Đắk Lắk nổi tiếng không chỉ bởi cảnh quan thiên nhiên núi rừng hoang sơ hùng vĩ mà còn là những đặc sản độc đáo, mang nét đặc trưng riêng của miền đất và con người xứ cao nguyên hiếu khách. 
nhung dac san dak lak ngon lac lu khong the cuong noi Ghé Đồng Nai ăn dế cơm chiên mắm và những đặc sản khác
nhung dac san dak lak ngon lac lu khong the cuong noi Bò nướng ngói và những đặc sản nổi tiếng của Bình Dương
nhung dac san dak lak ngon lac lu khong the cuong noi 4 món ngon giải nhiệt mùa hè từ quả vải

1. Thịt nai rừng

nhung dac san dak lak ngon lac lu khong the cuong noi
Thịt nai rừng.

Đến Đắk Lắk, bạn sẽ được thưởng thức món ăn mang đậm chất núi rừng – thịt nai rừng. Người dân ở đây cho nai ăn những nguyên liệu tự nhiên nên thịt khá thơm và dai, ít gân, mỡ màu trắng ngà, mềm hơn cả thịt bê non.

Thịt nai được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: nai nướng, nai xào lăn, nai nhúng giấm, sườn nai rán… Món ăn nào cũng đều làm say lòng du khách. Đặc biệt là món thịt nai khô dai dai, cay cay còn nguyên mùi khói được nhiều người tâm đắc, khen ngợi.

Bạn có thể mua ít thịt nai khô về làm quà đặc sản Đắk Lắk cho gia đình, bạn bè.

2. Gà nướng bản Đôn

nhung dac san dak lak ngon lac lu khong the cuong noi
Gà nướng bản Đôn.

Gà nướng thì chắc hẳn đã quen thuộc với nhiều người nhưng gà ở bản Đôn lại có vị ngon riêng hấp dẫn du khách. Gà phải là gà thả vườn chính hiệu, gà được nuôi thả rông tự do, thức ăn chính là cỏ non, côn trùng và lúa rẫy.

Để tạo được hương vị riêng và trở thành đặc sản Đắk Lắk, người dân bản Đôn có bí quyết chế biến riêng. Những con gà được nướng chỉ nặng hơn 1kg, được làm sạch sẽ, tẩm ướp gia vị rồi đem nướng trên than củi.

Khi đi qua những quán gà nướng, hương thơm phức của gà sộc vào mũi như níu người ta lại thưởng thức. Gà nướng ngon đúng điệu thì phải chấm với muối ớt hoặc muối sả dậy lên hương vị thật tuyệt.

3. Cá bống kho riềng

nhung dac san dak lak ngon lac lu khong the cuong noi
Cá bống kho riềng.

Thêm một món ăn của núi rừng Tây nguyên, cá bống, sống ngay trong dòng thác đổ từ cao xuống, mình bé và trắng, thân tròn săn chắc như ngón tay.

Cá được làm sạch rồi ướp muối, cho vào chảo chiên vàng, sau đó cho riềng vào, đợi mùi thơm lừng của cá và riềng tỏa ra khắp nơi thì cho các gia vị: hành tiêu, ớt, đường và bột ngọt sao cho vừa ăn. Ăn một miếng cá thơm phức hương riềng, ăn kèm cùng cơm nữa thì thật tuyệt vời, làm người ta “nghiện”.

Bạn đừng quên thưởng thức món ăn đậm vị truyền thống của đồng bào dân tộc Đắk Lắk này nhé.

4. Măng le

nhung dac san dak lak ngon lac lu khong the cuong noi
Măng le.

Trên miền đất đỏ, bạn sẽ bắt gặp cây le thuộc họ tre nứa khá phổ biển ở đây. Măng le là món đặc sản Đắk Lắk được lòng du khách, ngon không thua kém gì măng tre. Măng le từ phần ngọn của cây măng dùng tươi hoặc cắt lát phơi khô.

Với đặc điểm đặc ruột, vị ngọt, bùi, không đắng chát, măng le có thể chế biến được những món ăn đơn giản như: măng le nấu cùng thịt vịt, măng le hầm giò heo, măng le xào gan… Đặc biệt, khi vào các buôn, du khách được ăn món măng le nấu với thịt nai khô ăn kèm với cơm trắng thì còn gì tuyệt bằng.

Tuy không phải cao lương mĩ vị, nhưng với những gì mộc mạc nhất, măng le là món ăn đặc sản chiếm được nhiều cảm tình của du khách cho mảnh đất đỏ bazan đầy nắng, gió.

nhung dac san dak lak ngon lac lu khong the cuong noi Bò nướng ngói và những đặc sản nổi tiếng của Bình Dương

Bình Dương là vùng đất rất phong phú đặc sản ẩm thực và các loại trái cây khiến du khách phải mềm lòng khi một ...

nhung dac san dak lak ngon lac lu khong the cuong noi 5 đặc sản không thể bỏ qua khi đặt chân đến Kiên Giang

Kiên Giang có nhiều món ăn ngon lạ, đủ sức làm say lòng du khách gần xa. Nếu du khách có dịp thăm thú mảnh ...

nhung dac san dak lak ngon lac lu khong the cuong noi Lạ mà ngon với những món ăn được chế biến từ măng cụt

Măng cụt là loại trái cây rất ngon và giàu dinh dưỡng, ngoài cách ăn trực tiếp bạn cũng có thể kết hợp măng cụt ...

In bài viết

Truyền hình