Công thức 4 món kho ngon miệng, đưa cơm lại dễ làm
![]() |
![]() |
Cá thu kho măng
![]() |
Món cá thu kho măng mới nhìn đã không cưỡng được sự thòm thèm. |
Nguyên liệu:
- Cá thu: 300g
- Măng: 100g
- Ớt sừng: 10g
- Tỏi băm: 8g
- Củ hành băm: 3g
- Dưa cải muối chua: 50g
- Gia vị: Gói gia vị kho cá, tiêu, mắm
Cách làm:
Bước 1: Làm sạch cá, ướp với gói gia vị kho cá cùng hành, tỏi băm.
Bước 2: Cắt khúc dưa cải, luộc sơ măng và cắt mỏng.
Bước 3: Đun nóng dầu, chiên cá cho săn lại rồi cho dưa cải đã cắt vào xào cùng trong 3 phút.
Sau đó cho nước vào nồi, đun nhỏ lửa.
Bước 4: Khoảng 10 phút thì cho tiếp măng và ớt vào kho cùng tới khi nước xốt sệt lại.
Cuối cùng, gắp ra tô, trang trí với chút tiêu và dùng nóng với cơm.
Cá lóc kho nước mắm
![]() |
Món cá lóc kho này sẽ khiến bạn cực kỳ tốn cơm. |
Nguyên liệu:
- Cá lóc đồng: 1kg (chọn cá nhỏ)
- Gừng: 1 củ
- Ớt: 2 củ
- Tỏi: 2 nhánh
- Chanh: 1/2 quả
- Gia vị: Mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu
Cách làm:
Bước 1: Làm sạch cá, đánh vẩy và rửa với nước muối thật sạch, sau đó dùng nước sạch rửa lại cho bớt mặn và ướp với gia vị trong 15 phút.
Bước 2: Cho dầu vào chảo và chiên cá ngập dầu sao cho con cá vàng giòn thì tắt bếp.
Bước 3: Pha nước mắm trộn tỏi lát mỏng với đường, tiêu, bột ngọt, nước cốt từ ½ quả chanh. Sau đó cho vào nồi chung với cá và kho trong vòng 15 phút.
Món cá lóc kho nước mắm chua ngọt này cực kỳ đưa cơm và chắc chắn sẽ gây nghiện.
Thịt kho mắm ruốc
![]() |
(Ảnh: aFamily) |
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 500g
- Mắm ruốc: ½ chén
- Ớt băm nhỏ: 2 quả
- Sả bằm: 1 chén
- Hành tím băm nhỏ: 1g
Gia vị: Mắm, đường, bột ngọt
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ và cắt miếng vừa ăn. Khuấy đều mắm ruốc rồi để yên một lát cho lắng và gạn phần cặn dưới đáy.
Bước 2: Phi hành tím băm rồi cho thịt và đảo đều tay. Sau đó cho sả vào đảo cùng đến khi món thịt dậy mùi thì cho thêm ớt băm.
Bước 3: Đổ mắm ruốc vào và đun cho sôi lên rồi cho thêm đường, bột ngọt sao cho vừa ăn.
Bước 4: Để nhỏ lửa cho tới khi nước mắm cạn và keo lại thì có thể bắc xuống và thưởng thức.
Món ăn này còn giúp bạn tiết kiệm và ăn tới mấy bữa cơm mà không bị ngán.
Sườn kho tiêu
![]() |
(Ảnh: Phunugiadinh) |
Nguyên liệu:
- Sườn: 500g
- Tiêu sọ đập rập: 50g
- Nước dừa: 200ml
- Hành băm: 1 thìa
- Tỏi băm: 1 thìa
- Hành lá: 4-5 nhánh
- Gia vị: Nước dùng, mắm, hạt nêm
Cách làm:
Bước 1: Dùng nước muỗi loãng sửa sạch sườn. Chặt sườn thành từng miếng rồi luộc qua nước sôi cùng hành lá trong 5 phút. Sau đó vớt ra, rửa sạch, để ráo nước rồi ướp với gia vị trong 30 phút gồm mắm, hạt nêm, nước hàng, hành băm, tiêu sọ.
Bước 2: Cho dầu vào chảo, phi thơm hành, tỏi. Sau đó cho sườn và đảo đều. Để lửa nhỏ và đun cho tới khi sườn chuyển sang màu vàng, cháy cạnh thì cho nước dừa vào kho.
Bước 3: Nêm gia vị với đường, nước mắm, ớt băm, tiêu sọ. Đảo đều tất cả cho món ăn ngấm gia vị.
Bước 4: Đun nhỏ lửa cho tới khi nước cạn bớt 2/3 thì tắt bếp.
Đừng quên thưởng thức món sườn kho tiêu với chút canh rau đay hoặc rau ngót để thêm đậm vị nhé.
Thịt kho củ cải
![]() |
Món thịt kho củ cải cực kỳ dễ làm. |
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 500g
- Củ cải: 2 củ
- Hành khô: 2 củ băm nhỏ
- Hành lá: 4-5 nhánh cắt khúc
- Ớt: 2 quả
- Nước màu hoặc kẹo đắng
- Gia vị: Mắm, hạt nêm, tiêu
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ với nước muối loãng hoặc chần qua nước sôi. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
Thái thịt thành miếng vuông vừa ăn. Sau đó ướp thịt với gia vị, bao gồm một thìa đường, 1 thìa nước mắm, một thìa hạt nêm và trộn đều với nước dùng hoặc kẹo đắng.
Bước 2: Nạo vỏ củ cải và cắt thành miếng vừa miệng.
Bước 3: Xào tái chỗ thịt đã ướp, sau đó cho nước vào đun khoảng 15 phút, lưu ý lượng nước phải ngập hết thịt.
Bước 4: Cho củ cải, nước dùng, mắm, hạt nêm vào đun cùng. Sau khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa để khoảng 15 phút cho thịt và củ cải chín mềm. Rắc hành lá và ớt băm vào rồi tắt bếp.
Bước 5: Cho ra mâm và thưởng thức món ăn ngon tuyệt này.
![]() Dưới đây là tổng hợp công thức pha nước chấm ngon, có thể dùng để chấm cá, chấm nem, chấm gỏi cuốn, giúp các món ... |
![]() Pate ăn kèm bánh mì hoặc cơm nóng là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Dưới đây là công thức làm pate tại nhà ... |
![]() Hè sắp đến, học ngay công thức pha trà tắc giải khát ngày nắng nóng. Với công thức đơn giản và dễ làm, món trà ... |
Tin cùng chủ đề: Món ngon dễ làm
Tin bài liên quan
Các tin bài khác

Những việc nên làm dịp Tết Thanh minh

Bí quyết của những quốc gia hạnh phúc nhất thế giới

Vì sao ngày Xuân phân được chọn là Ngày Quốc tế Hạnh phúc?

Lễ tế Xã Tắc tại Huế: cầu cho quốc thái dân an, mùa màng bội thu và nhân dân no ấm
Đọc nhiều

Trao nhà hữu nghị và khánh thành 3 cầu giao thông nông thôn tại Cà Mau

Thanh Hóa - Hủa Phăn: Gìn giữ và phát huy quan hệ hữu nghị Việt - Lào

Thống nhất tổ chức chuỗi hoạt động kỷ niệm 50 năm quan hệ ngoại giao Việt Nam - Nepal tại Hà Nội

Ghi nhận đóng góp của Đại sứ Sergio Narea trong thúc đẩy quan hệ hữu nghị Việt Nam - Chile
Bờ cõi biển đảo
Miền đất - Con người Cuộc sống vùng biên Nhịp sống biển đảo Lịch sử chủ quyền Giao lưu hữu nghị

An Giang: Bàn giao “Nhà đồng đội” cho quân nhân có hoàn cảnh khó khăn

Lưu giữ lá cờ đầu tiên tại cột cờ A Pa Chải sau 56 ngày treo

Vùng 5 Hải quân: Nâng cao kiến thức pháp luật cho cán bộ, chiến sĩ
Multimedia

[Infographic] Kỹ năng tránh bẫy lừa đảo du lịch mùa cao điểm

[Infographics] Cảnh báo giả mạo, lợi dụng danh nghĩa Mặt trận Tổ quốc để huy động ủng hộ

Công nghiệp phục hồi mạnh, xuất nhập khẩu tăng trưởng ấn tượng

[Infographic] Việt Nam hoàn thành vai trò Đồng Chủ tịch Chương trình Đông Nam Á (SEARP) giai đoạn 2022 - 2025

[Infographic] Sửa Pháp lệnh Dân số: Vợ chồng tự quyết định số con và thời gian sinh con

[Infographics] Quan hệ Đối tác toàn diện giữa Việt Nam và Hungary

[Infographic] Quan hệ Đối tác chiến lược toàn diện Việt Nam - Pháp
[Video] Tổng giám đốc UNESCO Audrey Azoulay chúc mừng Đại lễ Phật đản Vesak 2025
![[Video] Người truyền cảm hứng về tình yêu nước](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2025/042025/29/09/nguoi-truyen-cam-hung-ve-tinh-yeu-nuoc-20250429094951.jpg?rt=20250429094956?250429105554)
[Video] Người truyền cảm hứng về tình yêu nước

Sinh viên Lào đi chùa tắm Phật mừng Tết cổ truyền Bunpimay
![[Video] 60 phút - Hành trình thay đổi cuộc đời](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2025/032025/25/11/croped/video-60-phut-hanh-trinh-thay-doi-cuoc-doi-20250325112448.png?250325023758)
[Video] 60 phút - Hành trình thay đổi cuộc đời

MV "Bắc Bling": Cụ già, em nhỏ ngân nga, du khách gần xa tỏ bày hứng thú
![[Video] Dự án CAF: Ươm mầm những công dân toàn cầu tương lai](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/anhvm/022025/11/15/FSave.com_Facebook_Media_004_662439456116001v_21.jpg?250228123313)
[Video] Dự án CAF: Ươm mầm những công dân toàn cầu tương lai
![[Video] Du khách quốc tế trải nghiệm lễ Phật đầu năm tại chùa Tam Bảo (Đà Nẵng)](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2025/022025/07/14/video-du-khach-quoc-te-trai-nghiem-le-phat-dau-nam-tai-chua-tam-bao-da-nang-20250207142038.jpg?rt=20250207142058?250228123446)
[Video] Du khách quốc tế trải nghiệm lễ Phật đầu năm tại chùa Tam Bảo (Đà Nẵng)

Tết của bác sĩ trực cấp cứu - hồi sức tích cực

Đại sứ nhóm G4 hát "Năm qua đã làm gì"
![[Video] Bản hòa ca tình hữu nghị chào năm mới 2025](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/21/14/video-ban-hoa-ca-tinh-huu-nghi-chao-nam-moi-2025-20250121142351.jpg?rt=20250121142354?250121023412)
[Video] Bản hòa ca tình hữu nghị chào năm mới 2025
![[Video] 30 năm quan hệ Việt Nam - Hoa Kỳ: từ chiến tranh đến đối tác chiến lược toàn diện](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/15/20/croped/video-30-nam-quan-he-viet-nam-hoa-ky-tu-chien-tranh-den-doi-tac-chien-luoc-toan-dien-20250115205111.jpg?250116064808)
[Video] 30 năm quan hệ Việt Nam - Hoa Kỳ: từ chiến tranh đến đối tác chiến lược toàn diện
![[Video] Samaritan’s Purse và Plan International Việt Nam hỗ trợ người dân Việt Nam phục hồi sau bão](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/17/13/video-samaritans-purse-va-plan-international-viet-nam-ho-tro-nguoi-dan-viet-nam-phuc-hoi-sau-bao-20241217132215.jpg?rt=20241217132220?241217012643)
[Video] Samaritan’s Purse và Plan International Việt Nam hỗ trợ người dân Việt Nam phục hồi sau bão
![[Video] Tái thiết thôn Làng Nủ: Quân đội - Nhân dân đồng hành xây dựng tương lai mới](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/16/00/video-tai-thiet-thon-lang-nu-quan-doi-nhan-dan-dong-hanh-xay-dung-tuong-lai-moi-20241216002424.jpg?rt=20241216002428?241216073321)
[Video] Tái thiết thôn Làng Nủ: Quân đội - Nhân dân đồng hành xây dựng tương lai mới
![[Video] Tổ chức Cứu trợ Trẻ em và hành trình 10 năm thay đổi cuộc sống trẻ em vùng cao](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/17/10/video-to-chuc-cuu-tro-tre-em-va-hanh-trinh-10-nam-thay-doi-cuoc-song-tre-em-vung-cao-20241217105602.jpg?rt=20241217105608?241217105833)
[Video] Tổ chức Cứu trợ Trẻ em và hành trình 10 năm thay đổi cuộc sống trẻ em vùng cao
![[Video] Kinh nghiệm tham quan Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam mới](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/112024/13/22/video-kinh-nghiem-tham-quan-bao-tang-lich-su-quan-su-viet-nam-moi-20241113223209.jpg?rt=20241113223215?241114120724)
[Video] Kinh nghiệm tham quan Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam mới

Halloween: ứng xử thế nào cho đúng?

Thời tiết hôm nay (05/7): Bão số 2 giật cấp 10, gây biển động mạnh ở phía Đông Bắc Biển Đông

Thời tiết hôm nay (02/7): Mưa lớn ở Bắc Bộ và Thanh Hóa

Thêm nhiều địa điểm giải quyết thủ tục đất đai tại Hà Nội từ tháng 7

Thời tiết hôm nay (01/7): Nhiều khu vực trên cả nước có mưa giông

Từ ngày 01/7/2025: Chính thức bỏ hình phạt tử hình ở 8 tội danh, thay mã số thuế bằng số định danh
