Những thương hiệu socola cho ngày Lễ tình nhân ngọt ngào
Trên trang web chuyên về ẩm thực và trải nghiệm văn hoá Việt Nam của mình, bà Jovel Chan (đến từ Singapore, đang sống và làm việc ở TP HCM) đánh giá rằng, những nhãn hiệu socola của Việt Nam có nhiều điểm thu hút, mới mẻ, bắt kịp xu hướng của giới trẻ. Bà Jovel cho biết: sự sáng tạo được các nhãn hiệu Việt gửi gắm trong từng sản phẩm khiến cho chúng trở nên thú vị, tinh tế và lãng mạn. Với trải nghiệm hơn 150 nhà hàng và nhãn hiệu tại Việt Nam trong hơn 2 năm, bà đã đưa ra một số gợi ý về sự lựa chọn sản phẩm socola dịp Valentine.
1. The Cocoa Project
![]() |
(Ảnh: The Cocoa Project) |
Jovel dành sự khen ngợi cho The Cocoa Project vì sứ mệnh mà nhãn hiệu này đặt ra. Đây là một thương hiệu socola được sáng lập bởi một người tư vấn viên dịch vụ ăn uống giống như Jovel, với mong muốn được "sánh vai" với nhiều thương hiệu lớn trên thế giới.
The Cocoa Project gây ấn tượng bởi những sự kết hợp hương vị của nguyên liệu tự nhiên, dồi dào của Việt Nam như của hoa quả như nhãn, chanh, hay gia vị như tiêu và các loại hạt. Những sản phẩm không chỉ ngon, đẹp mắt mà còn có ý nghĩa cộng đồng và quảng bá vẻ đẹp trong văn hoá bản địa luôn thu hút các thực khách trong và ngoài nước. Qua đó, Jovel đã đưa thương hiệu này vào danh sách yêu thích của mình.
2. Marou
![]() |
(Ảnh: Marou) |
Được biết đến là một trong những nhãn hiệu sô-cô-la thủ công nguyên chất có mặt sớm nhất tại châu Á, Marou đã có hơn 12 năm tồn tại và phát triển. Hai nhà sáng lập thương hiệu nổi tiếng này, Vincent Mourou và Sam Maruta (người Pháp), đã thành công trong việc tìm tòi nguồn nguyên liệu chất lượng tại khắp các tỉnh thành miền Nam Việt Nam để tạo ra những thanh socola thơm ngon.
Jovel cho biết, khách hàng thích bao bì bắt mắt với minh hoạ đặc trưng vùng miền của Việt Nam. Jovel cũng khuyên bạn đọc đừng bỏ qua trải nghiệm socola Marou hay quán cà phê/cửa hàng Maison Marou với phong cách nhà máy sản xuất độc đáo tại các thành phố lớn như Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh.
3. Belvie
![]() |
(Ảnh: Belvie) |
Giải vàng Belvie đến từ thanh socola đen 70% hạt cacao được trồng từ vùng đất cao nguyên Lâm Đồng. Thanh socola đen Hảo Mộc 80% cacao (từ Bến Tre) và thanh socola đen 70% từ hạt ca cao được trồng tại Tiền Giang đoạt hai giải đồng. |
Dù chỉ mới xuất hiện từ năm 2015 nhưng thương hiệu Belvie đã để lại ấn tượng cho những người đam mê thưởng thức socola bởi sự giao thoa giữa văn hoá Bỉ và Việt Nam trong hương vị.
Đây cũng là thương hiệu nổi tiếng đã đạt giải thuởng quốc tế, ngay từ những năm đầu tiên ra mắt. Năm 2017, Belvie đã giành được ba giải thưởng lớn từ Học viện Chocolate ở London (Anh). Cuộc thi do Viện Hàn lâm Chocolate (Academy of Chocolate) tổ chức hàng năm, gồm các giám khảo là các nhà báo quốc tế, đầu bếp bánh ngọt và chuyên gia về socola - thực phẩm.
Jovel cho rằng, giải thưởng nói trên không chỉ khẳng định đẳng cấp của đội ngũ Belvie mà còn tôn vinh những đóng góp của họ công cuộc bảo tồn và phát triển cây cacao tại Việt Nam.
4. Alluvia
![]() |
(Ảnh: Alluvia Chocolate) |
Tận dụng món quà thiên nhiên ban tặng cho vùng đồng bằng sông Mê Kông, hai cha con Xuân Rôn và Diệp, nhà sáng lập Alluvia, đã cho ra đời những thanh socola "giàu bồi tích". Jovel nhấn mạnh thành phần "alluvium" (bồi tích), cho biết hai cha con này đã tài tình dùng cái tên này để đặt cho thương hiệu, mang lại bản sắc riêng.
Jovel cũng khen sự sáng tạo trong việc tận dụng triệt để quả ca-cao để tạo ra nhiều mặt hàng sản phẩm đa dạng, như hạt socola rang hay bơ cacao. Những sản phẩm này không đậm vị cacao được nuôi trồng tại địa phương mà thoang thoảng cả vị hoa quả, gia vị, ngay cả khi chỉ là thanh socola nguyên chất.
5. Stone Hill
![]() |
(Ảnh: Stone Hill) |
Một thương hiệu Việt khác gây ấn tượng cho Jovel bởi quy trình Tree-To-Bar (từ cây trồng đến thanh socola) là Stone Hill (Đồng Nai). Chính nhà sản xuất thực hiện khâu trồng những hạt cacao, kiểm soát quy trình từ cây trồng cho đến thành phẩm.
Điều này làm tăng chất lượng cũng như hương vị của Stone Hill. Cách thức trồng xanh, sạch, thân thiện với môi trường và mạng lưới kết nối của nhà sản xuất với hộ nông dân của thương hiệu này được Jovel đánh giá cao.
Được biết, trang trại tại Đồng Nai của Stone Hill là trang trại tư nhân quy tụ số lượng chủng loại ca-cao lớn nhất toàn quốc. Có thể tìm thấy ở đây những loại cacao quý hiếm như Trinitaro hay Forastero. Stone Hill cũng đã nỗ lực tìm tòi những biện pháp sinh học để bảo vệ những loại cacao nói trên một cách tự nhiên nhất, không dùng đến sự can thiệp của hoá chất. Theo Jovel, trải nghiệm thưởng thức socola trở nên tuyệt vời hơn vì được cảm nhận sự tinh tế và tâm huyết của những con người đã tạo ra nó.
6. Legendary Chocolatier
![]() |
(Ảnh: Legendary Chocolatier) |
Legendary Chocolatier lọt vào danh sách những nhà làm socola Việt Nam ấn tượng bởi sự kết hợp thú vị của đủ các hương vị có thể tìm thấy trong thiên nhiên. Đó là vị của các loại hạt, các loại quả và cả các loại nấm và hoa.
Sản phẩm đáng thử của thương hiệu này là socola đen đắng nhân vị rượu mận chua dịu, một sự kết hợp ra mắt đặc biệt cho mùa Lễ Tình nhân 2023.
Tin cùng chủ đề: Ngày Valentine 2023
Tin bài liên quan
![Muôn vẻ lễ Tình nhân trên thế giới](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/022024/14/15/anh-chup-man-hinh-2024-02-14-15583020240214155901.png?rt=20240214155906?240214042514)
Muôn vẻ lễ Tình nhân trên thế giới
![Lễ Tình nhân và những câu chuyện tình bất tử](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2023/022023/13/22/2eda17c80f1c982f0b0e5c59e284b23a.jpg?rt=20230213225942?230213111421)
Lễ Tình nhân và những câu chuyện tình bất tử
![“Làn sóng gốc Á” trong phim tình cảm lãng mạn dịp Lễ Tình nhân](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2023/022023/13/12/cfb530ba7f92f1a185f3535cf250487e.jpg?rt=20230213120440?230214072630)
“Làn sóng gốc Á” trong phim tình cảm lãng mạn dịp Lễ Tình nhân
Các tin bài khác
![Phát động cuộc thi sáng tác ca khúc về đề tài dân tộc thiểu số năm 2024](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/01/06/am-nhac-bac-hoc-120240701061455.jpg?rt=20240701061458?240701065757)
Phát động cuộc thi sáng tác ca khúc về đề tài dân tộc thiểu số năm 2024
![Mẫu nhí Việt Nam đăng quang Quán quân Future Fashion Face World Kids 2024 tại Thổ Nhĩ Kỳ](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/14/16/croped/thia-u-vy-320240614161326.jpg?240614043653)
Mẫu nhí Việt Nam đăng quang Quán quân Future Fashion Face World Kids 2024 tại Thổ Nhĩ Kỳ
![Hơn 20 bộ phim được công chiếu tại liên hoan phim Nhật Bản trực tuyến 2024](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/05/06/441487150-830915962390985-6544243594551317935-n20240605063758.jpg?rt=20240605063802?240605080145)
Hơn 20 bộ phim được công chiếu tại liên hoan phim Nhật Bản trực tuyến 2024
![Những hình ảnh ấn tượng trong “Đêm Văn hoá Bắc Ninh - Kinh Bắc” tại Pháp](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/02/06/b10ac7de4a3fea61b32e-kpdm20240602062725.jpg?rt=20240602063110?240602065151)
Những hình ảnh ấn tượng trong “Đêm Văn hoá Bắc Ninh - Kinh Bắc” tại Pháp
Đọc nhiều
![Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam tổ chức Lễ tưởng niệm Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/25/19/croped/thumbnail/hoa-8922-120240725190755.jpg?240725072440)
Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam tổ chức Lễ tưởng niệm Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
![Các tổ chức phi chính phủ nước ngoài, Hội hữu nghị các nước gửi thư chia buồn Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng từ trần](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/25/17/thumbnail/cac-to-chuc-phi-chinh-phu-hoi-huu-nghi-cac-nuoc-gui-thu-chia-buon-den-nhan-dan-viet-nam-20240725172022.jpg?rt=20240725172045?240725100101)
Các tổ chức phi chính phủ nước ngoài, Hội hữu nghị các nước gửi thư chia buồn Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng từ trần
![[Ảnh] Bạn bè quốc tế tới Việt Nam viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/25/11/croped/thumbnail/anh-ban-be-quoc-te-vieng-tong-bi-thu-nguyen-phu-trong-20240725113234.jpg?240725124752)
[Ảnh] Bạn bè quốc tế tới Việt Nam viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
![Các hội, đoàn và cá nhân tại Nhật Bản thắp hương, ghi sổ tang vĩnh biệt Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/25/08/thumbnail/3cfea18f0097a5c9fc8620240725082351.jpg?rt=20240725082410?240725092245)
Các hội, đoàn và cá nhân tại Nhật Bản thắp hương, ghi sổ tang vĩnh biệt Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
Bờ cõi biển đảo
Miền đất - Con người Cuộc sống vùng biên Nhịp sống biển đảo Lịch sử chủ quyền Giao lưu hữu nghị
![Vùng 5 Hải quân: nhiều hoạt động thiết thực tri ân gia đình chính sách, người có công](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/26/22/medium/1-doan-dai-bieu-bo-tu-lenh-vung-5-hai-quan-dang-hoa-tai-tuong-dai-nam-dam20240726225837.jpg?rt=20240726225841?240726114154)
Vùng 5 Hải quân: nhiều hoạt động thiết thực tri ân gia đình chính sách, người có công
![Lễ treo cờ rủ Quốc tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng tại Trường Sa](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/25/09/medium/dk1f20240725092345.jpg?rt=20240725092348?240725121404)
Lễ treo cờ rủ Quốc tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng tại Trường Sa
![Lữ đoàn 127 gặp mặt, tặng quà thân nhân thương binh, bệnh binh](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/24/16/medium/4f8f916c-fcb5-4f40-8712-1349cc58d86620240724163105.jpg?rt=20240724163108?240724065316)
Lữ đoàn 127 gặp mặt, tặng quà thân nhân thương binh, bệnh binh
Multimedia
![video xuc dong gio phut tien dua tong bi thu nguyen phu trong tren duong pho ha noi](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/26/16/croped/0726-cover20240726164622.jpg)
[video] Xúc động giờ phút tiễn đưa Tổng bí thư Nguyễn Phú Trọng trên đường phố Hà Nội
![inforgraphics ha noi phan luong giao thong phuc vu le quoc tang](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/25/06/croped/inforgraphics-ha-noi-phan-luong-giao-thong-phuc-vu-le-quoc-tang-20240725065250.jpg)
[Inforgraphics] Hà Nội: Phân luồng giao thông phục vụ Lễ Quốc tang
![ghi nhan dong gop cua dai su thuy dien tai viet nam cho quan he huu nghi hai nuoc](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/01/22/dai-su-thuy-dien-4-cover20240701220306.jpg?rt=20240701220309)
Ghi nhận đóng góp của Đại sứ Thụy Điển tại Việt Nam cho quan hệ hữu nghị hai nước
![bo doi hai quan vung 5 cuu tau ca ngu dan mac can](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/24/15/bo-doi-hai-quan-cuu-tau-ca-ngu-dan-mac-can-20240624155021.jpg?rt=20240624155026)
Bộ đội Hải quân Vùng 5 cứu tàu cá ngư dân mắc cạn
![dong dien yoga huong den mot the gioi hoa binh va huu nghi](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/18/13/dong-dien-yoga-huong-den-mot-the-gioi-hoa-binh-va-huu-nghi-20240618135848.jpg?rt=20240618135856)
Đồng diễn Yoga hướng đến một thế giới hoà bình và hữu nghị
![ra mat sach uy ban viet nam doan ket va hop tac a phi my latinh nhung chang duong nhung nguoi ban](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/13/09/ra-mat-sach-uy-ban-viet-nam-doan-ket-va-hop-tac-a-phi-my-latinh-nhung-chang-duong-nhung-nguoi-ban-20240613090952.jpg?rt=20240613090959)
Ra mắt sách “Ủy ban Việt Nam Đoàn kết và Hợp tác Á-Phi-Mỹ Latinh: Những chặng đường, những người bạn”
![video doc dao nhung ngoi lang viet tren dat trung hoa](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/052024/29/08/05292-cover20240529082831.jpg?rt=20240529083023)
Video: Độc đáo những ngôi làng Việt trên đất Trung Hoa
![Liên hoan Giai điệu hữu nghị tỉnh Đồng Nai năm 2024](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/062024/15/14/2499344641259529991_21.jpg)
Liên hoan Giai điệu hữu nghị tỉnh Đồng Nai năm 2024
![Cận cảnh Kia Seltos 2024 tại đại lý](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/062024/11/17/CYn_cYnh_Kia_Seltos_2024_tYi_YYi_ly_11.jpg)
Cận cảnh Kia Seltos 2024 tại đại lý
![Khởi động Giải báo chí toàn quốc về văn hóa, thể thao và du lịch lần 2](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/062024/02/17/An_RbcJLGtR8JRGRq5wdFYwKQAaaBbd4xNCyAJsHbQyMAgPrF1IiYoBP_7yl3WZ5TCRCE2tPUv1KE4QtEVdGAFXa_11.jpg)
Khởi động Giải báo chí toàn quốc về văn hóa, thể thao và du lịch lần 2
![Lộ diện kỳ thủ Việt Nam tranh chức vô địch Cờ Shogi Quốc tế 2024 tại Nhật Bản](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/062024/01/13/0601-cover20240601135416.jpg?rt=20240601135419)
Lộ diện kỳ thủ Việt Nam tranh chức vô địch Cờ Shogi Quốc tế 2024 tại Nhật Bản
![UNICEF hỗ trợ người dân Sóc Trăng có nước sạch bằng năng lượng mặt trời](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/052024/27/09/An9LNZIQG6REi_Ho-H9PQe1v24QGOdIfT-eMZyK4T1MAcXiUSZxEEYrwEUj2VRLZcG4xlQrKPGqecT7xYZWFo4bg_51.jpg)
UNICEF hỗ trợ người dân Sóc Trăng có nước sạch bằng năng lượng mặt trời
![Ông Vi Tiêu Nghị, con trai Tướng Vi Quốc Thanh - trưởng Đoàn cố vấn quân sự Trung Quốc: Để những kỷ niệm xưa tạo sinh trong hiện tại và tương lai](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/052024/23/20/05231-cover20240523201926.jpg)
Ông Vi Tiêu Nghị, con trai Tướng Vi Quốc Thanh - trưởng Đoàn cố vấn quân sự Trung Quốc: Để những kỷ niệm xưa tạo sinh trong hiện tại và tương lai
![Lão nông nhiều năm sưu tập những bức ảnh quý giá về Bác Hồ](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/052024/18/15/bac_1.jpg)
Lão nông nhiều năm sưu tập những bức ảnh quý giá về Bác Hồ
![Bác Hồ và bộ phim Những ngày tháng bên nhau](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/052024/17/15/NHYNG_NYM_THANG_BEN_NHAU_41.jpg)
Bác Hồ và bộ phim Những ngày tháng bên nhau
![Hồ Chí Minh là biểu tượng của hòa bình, độc lập và tiến bộ xã hội](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/052024/16/11/0509-cover20240516110421.jpg)
Hồ Chí Minh là biểu tượng của hòa bình, độc lập và tiến bộ xã hội
![Bộ đội hải quân giúp dân chống hạn](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/052024/02/23/thumb20240502232412.png)
Bộ đội hải quân giúp dân chống hạn
![Du học sinh Trung Quốc trải nghiệm đặc sản Hà Nội - 'cà phê trứng'](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/042024/23/09/hihi20240423091844.jpg)
Du học sinh Trung Quốc trải nghiệm đặc sản Hà Nội - 'cà phê trứng'
![Top 3 điểm đến thu hút du khách quốc tế tại Hà Nội](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/042024/22/23/top-3-diem-den-cover20240422232649.jpg)
Top 3 điểm đến thu hút du khách quốc tế tại Hà Nội
![Sản phẩm Làng nghề Dệt Thổ cẩm Xí Thoại, xã Xuân Lãnh, huyện Đồng Xuân, tỉnh Phú Yên.](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/042024/21/13/English_below_YYA_THY_CYM_XI_THOYI_TYI_VYI_-TRAI_TIM_CYA_CY_NYYC-_LYn_YYu_tien_nhYng_sYn_phYm_thY_cYm_cYa_lang_nghY_truyYn_thYng_Xi_ThoYi_huyYn_YYng_Xuan_tYnh_Phu_Yen_Ya_tYi_vYi_thY_Yo_Ha_NYi_trong__21.jpg)
Sản phẩm Làng nghề Dệt Thổ cẩm Xí Thoại, xã Xuân Lãnh, huyện Đồng Xuân, tỉnh Phú Yên.
![Loạt chính sách kinh tế mới có hiệu lực từ tháng 8 năm 2024](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/26/15/thumbnail/screenshot-2024-07-26-15452320240726154800.png?rt=20240726154844?240726035820)
Loạt chính sách kinh tế mới có hiệu lực từ tháng 8 năm 2024
![Tripadvisor: Hà Nội lọt top 15 thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn bậc nhất thế giới](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/26/07/thumbnail/448720325-864658475690940-8733951329353708196-n20240726072937.jpg?rt=20240726072941?240726022241)
Tripadvisor: Hà Nội lọt top 15 thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn bậc nhất thế giới
![Người dân cần mang thẻ CCCD khi đến viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/25/06/thumbnail/nguoi-dan-can-mang-the-cccd-khi-den-vieng-tong-bi-thu-nguyen-phu-trong-20240725060455.jpg?rt=20240725060458?240725062209)
Người dân cần mang thẻ CCCD khi đến viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
![Thời tiết hôm nay (25/7): Ngày Quốc tang Hà Nội mưa nắng gián đoạn, TP.HCM mưa về chiều tối](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/25/05/thumbnail/thoi-tiet-hom-nay-257-ngay-quoc-tang-ha-noi-mua-nang-gian-doan-tphcm-mua-ve-chieu-toi-20240725052631.jpg?rt=20240725052635?240725061651)
Thời tiết hôm nay (25/7): Ngày Quốc tang Hà Nội mưa nắng gián đoạn, TP.HCM mưa về chiều tối
![Thời tiết ngày 22/7: Thông tin mới nhất về cơn bão số 2](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/22/06/thumbnail/bao20240722065217.0438450.jpg?240722072117)
Thời tiết ngày 22/7: Thông tin mới nhất về cơn bão số 2
![Áp thấp nhiệt đới mạnh lên thành bão số 2](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/21/15/thumbnail/ap-thap20240721155046.png?rt=20240721155049?240721040509)