Công thức 4 món kho ngon miệng, đưa cơm lại dễ làm
![]() |
![]() |
Cá thu kho măng
![]() |
Món cá thu kho măng mới nhìn đã không cưỡng được sự thòm thèm. |
Nguyên liệu:
- Cá thu: 300g
- Măng: 100g
- Ớt sừng: 10g
- Tỏi băm: 8g
- Củ hành băm: 3g
- Dưa cải muối chua: 50g
- Gia vị: Gói gia vị kho cá, tiêu, mắm
Cách làm:
Bước 1: Làm sạch cá, ướp với gói gia vị kho cá cùng hành, tỏi băm.
Bước 2: Cắt khúc dưa cải, luộc sơ măng và cắt mỏng.
Bước 3: Đun nóng dầu, chiên cá cho săn lại rồi cho dưa cải đã cắt vào xào cùng trong 3 phút.
Sau đó cho nước vào nồi, đun nhỏ lửa.
Bước 4: Khoảng 10 phút thì cho tiếp măng và ớt vào kho cùng tới khi nước xốt sệt lại.
Cuối cùng, gắp ra tô, trang trí với chút tiêu và dùng nóng với cơm.
Cá lóc kho nước mắm
![]() |
Món cá lóc kho này sẽ khiến bạn cực kỳ tốn cơm. |
Nguyên liệu:
- Cá lóc đồng: 1kg (chọn cá nhỏ)
- Gừng: 1 củ
- Ớt: 2 củ
- Tỏi: 2 nhánh
- Chanh: 1/2 quả
- Gia vị: Mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu
Cách làm:
Bước 1: Làm sạch cá, đánh vẩy và rửa với nước muối thật sạch, sau đó dùng nước sạch rửa lại cho bớt mặn và ướp với gia vị trong 15 phút.
Bước 2: Cho dầu vào chảo và chiên cá ngập dầu sao cho con cá vàng giòn thì tắt bếp.
Bước 3: Pha nước mắm trộn tỏi lát mỏng với đường, tiêu, bột ngọt, nước cốt từ ½ quả chanh. Sau đó cho vào nồi chung với cá và kho trong vòng 15 phút.
Món cá lóc kho nước mắm chua ngọt này cực kỳ đưa cơm và chắc chắn sẽ gây nghiện.
Thịt kho mắm ruốc
![]() |
(Ảnh: aFamily) |
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 500g
- Mắm ruốc: ½ chén
- Ớt băm nhỏ: 2 quả
- Sả bằm: 1 chén
- Hành tím băm nhỏ: 1g
Gia vị: Mắm, đường, bột ngọt
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ và cắt miếng vừa ăn. Khuấy đều mắm ruốc rồi để yên một lát cho lắng và gạn phần cặn dưới đáy.
Bước 2: Phi hành tím băm rồi cho thịt và đảo đều tay. Sau đó cho sả vào đảo cùng đến khi món thịt dậy mùi thì cho thêm ớt băm.
Bước 3: Đổ mắm ruốc vào và đun cho sôi lên rồi cho thêm đường, bột ngọt sao cho vừa ăn.
Bước 4: Để nhỏ lửa cho tới khi nước mắm cạn và keo lại thì có thể bắc xuống và thưởng thức.
Món ăn này còn giúp bạn tiết kiệm và ăn tới mấy bữa cơm mà không bị ngán.
Sườn kho tiêu
![]() |
(Ảnh: Phunugiadinh) |
Nguyên liệu:
- Sườn: 500g
- Tiêu sọ đập rập: 50g
- Nước dừa: 200ml
- Hành băm: 1 thìa
- Tỏi băm: 1 thìa
- Hành lá: 4-5 nhánh
- Gia vị: Nước dùng, mắm, hạt nêm
Cách làm:
Bước 1: Dùng nước muỗi loãng sửa sạch sườn. Chặt sườn thành từng miếng rồi luộc qua nước sôi cùng hành lá trong 5 phút. Sau đó vớt ra, rửa sạch, để ráo nước rồi ướp với gia vị trong 30 phút gồm mắm, hạt nêm, nước hàng, hành băm, tiêu sọ.
Bước 2: Cho dầu vào chảo, phi thơm hành, tỏi. Sau đó cho sườn và đảo đều. Để lửa nhỏ và đun cho tới khi sườn chuyển sang màu vàng, cháy cạnh thì cho nước dừa vào kho.
Bước 3: Nêm gia vị với đường, nước mắm, ớt băm, tiêu sọ. Đảo đều tất cả cho món ăn ngấm gia vị.
Bước 4: Đun nhỏ lửa cho tới khi nước cạn bớt 2/3 thì tắt bếp.
Đừng quên thưởng thức món sườn kho tiêu với chút canh rau đay hoặc rau ngót để thêm đậm vị nhé.
Thịt kho củ cải
![]() |
Món thịt kho củ cải cực kỳ dễ làm. |
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 500g
- Củ cải: 2 củ
- Hành khô: 2 củ băm nhỏ
- Hành lá: 4-5 nhánh cắt khúc
- Ớt: 2 quả
- Nước màu hoặc kẹo đắng
- Gia vị: Mắm, hạt nêm, tiêu
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ với nước muối loãng hoặc chần qua nước sôi. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
Thái thịt thành miếng vuông vừa ăn. Sau đó ướp thịt với gia vị, bao gồm một thìa đường, 1 thìa nước mắm, một thìa hạt nêm và trộn đều với nước dùng hoặc kẹo đắng.
Bước 2: Nạo vỏ củ cải và cắt thành miếng vừa miệng.
Bước 3: Xào tái chỗ thịt đã ướp, sau đó cho nước vào đun khoảng 15 phút, lưu ý lượng nước phải ngập hết thịt.
Bước 4: Cho củ cải, nước dùng, mắm, hạt nêm vào đun cùng. Sau khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa để khoảng 15 phút cho thịt và củ cải chín mềm. Rắc hành lá và ớt băm vào rồi tắt bếp.
Bước 5: Cho ra mâm và thưởng thức món ăn ngon tuyệt này.
![]() Dưới đây là tổng hợp công thức pha nước chấm ngon, có thể dùng để chấm cá, chấm nem, chấm gỏi cuốn, giúp các món ... |
![]() Pate ăn kèm bánh mì hoặc cơm nóng là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Dưới đây là công thức làm pate tại nhà ... |
![]() Hè sắp đến, học ngay công thức pha trà tắc giải khát ngày nắng nóng. Với công thức đơn giản và dễ làm, món trà ... |
Tin cùng chủ đề: Món ngon dễ làm
Tin bài liên quan
Các tin bài khác
![Canh chua cá của Việt Nam lọt top 10 món ngon nhất thế giới từ cá](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/052024/21/06/cach-nau-canh-chua-ca-lang-sieu-bat-vi-dam-da-hap-dan-cho-bua-avt-1200x676-120240521063227.jpg?rt=20240521063230?240521071126)
Canh chua cá của Việt Nam lọt top 10 món ngon nhất thế giới từ cá
![Phục hồi và quảng bá sản phầm giấy Dó phường Bưởi](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/052024/14/05/phuc-hoi-va-quang-ba-san-pham-giay-do-phuong-buoi-20240514052155.jpg?rt=20240514052255?240514065209)
Phục hồi và quảng bá sản phầm giấy Dó phường Bưởi
![Lễ hội làng Keo, Hà Nội là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/052024/13/13/9860-1715575211-moitruongvadothi-keo-220240513134748.jpg?rt=20240513134751?240513020618)
Lễ hội làng Keo, Hà Nội là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
![Lễ hội Đồng Xâm (Thái Bình): Tôn vinh nét đẹp truyền thống nghề kim hoàn](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/052024/09/15/440937138-1504384053760783-3236030365297994991-n20240509152143.jpg?rt=20240509152146?240509061536)
Lễ hội Đồng Xâm (Thái Bình): Tôn vinh nét đẹp truyền thống nghề kim hoàn
Đọc nhiều
![Lời bài hát (Lyrics) ”FRIENDSHIP” – Đen Vâu](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/26/10/thumbnail/den-vau2-171936452528639455269920240626103800.jpg?rt=20240626103915?240626104044)
Lời bài hát (Lyrics) ”FRIENDSHIP” – Đen Vâu
![Hợp tác triển khai dự án “Trung tâm đào tạo xuất sắc” tại Cần Thơ](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/26/20/thumbnail/lh-120240626203346.jpg?rt=20240626203349?240626084529)
Hợp tác triển khai dự án “Trung tâm đào tạo xuất sắc” tại Cần Thơ
![Khai mạc Diễn đàn nhân dân Việt - Trung lần thứ 12](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/26/15/thumbnail/z5575242504446-7e5e4080cda163d8496757276a6ac02420240626152802.jpg?rt=20240626152810?240626032823)
Khai mạc Diễn đàn nhân dân Việt - Trung lần thứ 12
![Đề xuất tăng mức chuẩn trợ cấp xã hội cho hơn 3,7 triệu người từ ngày 1/7](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/27/14/thumbnail/tro-cap-xa-hoi-la-gi-230717080920240627140605.png?rt=20240627140608?240627021201)
Đề xuất tăng mức chuẩn trợ cấp xã hội cho hơn 3,7 triệu người từ ngày 1/7
Bờ cõi biển đảo
Miền đất - Con người Cuộc sống vùng biên Nhịp sống biển đảo Lịch sử chủ quyền Giao lưu hữu nghị
![Vùng 5 Hải quân: làm tốt nhiệm vụ cứu hộ, cứu nạn, giảm thiểu thiệt hại tính mạng, tài sản của Nhà nước và nhân dân](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/27/12/medium/3-can-bo-chien-si-lu-doan-127-bo-tu-lenh-vung-5-hai-quan-cuu-keo-tau-ca-kien-giang-ra-khoi-noi-mac-can20240627124805.jpg?rt=20240627124809?240627011246)
Vùng 5 Hải quân: làm tốt nhiệm vụ cứu hộ, cứu nạn, giảm thiểu thiệt hại tính mạng, tài sản của Nhà nước và nhân dân
![Kiều bào hướng về biển, đảo quê hương](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/26/13/medium/kieu-bao-huong-ve-bien-dao-que-huong-20240626132726.jpg?rt=20240626132729?240626092026)
Kiều bào hướng về biển, đảo quê hương
![Kiều bào hướng về biển, đảo quê hương bằng những việc làm cụ thể, thiết thực](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/25/19/medium/6-cac-dai-bieu-chup-anh-luu-niem20240625192919.jpg?rt=20240625193143?240626070426)
Kiều bào hướng về biển, đảo quê hương bằng những việc làm cụ thể, thiết thực
Multimedia
![bo doi hai quan vung 5 cuu tau ca ngu dan mac can](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/24/15/bo-doi-hai-quan-cuu-tau-ca-ngu-dan-mac-can-20240624155021.jpg?rt=20240624155026)
Bộ đội Hải quân Vùng 5 cứu tàu cá ngư dân mắc cạn
![dong dien yoga huong den mot the gioi hoa binh va huu nghi](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/18/13/dong-dien-yoga-huong-den-mot-the-gioi-hoa-binh-va-huu-nghi-20240618135848.jpg?rt=20240618135856)
Đồng diễn Yoga hướng đến một thế giới hoà bình và hữu nghị
![ra mat sach uy ban viet nam doan ket va hop tac a phi my latinh nhung chang duong nhung nguoi ban](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/13/09/ra-mat-sach-uy-ban-viet-nam-doan-ket-va-hop-tac-a-phi-my-latinh-nhung-chang-duong-nhung-nguoi-ban-20240613090952.jpg?rt=20240613090959)
Ra mắt sách “Ủy ban Việt Nam Đoàn kết và Hợp tác Á-Phi-Mỹ Latinh: Những chặng đường, những người bạn”
![video doc dao nhung ngoi lang viet tren dat trung hoa](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/052024/29/08/05292-cover20240529082831.jpg?rt=20240529083023)
Video: Độc đáo những ngôi làng Việt trên đất Trung Hoa
![de nhung ky niem xua tao sinh trong hien tai va tuong lai](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/052024/23/20/05231-cover20240523205555.jpg?rt=20240523205607)
Để những kỷ niệm xưa tạo sinh trong hiện tại và tương lai
![ho chi minh la bieu tuong cua hoa binh doc lap va tien bo xa hoi](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/052024/17/18/untitled20240517180826.png?rt=20240517180830)
Hồ Chí Minh là biểu tượng của hòa bình, độc lập và tiến bộ xã hội
![cap nhat thong tin dat nuoc nga cho nhung nguoi ban viet nam](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/052024/16/18/chia-se-ve-lb-nga-cover20240516181404.jpg?rt=20240516181408)
Cập nhật thông tin đất nước Nga cho những người bạn Việt Nam
Kiều bào hướng về biển, đảo quê hương
![Liên hoan Giai điệu hữu nghị tỉnh Đồng Nai năm 2024](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/062024/15/14/2499344641259529991_21.jpg)
Liên hoan Giai điệu hữu nghị tỉnh Đồng Nai năm 2024
![Cận cảnh Kia Seltos 2024 tại đại lý](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/062024/11/17/CYn_cYnh_Kia_Seltos_2024_tYi_YYi_ly_11.jpg)
Cận cảnh Kia Seltos 2024 tại đại lý
![Khởi động Giải báo chí toàn quốc về văn hóa, thể thao và du lịch lần 2](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/062024/02/17/An_RbcJLGtR8JRGRq5wdFYwKQAaaBbd4xNCyAJsHbQyMAgPrF1IiYoBP_7yl3WZ5TCRCE2tPUv1KE4QtEVdGAFXa_11.jpg)
Khởi động Giải báo chí toàn quốc về văn hóa, thể thao và du lịch lần 2
![Lộ diện kỳ thủ Việt Nam tranh chức vô địch Cờ Shogi Quốc tế 2024 tại Nhật Bản](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/062024/01/13/0601-cover20240601135416.jpg?rt=20240601135419)
Lộ diện kỳ thủ Việt Nam tranh chức vô địch Cờ Shogi Quốc tế 2024 tại Nhật Bản
![UNICEF hỗ trợ người dân Sóc Trăng có nước sạch bằng năng lượng mặt trời](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/052024/27/09/An9LNZIQG6REi_Ho-H9PQe1v24QGOdIfT-eMZyK4T1MAcXiUSZxEEYrwEUj2VRLZcG4xlQrKPGqecT7xYZWFo4bg_51.jpg)
UNICEF hỗ trợ người dân Sóc Trăng có nước sạch bằng năng lượng mặt trời
![Ông Vi Tiêu Nghị, con trai Tướng Vi Quốc Thanh - trưởng Đoàn cố vấn quân sự Trung Quốc: Để những kỷ niệm xưa tạo sinh trong hiện tại và tương lai](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/052024/23/20/05231-cover20240523201926.jpg)
Ông Vi Tiêu Nghị, con trai Tướng Vi Quốc Thanh - trưởng Đoàn cố vấn quân sự Trung Quốc: Để những kỷ niệm xưa tạo sinh trong hiện tại và tương lai
![Lão nông nhiều năm sưu tập những bức ảnh quý giá về Bác Hồ](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/052024/18/15/bac_1.jpg)
Lão nông nhiều năm sưu tập những bức ảnh quý giá về Bác Hồ
![Bác Hồ và bộ phim Những ngày tháng bên nhau](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/052024/17/15/NHYNG_NYM_THANG_BEN_NHAU_41.jpg)
Bác Hồ và bộ phim Những ngày tháng bên nhau
![Hồ Chí Minh là biểu tượng của hòa bình, độc lập và tiến bộ xã hội](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/052024/16/11/0509-cover20240516110421.jpg)
Hồ Chí Minh là biểu tượng của hòa bình, độc lập và tiến bộ xã hội
![Bộ đội hải quân giúp dân chống hạn](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/052024/02/23/thumb20240502232412.png)
Bộ đội hải quân giúp dân chống hạn
![Du học sinh Trung Quốc trải nghiệm đặc sản Hà Nội - 'cà phê trứng'](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/042024/23/09/hihi20240423091844.jpg)
Du học sinh Trung Quốc trải nghiệm đặc sản Hà Nội - 'cà phê trứng'
![Top 3 điểm đến thu hút du khách quốc tế tại Hà Nội](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/042024/22/23/top-3-diem-den-cover20240422232649.jpg)
Top 3 điểm đến thu hút du khách quốc tế tại Hà Nội
![Sản phẩm Làng nghề Dệt Thổ cẩm Xí Thoại, xã Xuân Lãnh, huyện Đồng Xuân, tỉnh Phú Yên.](https://thoidai.com.vn/stores/video_data/2024/042024/21/13/English_below_YYA_THY_CYM_XI_THOYI_TYI_VYI_-TRAI_TIM_CYA_CY_NYYC-_LYn_YYu_tien_nhYng_sYn_phYm_thY_cYm_cYa_lang_nghY_truyYn_thYng_Xi_ThoYi_huyYn_YYng_Xuan_tYnh_Phu_Yen_Ya_tYi_vYi_thY_Yo_Ha_NYi_trong__21.jpg)
Sản phẩm Làng nghề Dệt Thổ cẩm Xí Thoại, xã Xuân Lãnh, huyện Đồng Xuân, tỉnh Phú Yên.
![Từ ngày 1/7, BHXH thực hiện dịch vụ công trực tuyến trên VNeID](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/23/07/thumbnail/tu-ngay-17-bhxh-thuc-hien-dich-vu-cong-truc-tuyen-tren-vneid-20240623072550.jpg?rt=20240623072554?240623072913)
Từ ngày 1/7, BHXH thực hiện dịch vụ công trực tuyến trên VNeID
![Thời tiết hôm nay 22/6: Nắng nóng ở miền Bắc dịu dần](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/22/05/croped/thumbnail/thoi-tiet-hom-nay-226-nang-nong-o-mien-bac-diu-dan-20240622053246.jpg?240622060232)
Thời tiết hôm nay 22/6: Nắng nóng ở miền Bắc dịu dần
![Thời tiết hôm nay (19/6): có nơi nắng nóng đặc biệt gay gắt với nhiệt độ cao](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/19/05/thumbnail/120240619054221.jpg?rt=20240619054222?240619062148)
Thời tiết hôm nay (19/6): có nơi nắng nóng đặc biệt gay gắt với nhiệt độ cao
![Doanh nghiệp Nhà nước thực hiện "5 tiên phong" để góp phần phát triển đất nước](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/16/06/thumbnail/img5633-171846003333031497069520240616064608.jpg?rt=20240616064611?240616064823)
Doanh nghiệp Nhà nước thực hiện "5 tiên phong" để góp phần phát triển đất nước
![Từ 1/7, nếu vợ đang có thai, sinh con thì chồng không được yêu cầu ly hôn](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/15/15/thumbnail/don-phuong-ly-di20240615154848.jpg?rt=20240615154851?240615045313)
Từ 1/7, nếu vợ đang có thai, sinh con thì chồng không được yêu cầu ly hôn
![Thời tiết hôm nay (11/6): Bắc Bộ sắp mưa lớn liên tiếp 3 ngày, Trung Bộ nắng nóng gay gắt](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/11/06/thumbnail/mua-1693536343108478457166-120240611064854.jpg?rt=20240611064858?240611065251)