Tết 2024: Hướng dẫn làm mứt khoai lang thơm ngon đơn giản

Tết 2024: Hướng dẫn làm mứt gừng siêu thơm ngon tại nhà

Tết 2024: Hướng dẫn làm mứt cà rốt thơm ngon dón Tết

Nguyên liệu chuẩn bị làm mứt khoai lang

1kg khoai lang Đà Lạt.

500g đường cát.

1 muỗng cà phê vôi tôi.

Muối.

Hướng dẫn làm mứt khoai lang đơn giản bất bại

Yêu cầu thành phẩm của món mứt khoai

Phải đảm bảo lớp đường phủ đều xung quanh, khoai giòn khô và không bị chảy nước.

Lưu ý khi làm mứt khoai làng

Mẹo hay làm mứt khoai lang ngon

Chọn mua khoai lang cỡ vừa, không quá to hoặc quá nhỏ. Tránh chọn nhầm khoai bị sùng hoặc hư.

Ngâm khoai vào nước muối hoặc chanh để khoai không bị thâm khi thái lát.

Khoai lang đã có độ ngọt nên tùy vào khẩu vị của gia đình, bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp.

Chú ý điều chỉnh nhiệt độ khi sên mứt, hạn chế để lửa to làm cháy lớp đường bên ngoài trong khi khoai vẫn chưa chín bên trong.

Sau khi sên xong, nên mang khoai đi phơi nắng khoảng 1 – 2 tiếng để khoai khô và giòn hơn.

Bảo quản mứt khoai

Giống như những loại mứt khác, mứt khoai cũng cần được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Sau khi khô hoàn toàn, bạn cho khoai vào túi ni lông hoặc hũ đậy kín, Bạn có thể thêm đường bột lên trên mứt vì đường có khả năng hút ẩm rất tốt.

Khi cho mứt ra đĩa cần dùng nắp đậy lại để tránh các vi sinh vật tiếp xúc và làm hỏng mứt.

Trên đây là công thức đơn giản nhất của món mứt khoai lang cho bạn tự làm tại nhà. Chúc bạn thành công và cùng khoe thành quả với Thời Đại nhé!

Tết 2024: Hướng dẫn làm mứt hạt sen khô đơn giản tại nhà

Tết 2024: Hướng dẫn làm kẹo hạnh phúc đơn giản bất bại