Trang chủ Bờ cõi biển đảo Lịch sử chủ quyền
08:33 | 30/05/2019 GMT+7

Bình Định nổi tiếng với món bún nào?

aa
Nhắc đến Bình Định thì không thể không nhắc đến các món đặc sản là đặc trưng tại đây.    
Lễ hội Bà Thu Bồn được tổ chức ở đâu? Chim yến là biểu trưng của tỉnh nào? Tỉnh nào có nghĩa là “Làng Hồ”?

Món bún nổi tiếng của Bình Định

Hỏi:

Bình Định nổi tiếng với món bún nào?

A. Bún măng vịt Quy Nhơn

B. Bún tôm càng xanh Quy Nhơn

C. Bún chả cá Quy Nhơn

D. Bún chả gà Quy Nhơn

Đáp án:

C. Bún chả cá Quy Nhơn

Bún chả cá là món ăn du khách nhất định phải thử khi đến thành phố biển Quy Nhơn xinh đẹp của tỉnh Bình Định. Chả cá được làm từ các loại cá biển tươi, thường là cá thu. Người ta nạo nhuyễn thịt cá, nêm gia vị vừa ăn rồi quết chả đến khi đạt độ dai ưng ý, sau đó đem hấp hoặc chiên. Nước dùng cho bún chả cá cũng là một yếu tố quan trọng của món ăn, thường được ninh bằng xương cá, đầu cá... để có vị ngọt thanh tự nhiên.

binh dinh noi tieng voi mon bun nao
Bún chả cá Quy Nhơn (Ảnh: Du lịch).

Món tré đặc sản ở Bình Định

Hỏi:

Món tré là đặc sản làm từ thịt gì ở Bình Định?

A. Thịt dê

B. Thịt bê

C. Thịt gà

D. Thịt heo

Đáp án:

D. Thịt heo

Nhắc đến đặc sản Bình Định, người ta không thể quên món tré độc đáo. Tré thường được chế biến từ thịt đầu heo như mũi heo, tai heo, bì... thái mỏng trộn đều với thính, riềng, ớt, tỏi, mè... để lên men tự nhiên. Bên cạnh hương vị đặc biệt, tré Bình Định còn có vẻ ngoài ấn tượng vì được kỳ công, khéo léo bọc lớp vỏ rơm như những cán chổi nhỏ, thuôn hai đầu, treo thành chùm lủng lẳng.

binh dinh noi tieng voi mon bun nao
Món tré (Ảnh: Ăn đặc sản).

Hỏi:

Tại Bình Định, bạn có thể thưởng thức sự kết hợp món ăn độc đáo nào sau đây?

A. Bánh hỏi lòng heo – cháo lòng

B. Bánh canh lòng heo – cháo lòng

C. Bánh phở lòng heo – cháo lòng

D. Bánh bèo lòng heo – cháo lòng

Đáp án:

A. Bánh hỏi lòng heo – cháo lòng

Bánh hỏi lòng heo là món ăn phổ biến ở Bình Định, trong đó nổi tiếng nhất có lẽ là bánh hỏi Diêu Trì ở huyện Tuy Phước. Món ăn giản đơn này chỉ gồm bánh hỏi làm từ bột gạo cùng đủ loại lòng heo thái miếng vừa ăn, dùng chung với rau sống, nước mắm pha... Bên cạnh đó, khác một số nơi, người Bình Định thường ăn kèm bánh hỏi lòng heo với cháo lòng nấu loãng, ấm nóng, có thêm huyết và rắc chút hành, tiêu... dậy mùi thơm hấp dẫn.

binh dinh noi tieng voi mon bun nao
Bánh hỏi lòng heo – cháo lòng (Ảnh: Yan).

Nhãn hiệu nem chả nổi tiếng Bình Định

Hỏi:

Bình Định nổi tiếng với nhãn hiệu nem chả nào?

A. Nem chả chợ Gạo

B. Nem chả chợ Huyện

C. Nem chả chợ Phường

D. Nem chả chợ Lách

Đáp án:

B. Nem chả chợ Huyện

Nem chả chợ Huyện từ lâu là một đặc sản nổi tiếng của Bình Định, đã được Cục Sở hữu trí tuệ - Bộ Khoa học và công nghệ chứng nhận nhãn hiệu. Nguyên liệu chính để làm nem, chả là thịt nạc heo tươi được chế biến, nêm gia vị theo bí quyết riêng. Riêng với nem, người ta thường dùng lá ổi để gói lớp trong và lá chuối bọc ngoài. Nem chả chợ Huyện của Bình Định giòn dai tự nhiên, hương vị đậm đà, có được nét riêng so với một số nhãn hiệu nem chả nổi tiếng khác trong cả nước.

binh dinh noi tieng voi mon bun nao
Nem chả chợ Huyện (Ảnh: Du lịch).

Hỏi:

Địa danh Mỹ Cang ở huyện Tuy Phước, Bình Định thường được nhắc đến với món ngon nào sau đây?

A. Bánh đập

B. Bánh khó

C. Bánh xèo

D. Bánh bèo

Đáp án:

C. Bánh xèo

Bánh xèo Mỹ Cang là một trong những món ngon có tiếng của Bình Định. Còn gọi là bánh xèo tôm nhảy, thành phần không thể thiếu của món ăn này là những con tôm tươi sống, còn nhảy tanh tách được rải đều, rải dày làm nhân bánh. Người dân thường ăn kèm bánh xèo Mỹ Cang với bánh tráng gạo địa phương, cuốn thêm rau sống, một ít xoài, dưa leo thái mỏng... chấm nước mắm cốt pha ớt, tỏi, chanh, đường... bắt vị.

binh dinh noi tieng voi mon bun nao
Bánh xèo (Ảnh: Du lịch).

Hỏi:

Bình Định còn có một đặc sản với tên lạ nào?

A. Bánh ít lá gai

B. Bánh nhiều lá gai

C. Bánh không lá gai

D. Bánh không nhân

Đáp án:

A. Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai là đặc sản du khách không nên bỏ qua khi đến Bình Định. Nguyên liệu làm bánh cần có lá gai, nếp, đường, dừa, đậu xanh... Trong đó, lá gai chính là thành phần tạo nên màu đen đặc trưng của vỏ bánh. Sau công đoạn làm vỏ bánh và nhân bánh, người ta sẽ gói bánh thành hình chóp nón đáy vuông, sắc cạnh đẹp mắt. Bánh ít lá gai Bình Định thơm, dẻo mịn, vị ngọt, bùi, hơi đắng nhẹ... hấp dẫn.

binh dinh noi tieng voi mon bun nao
Bánh ít lá gai (Ảnh: Du lịch).

Đặc sản nức tiếng của đất Tam Quan, Bình Định

Hỏi:

Loại bánh nào sau đây là một đặc sản nức tiếng của đất Tam Quan, Bình Định?

A. Bánh đỏ

B. Bánh đen

C. Bánh trắng

D. Bánh hồng

Đáp án:

D. Bánh hồng

Bánh hồng Tam Quan là đặc sản không thể không nhắc đến ở "đất võ" Bình Định. Nguyên liệu chính để làm bánh hồng là nếp ngự, dừa, đường, bột nếp khô áo ngoài... Bánh hồng thường có màu trắng đục, song cũng có khi người ta thêm ít màu thực phẩm như hồng, xanh lá vào bánh. Khi ăn, bánh hồng được cắt thành từng miếng nhỏ, thường là hình thoi hay tam giác đẹp mắt.

binh dinh noi tieng voi mon bun nao
Bánh hồng (Ảnh: Yan).

Xem thêm

binh dinh noi tieng voi mon bun nao Núi Đá Bia là biểu trưng của tỉnh nào?

Tỉnh này đã đặt núi Đá Bia làm logo biểu trưng và nổi tiếng khi được mệnh danh “xứ sở hoa vàng trên cỏ xanh”. ...

binh dinh noi tieng voi mon bun nao Đà Nẵng có bao nhiêu cây cầu bắc qua sông Hàn?

Đà Nẵng là thành phố quan trọng nhất miền Trung, đồng thời cũng là một trong 5 thành phố trực thuộc trung ương của Việt ...

binh dinh noi tieng voi mon bun nao Tỉnh nào mệnh danh là “xứ sở của trầm hương”?

Ca dao có câu: "…là xứ Trầm Hương/ Non cao biển rộng, người thương đi về". Nơi đây mệnh danh “xứ trầm hương” nổi tiếng ...

binh dinh noi tieng voi mon bun nao Dân tộc nào xây dựng tháp Chàm?

Ngoài hệ thống tháp Chàm nổi tiếng, đồng bào dân tộc này còn sở hữu nhiều di sản văn hóa độc đáo.

Nguyễn Trang
Nguồn:

Tin bài liên quan

Độc đáo giống chuối kỳ lạ có vị kem vani tại xứ Hawaii

Độc đáo giống chuối kỳ lạ có vị kem vani tại xứ Hawaii

Khi đến Hawaii, đừng quên thử những đặc sản ở nơi đây, đặc biệt một loại chuối Blue Java có mùi vị như vani sau đây.
Taste Atlas đề xuất nhiều món ngon của Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới

Taste Atlas đề xuất nhiều món ngon của Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới

Chuyên trang được mệnh danh là "bản đồ ẩm thực thế giới" Taste Atlas mới đây đã vinh danh hàng loạt món Việt trong danh sách những món ăn hấp dẫn nhất hành tinh.

Các tin bài khác

Dâng hương tưởng niệm 64 chiến sĩ Gạc Ma

Dâng hương tưởng niệm 64 chiến sĩ Gạc Ma

Chiều 13/3, tại khu tưởng niệm Chiến sĩ Gạc Ma (huyện Cam Lâm, tỉnh Khánh Hòa), Đoàn cơ sở Trung đoàn 196 Hải quân phối hợp với Đoàn cơ sở Bệnh viện Đa khoa khu vực Cam Ranh tổ chức dâng hoa, thắp hương tưởng nhớ 64 cán bộ, chiến sĩ Hải quân nhân dân Việt Nam đã hy sinh tại quần đảo Trường Sa của Việt Nam cách đây 36 năm (14/3/1988 – 14/3/2024).
Bản hùng ca bất diệt

Bản hùng ca bất diệt

Trong tâm thức mỗi người con nước Việt, tháng 2 năm 1979 vẫn luôn được khắc ghi như nhắc nhở các thế hệ sau này tưởng nhớ, tri ân những cán bộ, chiến sĩ lực lượng vũ trang và nhân dân biên giới phía Bắc của Tổ quốc đã chiến đấu, hy sinh để bảo vệ chủ quyền an ninh biên giới, lãnh thổ ngàn đời mà cha ông ta để lại.
Việt Nam có đầy đủ cơ sở pháp lý, bằng chứng lịch sử khẳng định chủ quyền đối với hai quần đảo Hoàng Sa và Trường Sa

Việt Nam có đầy đủ cơ sở pháp lý, bằng chứng lịch sử khẳng định chủ quyền đối với hai quần đảo Hoàng Sa và Trường Sa

Ngày 20/1, Người phát ngôn Bộ Ngoại giao Việt Nam Phạm Thu Hằng đã trả lời câu hỏi của phóng viên đề nghị cho biết quan điểm của Việt Nam về việc Trung Quốc chiếm đoạt Hoàng Sa năm 1974.
Các Bộ trưởng Ngoại giao ASEAN ra tuyên bố duy trì, thúc đẩy ổn định không gian biển

Các Bộ trưởng Ngoại giao ASEAN ra tuyên bố duy trì, thúc đẩy ổn định không gian biển

Ngày 30/12, các Bộ trưởng Ngoại giao ASEAN đã ra Tuyên bố Bộ trưởng Ngoại giao ASEAN về duy trì và thúc đẩy ổn định không gian biển ở Đông Nam Á.

Đọc nhiều

Lễ hội tiễn mùa đông của người Nga tại Hà Nội

Lễ hội tiễn mùa đông của người Nga tại Hà Nội

Mỗi năm, vào dịp cuối tháng hai, đầu tháng ba, Lễ hội Tiễn mùa đông (Maslenitsa) lại được tổ chức trên khắp mọi miền nước Nga Trong dịp này, người dân Nga rộn ràng tiễn ...
Đối tác Chiến lược toàn diện Việt Nam-Australia: Nhân rộng lòng tin, xây dựng tầm nhìn

Đối tác Chiến lược toàn diện Việt Nam-Australia: Nhân rộng lòng tin, xây dựng tầm nhìn

Việc thiết lập khuôn khổ quan hệ Đối tác Chiến lược toàn diện Việt Nam-Australia là kết quả và bước phát triển tự nhiên, hợp lý của 50 năm xây dựng và phát triển quan ...
Ngân hàng tăng giá USD, giá vàng nhẫn giảm mạnh

Ngân hàng tăng giá USD, giá vàng nhẫn giảm mạnh

Tỷ giá USD/VND được các ngân hàng điều chỉnh tăng khá mạnh từ 20 đến 39 đồng.
Mèo Vạc: Xóa đói giảm nghèo, bảo tồn văn hóa bản địa nhờ phát triển du lịch cộng đồng

Mèo Vạc: Xóa đói giảm nghèo, bảo tồn văn hóa bản địa nhờ phát triển du lịch cộng đồng

Những nếp nhà cột kèo gỗ, bố cục ba gian hai chái cùng mái lợp ngói âm dương hai tầng, xung quanh là hàng rào bằng đá kiên cố... gây ấn tượng với du khách ...
Gần 5.000 học sinh tỉnh Tây Ninh được cung cấp thông tin về biển, đảo

Gần 5.000 học sinh tỉnh Tây Ninh được cung cấp thông tin về biển, đảo

Ngày 18/3, tại tỉnh Tây Ninh, Trường Cao đẳng kỹ thuật (CĐKT) Hải quân phối hợp với Ban Tuyên giáo tỉnh uỷ Tây Ninh tổ chức thông tin tuyên truyền biển, đảo và thu hút nguồn nhân lực cho Quân chủng Hải quân tại 4 trường THPT trên địa bàn.
Lan tỏa những vũ điệu gắn kết tình đồng đội

Lan tỏa những vũ điệu gắn kết tình đồng đội

Ngày 18/3, tại TP. Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang, Vùng 5 Hải quân đã tổ chức khai mạc tập huấn 5 vũ điệu trong sinh hoạt tập thể cho bộ đội năm 2024.
Vùng 3 Hải quân ghi nhận đóng góp của các cơ quan báo chí trong phối hợp tuyên truyền biển đảo

Vùng 3 Hải quân ghi nhận đóng góp của các cơ quan báo chí trong phối hợp tuyên truyền biển đảo

Ngày 15/3, phát biểu tại Hội nghị gặp mặt báo chí đầu Xuân Giáp Thìn 2024, Chuẩn Đô đốc Nguyễn Đăng Tiến, Bí thư Đảng ủy, Chính ủy Vùng 3 Hải quân cho biết “những kết quả trên các mặt công tác Vùng đạt được trong năm 2023 đều có sự đồng hành, hỗ trợ, ủng hộ quan trọng của cơ quan báo chí và các cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp trong và ngoài quân đội”.
lan dau tien am thuc hungary ra mat tai ha noi
dai su cac nhom g4 gui thong diep chuc tet nguyen dan
viet nam tang 8 bac trong bang xep hang chi so phat trien con nguoi
dai su canada ghe xu hoa dao nhat tan hao hung don tet viet
vung 3 hai quan thuc hien cuu nan tau ca tai quang ngai
hoc sinh mai chau hoa binh no luc ngan chan khung hoang khi hau
lan toa tinh yeu am nhac dan toc viet nam nhat ban
Xin chờ trong giây lát...
Lần đầu tiên ẩm thực Hungary xuất hiện tại Hà Nội
“Hương vị nước Nga” giữa lòng Hà Nội
Ra mắt không gian ẩm thực Hungary tại Hà Nội
Csaba Szabo: người mang ẩm thực Hungary tới Việt Nam
Lũy thép biên phòng toàn dân
Đối ngoại nhân dân: Sức mạnh mềm trong quan hệ quốc tế
Clip học sinh Vương quốc Anh học chúc Tết Việt
Màn đẩy gậy kịch tích của Khách Tây với chàng trai H'Mông
45 năm cuộc chiến đấu bảo vệ biên giới phía Bắc:
Người bạn Mỹ và khúc hát vì hòa bình cho Việt Nam
Mãn nhãn với màn 3D mapping tại Lễ hội Hai Bà Trưng
Kiều bào Thái Lan đoàn kết, hướng về Đảng, về quê hương
Du khách nước ngoài trải nghiệm Thiền Tịnh Xuân tại chùa Tam Bảo Đà Nẵng
Giữ gìn văn hóa lễ chùa, xin lộc đầu năm của người Việt
Lưu học sinh Campuchia dọn nhà đón Tết Việt
OS phẫu thuật nhân đạo cho các bệnh nhân mang dị tật khe hở môi, hàm ếch tại Hà Nội tháng 3

OS phẫu thuật nhân đạo cho các bệnh nhân mang dị tật khe hở môi, hàm ếch tại Hà Nội tháng 3

Với mong muốn đem lại nhiều nụ cười mới cho trẻ em trên toàn quốc, từ ngày 11-15/3/2024, tại Bệnh viện Hữu nghị Việt Nam - Cuba, số 37 Hai Bà Trưng, Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội, tổ chức Operation Smile Việt Nam (OS) sẽ tổ chức chương trình Phẫu thuật nhân đạo dành cho các bệnh nhân mang dị tật khe hở môi, hàm ếch.
Người nước ngoài đăng ký tài khoản định danh điện tử thế nào?

Người nước ngoài đăng ký tài khoản định danh điện tử thế nào?

Tại dự thảo Nghị định quy định về định danh và xác thực điện tử, Bộ Công an đã đề xuất quy định về trình tự, thủ tục đăng ký tài khoản định danh điện tử đối với người nước ngoài.
1.000 học bổng du học Liên bang Nga cho công dân Việt Nam năm 2024

1.000 học bổng du học Liên bang Nga cho công dân Việt Nam năm 2024

Bộ Giáo dục và Đào tạo vừa thông báo, Chính phủ Liên bang Nga cấp 1.000 chỉ tiêu học bổng cho công dân Việt Nam đi đào tạo tại Liên bang Nga theo các trình độ đại học, thạc sĩ, tiến sĩ, thực tập chuyên ngành và tiếng Nga.
Tổ chức, cá nhân nước ngoài tiến hành nghiên cứu khoa học trong vùng biển Việt Nam phải đóng các khoản phí nào?

Tổ chức, cá nhân nước ngoài tiến hành nghiên cứu khoa học trong vùng biển Việt Nam phải đóng các khoản phí nào?

Bộ Tài chính vừa ban hành Thông tư quy định mức thu, chế độ thu, nộp phí thẩm định cấp giấy phép hoặc văn bản chấp thuận cho tổ chức, cá nhân nước ngoài tiến hành nghiên cứu khoa học trong vùng biển Việt Nam.
Thực tập sinh hộ lý tại Nhật Bản năm 2024 được trợ cấp đào tạo, hỗ trợ tiền ổn định cuộc sống

Thực tập sinh hộ lý tại Nhật Bản năm 2024 được trợ cấp đào tạo, hỗ trợ tiền ổn định cuộc sống

Trung tâm Lao động ngoài nước (Bộ Lao động, Thương binh và Xã hội) vừa thông báo kế hoạch tuyển chọn 50 ứng viên tham gia chương trình thực tập sinh hộ lý tại Nhật Bản.
Cần Thơ xác định 9 nội dung trọng tâm đảo đảm trật tự, an toàn giao thông 2024

Cần Thơ xác định 9 nội dung trọng tâm đảo đảm trật tự, an toàn giao thông 2024

Nhằm thực hiện có hiệu quả công tác bảo đảm trật tự, an toàn giao thông (TTATGT) ngay từ những tháng đầu năm 2024, tạo tiền đề hoàn thành tốt nhiệm vụ phấn đấu kiềm chế và kéo giảm tai nạn giao thông (TNGT), Ban An toàn giao thông (Ban ATGT) thành phố Cần Thơ vừa đề ra Kế hoạch bảo đảm ATGT năm 2024 trên địa bàn thành phố Cần Thơ với chủ đề “Thượng tôn pháp luật để xây dựng văn hóa giao thông an toàn”.
Xuân Giáp Thìn - 2024

Xuân Giáp Thìn - 2024

Việt Nam  - Nhật Bản

Việt Nam - Nhật Bản

Việt Nam - Thái Lan

Việt Nam - Thái Lan

báo tết 2023

báo tết 2023

Việt Lào online

Việt Lào online

50 năm quan hệ Việt Nam - Ấn Độ

50 năm quan hệ Việt Nam - Ấn Độ

Tình hữu nghị vĩ đại

Tình hữu nghị vĩ đại

Tân mão 2011

Tân mão 2011

Sức sống mới cho ĐNND

Sức sống mới cho ĐNND

xuân 2013

xuân 2013

Phiên bản di động