Món ngon trị bệnh từ cá trê
Trong y học cổ truyền, cá trê vị cam, tính ôn, có tác dụng ích âm, khai vị, thúc đẩy việc tạo sữa, lợi tiểu tiêu thũng. Nó cũng có tác dụng dưỡng huyết, điều kinh, làm da hồng hào tươi nhuận, chữa chảy máu cam, đau lưng mỏi gối, chóng mặt, di tinh, giải cảm.
|
Cá trê có tác dụng dưỡng huyết, điều kinh, làm da hồng hào tươi nhuận
Dưới đây là một số bài thuốc hay từ cá trê đã được giới thiệu trong cuốn sách Chữa bệnh từ rau, củ, quả và động vật mà bạn đọc nên tham khảo.
Bổ thận, kiện tỳ: Cá trê 2 con (chừng 250g), đậu đen 150g; cá trê bỏ mang, ruột, rửa sạch, chặt khúc; đậu đen rửa sạch, hầm với nước vừa đủ, cho cá trê vào nấu chín, nêm gia vị và ăn nóng. Bài thuốc này cũng có tác dụng dưỡng huyết, điều kinh (do tỳ thận lưỡng hư), huyết hư, kinh ít, có hiện tượng quầng mắt, da mặt xanh sạm, phân lỏng, tiểu đêm.
Bổ khí huyết, nhuận da: Cá trê 500g, hồng hoa 12g, đậu đen 160g, trần bì một miếng; cá làm sạch, bỏ ruột, rửa sạch để ráo, hồng hoa khô rửa sạch cho vào túi, đậu đen rang cho nứt vỏ; đun sôi 1/2 lít nước, cho tất cả vào nồi, đậy kín, đun nhỏ lửa cho sôi nhẹ trong 2 giờ và ăn nóng. Bài thuốc này cũng có tác dụng kiện tỳ, bổ thận, hành huyết, hoạt huyết, chữa quầng mắt thâm, đau lưng mỏi gối, hoa mắt, chóng mặt, ù tai, đàn ông di tinh, phụ nữ rối loạn kinh nguyệt. Tuy nhiên, phụ nữ có thai, người âm hư hỏa vượng nên kiêng dùng.
Bổ huyết, nhuận phế, ích khí: Cá trê 500g, sườn 300g mạch đông 16g, sa sâm 12g, tỳ bà diệp 12g, đậu ván tươi 12g, hạnh nhân 8g, đẳng sâm 20g, gừng tươi 2 lát; cá bỏ ruột làm sạch, sườn chặt miếng vừa ăn; ướp cá với gừng băm nhuyễn, các vị thuốc bỏ vào túi vải, cho vào nồi với 1 lít nước, đậy kín, sắc khoảng 1 giờ rồi bỏ túi ra; thả cá, sườn vào nấu khoảng 1 giờ nữa, bắc ra ăn nóng. Bài thuốc này cũng làm da hồng hào tươi nhuận, đen tóc.
Ù tai, kém mắt: Cá trê vàng một con khoảng 300g, rau dền xanh một nắm, rau dền tía một nắm; nấu canh rau dền, cắt tiết cá trê vào, rồi bỏ cá trê vào lúc canh đang sôi mạnh; cá chín bắc xuống, mở nắp chờ bớt nóng rồi ăn. Có thể thay rau dền bằng rau ngót.
Mất ngủ, biếng ăn: Cá trê 400g, đậu đen xanh lòng, đậu xanh nếp 200g, trần bì một miếng bỏ xơ, ý dĩ 20g, gạo nếp 20g, đường, muối, hành tím, rau mùi, tiêu bột mỗi thứ một ít xay mịn nấu cháo. Bài thuốc này cũng hiệu quả với chứng chân tay tê nhức.
Chảy máu cam: Làm sạch cá trê, bỏ ruột, để nguyên con ướp muối, xì dầu để sẵn; nấu cơm cạn, để cá trên cơm hấp cho thật chín; lấy thịt trộn với cơm ăn. Hoặc ướp cá trê như trên và nấu cháo với tía tô; ăn 3 lần trong tuần.
Hải Yến
Tin bài liên quan
Các tin bài khác
Vinmec Đà Nẵng cứu sống du khách quốc tế bị tắc mạch phổi nguy kịch trên tàu du lịch
Vì sao thực phẩm ăn dặm HiPP bị thu hồi khẩn cấp tại Áo?
Bệnh viện Đa khoa thành phố Cần Thơ ghép thận thành công ca đầu tiên từ người hiến sống
Ngôi sao Pickleball Việt kiều Alix Trương ký hợp đồng cùng Kamito
Đọc nhiều
Đập tan luận điệu xuyên tạc về mối quan hệ giữa tính “hiện đại” và bản chất “cách mạng” của quân đội ta
Ông Trần Bá Phúc: Cần xây dựng ‘Mặt trận số’ để kết nối hiệu quả hơn với kiều bào
Giữ lớp học sáng đèn nơi vùng cao Sín Chải
Vì sao người nước ngoài đổ xô đến Triển lãm ô tô Bắc Kinh?
Bờ cõi biển đảo
Miền đất - Con người Cuộc sống vùng biên Nhịp sống biển đảo Lịch sử chủ quyền Giao lưu hữu nghị
Bà Phạm Thu Hằng: Yêu cầu các nước tôn trọng chủ quyền của Việt Nam đối với quần đảo Trường Sa
Phó Thủ tướng Lê Tiến Châu yêu cầu bảo đảm chất lượng xây dựng trường nội trú vùng biên
Sơn La triển khai mô hình “Chia sẻ yêu thương, biên cương gắn kết”
Multimedia
Nhật Bản là đối tác kinh tế quan trọng hàng đầu của Việt Nam
[Infographic] 9 luật và 31 nghị quyết được thông qua tại Kỳ họp thứ nhất, Quốc hội khóa XVI
[Infographic] Việt Nam và Trung Quốc ký kết 32 văn kiện hợp tác
Chính phủ nhiệm kỳ Quốc hội khóa XVI có 14 Bộ, 3 cơ quan ngang Bộ
[Infographic] Các mốc thời gian sau cuộc bầu cử Đại biểu Quốc hội khóa XVI và đại biểu HĐND các cấp
[Infographic] Bầu cử Quốc hội và HĐND: Cách tra cứu thông tin về người ứng cử trên VNeID
[Infographic] Thủ tướng chỉ đạo 9 nhiệm vụ trọng tâm ứng phó biến động toàn cầu
[Video] Cử tri cả nước nô nức đi bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI và HĐND các cấp
[VIDEO] Tinh thần dân chủ của nhân dân Việt Nam trong bầu cử
Tổ chức Giao lưu Quốc tế Việt Nam Nhật Bản (FAVIJA): thúc đẩy hữu nghị, hợp tác đa phương
[Video] Vũ điệu chúc xuân sôi động của Đại sứ Hà Lan tại Việt Nam
[Video] Đại sứ Lào tại Việt Nam tin tưởng Đại hội XIV sẽ tạo động lực mạnh mẽ cho Việt Nam phát triển toàn diện
[Video] WVIV thúc đẩy nông nghiệp tái sinh, nâng cao sinh kế cộng đồng tại Thanh Hóa
[Video] Plan International và Tỉnh Đoàn Quảng Trị xây dựng lực lượng thanh niên hành động vì khí hậu
[Video] 10 sự kiện văn hóa, thể thao và du lịch tiêu biểu năm 2025
Plan International Việt Nam hỗ trợ khẩn cấp hơn 1,8 tỷ đồng cho người dân Đà Nẵng sau bão
Vietnam Happy Fest 2025: Lan tỏa những giá trị hạnh phúc giữa lòng Hà Nội
[VIDEO] Tổ chức Cứu trợ Trẻ em tiếp sức trẻ em Bắc Ninh sớm quay về nhịp sống sau thiên tai
[Video] World Vision hỗ trợ hơn 1.100 người dân Quảng Ngãi tiếp cận nước sạch bền vững
[Video] Đồng tâm, dốc sức cứu trợ đồng bào vùng lũ
[Video] Ấn Độ tặng Giải thưởng Hòa bình Romesh Chandra cho bà Nguyễn Thị Bình




