Cách làm trứng cút lộn xào me bổ dưỡng cho cả gia đình
Món ngon dễ làm: Trứng cút lộn xào me
Trứng cút lộn xào me là món ngon dễ làm và rất bổ dưỡng. Món ăn này bổ máu, đặc biệt thích hợp với người cần tăng cường sức khỏe. Món được coi là thành công khi đảm bảo tiêu chí: lên màu đẹp, vị chua vừa phải và trứng cút lộn không bị nát. Bạn có thể tham khảo cách làm trứng cút lộn xào me theo hướng dẫn sau.
![]() |
| Trứng cút lộn xào me thơm ngon, bổ dưỡng. (Ảnh: Tô Hưng Giang) |
Nguyên liệu làm trứng cút lộn xào me cần có:
- 30- 40 quả trứng cút lộn.
- 3 thìa canh me bóc vỏ. Có thể mua sẵn bịch me trong siêu thị, nhưng me chín tự làm tại nhà sẽ cho màu lên đẹp hơn.
- 50gr lạc rang
- Rau răm, ớt, hành củ, tỏi, một miếng gừng nhỏ, nước mắm, đường, dầu ăn, tương ớt, bơ nhạt, hành khô.
![]() |
| Cách làm trứng cút lộn xào me không quá khó. (Ảnh: Tô Hưng Giang) |
Cách làm:
- Trứng cút rửa sạch luộc chín, vớt ra cho vào bát nước nguội.
- Me ngâm trong nước nóng, dầm nát. Khi me bở ra, cho vào rây lọc lấy phần thịt me, phần vỏ và hột bỏ đi.
- Lạc rang chín giã sơ qua, rau răm rửa sạch, gừng thái chỉ, tỏi hành bóc vỏ băm nhỏ.
- Trứng cút đã nguội vớt ra, bóc vỏ nhẹ nhàng tránh bị nát. Cho dầu vào chảo, rán sơ qua trứng rồi đổ ra đĩa. Hoặc có thể lăn qua bột chiên giòn rán sơ qua, tùy ý thích.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi, cho một thìa canh ăn phở bơ vào.
Khi hành tỏi vàng, đổ nước me vào, thêm hai thìa canh đường (độ ngọt điều chỉnh theo ý thích) Cho một thìa canh nước mắm, một thìa cà phê bột nêm, một thìa canh tương ớt, nêm nếm cho vừa miệng, thích ăn cay nữa cho thêm ớt quả thái nhỏ.
- Đun sôi hỗn hợp, hạ lửa nhỏ, đến khi nước sốt hơi sền sệt thì đổ trứng cút vào. Đảo đều trứng cút cho ngấm nước sốt. Nhớ đảo nhẹ tay tránh trứng bị nát.
- Đun trứng trong 4 phút rồi tắt bếp, múc trứng ra đĩa. Rắc thêm lạc rang, rau răm và gừng thái sợi, hành khô ăn kèm.
Tin cùng chủ đề: Món ngon dễ làm
Tin bài liên quan
Các tin bài khác
Như cây một cội, như con một nhà
Nghệ An: Về thăm xã Bình Minh để biết thêm Lễ hội đền Canh
Khoa học quân sự nhìn từ Đại thắng Kỷ Dậu 1789
Tết Việt - nơi những "người bạn phương xa" tìm thấy cảm giác thuộc về
Đọc nhiều
Người Việt tại 11 quốc gia, 5 vùng lãnh thổ tham gia Giải bóng bàn thân thiện toàn châu Âu
Mặt trận Tổ quốc Việt Nam qua các kỳ đại hội
Nâng tầm công tác tư tưởng trong kỷ nguyên số: "Định hướng dư luận" đến "quản trị niềm tin xã hội"
Nguy cơ “siêu El Nino” quay trở lại: Châu Á đối mặt sức ép kép từ khí hậu và khủng hoảng năng lượng
Bờ cõi biển đảo
Miền đất - Con người Cuộc sống vùng biên Nhịp sống biển đảo Lịch sử chủ quyền Giao lưu hữu nghị
Đà Nẵng – Xekong phối hợp bảo đảm lưu thông qua cửa khẩu biên giới
Hoàn thiện hành lang pháp lý phát triển kinh tế biển bền vững
Vang mãi bản hùng ca Trường Sa
Multimedia
Nhật Bản là đối tác kinh tế quan trọng hàng đầu của Việt Nam
[Infographic] 9 luật và 31 nghị quyết được thông qua tại Kỳ họp thứ nhất, Quốc hội khóa XVI
[Infographic] Việt Nam và Trung Quốc ký kết 32 văn kiện hợp tác
Chính phủ nhiệm kỳ Quốc hội khóa XVI có 14 Bộ, 3 cơ quan ngang Bộ
[Infographic] Các mốc thời gian sau cuộc bầu cử Đại biểu Quốc hội khóa XVI và đại biểu HĐND các cấp
[Infographic] Bầu cử Quốc hội và HĐND: Cách tra cứu thông tin về người ứng cử trên VNeID
[Infographic] Thủ tướng chỉ đạo 9 nhiệm vụ trọng tâm ứng phó biến động toàn cầu
[Video] Cử tri cả nước nô nức đi bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI và HĐND các cấp
[VIDEO] Tinh thần dân chủ của nhân dân Việt Nam trong bầu cử
Tổ chức Giao lưu Quốc tế Việt Nam Nhật Bản (FAVIJA): thúc đẩy hữu nghị, hợp tác đa phương
[Video] Vũ điệu chúc xuân sôi động của Đại sứ Hà Lan tại Việt Nam
[Video] Đại sứ Lào tại Việt Nam tin tưởng Đại hội XIV sẽ tạo động lực mạnh mẽ cho Việt Nam phát triển toàn diện
[Video] WVIV thúc đẩy nông nghiệp tái sinh, nâng cao sinh kế cộng đồng tại Thanh Hóa
[Video] Plan International và Tỉnh Đoàn Quảng Trị xây dựng lực lượng thanh niên hành động vì khí hậu
[Video] 10 sự kiện văn hóa, thể thao và du lịch tiêu biểu năm 2025
Plan International Việt Nam hỗ trợ khẩn cấp hơn 1,8 tỷ đồng cho người dân Đà Nẵng sau bão
Vietnam Happy Fest 2025: Lan tỏa những giá trị hạnh phúc giữa lòng Hà Nội
[VIDEO] Tổ chức Cứu trợ Trẻ em tiếp sức trẻ em Bắc Ninh sớm quay về nhịp sống sau thiên tai
[Video] World Vision hỗ trợ hơn 1.100 người dân Quảng Ngãi tiếp cận nước sạch bền vững
[Video] Đồng tâm, dốc sức cứu trợ đồng bào vùng lũ
[Video] Ấn Độ tặng Giải thưởng Hòa bình Romesh Chandra cho bà Nguyễn Thị Bình






