TP Hồ Chí Minh: Hơn 350 món ăn quy tụ tại lễ hội ẩm thực, món ngon

Lễ hội Tết cổ truyền các nước Lào, Thái Lan, Campuchia, Myanma tại TP Hồ Chí Minh

Quảng diễn món cá lăng Việt kết hợp với gia vị Nhật Bản tại Liên hoan văn hóa ẩm thực đất Tổ

Người dân đến lễ hội từ sớm để thưởng thức món ngon các vùng miền (Ảnh: TTXVN).

Không gian của Lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon lần này được bố trí thành 3 khu vực Bắc, Trung, Nam, quy tụ 40 gian hàng ẩm thực đến từ 40 đơn vị thuộc Saigontourist Group trên toàn quốc. Đây là một trong những hoạt động trọng điểm để góp phần quảng bá nét đặc sắc của nền ẩm thực đa dạng, phong phú tại Việt Nam đến với du khách trong và ngoài nước tại TP Hồ Chí Minh.

Ông Phạm Huy Bình, Chủ tịch Saigontourist Group, Trưởng Ban chỉ đạo chương trình cho biết, lễ hội năm nay được chăm chút, nâng cao đầu tư về mặt thiết kế hình ảnh cho các khu vực. Trong đó, hình ảnh đại diện cho khu miền Bắc là cổng làng, trang trí nón quai thao... Miền Trung tạo ấn tượng với chiếc cổng đèn lồng Hội An. Hình ảnh nhận diện của khu miền Nam được trang hoàng bởi cụm tạo hình nhánh lúa, hình ảnh gợi nhắc đến vùng Đồng bằng sông Cửu Long trù phú, nơi được mệnh danh là vựa lúa số 1 của Việt Nam. Đặc biệt, tại khu miền Nam, lễ hội sẽ có cụm không gian của 20 ngôi nhà Sài Gòn xưa, quầy phục vụ cà phê vợt - phong cách thưởng thức cà phê độc đáo của người Sài Gòn xưa.

Thực khách được thỏa thích thưởng thức các món ăn (Ảnh: TTXVN).

“Những thực khách muốn làm giàu trải nghiệm ẩm thực có thể tìm thấy tại lễ hội các món độc, lạ, chỉ có tại một vùng đất hoặc địa phương. Lễ hội năm nay còn có một khu vực chay với nhiều món chay phục vụ thực khách thích ăn chay. Mặt khác, nét mới năm nay, ban tổ chức đã bố trí đảm bảo phục vụ trên 6.000 ghế ngồi ăn cùng lúc, bố trí các xe lưu động bán các món ăn đường phố để du khách thoải thích thưởng thức các món ngon", ông Phạm Huy Bình cho biết.

Ngoài việc giới thiệu ẩm thực vùng miền, lễ hội còn tích hợp thêm nhiều hoạt động đặc sắc như: biểu diễn nghệ thuật, giao lưu văn hóa, trò chơi dân gian, tái hiện sinh hoạt các làng nghề truyền thống dành cho khách thưởng ngoạn. Các tiết mục biểu diễn quan họ, ca Huế, đờn ca tài tử, múa khỉ, biểu diễn trống Chhay Dăm của nhiều nghệ nhân Khmer, hát then vùng Tây Bắc... Bên cạnh đó, du khách và người dân còn được hòa vào không khí hội hè là những trò chơi dân gian gợi lại cả miền ký ức tuổi thơ. Nếu du khách đi cùng gia đình, các em nhỏ chắc chắn có thể hòa mình vào các trò bịt mắt đập heo, đá cá, thắt lá dừa, thả banh, thảy banh, phóng phi tiêu, thảy vòng cổ chai, thảy đồng xu... còn với người lớn có thể tham gia chơi lô tô, cờ tướng, cờ vua, lắc bầu cua...

Lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2023 mở cửa phục vụ khách lúc 16 giờ - 22 giờ hàng ngày tại Khu du lịch Văn Thánh. Trong đó, ngày 22 và 23/4 (thứ Bảy, Chủ nhật) sẽ phục vụ tăng cường suất trưa, lúc 10 - 14 giờ. Để tham gia lễ hội, người dân và du khách phải mua vé vào cổng có đính kèm coupon để sử dụng dịch vụ, với giá vé trọn gói 200.000 đồng một người lớn, trẻ em đi cùng sẽ được miễn phí.

Báo Tin tức xin gửi đến độc giả một số hình ảnh đặc sắc tại lễ hội này:

Ngay tại cổng lễ hội có chương trình biểu diễn múa khỉ để thu hút du khách tham gia (Ảnh: TTXVN).

Một góc chợ quê để du khách vừa thưởng thức ẩm thực và chọn mua các loại rau củ, trái cây đặc trưng của Việt Nam (Ảnh: TTXVN).

Trong lễ hội có các món ăn đặc trưng của Tây Nguyên, miền Trung, miền Bắc... (Ảnh: TTXVN).

Trình bày và chế biến món ăn từ cá ngừ đại dương của các tỉnh miền Trung (Ảnh: TTXVN).

Du khách chọn mua các món chè, bánh đặc trưng của tỉnh Khánh Hòa, Phú Yên... (Ảnh: TTXVN).

Món tôm hấp nước dừa của tỉnh Bến Tre được giới thiệu tại lễ hội (Ảnh: TTXVN).

Món bò một nắng chấm muối kiến vàng thu hút nhiều thực khách ghé mua (Ảnh: TTXVN).

Các tiết mục biểu diễn quan họ là điểm nhấn của lễ hội (Ảnh: TTXVN).

Lễ hội còn bố trí 10 làng nghề thủ công truyền thống, tiêu biểu như: nấu rượu, làm tàu hủ, bún, bánh phồng, kẹo, bánh dân gian, đan tre, chằm nón, dệt chiếu cói, làm gốm... (Ảnh: TTXVN).

Theo Hoàng Tuyết/Báo Tin tức

https://baotintuc.vn/du-lich/tp-ho-chi-minh-hon-350-mon-an-quy-tu-tai-le-hoi-am-thuc-mon-ngon-20230420202210036.htm

Lễ hội Tết cổ truyền các nước Lào, Thái Lan, Campuchia, Myanma tại TP Hồ Chí Minh

Quảng diễn món cá lăng Việt kết hợp với gia vị Nhật Bản tại Liên hoan văn hóa ẩm thực đất Tổ