5 đặc sản Ninh Bình ăn một lần rồi nhớ mãi
![]() |
![]() |
Thịt dê núi
![]() |
(Ảnh: @opcvanessa) |
Thịt dê Ninh Bình nổi tiếng thơm ngon, dê được nuôi thả trên các vách núi nên thịt rất săn chắc và ngọt. Thịt được chế biến thành nhiều món: dê rang muối, dê tái chanh, dê nướng, dê hầm....tùy theo sở thích của thực khách. Vì đây là món ăn rất nổi tiếng nên không quá khó để bạn tìm thấy những nhà hàng phục vụ món ăn này để thưởng thức.
Nếu có dịp ghé Ninh Bình nhất định bạn đừng bỏ qua đặc sản có một không hai này. Bạn có thể đến Tràng An, đường Nguyễn Huệ ở thành phố Ninh Bình, hoặc Hoa Lư để trải nghiệm "thịt dê núi" nhé.
Cơm cháy chà bông
![]() |
(Ảnh: @xoaieating) |
Đây là món ăn truyền thống đã có từ lâu đời của người dân cố đô Hoa Lư. Cơm cháy Ninh Bình được chế biến rất cầu kì từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến tẩm ướp chế biến. Cơm cháy có vị bùi, giòn, thơm. Điểm nhấn khiến món ăn này trở nên hấp dẫn chính là nước sốt được làm từ thịt dê núi, vị ngọt của thịt dê kết hợp với cơm cháy tạo hương vị khó quên đối với các tín đồ ẩm thực.
Đến Ninh Bình và mua quà mang về tặng người thân thì cơm cháy là sự lựa chọn số 1. Bạn có thể tìm mua ở bất cứ đâu như Tràng An, Bái Đính, Tam Cốc..
Cá kho Gáo
![]() |
(Ảnh:@yummeroni) |
Cá kho gáo là món ăn chỉ có ở Tràng An - Ninh Bình. Cá được kho bằng nồi đất, xếp lớp cùng quả gáo (là một loại cây mọc hoang ở khe suối, chân đồi có vị chua hoặc chát) và các hương liệu gia truyền kho trên bếp củi đến khi cá nhừ cả xương và ngấm vị gáo. Món ăn này có vị không cố định bởi tùy thuộc vào quả gáo mà món cá kho sẽ hơi chua hay hơi chát. Cá kho gáo không chỉ là một món ăn cực kì đưa cơm mà quả gáo còn là một vị thuốc quý, có thể trị ho, cảm lạnh đau dạ dày, v.v...
Nếu đến Tràng An, bạn hãy thêm cá kho gáo vào danh sách các món ăn cần thử nhé.
Rượu cần Nho Quan
![]() |
(Ảnh:@backpackersvietnam) |
Bên cạnh các món ăn thì chúng ta không nên bỏ qua đồ uống. Và rượu cần Nho Quan là loại rượu mà bạn nên thử khi đến đây. Rượu được nấu thủ công, không qua khâu chưng cất lửa và dùng men sau đó được đóng vào các vò đất rồi nút chặt bằng lá chuối. Rượu mang vị rất lạ ngọt, nồng dùng với đồ nhắm như thịt xiên, thịt nướng....thì càng dễ uống.
Khi đã nếm thử chắc chắn bạn sẽ mua vài vò rượu về làm quà hay để tiếp khách ở nhà vì hương vị độc đáo của nó.
Ốc Núi Ninh Bình
![]() |
(Ảnh:@transi.phuong) |
Ngoài cơm cháy hay thịt dê thì ốc núi cũng là một món khá ngon, đáng để thử khi đặt chân đến Ninh Bình. Bạn nên đến đây vào khoảng thời gian từ tháng 4 đến tháng 8 thì mới có dịp thưởng thức nhé. Ốc núi khác so với các loại ốc khác chính là bởi chúng thường ăn các loại lá cây thuốc, chính vì vậy mà khi sơ chế người ta thường chỉ rửa qua để ốc vẫn giữ nguyên được hương vị đặc trưng vốn có.
Món ăn này rất ngon và bổ dưỡng, tuy nhiên khá khó tìm. Bạn có thể đến địa phận Nho Quan để tìm và cảm nhận vị ngọt, dai của thịt ốc.
![]() Bình Dương là vùng đất rất phong phú đặc sản ẩm thực và các loại trái cây khiến du khách phải mềm lòng khi một ... |
![]() 100 đặc sản Việt Nam tiếp tục giới thiệu đến thực khách 3 món đặc sản ở Tây Nguyên, đó là các món cơm lam ... |
![]() Tổ chức Kỷ lục Việt đã công bố 100 đặc sản Việt Nam sau 5 năm tìm kiếm, đánh giá và thẩm định từ các ... |
Tin bài liên quan
Các tin bài khác

Những việc nên làm dịp Tết Thanh minh

Bí quyết của những quốc gia hạnh phúc nhất thế giới

Vì sao ngày Xuân phân được chọn là Ngày Quốc tế Hạnh phúc?

Lễ tế Xã Tắc tại Huế: cầu cho quốc thái dân an, mùa màng bội thu và nhân dân no ấm
Đọc nhiều

Ghi nhận đóng góp của Đại sứ Sergio Narea trong thúc đẩy quan hệ hữu nghị Việt Nam - Chile

Phát huy tinh thần “chủ động, sáng tạo, linh hoạt, hiệu quả” trong đối ngoại nhân dân Thủ đô

Đà Nẵng: 300 hộ dân vùng lũ nhận quà cứu trợ từ tổ chức Samaritan’s Purse (Hoa Kỳ)

GNI gieo mầm sống xanh cho 18 ha rừng ngập mặn tại Cà Mau
Bờ cõi biển đảo
Miền đất - Con người Cuộc sống vùng biên Nhịp sống biển đảo Lịch sử chủ quyền Giao lưu hữu nghị

Người chiến sĩ Hải quân kiên cường nơi đầu sóng qua những bức ảnh

An Giang: Bàn giao “Nhà đồng đội” cho quân nhân có hoàn cảnh khó khăn

Lưu giữ lá cờ đầu tiên tại cột cờ A Pa Chải sau 56 ngày treo
Multimedia

[Infographic] Kỹ năng tránh bẫy lừa đảo du lịch mùa cao điểm

[Infographics] Cảnh báo giả mạo, lợi dụng danh nghĩa Mặt trận Tổ quốc để huy động ủng hộ

Công nghiệp phục hồi mạnh, xuất nhập khẩu tăng trưởng ấn tượng

[Infographic] Việt Nam hoàn thành vai trò Đồng Chủ tịch Chương trình Đông Nam Á (SEARP) giai đoạn 2022 - 2025

[Infographic] Sửa Pháp lệnh Dân số: Vợ chồng tự quyết định số con và thời gian sinh con

[Infographics] Quan hệ Đối tác toàn diện giữa Việt Nam và Hungary

[Infographic] Quan hệ Đối tác chiến lược toàn diện Việt Nam - Pháp
[Video] Tổng giám đốc UNESCO Audrey Azoulay chúc mừng Đại lễ Phật đản Vesak 2025
![[Video] Người truyền cảm hứng về tình yêu nước](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2025/042025/29/09/nguoi-truyen-cam-hung-ve-tinh-yeu-nuoc-20250429094951.jpg?rt=20250429094956?250429105554)
[Video] Người truyền cảm hứng về tình yêu nước

Sinh viên Lào đi chùa tắm Phật mừng Tết cổ truyền Bunpimay
![[Video] 60 phút - Hành trình thay đổi cuộc đời](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2025/032025/25/11/croped/video-60-phut-hanh-trinh-thay-doi-cuoc-doi-20250325112448.png?250325023758)
[Video] 60 phút - Hành trình thay đổi cuộc đời

MV "Bắc Bling": Cụ già, em nhỏ ngân nga, du khách gần xa tỏ bày hứng thú
![[Video] Dự án CAF: Ươm mầm những công dân toàn cầu tương lai](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/anhvm/022025/11/15/FSave.com_Facebook_Media_004_662439456116001v_21.jpg?250228123313)
[Video] Dự án CAF: Ươm mầm những công dân toàn cầu tương lai
![[Video] Du khách quốc tế trải nghiệm lễ Phật đầu năm tại chùa Tam Bảo (Đà Nẵng)](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2025/022025/07/14/video-du-khach-quoc-te-trai-nghiem-le-phat-dau-nam-tai-chua-tam-bao-da-nang-20250207142038.jpg?rt=20250207142058?250228123446)
[Video] Du khách quốc tế trải nghiệm lễ Phật đầu năm tại chùa Tam Bảo (Đà Nẵng)

Tết của bác sĩ trực cấp cứu - hồi sức tích cực

Đại sứ nhóm G4 hát "Năm qua đã làm gì"
![[Video] Bản hòa ca tình hữu nghị chào năm mới 2025](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/21/14/video-ban-hoa-ca-tinh-huu-nghi-chao-nam-moi-2025-20250121142351.jpg?rt=20250121142354?250121023412)
[Video] Bản hòa ca tình hữu nghị chào năm mới 2025
![[Video] 30 năm quan hệ Việt Nam - Hoa Kỳ: từ chiến tranh đến đối tác chiến lược toàn diện](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/15/20/croped/video-30-nam-quan-he-viet-nam-hoa-ky-tu-chien-tranh-den-doi-tac-chien-luoc-toan-dien-20250115205111.jpg?250116064808)
[Video] 30 năm quan hệ Việt Nam - Hoa Kỳ: từ chiến tranh đến đối tác chiến lược toàn diện
![[Video] Samaritan’s Purse và Plan International Việt Nam hỗ trợ người dân Việt Nam phục hồi sau bão](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/17/13/video-samaritans-purse-va-plan-international-viet-nam-ho-tro-nguoi-dan-viet-nam-phuc-hoi-sau-bao-20241217132215.jpg?rt=20241217132220?241217012643)
[Video] Samaritan’s Purse và Plan International Việt Nam hỗ trợ người dân Việt Nam phục hồi sau bão
![[Video] Tái thiết thôn Làng Nủ: Quân đội - Nhân dân đồng hành xây dựng tương lai mới](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/16/00/video-tai-thiet-thon-lang-nu-quan-doi-nhan-dan-dong-hanh-xay-dung-tuong-lai-moi-20241216002424.jpg?rt=20241216002428?241216073321)
[Video] Tái thiết thôn Làng Nủ: Quân đội - Nhân dân đồng hành xây dựng tương lai mới
![[Video] Tổ chức Cứu trợ Trẻ em và hành trình 10 năm thay đổi cuộc sống trẻ em vùng cao](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/17/10/video-to-chuc-cuu-tro-tre-em-va-hanh-trinh-10-nam-thay-doi-cuoc-song-tre-em-vung-cao-20241217105602.jpg?rt=20241217105608?241217105833)
[Video] Tổ chức Cứu trợ Trẻ em và hành trình 10 năm thay đổi cuộc sống trẻ em vùng cao
![[Video] Kinh nghiệm tham quan Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam mới](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/112024/13/22/video-kinh-nghiem-tham-quan-bao-tang-lich-su-quan-su-viet-nam-moi-20241113223209.jpg?rt=20241113223215?241114120724)
[Video] Kinh nghiệm tham quan Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam mới

Halloween: ứng xử thế nào cho đúng?

Thời tiết hôm nay (05/7): Bão số 2 giật cấp 10, gây biển động mạnh ở phía Đông Bắc Biển Đông

Thời tiết hôm nay (02/7): Mưa lớn ở Bắc Bộ và Thanh Hóa

Thêm nhiều địa điểm giải quyết thủ tục đất đai tại Hà Nội từ tháng 7

Thời tiết hôm nay (01/7): Nhiều khu vực trên cả nước có mưa giông

Từ ngày 01/7/2025: Chính thức bỏ hình phạt tử hình ở 8 tội danh, thay mã số thuế bằng số định danh
