Trang chủ Bờ cõi biển đảo Nhịp sống biển đảo
20:12 | 29/07/2022 GMT+7

Phát triển bền vững nghề khai thác, chế biến cá ngừ đại dương

aa
Tuần Văn hóa du lịch tỉnh Phú Yên diễn ra từ ngày 28/7 đến 31/7 với chủ đề “Cá ngừ đại dương - Tinh hoa của biển”.
80 ngư dân Huế được phổ biến khai thác thủy sản vùng biển được cấp phép 80 ngư dân Huế được phổ biến khai thác thủy sản vùng biển được cấp phép
Quan hệ Việt-Lào sẽ tiếp tục phát triển ngày càng mạnh mẽ, bền vững Quan hệ Việt-Lào sẽ tiếp tục phát triển ngày càng mạnh mẽ, bền vững
Việt Nam - Azerbaijan: 30 năm quan hệ phát triển bền vững và hữu nghị Việt Nam - Azerbaijan: 30 năm quan hệ phát triển bền vững và hữu nghị
Chú thích ảnh
Ngư dân thôn Tiên Châu, xã An Ninh Tây, huyện Tuy An (Phú Yên) khai thác cá ngừ (ảnh tư liệu).

Dịp này, tỉnh Phú Yên tập trung quảng bá đến người dân và du khách những nét đặc sắc văn hóa, tiềm năng, sức hấp dẫn về du lịch, những sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu; trong đó điểm nhấn là sản phẩm cá ngừ đại dương Phú Yên.

Cá ngừ đại dương (người dân Phú Yên gọi là cá bò gù), sinh sống ở vùng biển ấm, cách bờ độ 185 km. Là loại hải sản đặc biệt thơm ngon, được chế biến thành nhiều loại món ăn và tạo nguồn hàng xuất khẩu có giá trị.

Theo số liệu điều tra nguồn lợi cá nổi lớn vùng biển Việt Nam -Viện Nghiên cứu Hải sản, trữ lượng cá ngừ vây vàng (yellowfin tuna) và cá ngừ mắt to (bigeye tuna) ở biển Đông khoảng 45.000 tấn, khả năng khai thác trung bình khoảng 17.000 tấn đến 21.000 tấn/năm. Thời gian khai thác cá ngừ đại dương từ tháng 6 đến tháng 12 hàng năm.

Phú Yên là “cái nôi” của nghề câu cá ngừ đại dương ở Việt Nam. Từ những năm 1990 những ngư dân Phú Yên đã tìm ra phương pháp câu, sau đó nghề này dần lan rộng, trở thành thế mạnh của ngư dân các tỉnh duyên hải Nam Trung Bộ.

Đến nay, Phú Yên có đội tàu câu 540 chiếc, chủ yếu là tàu vỏ gỗ có chiều dài lớn nhất từ 15m trở lên, công suất máy tàu phổ biến lớn hơn 250 CV. Hầu hết tàu đều trang bị đèn chiếu sáng cao áp, máy thu câu, máy vô tuyến điện, thiết bị giám sát hành trình, VX-1700, hầm bảo quản bằng xốp thường vách gỗ. Tổng số lao động khai thác cá ngừ đại dương của tỉnh khoảng 3.200 người, sản lượng khai thác cá ngừ đại dương đạt khoảng 3.100 - 4.300 tấn/năm, chủ yếu là cá ngừ vây vàng và cá ngừ mắt to.

Theo ông Phan Thuẫn, Chủ tịch Nghiệp đoàn Nghề cá phường 6, thành phố Tuy Hòa, Phú Yên là nơi khởi xướng nghề câu cá ngừ đại dương. Ngư dân áp dụng biện pháp câu bằng cần, bố trí ở 2 mũi và 2 lái thả ở độ sâu từ 80 - trên 100 mét phù hợp độ sâu và tập tính thích bắt mồi sống của cá ngừ đại dương. Cùng với đó, ngư dân sử dụng ánh sáng của hệ thống bóng đèn cao áp với công suất 1.000 W/bóng và mồi mực xà sống để dẫn dụ cá.

“Đến nay kỹ thuật câu cá ngừ đại dương của ngư dân trong tỉnh vẫn hoàn toàn bằng phương pháp thủ công. Hầu hết đội tàu khai thác cá ngừ đại dương hoạt động sản xuất theo hình thức tổ đội, cùng đi, cùng về. Thời gian khai thác trên biển từ 20 đến 60 ngày ở các ngư trường trong nước. Ngư dân phần lớn bảo quản sản phẩm bằng hầm vật liệu xốp ghép, hiện một số tàu đã tiến hành lắp đặt hầm bảo quản bằng công nghệ xốp thổi, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm tốt hơn”, ông Phan Thuẫn nói.

Hiện Phú Yên có 9 cơ sở thu mua cá ngừ đại dương; trong đó có 1 cơ sở có nhà máy chế biến cá ngừ đóng hộp tại thị xã Sông Cầu, 5 cơ sở thu mua có cơ sở chế biến, bảo quản tại khu công nghiệp Hòa Hiệp thị xã Đông Hòa, và khu công nghiệp An Phú, thành phố Tuy Hòa.

Theo ông Đào Quang Minh, Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản tỉnh Phú Yên, sản phẩm cá ngừ đại dương ở Phú Yên hiện đang được chế biến xuất khẩu đi Mỹ và một số nước châu Âu. Bên cạnh đó, tỉnh cũng đẩy mạnh quảng bá tiêu thụ nội địa thông qua hoạt động dịch vụ, du lịch.

Để phát triển mạnh nghề khai thác, chế biến, xuất khẩu cá ngừ, tháng 11/2021, Ủy ban Nhân dân tỉnh Phú Yên đã ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác với Tập đoàn Kiyomura Nhật Bản. Đây là những lĩnh vực Phú Yên rất chú trọng nhằm thúc đẩy tăng trưởng kinh tế. Hai bên cam kết sẽ triển khai các hoạt động cụ thể như trao đổi kinh nghiệm và những thực tiễn tốt về các mô hình phát triển thủy sản, đặc biệt là tổ chức và phát triển sản phẩm cá ngừ đại dương; khởi động những dự án chung nhằm chia sẻ thông tin về các vấn đề như khai thác kinh tế và công nghệ, quản trị và marketing sản phẩm thủy sản.

Bên cạnh đó, trong tháng 12/2021, tỉnh Phú Yên cũng đã thành lập Hợp tác xã Cá ngừ công nghệ cao. Đây là mô hình hợp tác xã đầu tiên của tỉnh áp dụng công nghệ cao vào khai thác, đánh bắt cá ngừ đại dương; mô hình này cũng phù hợp với phát triển chuỗi khai thác, bảo quản, thu mua, chế biến, tiêu thụ và xuất khẩu thủy hải sản.

Theo bà Hồ Thị Nguyên Thảo, Phó Chủ tịch Ủy ban Nhân dân tỉnh Phú Yên, việc hợp tác phát triển ngành thủy sản đối với đối tác Nhật Bản, đặc biệt là phát triển sản phẩm cá ngừ đại dương là điều kiện thuận lợi để Phú Yên phát triển bền vững nghề khai thác, chế biến cá ngừ đại dương. Hợp tác xã Cá ngừ công nghệ cao sẽ là hạt nhân để kết nối, hợp tác phát triển nghề khai thác cá ngừ đại dương, khắc phục được những bất cập còn tồn tại từ lâu nay, giúp nâng cao giá trị cá ngừ, nâng cao thu nhập cho ngư dân sau mỗi chuyến biển. Tỉnh Phú Yên không khuyến khích ngư dân tăng số lượng tàu cá, mà tập trung sâu các khâu bảo quản sau khai thác để nâng cao chất lượng cá ngừ.

Hiện nay, cá ngừ đại dương đang là nguồn hàng xuất khẩu quan trọng và được lựa chọn là món ẩm thực chính ở các nhà hàng, khách sạn; trong đó mắt và sasumi cá ngừ là món ăn được ưa thích nhất đối với du khách trong và ngoài nước khi đến Phú Yên.

Tuy nhiên, theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Phú Yên, trong 5 năm gần đây, nghề câu cá ngừ dại dương đang có dấu hiệu giảm sút về năng suất, phương tiện khai thác của ngư dân Phú Yên chủ yếu là thuyền nhỏ, vỏ tàu bằng gỗ không đảm bảo độ cứng, vững, kín nước, khó bố trí, trang bị máy móc cơ giới hóa các khâu sản xuất, công nghệ khai thác, bảo quản sản phẩm trên tàu thủ công.

Đặc biệt, trong sản xuất cá ngừ đại dương chưa tạo được sự liên kết trong chuỗi giá trị ngành hàng từ khai thác, bảo quản, thu mua, chế biến, tiêu thụ, xuất khẩu. Hoạt động khai thác, thu mua, chế biến và tiêu thụ cá ngừ chưa được định hướng phát triển để xứng tầm với tiềm năng về nguồn lợi, tính đặc thù của ngành hàng; chưa đáp ứng với nhu cầu tiêu thụ và xu thế của thị trường.

Australia đẩy mạnh hợp tác vì sự phát triển bền vững của khu vực tiểu vùng Mekong Australia đẩy mạnh hợp tác vì sự phát triển bền vững của khu vực tiểu vùng Mekong
Sáng ngày 27/6/2022, tại Nhà khách Chính phủ, Bộ trưởng Ngoại giao Bùi Thanh Sơn đã hội đàm với Bộ trưởng Ngoại giao Australia Penny Wong (Pen-ni Oong) nhân dịp thăm chính thức Việt Nam từ ngày 26-28/6/2022.
Quan hệ Việt Nam - Kazakhstan: 30 năm phát triển chặt chẽ, bền vững và hữu nghị Quan hệ Việt Nam - Kazakhstan: 30 năm phát triển chặt chẽ, bền vững và hữu nghị
Ngày 30/6, tại Hà Nội, Đại sứ quán Kazakhstan tại Việt Nam tổ chức Lễ kỷ niệm 30 năm ngày thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Kazakhstan (29/6/1992 - 29/6/2022).
Ứng dụng công nghệ đại dương vào vùng biển Trường Sa Ứng dụng công nghệ đại dương vào vùng biển Trường Sa
Chủ trương của Đảng, Nhà nước ta là sẽ xây dựng huyện đảo Trường Sa, tỉnh Khánh Hòa trở thành trung tâm kinh tế, văn hóa, xã hội trên biển của cả nước và là thành trì vững chắc bảo vệ chủ quyền biển, đảo của Tổ quốc.
Theo Báo Tin tức
Nguồn: Theo Báo tin tức

Tin bài liên quan

Các tin bài khác

Người chiến sĩ Hải quân kiên cường nơi đầu sóng qua những bức ảnh

Người chiến sĩ Hải quân kiên cường nơi đầu sóng qua những bức ảnh

Từ ngày 01 đến 06/7, tại đặc khu Phú Quốc (tỉnh An Giang), Bộ Tư lệnh Vùng 5 Hải quân tổ chức trưng bày ảnh với chủ đề “Tự hào người chiến sĩ Hải quân”. Hơn 300 bức ảnh được giới thiệu tại trưng bày đã khắc họa sinh động hình ảnh người lính biển - kiên cường nơi đầu sóng ngọn gió, sẵn sàng chiến đấu, hy sinh để bảo vệ chủ quyền biển đảo thiêng liêng của Tổ quốc, đồng thời là điểm tựa vững chắc của nhân dân trên địa bàn đóng quân.
An Giang: Bàn giao “Nhà đồng đội” cho quân nhân có hoàn cảnh khó khăn

An Giang: Bàn giao “Nhà đồng đội” cho quân nhân có hoàn cảnh khó khăn

Ngày 02/7, tại phường Rạch Giá (tỉnh An Giang), Bộ Tư lệnh Vùng 5 Hải quân đã tổ chức lễ bàn giao “Nhà đồng đội” cho quân nhân có hoàn cảnh khó khăn về nhà ở đang công tác tại đơn vị.
Vùng 5 Hải quân: Nâng cao kiến thức pháp luật cho cán bộ, chiến sĩ

Vùng 5 Hải quân: Nâng cao kiến thức pháp luật cho cán bộ, chiến sĩ

Trong hai ngày 26, 27/6, tại TP. Phú Quốc (tỉnh Kiên Giang), Bộ Tư lệnh Vùng 5 Hải quân phối hợp với Viện Kiểm sát Quân sự Khu vực 2 và Cơ quan Điều tra Hình sự Khu vực 3 Quân chủng Hải quân tổ chức Hội nghị phổ biến, giáo dục pháp luật năm 2025.
Bệnh xá Đảo Sinh Tồn Đông kịp thời cấp cứu ngư dân bị tai nạn

Bệnh xá Đảo Sinh Tồn Đông kịp thời cấp cứu ngư dân bị tai nạn

Ngày 24/6/2025, Bệnh xá đảo Sinh Tồn Đông đã tiếp nhận và cấp cứu thành công ngư dân Bình Thuận bị cá kìm đâm vào cổ.

Đọc nhiều

Việt Nam mời 5 nước bạn tham gia diễu binh dịp Quốc khánh 02/9

Việt Nam mời 5 nước bạn tham gia diễu binh dịp Quốc khánh 02/9

Bộ trưởng Bộ Quốc phòng Việt Nam đã gửi thư mời Bộ Quốc phòng 8 nước: Nga, Trung Quốc, Lào, Campuchia, Cuba, Belarus, Kazakhstan, Azerbaijan tham dự Lễ kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 02/9, đồng thời mời 5 nước: Nga, Trung Quốc, Lào, Campuchia, Belarus cử lực lượng tham gia diễu binh tại Lễ kỷ niệm.
Xây dựng ý tưởng bảo tồn rừng ngập mặn và sinh kế bền vững giai đoạn tiếp theo tại Cà Mau

Xây dựng ý tưởng bảo tồn rừng ngập mặn và sinh kế bền vững giai đoạn tiếp theo tại Cà Mau

Liên hiệp các tổ chức hữu nghị tỉnh Cà Mau vừa phối hợp cùng Tổ chức WWF - Việt Nam tổ chức hội thảo tham vấn ý kiến các bên liên quan trong việc xây dựng ý tưởng cho dự án bảo tồn rừng ngập mặn và sinh kế bền vững giai đoạn tiếp theo tại tỉnh Cà Mau.
Viết tiếp câu chuyện hợp tác Việt Nam-Hoa Kỳ

Viết tiếp câu chuyện hợp tác Việt Nam-Hoa Kỳ

Chặng đường 30 năm hợp tác Việt Nam - Hoa Kỳ phát triển từ đối đầu thành đối tác toàn diện, mở ra nhiều cơ hội hợp tác chiến lược và kinh tế.
Vải Trung Quốc đón "mùa vàng" nhờ công nghệ 4.0

Vải Trung Quốc đón "mùa vàng" nhờ công nghệ 4.0

Nhờ ứng dụng công nghệ 4.0 cùng thời tiết thuận lợi, vụ vải năm 2025 tại Trung Quốc đã đạt sản lượng kỷ lục. Các vùng trồng vải trọng điểm như Hải Nam, Quảng Đông, Quảng Tây đều ghi nhận sản lượng tăng mạnh. Nhờ được mùa và hệ thống logistics phát triển, giá vải giảm sâu, giúp người tiêu dùng Trung Quốc có thể dễ dàng thưởng thức loại trái cây yêu thích này với mức giá phải chăng.
Đảo Song Tử Tây cấp cứu ngư dân bị chấn thương nặng khi đánh bắt trên biển

Đảo Song Tử Tây cấp cứu ngư dân bị chấn thương nặng khi đánh bắt trên biển

Chiều 11/7, lực lượng quân y đảo Song Tử Tây (Lữ đoàn 146, Vùng 4 Hải quân) đã kịp thời tiếp nhận và tổ chức cấp cứu cho một ngư dân bị chấn thương nghiêm trọng khi đang lao động trên biển.
Sôi động giao thương, du lịch biên giới qua cửa khẩu quốc tế Hữu Nghị

Sôi động giao thương, du lịch biên giới qua cửa khẩu quốc tế Hữu Nghị

6 tháng đầu năm nay, lượng khách xuất, nhập cảnh qua cửa khẩu quốc tế Hữu Nghị (tỉnh Lạng Sơn) tăng 16% so với cùng kỳ năm trước. Điều này phản ánh rõ nét nhu cầu giao thương, du lịch biên giới qua cửa khẩu quốc tế Hữu Nghị đã tăng cao.
Cán bộ, chiến sĩ Vùng 3 Hải quân giúp nhân dân chữa cháy rừng

Cán bộ, chiến sĩ Vùng 3 Hải quân giúp nhân dân chữa cháy rừng

Vào lúc 17 giờ 00 phút ngày 8/7, cán bộ, chiến sĩ Trạm 535 thuộc Trung đoàn 351, Vùng 3 Hải quân đã phối hợp với các lực lượng vũ trang và nhân dân trên địa bàn xã Phú Trạch, tỉnh Quảng Trị đã khống chế hoàn toàn đám cháy rừng, bảo đảm an toàn tuyệt đối.
so doanh nghiep thanh lap moi va quay tro lai hoat dong tang 265
infographic ky nang tranh bay lua dao du lich mua cao diem
infographics canh bao gia mao loi dung danh nghia mat tran to quoc de huy dong ung ho
cong nghiep phuc hoi manh xuat nhap khau tang truong an tuong
infographic viet nam hoan thanh vai tro dong chu tich chuong trinh dong nam a searp giai doan 2022 2025
infographic sua phap lenh dan so vo chong tu quyet dinh so con va thoi gian sinh con
infographics quan he doi tac toan dien giua viet nam va hungary
Xin chờ trong giây lát...
[Video] Người truyền cảm hứng về tình yêu nước
Sinh viên Lào đi chùa tắm Phật mừng Tết cổ truyền Bunpimay
[Video] 60 phút - Hành trình thay đổi cuộc đời
MV "Bắc Bling": Cụ già, em nhỏ ngân nga, du khách gần xa tỏ bày hứng thú
[Video] Dự án CAF: Ươm mầm những công dân toàn cầu tương lai
[Video] Du khách quốc tế trải nghiệm lễ Phật đầu năm tại chùa Tam Bảo (Đà Nẵng)
Tết của bác sĩ trực cấp cứu - hồi sức tích cực
Đại sứ nhóm G4 hát "Năm qua đã làm gì"
[Video] Bản hòa ca tình hữu nghị chào năm mới 2025
[Video] 30 năm quan hệ Việt Nam - Hoa Kỳ: từ chiến tranh đến đối tác chiến lược toàn diện
[Video] Samaritan’s Purse và Plan International Việt Nam hỗ trợ người dân Việt Nam phục hồi sau bão
[Video] Tái thiết thôn Làng Nủ: Quân đội - Nhân dân đồng hành xây dựng tương lai mới
[Video] Tổ chức Cứu trợ Trẻ em và hành trình 10 năm thay đổi cuộc sống trẻ em vùng cao
[Video] Kinh nghiệm tham quan Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam mới
Halloween: ứng xử thế nào cho đúng?
Hợp tác triển khai các chuyến bay thẳng giữa Hokkaido và Việt Nam

Hợp tác triển khai các chuyến bay thẳng giữa Hokkaido và Việt Nam

Chiều 9/7, tại trụ sở Bộ Ngoại giao, ông Nakata Takahiro, Lãnh sự danh dự Việt Nam tại Hokkaido cho biết: tỉnh Hokkaido, công ty Hokkaido Airlines và Tổng công ty Vietnam Airlines đã ký Bản ghi nhớ hợp tác về triển khai các chuyến bay thẳng giữa Hokkaido và Việt Nam.
Trí tuệ nhân tạo Việt vào top 12 thế giới về nhận dạng văn bản

Trí tuệ nhân tạo Việt vào top 12 thế giới về nhận dạng văn bản

Mô hình CATI-VLM của Việt Nam xếp hạng Top 12 thế giới và số 1 Việt Nam tại cuộc thi RRC tháng 6/2025, nâng cao chuyển đổi số bằng AI.
Hỗ trợ khẩn cấp 450 hộ gia đình bị ảnh hưởng do đợt mưa lũ bất thường trong tháng 6/2025

Hỗ trợ khẩn cấp 450 hộ gia đình bị ảnh hưởng do đợt mưa lũ bất thường trong tháng 6/2025

Sáng nay 9/7, Liên hiệp các tổ chức hữu nghị tỉnh Quảng Trị phối hợp với tổ chức Samaritan’s Purse (Hoa Kỳ), UBND xã Mỹ Thủy tổ chức trao quà hỗ trợ các gia đình bị thiệt hại nặng do đợt mưa lũ bất thường xảy ra trung tuần tháng 6/2025.
Thời tiết hôm nay (08/7): Hà Nội mưa dông vào chiều tối và đêm

Thời tiết hôm nay (08/7): Hà Nội mưa dông vào chiều tối và đêm

Trung tâm dự báo khí tượng thủy văn quốc gia đưa ra thông tin dự báo thời tiết tại Hà Nội và các khu vực khác trên cả nước ngày và đêm 08/7.
Thời tiết hôm nay (05/7): Bão số 2 giật cấp 10, gây biển động mạnh ở phía Đông Bắc Biển Đông

Thời tiết hôm nay (05/7): Bão số 2 giật cấp 10, gây biển động mạnh ở phía Đông Bắc Biển Đông

Theo Trung tâm dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, đêm qua (04/7), áp thấp nhiệt đới trên vùng biển phía Đông Bắc khu vực Bắc Biển Đông đã mạnh lên thành bão, cơn bão số 02 năm 2025.
Thời tiết hôm nay (02/7): Mưa lớn ở Bắc Bộ và Thanh Hóa

Thời tiết hôm nay (02/7): Mưa lớn ở Bắc Bộ và Thanh Hóa

Theo Trung tâm dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, đêm qua và sáng sớm nay (02/7), khu vực Bắc Bộ và Thanh Hóa có mưa rào và dông rải rác, cục bộ có nơi mưa to đến rất to. Trong ngày 02/7, Bắc Bộ và Thanh Hóa tiếp tục có mưa vừa, mưa to và dông, cục bộ có nơi mưa rất to. Lượng mưa phổ biến: 20–50mm, cục bộ có nơi trên 100mm.
Phiên bản di động