Lần đầu tiên phở được giới thiệu trong không gian bảo tàng tại Việt Nam

Theo thông tin tại lễ khai trương ngày 15/01, Bảo tàng Phở được thiết kế như một hành trình kể chuyện kéo dài khoảng 60-75 phút, dẫn dắt người xem đi qua hơn một thế kỷ hình thành và phát triển của phở Việt. Từ những gánh phở rong trên hè phố đến khi hiện diện trong thực đơn của nhiều quốc gia, câu chuyện về phở được tái hiện thông qua hiện vật, tư liệu, hình ảnh, sắp đặt không gian và trình chiếu.

Không gian triển lãm nghệ thuật sắp đặt "phở đa vũ trụ" tại Bảo tàng Phở. (Ảnh: HTV)

Không gian bảo tàng rộng khoảng 800m², gồm 3 tầng trải nghiệm, đặt tại số 211 Nguyễn Thái Học (phường Bến Thành, Thành phố Hồ Chí Minh). Trong hành trình tham quan, du khách được tiếp cận không chỉ lịch sử của phở mà cả bối cảnh văn hóa, tập quán ẩm thực và giá trị thủ công phía sau mỗi tô phở, từ nguyên liệu, cách nấu đến sự khác biệt giữa phở ba miền.

Điểm kết thúc của hành trình là trải nghiệm ẩm thực, nơi người xem "nếm" lại những gì đã được nghe và nhìn trước đó. Cách sắp đặt này giúp kết nối tri thức với cảm xúc, biến phở từ một món ăn quen thuộc thành một câu chuyện văn hóa có chiều sâu.

Theo đại diện ban tổ chức, bảo tàng được xây dựng với mong muốn góp phần gìn giữ và lan tỏa giá trị của phở như một thành tố của di sản văn hóa Việt Nam, đồng thời mở ra một hướng tiếp cận mới cho du lịch văn hóa - du lịch trải nghiệm tại đô thị lớn. Việc đặt bảo tàng tại trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh cũng cho thấy định hướng tiếp cận mạnh mẽ nhóm du khách quốc tế.

Bảo tàng Phở mở cửa từ 8h00 đến 21h30 hàng ngày; khu ẩm thực phục vụ 24/7. Giá vé tham quan dành cho người lớn là 750.000 đồng/vé, trẻ em dưới 12 tuổi 500.000 đồng/vé.

Sắc màu phở Việt trên đất Pháp

Phở và nem Việt Nam tại Olympic Paris 2024