Công ty Kim Ngân luôn nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú học sinh

Trao đổi với chúng tôi, bà Trần Thị Ngân – Giám đốc Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Ăn uống Kim Ngân (Công ty Kim Ngân) cho biết: hiện nay, Công ty Kim Ngân đã và đang hợp đồng cung cấp suất ăn bán trú khoảng gần 10.000 học sinh tại nhiều trường học tại TP Vĩnh Yên (tỉnh Vĩnh Phúc), huyện Sơn Dương (tỉnh Tuyên Quang) theo từng cấp học, với tiêu chí “Đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và an toàn thực phẩm”.

Đặc biệt, Công ty Kim Ngân thực hiện nghiêm việc ký kết hợp đồng cung ứng thực phẩm và sử dụng thực phẩm luôn tuân thủ các quy định về Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) của cơ quan y tế, cơ quan quản lý trên địa bàn, xây dựng thực đơn, khẩu phần ăn cho trẻ và các em học sinh ở các độ tuổi đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, đảm bảo an toàn thực phẩm; chú trọng chế biến, phối hợp món ăn hợp lý theo điều kiện địa phương.

Bà Trần Thị Ngân nhấn mạnh: trong quá trình tổ chức chế biến, nấu ăn bán trú học sinh, Công ty Kim Ngân luôn phối hợp với các trường học tổ chức ăn bán trú, có bếp ăn tập thể bố trí đầy đủ cơ sở vật chất các khu vực: Bếp nấu, khu chế biến thức ăn, khu để thức ăn chín…; thực hiện tốt việc kiểm soát nguồn thực phẩm cung ứng; tuân thủ đúng quy trình chế biến thức ăn, lưu mẫu thức ăn, thực phẩm hàng ngày; thường xuyên vệ sinh nhà ăn, các dụng cụ sinh hoạt đảm bảo vệ sinh sạch sẽ.

Chất lượng suất ăn bán trú học sinh luôn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và An toàn vệ sinh thực phẩm

Theo cô giáo Nguyễn Thị Xuân Sen – Hiệu trưởng trường Tiểu học Hội Hợp A (TP Vĩnh Yên – Vĩnh Phúc) chia sẻ: nhà trường Hợp đồng với Công ty Kim Ngân cung cấp suất ăn bán trú cho học sinh được 4 năm học. Thực đơn, thực phẩm được Công ty Kim Ngân thay đổi theo ngày, theo mùa và niêm yết công khai tại nhà trường. “Dụng cụng ăn uống là khay, thìa, bát, đĩa, xoong, nồi… do công ty Kim Ngân trang bị cho các em học sinh dùng”, cô giáo Xuân Sen khẳng định.

Còn thầy giáo Đỗ Văn Minh – Hiệu trưởng trường Tiểu học Đồng Tâm (TP Vĩnh Yên – Vĩnh Phúc) cho hay: Năm học 2017 – 2018, trường có hơn 600 học sinh; trường hợp đồng với Công ty Kim Ngân cung cấp suất ăn bán trú cho học sinh. Công ty Kim Ngân có đầy đủ các giấy tờ đảm bảo VSATTP và cung cấp suất ăn bán trú chú học sinh đảm bảo đủ chất dinh dưỡng.

“Qua kiểm tra, cho thấy, nhân viên cấp dưỡng của Công ty Kim Ngân tại bếp ăn đều nắm vững kiến thức về ATTP, có chứng chỉ nấu ăn; biết cách lựa chọn thực phẩm, nguyên lý bếp một chiều, chế độ kiểm thực ba bước, chế độ lưu mẫu thức ăn; khám sức khỏe định kỳ, trang bị đầy đủ khẩu trang, gang tay trong các khâu chế biến và chia thức ăn...” thầy giáo Văn Minh cho biết thêm.

Được biết, Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Ăn uống Kim Ngân (thị trấn Hương Canh – huyện Bình Xuyên – Vĩnh Phúc) được thành lập năm 2007, ngành nghề kinh doanh chính: các dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động…Đến nay, với hơn 10 năm xây dựng và phát triển, Công ty Kim Ngân đã cung cấp hàng trăm ngàn suất ăn bán trú học sinh ở các bậc học tại các trường học thuộc tỉnh Vĩnh Phúc và tỉnh Tuyên Quang luôn “Đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và an toàn thực phẩm”.

Đại Sơn