Hòa Bình là một tỉnh chủ yếu có đồng bào dân tộc Mường sinh sống. Vì thế mà các món ăn nơi đây mang một hương vị rất đặc trưng, mang đậm bản sắc dân tộc. Cá nướng, thịt lợn mán, trâu nấu lá lồm...là những món bạn nhất định phải thử khi đến đây.
ca nuong thit lon man trau nau la lom va loat mon an phai thu khi den hoa binh Loạt món ngon Sapa nhất định phải thử một lần trong đời
ca nuong thit lon man trau nau la lom va loat mon an phai thu khi den hoa binh Bánh mì và các món ăn không thể bỏ qua khi đến TP.HCM

Cá nướng Hòa Bình

ca nuong thit lon man trau nau la lom va loat mon an phai thu khi den hoa binh
(Ảnh:vamvo.com)

Có nhiều loại cá như: cá trắm đen, cá măng, cá chép, cá diếc... được đánh bắt chủ yếu ở vùng sông Đà nên nguyên liệu rất tươi ngon. Cá được làm sạch, xiên vào que, hai bên được kẹp bằng tre rồi nướng trên than. Cá được ăn kèm với lá sấu non, lá mơ, lá lốt, đinh lăng, chấm với muối ớt xanh. Vị ngọt của cá quyện với mùi thơm của tre tạo nên sức hút khó tả đối với các tín đồ ẩm thực.

Trâu nấu lá lồm

ca nuong thit lon man trau nau la lom va loat mon an phai thu khi den hoa binh
(Ảnh:Jamja.vn)

Đây chính xác là đặc sản của người Mường. Lá lồm là loại lá rừng có vị thanh chua, có thể nấu nhiều món, nhưng đối với thịt trâu, lá lồm giúp tạo nên hương vị hoàn hảo. Món ăn này không quá khó nấu, chỉ cần thịt trâu tươi, ngon là được. Khi nấu kèm lá lồm, lá sẽ giúp đánh bay mùi gây của thịt. Có dịp đến đây bạn nhất định phải thử nhé.

Măng đắng

ca nuong thit lon man trau nau la lom va loat mon an phai thu khi den hoa binh
(Ảnh:@inxinhyeu)

Măng có vị đắng chứ không ngọt giống măng ở đồng bằng, Nếu mới ăn bạn có thể cảm thấy chưa quen, nhưng khi đã thưởng thức, bạn sẽ bị nghiện vị đắng lúc nào không hay. Măng đắng là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm hàng ngày của người dân vùng núi nơi đây. Măng có thể chế biến thành nhiều món: măng luộc, măng xào lá lốt...ngoài ra măng đắng còn bổ sung canxi và nhiều vitamin A, C..Nếu đến địa phận của người Mường hãy tìm mua một ít măng đắng về làm quà nhé.

Chả cuốn lá bưởi

ca nuong thit lon man trau nau la lom va loat mon an phai thu khi den hoa binh
(Ảnh:vtv.vn)

Bạn đã quen với hương vị chả cuốn lá lốt, nhưng hay thử chả cuốn là bưởi một lần xem sao. Đây là món ăn quen thuộc của người Mường ở Hòa Bình. Vị thơm, cay nồng của lá bưởi tạo nên vị khác lạ cho món ăn. Nhân thịt được tẩm gia vị cùng các loại rau thơm, hạt sẻng, hành củ rồi được nướng trên than phải nói là quá tuyệt hảo. 

ca nuong thit lon man trau nau la lom va loat mon an phai thu khi den hoa binh Cà phê bọt biển, trứng chiên bồng bềnh và loạt món ngon gây sốt những ngày cách ly xã hội

Trong khoảng thời gian cách ly toàn xã hội do dịch Covid-19 này, dân cư mạng đã "lăng - xê" thành công không ít những ...

ca nuong thit lon man trau nau la lom va loat mon an phai thu khi den hoa binh Ở nhà cách ly xã hội, vợ cả ngày nấu ăn và luôn miệng hỏi 'thích ăn gì'

Những ngày ở nhà cách ly toàn xã hội, tôi thấy mình vẫn may mắn hơn bao giờ khi có nhà là nơi trú ẩn ...

ca nuong thit lon man trau nau la lom va loat mon an phai thu khi den hoa binh Ăn gì ở Quy Nhơn: Những món bánh ngon nhất định phải thử

Quy Nhơn là thành phố biển thu hút đông đảo lượng khách du lịch đến và khám phá. Sức hút của Quy Nhơn không chỉ ...

 

 

 

Truyền hình