Tết Đoan Ngọ 2020: Những món ăn không thể thiếu ở ba miền
Năm nay, Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) nhằm ngày 7/6/2019. Những món ăn để “giết sâu bọ” ngày Tết Đoan Ngọ ở nước ta rất phong phú, đa dạng theo vùng miền. Mỗi món ăn, người Việt đều gửi gắm và duy trì nét đẹp văn hoá, nét đẹp tâm linh từ bao đời.
![]() |
| Tết Đoan Ngọ 2020: Những món ăn không thể thiếu ở ba miền |
Cùng Thời Đại điểm qua những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) được người dân sử dụng ở ba miền
Cơm rượu nếp (phổ biến trên cả nước)
![]() |
| Cơm rượu nếp |
Với ý nghĩa giết sâu bọ, cơm rượu nếp là món ăn không thể thiếu trong buổi sáng ngày Tết Đoan Ngọ. Theo quan niệm, vị nồng cay của rượu nếp sẽ khiến các loại kí sinh trong cơ thể bị tiêu diệt. Rượu nếp có hương thơm và vị ngọt tự nhiên mà bạn không cần phải dùng đến đường.
Rượu này chủ yếu là xôi còn nguyên hạt lên men. Người dân thường dùng các loại gạo nếp trắng hoặc nếp cẩm đồ thành xôi để nguội rồi rắc men, ủ trong ba ngày. Thúng xôi ủ được đặt trên một chiếc chậu, hứng lấy nước rượu để khi ăn, trộn với cái, tạo vị ngọt, cay rất dễ chịu. Người già, con trẻ đều có thể ăn loại rượu này.
Ở mỗi vùng sẽ có cách chọn loại nếp và ủ cơm rượu khác nhau. Miền Bắc sử dụng nếp cẩm để hạt tơi, trong khi miền Trung nén lại thành khối, miền Nam vo thành viên tròn.
Thịt vịt (miền Trung)
![]() |
| Thịt Vịt |
Thịt vịt là món ăn được rất nhiều gia đình ở miền Trung sử dụng trong dịp Tết Đoan Ngọ - điều mà rất ít người biết. Người dân miền Trung quan niệm, từ ngày 5/5 âm lịch vịt bắt đầu vào mùa, thịt vịt sẽ mềm và thơm ngon hơn. Vì thế, trong Tết Đoan Ngọ, ở hầu hết các gia đình, họ đều mua vịt và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Bánh tro (Một số tỉnh miền Bắc và Nam Bộ)
![]() |
| Bánh tro |
Bánh tro là món ăn truyền thống trong dịp Tết Đoan Ngọ ở một số tình miền Bắc, vùng Nam Trung Bộ và nam Bộ. Bánh tro có nhiều tên và hình dáng khác nhau như bánh ú, bánh tro (gio), bánh âm và có vài biến thể khác nhau theo địa phương.
Theo quan niệm xưa, tháng 5 âm lịch là thời điểm mùa hè oi bức, dễ sinh bệnh dịch, nên các món ăn chế biến cần có tác dụng dễ tiêu, giải nhiệt. Bánh tro là một trong những thực phẩm đó bởi người ta tin rằng khi ăn bánh tro cũng như hoa quả, cơm rượu nếp vào thời điểm này bệnh tật trong người sẽ tiêu tan hết.
Bánh khúc (Lào Cai)
![]() |
| Bánh khúc |
Bánh khúc là món ăn không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ của người Nùng (Mường Khương, Lào Cai). Nguyên liệu làm bánh là gạo nếp ngon được chọn lựa kỹ càng, rau khúc, đậu xanh, hạt vừng đen.
Chè kê (Huế)
![]() |
| Chè kê |
Ở Huế chè kê là món ăn đặc trưng trong ngày Tết Đoan Ngọ, vào dịp này nhànào cũng chuẩn chị. Những hạt kê tròn đầy sau khi được xay tróc vỏ được ngâm và đun sôi đến khi nở mềm, sền sệt, bỏ thêm đường và nước gừng sẽ cho ra nồi chè thơm phức với màu vàng kê rất hấp dẫn.
Chè trôi nước (miền Nam)
![]() |
| Chè trôi nước |
Chè trôi nước là món ăn không thể thiếu trong ngày này của người miền Nam. Từng viên chè tròn làm bằng bột nếp trắng, bên trong có nhân đậu xanh, ăn cùng với nước cốt dừa có vị béo, gần giống với bánh trôi của người miền Bắc.
Hoa quả theo mùa (phổ biến các vùng trên cả nước)
![]() |
| Hoa quả theo mùa |
Ngoài các món ăn, bánh, chè ở trên hoa quả là thứ không thể thiếu trong ngày Tết Đoan Ngọ ở cả ba miền Bắc - Trung - Nam, mỗi miền sẽ có sự lựa chọn về mâm ngũ quả khác nhau. Vải thiều, mận là loại quả không thể thiếu trong mâm ngũ quả của người miền Bắc, cũng như chôm chôm là loại quả không thể thiếu trong mâm ngũ quả cúng Tết Đoan Ngọ của người miền Nam.
Tin cùng chủ đề: Tết Đoan Ngọ 2020
Tin bài liên quan
"Qua cầu gió bay" - dân ca Việt sâu lắng trong chương trình Tết Đoan Ngọ của Đài CMG
Tết Đoan ngọ thắm tình hữu nghị Trung - Việt
Tết Đoan Ngọ Thăng Long xưa
Các tin bài khác
Nghệ An: Ấm áp lễ cưới tập thể của 11 cặp đôi người lao động
Đón năm mới 2026 với chợ phiên vùng cao đậm đà bản sắc dân tộc Việt Nam
Đồng Nai: khởi công xây dựng 10 căn nhà hữu nghị cho gia đình khó khăn ở xã Bù Gia Mập
Huế: Bàn giao 4 nhà “Đại đoàn kết” trên tuyến biên giới Việt Nam - Lào
Đọc nhiều
Ghi nhận đóng góp của 2 giáo viên Trường THPT George trong thúc đẩy giao lưu nhân dân Việt - Mỹ
VietHope viện trợ 163 suất học bổng cho học sinh, sinh viên có hoàn cảnh khó khăn tại Huế
Hỗ trợ tiền mặt cho hơn 1000 hộ dân tại Đắk Lắk và Gia Lai
Đại hội XIV tạo xung lực mới cho Việt Nam phát triển và hội nhập
Bờ cõi biển đảo
Miền đất - Con người Cuộc sống vùng biên Nhịp sống biển đảo Lịch sử chủ quyền Giao lưu hữu nghị
Cần Thơ hỗ trợ cước VMS cho 202 tàu cá nhằm nâng cao hiệu quả quản lý
FIP Vũng Tàu: Mô hình hợp tác công - tư thúc đẩy nghề lưới kéo bền vững
Quảng Trị thành lập 2 tổ kiểm soát liên ngành chống khai thác IUU trên biển
Multimedia
"Dân là gốc": Thước đo cao nhất của mọi quyết sách
[Infographic] Đại hội Đảng XIV: 8 nội dung xuyên suốt triển khai các quyết sách chiến lược
[Infographic] Các mốc thời gian chính trong lịch trình bầu cử ĐBQH khóa XVI và đại biểu HĐND các cấp nhiệm kỳ 2026 – 2031
[Infographic] Hà Nội điều chỉnh phân luồng giao thông phục vụ Đại hội Đảng XIV
[Infographic] Một số nội dung quan trọng tại Đại hội XIV của Đảng
[Infographic] Nghị quyết 80- NQ/TW: 8 nhiệm vụ, giải pháp phát triển văn hóa Việt Nam
[Infographic] 6 danh hiệu của Việt Nam được UNESCO ghi danh năm 2025
Đại sứ Lào tại Việt Nam tin tưởng Đại hội XIV sẽ tạo động lực mạnh mẽ cho Việt Nam phát triển toàn diện
[Video] Đại sứ Lào tại Việt Nam tin tưởng Đại hội XIV sẽ tạo động lực mạnh mẽ cho Việt Nam phát triển toàn diện
[Video] 10 sự kiện văn hóa, thể thao và du lịch tiêu biểu năm 2025
Plan International Việt Nam hỗ trợ khẩn cấp hơn 1,8 tỷ đồng cho người dân Đà Nẵng sau bão
Vietnam Happy Fest 2025: Lan tỏa những giá trị hạnh phúc giữa lòng Hà Nội
[VIDEO] Tổ chức Cứu trợ Trẻ em tiếp sức trẻ em Bắc Ninh sớm quay về nhịp sống sau thiên tai
[Video] World Vision hỗ trợ hơn 1.100 người dân Quảng Ngãi tiếp cận nước sạch bền vững
[Video] Đồng tâm, dốc sức cứu trợ đồng bào vùng lũ
[Video] Ấn Độ tặng Giải thưởng Hòa bình Romesh Chandra cho bà Nguyễn Thị Bình
[Video] Lễ dâng y Kathina tại Đà Nẵng: Sợi dây gắn kết Phật giáo các nước châu Á
Cả nước hướng về Thái Nguyên: Chung tay giúp người dân vượt qua mưa lũ
Trailer lễ hội Văn hóa Thế giới tại Hà Nội lần thứ nhất
[Video] Không khí rộn ràng ngày khai giảng năm học mới trên cả nước
[Video] Petr Tsvetov: Việt Nam ấm áp và thân thuộc
Việt Nam - Cuba: 65 năm cùng chung nhịp đập













