Ăn mỡ lợn để phòng tránh nhồi máu cơ tim, suy nhược cơ thể

Ngày nay, nhiều gia đình chỉ có thói quen ăn dầu thực vật, loại bỏ mỡ lợn ra khỏi thực đơn trong bữa ăn hàng ngày của gia đình, thói quen này vô tình đã gây hại ít nhiều cho sức khỏe. Đây là nguồn dinh dưỡng giúp cơ thể bạn và gia đình chống đỡ lại nhiều bệnh tật.

Sau đây là những lợi ích từ mỡ lợn mà bạn nên biết để có cơ thể khỏe mạnh.

Tăng khả năng hấp thụ vitamin A

Một trong những vai trò quan trọng của mỡ, đó là hòa tan các khoáng chất, trong đó có Vitamin A. Nếu trong khẩu phần ăn của bạn không có đủ lượng mỡ cần thiết, cơ thể bạn sẽ khó có thể hấp thụ được Vitamin A dẫn đến tình trạng khô mắt, suy giảm thị lực hay nghiêm trọng hơn là thoái hóa giác mạc hoặc thậm chí là mù lòa.

Giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim

Khi loại bỏ mỡ lợn hoàn toàn, cơ thể sẽ không thể hấp thụ được Vitamin K - một loại vitamin quan trọng có chức năng điều hòa mạch máu. Cơ thể sẽ giảm chức năng của tế bào nội mô mạch máu, làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, tắc nghẽn mạch, nhồi máu cơ tim hay đau thắt ngực.

Trong mỡ động vật có nhiều chất cholesterol cần thiết cho cấu trúc tế bào, đặc biệt là tế bào thần kinh mà trong dầu thực vật không có hoặc có rất ít. Hơn nữa, các axit béo no trong mỡ nếu được sử dụng ở mức độ vừa phải sẽ có tác dụng làm bền vững các mao mạch máu, bảo vệ hệ tuần hoàn của cơ thể, dự phòng các bệnh xuất huyết não

Giảm nguy mắc bệnh về xương

Vitamin D cũng là một chất cần mỡ hòa tan. Việc thiếu Vitamin D sẽ khiến cơ thể dễ mắc các bệnh còi xương, loãng xương, làm tăng nguy cơ gãy xương khi xảy ra chấn thương. Đồng thời, khả năng hấp thụ vitamin E cũng giảm đi, gây ảnh hưởng đến sự phát triển của cơ bắp, khiến cơ thể gặp nhiều rối loạn.

Giảm rối loạn nội tiết tố

Cơ thể không đủ mỡ sẽ gây rối loạn nội tiết tố. Phụ nữ ăn quá ít mỡ sẽ làm gián đoạn quá trình sản xuất estrogen, gây rối loạn chu kỳ kinh nguyệt.

Nam giới ăn không đủ mỡ sẽ cản trở khả năng sản xuất testosterone. Điều này làm giảm khả năng trong chuyện "chăn gối" và cơ bắp của họ cũng sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Vì vậy, những người tập thể hình khoa học vẫn thường bổ sung mỡ trong khẩu phần dinh dưỡng hàng ngày.

Giảm suy nhược cơ thể

Theo một kết quả nghiên cứu được công bố vào năm 2009 của Viện Nghiên cứu Sức khỏe cộng đồng của Đại học Harvard, nếu như không ăn mỡ, cơ thể sẽ rơi vào tình trạng thiếu hụt nghiêm trọng omega 3, trong đó bao gồm nhóm axit alpha-linolenic. Đây chính là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây suy nhược cơ thể dẫn tới tử vong.

Huyên Quang