợp với Hội hữu nghị Việt Nam - Tây Ban Nha thành phố Hà Nội tổ chức chương trình hòa nhạc “Flamencas” với sự tham gia của nhóm nhạc flamenco Las Migas.

[Video] Âm nhạc flamenco gắn kết văn hoá Việt Nam - Tây Ban Nha

17/06/2026 11:10 Truyền hình 125

Flamenco, loại hình nghệ thuật đặc sắc của Tây Ban Nha, đã trở thành nhịp cầu kết nối văn hóa giữa Việt Nam và Tây Ban Nha thông qua chương trình hòa nhạc flamenco diễn ra ngày 16/6, tại Nhà hát Tuổi trẻ, Hà Nội. Sự kiện do Đại sứ quán Tây Ban Nha tại Việt Nam, phối hợp với Hội hữu nghị Việt Nam - Tây Ban Nha thành phố Hà Nội tổ chức, với sự tham gia của nhóm nhạc Las Migas.

Bờ cõi biển đảo

Miền đất - Con người Cuộc sống vùng biên Nhịp sống biển đảo Lịch sử chủ quyền Giao lưu hữu nghị

Việt Nam thúc đẩy hợp tác công nghiệp quốc phòng tại Eurosatory 2026

2 ngày trước Bờ cõi biển đảo 125

Từ ngày 15-19/6, Đoàn đại biểu cấp cao Bộ Quốc phòng Việt Nam do Thượng tướng Nguyễn Trường Thắng, Thứ trưởng Bộ Quốc phòng dẫn đầu tham dự Triển lãm Vũ khí lục quân Eurosatory 2026 tại Pháp. Đây là dịp để Việt Nam tăng cường hợp tác quốc phòng, quảng bá năng lực công nghiệp quốc phòng và mở rộng kết nối với các đối tác quốc tế.

Hải quân Việt Nam - Campuchia tuần tra chung lần thứ 83

4 ngày trước Bờ cõi biển đảo 125

Ngày 13/6, Tàu 251, Hải đội 512, Lữ đoàn 127, Vùng 5 Hải quân nhân dân Việt Nam đã cập quân cảng Vùng 5 (đặc khu Phú Quốc, tỉnh An Giang), kết thúc tốt đẹp chuyến tuần tra chung thường niên lần thứ 83 với Hải quân Hoàng gia Campuchia.

Giao lưu hữu nghị quốc phòng biên giới Việt Nam - Lào lần thứ 3

6 ngày trước Bờ cõi biển đảo 125

Chương trình Giao lưu hữu nghị Quốc phòng biên giới Việt Nam - Lào lần thứ 3 tại tỉnh Nghệ An và tỉnh Bô-ly-khăm-xay dự kiến diễn ra trong tháng 7 với chuỗi 18 hoạt động chính thức. Đây là hoạt động đối ngoại quốc phòng có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, góp phần tăng cường quan hệ đoàn kết đặc biệt, hữu nghị truyền thống và hợp tác toàn diện giữa hai nước.

Videos

Xin chờ trong giây lát...

Truyền hình

Đối ngoại nhân dân Thủ đô hướng tới kết nối hiệu quả nguồn lực người Việt Nam ở nước ngoài

10/06/2026 16:58 Truyền hình 28

Ngày 10/6 tại Hà Nội, Liên hiệp các tổ chức hữu nghị thành phố Hà Nội chủ trì tổ chức Tọa đàm lấy ý kiến đóng góp hoàn thiện dự thảo Đề án “Tăng cường đối ngoại nhân dân Thủ đô, phát huy vai trò của Mặt trận Tổ quốc Việt Nam thành phố Hà Nội trong vận động, kết nối người Việt Nam ở nước ngoài, trí thức, chuyên gia, doanh nhân, kiều bào tham gia xây dựng và phát triển Thủ đô trong giai đoạn mới”.