Cách nấu thịt bò kho dưa chua tuyệt ngon
| Cách làm thịt bò kho gừng đơn giản mà ngon nhất Cách nấu chân giò hầm coca ăn cùng cơm nóng ngày thu se lạnh 5 món ngon Hà Nội ngày mưa, nóng hổi thơm ngon, nhắc tên là thèm |
Cách nấu thịt bò kho dưa chua
![]() |
| Thịt bò kho dưa chua. |
Thịt bò kho dưa chua là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Có lẽ không có sự kết hợp hoàn hảo nào bằng dưa chua và thịt bò. Nước thịt từ thịt bò tiết ra, quyện với dưa giúp miếng dưa mềm thơm hơn, ăn kèm cũng giúp xua đi cảm giác ngấy. Để nấu thịt bò kho dưa chua ngon bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu như sau. Bạn mua 500gr thịt thăn bò (hoặc thịt dẻ sườn bò), thêm 300gr dưa chua, 3 quả cà chua. Ngoài ra cần có hành củ, hành lá, gừng, bột canh hoặc bột nêm, hạt tiêu.
![]() |
| Nguyên liệu nấu món thịt bò kho dưa chua. |
Cách làm thịt bò kho dưa chua:
Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Sau đó ướp thịt bò với gừng thái sợi, hành khô, chút bột nêm, chút hạt tiêu trong 15-20 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
Với dưa chua (tuỳ vào độ chua của dưa) có thể nấu luôn hoặc vắt bớt nước chua hoặc rửa qua một lần nước rồi vắt sạch nước
Cà chua rửa sạch, ngâm nước muối loãng, bổ múi cau.
Hành lá rửa sạch, hành củ lột vỏ băm nhỏ
Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thả hành củ băm nhỏ vào nồi, đảo đều cho thơm. Sau đó đổ hết phần thịt bò đã ướp vào nồi, xào cho thịt săn lại, trút thịt bò ra đĩa.
Vẫn dùng nồi vừa xào thịt bò xong, cho chút dầu ăn, đợi dầu nóng thì thả cà chua vào. Tiếp đến là dưa chua, sau đó đổ hết phần thịt bò vào đảo thật đều cho nước xâm xấp, đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa. Khi thịt bò chín mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thả hành lá cắt khúc rồi bắc xuống ăn nóng.
Ngoài ra nếu muốn món thịt bò kho dưa chua ngon hơn, bạn có thể xào cùng thịt ba chỉ, tóp mỡ. Tuỳ loại thịt bò mà thời gian kho nhanh hơn hoặc lâu hơn. Nếu mua thịt thăn bò, thời gian chế biến và kho thịt khoảng 40 phút.
![]() |
Xem thêm video: Làng bích họa Hà Nội đẹp như cổ tích
Tin cùng chủ đề: Món ngon dễ làm
Tin bài liên quan
Các tin bài khác
Nghệ An: Ấm áp lễ cưới tập thể của 11 cặp đôi người lao động
Đón năm mới 2026 với chợ phiên vùng cao đậm đà bản sắc dân tộc Việt Nam
Đồng Nai: khởi công xây dựng 10 căn nhà hữu nghị cho gia đình khó khăn ở xã Bù Gia Mập
Huế: Bàn giao 4 nhà “Đại đoàn kết” trên tuyến biên giới Việt Nam - Lào
Đọc nhiều
10 năm lan tỏa nghĩa tình Việt - Lào từ Trường Hữu nghị 80
“Hành trình đỏ” - chuyến đi của ký ức, tri thức và kết nối tương lai Việt – Trung
Tiến lên! Toàn thắng ắt về ta!
Gìn giữ, củng cố tình hữu nghị giữa nhân dân hai nước Việt Nam - Ấn Độ
Bờ cõi biển đảo
Miền đất - Con người Cuộc sống vùng biên Nhịp sống biển đảo Lịch sử chủ quyền Giao lưu hữu nghị
Nghị định mới hướng dẫn thi hành Luật Thủy sản: Siết quản lý tàu cá và chống khai thác IUU
Quảng Trị sẽ chuyển đổi 771 tàu cá theo hướng khai thác bền vững
Tuyên dương lực lượng tham gia “Chiến dịch Quang Trung”
Multimedia
"Dân là gốc": Thước đo cao nhất của mọi quyết sách
[Infographic] Đại hội Đảng XIV: 8 nội dung xuyên suốt triển khai các quyết sách chiến lược
[Infographic] Các mốc thời gian chính trong lịch trình bầu cử ĐBQH khóa XVI và đại biểu HĐND các cấp nhiệm kỳ 2026 – 2031
[Infographic] Hà Nội điều chỉnh phân luồng giao thông phục vụ Đại hội Đảng XIV
[Infographic] Một số nội dung quan trọng tại Đại hội XIV của Đảng
[Infographic] Nghị quyết 80- NQ/TW: 8 nhiệm vụ, giải pháp phát triển văn hóa Việt Nam
[Infographic] 6 danh hiệu của Việt Nam được UNESCO ghi danh năm 2025
Đại sứ Lào tại Việt Nam tin tưởng Đại hội XIV sẽ tạo động lực mạnh mẽ cho Việt Nam phát triển toàn diện
[Video] Đại sứ Lào tại Việt Nam tin tưởng Đại hội XIV sẽ tạo động lực mạnh mẽ cho Việt Nam phát triển toàn diện
[Video] WVIV thúc đẩy nông nghiệp tái sinh, nâng cao sinh kế cộng đồng tại Thanh Hóa
[Video] Plan International và Tỉnh Đoàn Quảng Trị xây dựng lực lượng thanh niên hành động vì khí hậu
[Video] 10 sự kiện văn hóa, thể thao và du lịch tiêu biểu năm 2025
Plan International Việt Nam hỗ trợ khẩn cấp hơn 1,8 tỷ đồng cho người dân Đà Nẵng sau bão
Vietnam Happy Fest 2025: Lan tỏa những giá trị hạnh phúc giữa lòng Hà Nội
[VIDEO] Tổ chức Cứu trợ Trẻ em tiếp sức trẻ em Bắc Ninh sớm quay về nhịp sống sau thiên tai
[Video] World Vision hỗ trợ hơn 1.100 người dân Quảng Ngãi tiếp cận nước sạch bền vững
[Video] Đồng tâm, dốc sức cứu trợ đồng bào vùng lũ
[Video] Ấn Độ tặng Giải thưởng Hòa bình Romesh Chandra cho bà Nguyễn Thị Bình
[Video] Lễ dâng y Kathina tại Đà Nẵng: Sợi dây gắn kết Phật giáo các nước châu Á
Cả nước hướng về Thái Nguyên: Chung tay giúp người dân vượt qua mưa lũ
Trailer lễ hội Văn hóa Thế giới tại Hà Nội lần thứ nhất
[Video] Không khí rộn ràng ngày khai giảng năm học mới trên cả nước








