05:53 | 04/10/2019 GMT+7

Cách kho cá với thịt ba chỉ đậm đà thơm lừng

Hải Vân

Bí quyết để nấu được món cá kho tuyệt hảo là kho cùng thịt ba chỉ. Sau đây là cách kho cá với thịt ba chỉ không phải bà nội trợ nào cũng biết.

Món ngon Hà Nội: Lai rai những món ăn vặt phố cổ Món ngon Hà Nội: 4 món ăn đêm ấm lòng thực khách Món ngon Hà Nội: Bánh tôm Hồ Tây, bánh khúc gây thương nhớ

Bí quyết kho cá với thịt ba chỉ

Cá kho thịt ba chỉ là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình nhưng không phải ai cũng biết bí quyết nấu món này ngon. Món này để được coi là đạt yêu cầu, phải hội tụ đủ các tiêu chí: lên màu đẹp, thịt cá thơm không có mùi tanh, thịt ba chỉ mềm béo ngậy. Vào tiết trời se lạnh, món cá kho với thịt ba chỉ luôn được ưa chuộng, giúp đưa cơm, tăng cảm giác ngon miệng.

cach kho ca voi thit ba chi dam da thom lung

Nên ươp cá với gia vị 2-3 tiếng trước khi kho. (Ảnh: Dương Dương)

Để kho cá với thịt ba chỉ ngon, mời tham khảo cách làm như sau. Cá mua về rửa sạch, sau đó ướp cùng dầu hào, xì dầu, hạt ỉ nêm, mắm. Uớp 2-3 tiếng cho cá ngấm gia vị sẽ ngon hơn. Nếu không đủ thời gian ướp, thịt cá kho sẽ nhạt và bở.

Thịt ba chỉ thái miếng vuông, rửa sạch. Sau đó, cho hành tỏi vào nồi phi thơm, xếp vào nồi lần lượt 1 lớp thịt ba chỉ, 1 lớp cà chua mỏng, vài miếng sả, vài miếng me, xếp cá lên trên cùng. Cho thêm mắm, tương ớt, dầu hào, xì dầu, gia vị, ớt tươi, tiêu hạt, nước hàng, tùy theo khẩu vị mà nêm nếm cho vừa miệng.

Đổ nước dừa ngập mặt cá, đặt lên bếp đun đến khi xấp nước và thịt ba chỉ dưới đáy nồi hơi xém cạnh là được.

Cá kho thịt ba chỉ đậm đà đưa cơm. (Ảnh: Dương Dương)

Xem thêm video: Làng bích họa ở Hà Nội

Hải Vân

Nguồn:

Tags:

Tin cùng chủ đề: Cách kho thịt lợn ngon

Cách kho thịt lợn ngon, đơn giản, dễ làm

09:19 | 04/09/2019 Ẩm thực 125

Thịt lợn kho ruốc sả: Món ngon đậm đà, đưa cơm

09:00 | 24/08/2019 Ẩm thực 125

Tin bài liên quan

Các tin bài khác

Vì sao ngày Xuân phân được chọn là Ngày Quốc tế Hạnh phúc?

11:24 | 20/03/2025 Gia đình Việt 125

Ngày 20/3 được Liên Hợp Quốc chọn làm Ngày Quốc tế Hạnh phúc bởi đây là thời điểm đặc biệt trong năm - ngày Xuân phân, vì sao lại có sự lựa chọn này?

Lễ tế Xã Tắc tại Huế: cầu cho quốc thái dân an, mùa màng bội thu và nhân dân no ấm

10:35 | 11/03/2025 Tập tục 125

Được tổ chức ngày 10/03 (nhằm ngày 11 tháng 02 Âm lịch) tại Di tích Đàn Xã Tắc – phường Thuận Hòa (Quận Phú Xuân, Thành phố Huế), Lễ tế Xã Tắc là nghi lễ cung đình triều Nguyễn, để cầu cho thiên hạ thái bình, quốc thái dân an, mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu và nhân dân no ấm.

Tuyên truyền giá trị văn hóa truyền thống, kiến thức xây dựng gia đình đến cán bộ, chiến sỹ hải quân Vùng 5

09:00 | 06/03/2025 Tổ ấm 125

Sáng 6/3, tại Kiên Giang, Uỷ ban Dân số, Gia đình và Trẻ em Bộ Quốc phòng tổ chức Hội nghị truyền thông “Xây dựng gia đình hạnh phúc và phòng, chống bạo lực gia đình” tại Bộ Tư lệnh Vùng 5 Hải quân.

Nghệ nhân làng Ngũ Xã và mong muốn đưa sản phẩm đúc đồng Việt ra thế giới

21:23 | 25/02/2025 Nhớ làng 125

"Tượng đồng Việt Nam không chỉ nổi bật với thần thái đặc biệt, mà còn ở kỹ thuật làm tượng độc đáo. Tôi mong muốn có thể giới thiệu vẻ đẹp của sản phẩm đúc đồng Việt đến bạn bè quốc tế”, nghệ nhân đúc đồng Nguyễn Văn Ứng (làng Ngũ Xã, Ba Đình, Hà Nội) chia sẻ".

Xem thêm

Đọc nhiều

Trao giải cuộc thi vẽ tranh “Đan Mạch trong mắt em: Những ý tưởng xanh”

02/04/2025 14:52 Việt Nam hôm nay 125

Ngày 2/4 tại Hà Nội, Hội hữu nghị Việt Nam - Đan Mạch (VIDAFA) phối hợp với Đại sứ quán Đan Mạch tại Việt Nam đã tổ chức Lễ trao giải cuộc thi vẽ tranh “Đan Mạch trong mắt em: Những ý tưởng xanh”.

Vun đắp tình hữu nghị Việt - Lào nhân dịp Tết cổ truyền Bunpimay

02/04/2025 14:55 Hữu nghị 125

Ngày 2/4 tại Hà Nội, đoàn đại biểu Hội hữu nghị Việt Nam - Lào do ông Nguyễn Xuân Thành - nguyên Phó Chủ nhiệm Văn phòng Chính phủ, Phó Chủ tịch Hội làm trưởng đoàn đã đến chúc mừng Đại sứ quán Lào tại Việt Nam nhân dịp Tết cổ truyền Bunpimay 2025 (Phật lịch 2568).

Giao hữu U17 nữ Việt Nam - Thái Lan: thắt chặt tình đoàn kết qua thể thao

02/04/2025 14:49 Hữu nghị 125

Ngày 2/4 tại Hà Nội, đội tuyển U17 nữ Việt Nam và U17 nữ Thái Lan đã có cuộc gặp gỡ báo chí trước thềm trận đấu giao hữu. Hai đội đều thể hiện quyết tâm mang đến một trận cầu chất lượng.

Những việc nên làm dịp Tết Thanh minh

02/04/2025 10:11 Gia đình Việt 125

Tết Thanh minh là một trong những ngày lễ quan trọng không chỉ mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc mà còn là dịp để tưởng nhớ tổ tiên và kết nối các thế hệ trong gia đình.

Bờ cõi biển đảo

Miền đất - Con người Cuộc sống vùng biên Nhịp sống biển đảo Lịch sử chủ quyền Giao lưu hữu nghị

Bộ Tư lệnh Vùng 5 Hải quân kiểm tra kết quả huấn luyện tháng đầu tại các đơn vị

1 ngày trước Bờ cõi biển đảo 125

Ngày 1 và 2/4, đoàn kiểm tra Bộ Tư lệnh Vùng 5 Hải quân do Đại tá Trịnh Xuân Tùng, Tư lệnh Vùng làm trưởng đoàn đến kiểm tra tháng đầu huấn luyện tại các đơn vị trực thuộc Vùng đóng quân trên địa bàn TP. Phú Quốc (tỉnh Kiên Giang).

Hải quân Việt Nam - Thái Lan hoàn thành tuần tra chung lần thứ 51, giữ vững an ninh vùng biển giáp ranh

1 ngày trước Bờ cõi biển đảo 125

Sáng 2/4, các Biên đội tàu 263, 261 (thuộc Hải đội 515, Lữ đoàn 175, Vùng 5 Hải quân nhân dân Việt Nam) đã cập quân cảng Vùng 5 (tỉnh Kiên Giang), kết thúc tốt đẹp chuyến tuần tra chung thường niên lần thứ 51 với các Biên đội tàu 421, 561 của Hải quân Hoàng gia Thái Lan.

Chiến sĩ mới Vùng 5 Hải quân tham quan, học tập tại Trại giam Phú Quốc

22-03-2025 14:00 Bờ cõi biển đảo 125

Ngày 22/3, tại TP. Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang, Tiểu đoàn 563, Vùng 5 Hải quân tổ chức tham quan, học tập tại Di tích Trại giam Tù binh Cộng sản Việt Nam/Phú Quốc (gọi tắt là Trại giam Phú Quốc). Hoạt động có sự tham gia của hàng trăm chiến sĩ mới nhập ngũ năm 2025 tại đơn vị.

Multimedia

Podcasts Video E-magazine Infographic

thi diem thuc hien du an nha o thuong mai tu 142025

Thí điểm thực hiện dự án nhà ở thương mại từ 1/4/2025

2 ngày trước Bạn đọc - Cần biết 125

Điều 3 Nghị quyết 171/2024/QH15 quy định tổ chức kinh doanh bất động sản được nhận chuyển quyền sử dụng đất, chuyển mục đích sử dụng đất đối với một, một số hoặc các loại đất (đất nông nghiệp; đất phi nông nghiệp không phải đất ở; đất ở và đất khác trong cùng thửa đất đối với trường hợp thỏa thuận về nhận quyền sử dụng đất) để thực hiện dự án nhà ở thương mại thông qua thỏa thuận về nhận quyền sử dụng đất hoặc đang có quyền sử dụng đất nếu đáp ứng các điều kiện: Phạm vi khu đất, thửa đất thực hiện dự án phù hợp với quy hoạch sử dụng đất cấp huyện hoặc quy hoạch xây dựng, quy hoạch đô thị; Phạm vi khu đất, thửa đất thực hiện dự án phù hợp với chương trình, kế hoạch phát triển nhà ở của địa phương đã được phê duyệt…

infographic 9 dai hoc viet nam vao bang xep hang the gioi theo nhom nganh nam 2025

[Infographic] 9 đại học Việt Nam vào bảng xếp hạng thế giới theo nhóm ngành năm 2025

23-03-2025 08:03 Infographic 125

Tổ chức Times Higher Education (THE) đã công bố bảng xếp hạng đại học thế giới năm 2025 theo nhóm ngành.

infographics lua dao lam cong tac vien chot don hang online

[Infographics] Lừa đảo làm cộng tác viên chốt đơn hàng online

20-03-2025 06:39 Infographic 125

Công an thành phố Hà Nội đề nghị người dân cảnh giác và tuyên truyền đến người thân, bạn bè về thủ đoạn lừa đảo làm cộng tác viên chốt đơn hàng online, tránh mắc bẫy của đối tượng xấu.

4 noi dung va 3 muc tieu chinh cua dai hoi dang cac cap nhiem ky 2025 2030

4 nội dung và 3 mục tiêu chính của Đại hội đảng các cấp nhiệm kỳ 2025 - 2030

15-03-2025 11:05 Infographic 125

Đại hội đảng các cấp nhiệm kỳ 2025 - 2030 sẽ được triển khai nhằm thực hiện 4 nội dung và 3 mục tiêu chính.

11 nuoc co quan he doi tac chien luoc toan dien voi viet nam

11 nước có quan hệ Đối tác Chiến lược Toàn diện với Việt Nam

11-03-2025 10:32 Infographic 125

Tính đến 10/3/2025, Việt Nam có quan hệ Đối tác Chiến lược Toàn diện với Trung Quốc, Liên bang Nga, Ấn Độ, Hàn Quốc, Mỹ, Nhật Bản, Australia, Pháp, Malaysia, New Zealand và Indonesia.

canh bao gia tang lua dao tren khong gian mang

Cảnh báo gia tăng lừa đảo trên không gian mạng

07-03-2025 15:53 Infographic 125

Hai nguy cơ chính lừa đảo trên không gian mạng mà người dùng mạng xã hội sẽ phải đối mặt là mã độc giám sát, đánh cắp thông tin và lừa đảo trực tuyến biến thể.

cong dan 16 nuoc nao duoc mien thi thuc nhap canh viet nam tu 132025

Công dân 16 nước nào được miễn thị thực nhập cảnh Việt Nam từ 1/3/2025?

02-03-2025 07:11 Infographic 125

Theo Nghị quyết số 11/NQ-CP ngày 15/1/2025 của Chính phủ, từ ngày 1/3/2025 đến hết ngày 31/12/2025, Việt Nam miễn thị thực cho công dân các nước: Cộng hòa Ba Lan, Cộng hòa Séc và Liên bang Thụy Sỹ theo khuôn khổ Chương trình kích cầu phát triển du lịch trong năm 2025.

Videos

Xin chờ trong giây lát...

Truyền hình

Lan tỏa tiếng Việt ở xứ Chùa Vàng

25/03/2025 06:59 Truyền hình 205

Cùng với mối quan hệ hữu nghị phát triển tốt đẹp giữa Việt Nam và Thái Lan, tiếng Việt cũng đang ngày càng trở thành môn ngoại ngữ phổ biến được học sinh, sinh viên Thái Lan yêu thích và theo học, mở ra tiềm năng to lớn về hợp tác giáo dục và trao đổi văn hóa giữa hai nước.