Món ăn truyền thống Việt "lên mâm" khách sạn 5 sao
Nhiều khách sạn cao cấp lựa chọn giới thiệu ẩm thực truyền thống Việt Nam như một nét văn hoá để khách trải nghiệm trong không gian sang trọng.
Mâm cơm tất niên truyền thống của người Hà Nội
Ẩm thực
- 19/01/2023 07:40
Mâm cơm tất niên đã trở thành nét đẹp đặc trưng trong văn hóa của người Hà Nội.
Ẩm thực Việt Nam là umami - tinh hoa của vị ngon
Ẩm thực
- 16/01/2023 16:14
Mới đây, tạp chí Mỹ là tờ Travel + Leisure đã dành mỹ từ khi nhận xét ẩm thực Việt Nam là umami (dịch ra có nghĩa là tinh hoa của vị ngon).
Những món ăn gây thương nhớ khi đến Hà Giang
Ẩm thực
- 05/12/2022 13:57
Nhắc đến Hà Giang người ta không chỉ nhắc đến một tỉnh miền núi nơi địa đầu tổ quốc với cảnh sắc ấn tượng của cao nguyên đá, của ruộng bậc thang, của những phong tục tập quán, lễ hội độc đáo, mà ở đây còn có rất nhiều đặc sản ẩm thực hấp dẫn, làm say lòng du khách.
Nhịp sống trẻ ở khu phố ẩm thực xuyên đêm lần đầu xuất hiện ở Thủ đô
Ẩm thực
- 03/11/2022 14:47
Đã mở cửa được hơn 1 tuần, khu phố ẩm thực xuyên đêm trong lòng đại đô thị Vinhomes Ocean Park thu hút không ít bộ phận giới trẻ tới khám phá, vui chơi.
“Thiên đường” mắm Châu Đốc
Ẩm thực
- 18/10/2022 07:08
Đến với TP. Châu Đốc (tỉnh An Giang) là đến với thủ phủ mắm. Nơi đây là “thiên đường” dành cho người sành ăn mắm. Mắm được bày bán khắp nơi, đủ chủng loại, giá cả, với số lượng “bao nhiêu cũng có”...
Đặc sản nước mắm thùng ở Hòn Sơn
Ẩm thực
- 14/10/2022 07:35
Nước mắm truyền thống Hòn Sơn được ủ chượp trong các thùng gỗ lớn, với ... đặc biệt là loài cá cơm than, sọc tiêu, cộng thêm thiên thời, địa lợi mà thiên nhiên đã ưu đãi để làm ra nước mắm truyền thống Hòn Sơn nổi tiếng.
Tôn vinh, quảng bá giá trị của bánh mì Việt Nam ra quốc tế
Ẩm thực
- 12/10/2022 08:12
Theo các chuyên gia ẩm thực, từ chỗ là món ăn bị tẩy chay khi bắt đầu du nhập vào Việt Nam cách đây hơn 100 năm, bánh mì đã trở thành thương hiệu và niềm tự hào của ẩm
Thưởng thức hương vị cốm mới trên Cao nguyên trắng Bắc Hà
Ẩm thực
- 22/09/2022 17:33
Thu sang, khi những cánh đồng thơm ngào ngạt mùi lúa non là lúc những hạt lúa mẩy căng sữa chờ ngày chín, đây cũng là lúc đồng bào dân tộc Tày vùng cao Bắc Hà (Lào Cai) bước vào mùa làm cốm mới.
Ốc - Món ăn độc đáo ngày Rằm tháng Tám
Ẩm thực
- 09/09/2022 14:42
Trong dịp Tết Trung thu, ngoài mâm cỗ trông trăng với các sản vật đặc trưng của mùa thu và bánh nướng, bánh dẻo, còn có những món ăn độc đáo khác chỉ có vào thời gian này. Đó là các món liên quan đến ốc, trong đó có ốc nấu thả - một món ăn cổ vừa được phục dựng.
10 món ăn truyền thống ở Hà Nội bạn nên thử ít nhất 1 lần
Ẩm thực
- 04/09/2022 13:03
Ẩm thực Hà Nội dù có đa dạng, kết hợp Đông - Tây thì vẫn giữ trong mình sự truyền thống. Dưới đây mời bạn thưởng thức 10 món Hà Nội xưa giản dị, thơm ngon, tồn tại từ bao đời...
Đa dạng các mâm cỗ chay mùa lễ Vu Lan
Ẩm thực
- 09/08/2022 09:17
Thị trường đồ thực phẩm, đặt cỗ cúng cho mùa lễ Vu Lan đang khá sôi động. Nhiều chủ bếp, cửa hàng bán đồ ăn online tại Hà Nội đang tất bật nhận đơn hàng của khách đặt cỗ.
Bình Thuận có 2 đặc sản mang thương hiệu Văn hóa ẩm thực Việt Nam
Ẩm thực
- 02/08/2022 17:36
Lẩu thả, mực một nắng Phan Thiết được đề xuất là món đặc sản tiêu biểu để xây dựng thương hiệu Văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Tạp chí Anh liệt kê 29 món ngon nhất định phải thử khi đến Việt Nam
Ẩm thực
- 02/08/2022 11:37
Mới đây, Tạp chí Vogue (Anh) đã liệt kê 29 món ăn ngon khách du lịch nhất định phải thử khi có dịp ghé thăm Việt Nam.
Bánh Cúng, bánh Cấp
Ẩm thực
- 29/07/2022 16:01
Khởi thủy bánh cúng được gọi là bánh cuốn, vì lá chuối phải cuốn hình ống tròn, dài cỡ gang tay người lớn. Trước khi bỏ bột gạo pha vào (nước cốt dừa, muối, đường, đậu) thường dùng để cúng “cô hồn” rằm tháng bảy, hoặc cúng tổ tiên trong những ngày giỗ chạp. Bánh dùng nhiều ở miền Nam, nhất là miền Đồng bằng sông Cửu Long cùng với bánh tét, bánh ít...”. Bánh cấp là loại bánh thường được dâng cúng cùng lúc với bánh cúng. Khởi thủy có tên là bánh cặp vì cứ hai cái úp mặt vào nhau rồi cột dây thật chặt. Nguyên liệu thì cũng giống như bánh cúng.
Đặc sản sâu măng vùng cao Xứ Thanh
Ẩm thực
- 28/07/2022 14:03
Trước đây, món sâu măng chỉ là món ăn của đồng bào Mông sống cheo leo trên đỉnh núi. Đến nay, sâu măng trở thành món ngon được săn đón, có giá trị đắt ngang với thịt bò loại 1.
Trước Sau
- Đáng chú ý
- Tiêu điểm
Chuyên đề
Hàn gắn vết thương chiến tranh Việt - Mỹ: Bao dung và sám hối
Những người lính Mỹ năm xưa nã đạn vào Việt Nam, hôm nay trở lại. Họ quay lại như một sự trở về với tiếng gọi của lương tri. Người Việt Nam đã mở vòng tay chào đón. Hai bên cùng lấp những hố bom bằng màu xanh cây lá, thắp lên ngọn lửa yêu đời và hi vọng cho những nạn nhân chiến tranh. Rồi từ đây, những hạt giống hữu nghị, hoà bình đâm chồi, nảy lộc.
Lễ hội Halloween 2022
Dù có nguồn gốc ở phương Tây nhưng giờ đây, Lễ hội Halloween đã trở thành một sự kiện được chào đón ở nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam.
50 năm hữu nghị Việt Nam - Ấn Độ: Hương sen tỏa ngát
50 năm quan hệ ngoại giao Việt Nam - Ấn Độ: Hương sen tỏa ngát bao gồm tất cả những bài viết về quan hệ của hai nước một cách toàn diện, sâu sắc và độc đáo nhất.
