Cốm - thức quà Việt yêu thích của du khách ngoại quốc
Đó là cảm nhận của tác giả có bút danh K. Okawa trong bài viết được đăng trên trang kett.co.jp khi kể về trải nghiệm lần đầu ăn thử cốm ở Nhật Bản - vốn là món "hàng hiếm" ở nước này.
K. Okawa viết: Gói cốm nhận được cũng vuông vắn, xinh xắn như gói cốm được bán ở Hà Nội - chỉ khác là gói cốm được đưa sang Nhật có thêm một lớp giấy báo bọc bên ngoài.
Ấn tượng đầu tiên của K. Okawa về hương vị cốm, đó là "mùi giống như bột đậu tương": "Khi nếm thử một chút, tôi thấy có vị ngọt thanh, một mùi hương nhẹ nhàng, thoang thoảng của lá cây trong miệng - có lẽ đó là hương thơm từ những chiếc lá được dùng để bọc cốm. Cốm hơi dai dẻo, giống như bánh làm từ bột gạo nếp nhưng không dính".
K. Okawa đã được một người Việt ở Nhật Bản hướng dẫn cách ăn kèm với chuối chín, và người này đã thốt lên rằng: "Quả là rất ngọt ngào! Ngon tuyệt!".
![]() |
Cốm đã trở thành nét đặc trưng riêng của Hà Nội mỗi độ thu về (Ảnh: Hằng Trịnh). |
Chủ nhân trang blog Inside the Travel Lab đã gọi cốm là "dấu hiệu của mùa thu Hà Nội", "một trong những điều đặc biệt nhất của mùa thu Hà Nội".
Còn theo Taste Atlas - trang web được mệnh danh là "bản đồ ẩm thực thế giới" chuyên sưu tầm, đánh giá và giới thiệu ẩm thực quốc tế - giới thiệu về cốm như sau: Cốm là món ăn truyền thống của Việt Nam đến từ khu vực đồng bằng sông Hồng, là một đặc sản của mùa thu.
![]() |
Thưởng thức cốm là thú vui không thể thiếu của nhiều người, nói đến mùa thu là nói đến cốm giót, xôi cốm... (Ảnh: Hằng Trịnh). |
Với người Hà Nội, cốm trở thành món quà tao nhã, gợi nhớ. Trong cuốn bút ký "Hà Nội băm sáu phố phường" nhà văn Thạch Lam gọi tên Cốm là "thức quà của lúa non", "thức quà đặc biệt riêng của đất nước, là thức dâng của những cánh đồng lúa bát ngát xanh, mang trong hương vị tất cả cái mộc mạc, giản dị và thanh khiết của đồng quê nội cỏ Việt Nam."
Hạt cốm xanh, mềm, thơm nồng mùi nắng, gói trong lá sen, buộc bằng sợi rơm vàng nhạt, trên quang gánh của các bà các cô bán rong len lỏi vào từng ngõ nhỏ với tiếng rao tha thiết.
![]() |
Món cốm của mùa thu Hà Nội còn được đông đảo bạn bè quốc tế biết đến, yêu thích (Ảnh minh họa). |
Ngoại thành Hà Nội có nhiều làng quê làm cốm như làng Vòng, làng Mễ Trì... Cuối hè đầu thu, khi hương hoa sữa đi khắp ngõ ngách báo hiệu Thu về cũng là lúc người ta rục rịch làm cốm. Làng cốm Vòng lại rộn rã hơn bao ngày thường, người ta xát vỏ, đãi trấu, người ta giã cốm thình thịch, có khi đến khuya vẫn chưa nghỉ tay. Cốt sao cho sáng sớm, có gánh cốm thơm, dẻo hơi ấm, trao tận tay những con người đang mòn mỏi đợi thu về trong sắc cốm xanh mát.
Người sành ăn, không bao giờ mua quá nhiều cốm, họ chỉ mua từng chút một, tầm 1 đến 2 lạng nhâm nhi dần. Bởi, cốm ấy, giữ độ dẻo chỉ có tầm ngót nghét 1 ngày, không có chất bảo quản nên để lâu cũng khó.
Mỗi một hạt cốm dẻo lại mang trong mình hưỡng sữa non thanh mát, và thơm phức đến độ, chỉ đi qua một gánh cốm rong là đã thấy đưa về thứ mùi nhẹ nhàng, đặc trưng thanh tao đó rồi. Bởi vậy, đây là thức quà đặc sản Hà Nội làm quà để không chỉ người Hà Nội mà du khách gần xa, bạn bè quốc tế chọn làm quà biếu tặng người thân, bạn bè...
Tin bài liên quan
![Festival Thu Hà Nội lần thứ 2: Quyên góp gần 300 triệu đồng ủng hộ đồng bào bị lũ lụt](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/092024/23/15/festival-220240923151234.jpg?rt=20240923151235?240923031845)
Festival Thu Hà Nội lần thứ 2: Quyên góp gần 300 triệu đồng ủng hộ đồng bào bị lũ lụt
![Ngọt thơm hương cốm nếp làng Thạc, Hải Dương](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/anh.van/092022/30/08/croped/phim-huong-com-nep-lang-thac-152156_1_41.jpg?220930092951)
Ngọt thơm hương cốm nếp làng Thạc, Hải Dương
![Thưởng thức hương vị cốm mới trên Cao nguyên trắng Bắc Hà](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2022/092022/22/15/74de9658988353e0ab44a81b1c32eaba.jpg?rt=20220922150332?220922053318)
Thưởng thức hương vị cốm mới trên Cao nguyên trắng Bắc Hà
Các tin bài khác
![Tôi hy vọng rằng các trường học, công trình công cộng sẽ trở nên dễ tiếp cận hơn cho người khuyết tật](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/042024/19/09/screenshot-2024-04-19-09130020240419091334.png?rt=20240419091337?240419093346)
Tôi hy vọng rằng các trường học, công trình công cộng sẽ trở nên dễ tiếp cận hơn cho người khuyết tật
![Huế - thành phố đặc biệt của cô giáo Nhật Yoko Hamagiri](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/022024/27/07/screenshot-2024-02-27-07062420240227070646.png?rt=20240227070649?240227072923)
Huế - thành phố đặc biệt của cô giáo Nhật Yoko Hamagiri
![Đại sứ các nhóm G4 gửi thông điệp chúc Tết Nguyên Đán](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/022024/05/09/anh-man-hinh-2024-02-05-luc-09503020240205095120.png?rt=20240205095124?240205100937)
Đại sứ các nhóm G4 gửi thông điệp chúc Tết Nguyên Đán
![Nói không với tảo hôn và sống trọn vẹn với tuổi trẻ đáng giá](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/012024/31/10/untitled-420240131105249.png?rt=20240131105252?240131111009)
Nói không với tảo hôn và sống trọn vẹn với tuổi trẻ đáng giá
Đọc nhiều
![Ngày Văn hóa UAE 2024: tăng cường giao lưu nhân dân hai nước](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/01/09/thumbnail/dsc00029-2020241201094340.jpg?rt=20241201094428?241201023543)
Ngày Văn hóa UAE 2024: tăng cường giao lưu nhân dân hai nước
![Trường Đại học Cửu Long tổ chức giao lưu bóng đá lưu học sinh Lào](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/112024/30/22/thumbnail/vl120241130220013.jpg?rt=20241130220030?241201070112)
Trường Đại học Cửu Long tổ chức giao lưu bóng đá lưu học sinh Lào
![Việt Nam - Hàn Quốc thúc đẩy hợp tác bền vững trong du lịch, thương mại và giáo dục](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/01/06/thumbnail/viet-nam-han-quoc-thuc-day-hop-tac-ben-vung-trong-du-lich-thuong-mai-va-giao-duc-20241201063144.jpg?rt=20241201063315?241201070406)
Việt Nam - Hàn Quốc thúc đẩy hợp tác bền vững trong du lịch, thương mại và giáo dục
![Đồng Nai tổ chức giao lưu văn hoá hữu nghị Việt Nam - Nhật Bản 2024](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/01/07/thumbnail/dua-van-hoa-nhat-ban-gan-gui-hon-voi-nhan-dan-dong-nai-20241201072958.jpg?rt=20241201073002?241201075638)
Đồng Nai tổ chức giao lưu văn hoá hữu nghị Việt Nam - Nhật Bản 2024
Đời sống công nhân tại khu nhà trọ tại TP Thái Nguyên
![Đến thăm Trung tâm Dịch vụ dưỡng lão cộng đồng dân cư Từ Châu](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/112024/26/13/1126_3_21.jpg)
Đến thăm Trung tâm Dịch vụ dưỡng lão cộng đồng dân cư Từ Châu
![Giảm tỷ lệ tử vong ở bà mẹ và trẻ sơ sinh tại vùng dân tộc thiểu số](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/112024/26/09/1126_2_51.jpg)
Giảm tỷ lệ tử vong ở bà mẹ và trẻ sơ sinh tại vùng dân tộc thiểu số
![[Video] Save the Children cùng học sinh Lào Cai “Rung chuông vàng” xây dựng trường học an toàn, hạnh phúc](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/112024/25/22/100Mb_1.jpg)
[Video] Save the Children cùng học sinh Lào Cai “Rung chuông vàng” xây dựng trường học an toàn, hạnh phúc
![Nâng tầm sứ mệnh của giai cấp công nhân Việt Nam trong kỷ nguyên mới](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/112024/27/14/HoithaoCY_1.jpg)
Nâng tầm sứ mệnh của giai cấp công nhân Việt Nam trong kỷ nguyên mới
![LĐLĐ tỉnh Thái Nguyên: Tổ chức các hoạt động chăm lo dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/112024/27/16/thai-nguyen20241127162348.jpg)
LĐLĐ tỉnh Thái Nguyên: Tổ chức các hoạt động chăm lo dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025
![Phát sóng phim và chương trình truyền hình hấp dẫn của CMG tại Peru và Brazil](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/112024/15/19/YYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYY_51.jpg)
Phát sóng phim và chương trình truyền hình hấp dẫn của CMG tại Peru và Brazil
![Độc đáo món “Trà dầu Cung Thành” - di sản văn hóa phi vật thể của Trung Quốc](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/112024/14/14/6031685087584_21.jpg)
Độc đáo món “Trà dầu Cung Thành” - di sản văn hóa phi vật thể của Trung Quốc
![Video nhap 20241113162450](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/112024/13/16/2328799830285330704_11.jpg)
Video nhap 20241113162450
![Kinh nghiệm tham quan Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam mới](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/112024/13/22/120241113223142.jpg)
Kinh nghiệm tham quan Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam mới
![Tuần lễ Hợp tác Truyền thông "Đối tác ASEAN" 2024](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/112024/08/22/2024-11-08_231315_1_31.jpg)
Tuần lễ Hợp tác Truyền thông "Đối tác ASEAN" 2024
![Cận cảnh phân xưởng thông minh của Tập đoàn Máy xây dựng XCMG Trung Quốc](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/112024/06/14/3961246f0bfb5913c0a7c1c1372ba84c_51.jpg)
Cận cảnh phân xưởng thông minh của Tập đoàn Máy xây dựng XCMG Trung Quốc
![Hội đàm cấp cao giữa Tổng LĐLĐ Việt Nam và Trung tâm Những người lao động Brazil](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/112024/25/16/Brazil-chot_41.jpg)
Hội đàm cấp cao giữa Tổng LĐLĐ Việt Nam và Trung tâm Những người lao động Brazil
![Halloween: ứng xử thế nào cho đúng?](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/102024/31/14/cover20241031140116.jpg)
Halloween: ứng xử thế nào cho đúng?
![Halloween: ứng xử thế nào cho đúng?](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/102024/31/09/cover20241031091838.jpg)