Món ngon dễ làm: Gà hấp muối, sả, lá chanh
| Hôm nay ăn gì: Cá thu rim nước mắm, canh rau đay nấu cua Hôm nay ăn gì: Gỏi cuốn tôm thịt hấp dẫn, thơm ngon Hôm nay ăn gì: Cá diếc kho chuối riềng và canh rau mồng tơi |
![]() |
Món ngon dễ làm: Gà hấp muối và canh rau dền
| Thực đơn hôm nay gồm: - Gà hấp muối, sả, lá chanh - Canh rau dền - Bắp cải luộc - Nộm gà trộn hành tây, rau răm |
Vào mùa hè, các chị em nội trợ khi thiết kế bữa ăn cho gia đình nên hướng đến những món hấp, luộc, mâm cơm cũng nên có nhiều món rau hơn bình thường. "Hôm nay ăn gì" giới thiệu công thức món gà hấp muối, sả, lá chanh. Mời bạn tham khảo công thức chi tiết sau.
Công thức gà hấp muối, sả, lá chanh
Nguyên liệu
- Một con gà khoảng 1,5kg
- Sả: 6 cây
- Lá chanh: 5 lá
- Một mớ rau răm
- Tỏi: 3 tép
- Hành củ tím: 3 củ
- Muối hạt to: 800gr
- Gia vị: bột nêm, hạt tiêu.
- Giấy bạc (có thể bỏ qua nếu không có)
- Nồi đế dầy
Cách làm
- Gà xát muối, gừng vào mặt bên trong và bên ngoài, rửa sạch để ráo. Rửa bằng muối và gừng sẽ làm cho gà bớt mùi hôi.
- Rau răm, lá chanh rửa sạch
- Sả bóc lớp vỏ bên ngoài, cắt bớt phần ngọn.
- Hành tím, tỏi băm nhỏ, trộn với 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu bắc. Mẹo ướp này để gà sau khi hấp xong sẽ có vị đậm đà hơn.
- Lót một lớp giấy bạc xuống đáy nồi (nếu không có giấy bạc thì bỏ qua bước này). Đổ một lớp muối hạt lên lớp giấy bạc, phủ kín đáy nồi. Đập dập các nhánh sả, xếp đều lên lớp muối hạt, xen kẽ là rau răm, lá chanh. Nhớ để lại một ít sả, rau răm, lá chanh để sau đó phủ lên mình gà.
- Dùng hỗn hợp tỏi, hành tím băm trộn với hạt tiêu và bột nêm, xát đều lên mình gà cả bên trong và bên ngoài.
- Đặt gà trên lớp muối và các gia vị khác, đậy vung hấp trong 30-40 phút tuỳ gà to hay bé. Để lửa trung bình.Trong quá trình hấp không mở vung vì cách hấp này giúp gà chín bằng hơi nóng của muối. Chú ý không được cho nước vào nồi.
- Muốn gà có màu đẹp, bạn pha mỡ gà với chút bột nghệ hoặc nước cốt nghệ tươi xát đều lên mình gà.
Xem thêm:
Hôm nay ăn gì: Thực đơn hôm nay có cá thu rim nước mắm, canh rau đay nấu cua. Món cá thu nhiều dinh dưỡng, ... |
Hôm nay ăn gì: Gỏi cuốn tôm thịt là món ăn hấp dẫn nhưng lại rất dễ làm và tốn ít thời gian. Ngay cả ... |
Hôm nay ăn gì: Trong các loại cá đồng, cá diếc luôn đứng đầu vì thịt mềm, thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao. ... |
Hôm nay ăn gì: Món chính hôm nay là hàu nướng mỡ hành vừa lạ miệng vừa thơm ngon, ăn kèm canh ngao rau cải ... |
Hôm nay ăn gì: Hôm nay ăn cà bung nấu cùng lá lốt, tía tô - món ăn vốn dân dã nhưng giờ đây lại được ... |
"Hôm nay ăn gì" giới thiệu món lẩu thái chua cay với công thức từ "food blogger" Tô Hưng Giang. |
"Hôm nay ăn gì" giới thiệu món thịt nấu đông và đậu sốt cà chua thơm ngon hấp dẫn. Mùa hè ăn thịt nấu đông ... |
Với gợi ý thực đơn cơm hàng ngày cho gia đình, các bà nội trợ khỏi lo lắng và thắc mắc "hôm nay ăn gì". |
Tin cùng chủ đề: Món ngon dễ làm
Tin bài liên quan
Món ngon dễ làm: Làm kem chuối dừa mát lạnh siêu ngon
Món ngon dễ làm: Thịt bò Lạp Thái lạ miệng lai rai ngày mưa
Món ngon dễ làm: Làm đào ngâm cho cả nhà giải khát ngày nắng nóng
Các tin bài khác
Tuyên truyền giá trị văn hóa truyền thống, kiến thức xây dựng gia đình đến cán bộ, chiến sỹ hải quân Vùng 5
Quảng Nam phân bổ kinh phí xây dựng 100 nhà Đại đoàn kết do Đà Nẵng hỗ trợ
200 căn nhà tình nghĩa đến với người có hoàn cảnh khó khăn ở huyện miền núi Quảng Trị
Nghệ An đã xây dựng, sửa chữa được trên 9.200 nhà ở cho người nghèo
Đọc nhiều
Tin quốc tế ngày 07/11: Mỹ thu hồi khoảng 80.000 thị thực, Singapore áp dụng phạt đánh roi tội phạm lừa đảo trực tuyến
Bộ Ngoại giao: Sẽ đưa nhóm công dân Việt Nam rời Myanmar về nước trong thời gian sớm nhất
Thăm Khu di tích lịch sử Thái Nguyên: Về nguồn với Đối ngoại nhân dân
Nghệ An cấp tốc triển khai hành động tháng cao điểm chống khai thác IUU
Bờ cõi biển đảo
Miền đất - Con người Cuộc sống vùng biên Nhịp sống biển đảo Lịch sử chủ quyền Giao lưu hữu nghị
Chi đội Kiểm ngư số 4 đẩy mạnh tuyên truyền, hỗ trợ ngư dân phòng, chống khai thác IUU
Bộ đội Biên phòng An Giang siết chặt quản lý tàu cá
Việt Nam sẵn sàng cùng quốc tế hợp tác, chia sẻ kinh nghiệm trong chống khai thác IUU
Multimedia
[Infographic] 10 tháng năm 2025: Hà Nội đón 28,22 triệu lượt khách du lịch
[Infographic] Quan hệ hữu nghị truyền thống và hợp tác nhiều mặt Việt Nam-Phần Lan
Quan hệ hữu nghị truyền thống Việt Nam-Triều Tiên
[Infographic] Khuyến cáo về chiêu trò giả danh công an để lừa đảo
[Infographic] Chiến dịch "Tự hào Việt Nam - Nhuộm đỏ không gian mạng" chào mừng Quốc khánh 2/9
[Infographic] 7 tháng năm 2025: Hà Nội đón 18,36 triệu lượt khách du lịch
[Infographic] Dấu hiệu nhận biết lũ quét
Cả nước hướng về Thái Nguyên: Chung tay giúp người dân vượt qua mưa lũ
[Video] Lễ dâng y Kathina tại Đà Nẵng: Sợi dây gắn kết Phật giáo các nước châu Á
Cả nước hướng về Thái Nguyên: Chung tay giúp người dân vượt qua mưa lũ
Trailer lễ hội Văn hóa Thế giới tại Hà Nội lần thứ nhất
[Video] Không khí rộn ràng ngày khai giảng năm học mới trên cả nước
[Video] Petr Tsvetov: Việt Nam ấm áp và thân thuộc
Việt Nam - Cuba: 65 năm cùng chung nhịp đập
[Video] Thiếu tướng Lào kể chuyện nhân dân Việt Nam che chở giữa mưa bom 1972
[Video] Bạn bè quốc tế gửi lời chúc tới nhân dân Việt Nam
[Video] Nhiều hoạt động cứu trợ người dân Nghệ An bị lũ lụt
[Video] Người truyền cảm hứng về tình yêu nước
Sinh viên Lào đi chùa tắm Phật mừng Tết cổ truyền Bunpimay
[Video] 60 phút - Hành trình thay đổi cuộc đời
MV "Bắc Bling": Cụ già, em nhỏ ngân nga, du khách gần xa tỏ bày hứng thú
[Video] Dự án CAF: Ươm mầm những công dân toàn cầu tương lai






