100 đặc sản Việt Nam: Sài Gòn góp mặt với 3 món ẩm thực "quốc dân"

Trong danh sách 100 đặc sản Việt Nam do tổ chức Kỷ lục Việt Nam thẩm định và bình chọn, thì Sài Gòn - hòn ngọc Viễn Đông góp mặt 3 món: Cơm tấm, gỏi cuốn và bánh mì thịt. Ba món ăn này không chỉ được người dân Sài Thành coi là món ăn thường nhật và tinh túy, mà còn được thực khách cả nước biết đến và thường xuyên dùng bữa.

Cơm tấm Sài Gòn

(Ảnh: Foody)

Được coi là món ăn sáng của người miền Nam nhưng hiện tại cơm tấm đã trở thành món ăn chính của nhiều thực khách từ Nam chí Bắc. Với nguyên liệu từ gạo tấm, trứng, sườn bì, chả, nước mắm ngọt, mỡ hành, đồ chua ăn kèm như cà chua, cà rốt, củ cải, dưa leo, dưa muối, đu đủ.

Cơm tấm cũng có nhiều biến tấu, nhiều người sẽ ăn với thịt kho tàu, đậu hũ nhồi thịt, cá chiên, gà, rau, đồ xào,... giống như cơm gạo nguyên hột.

Bánh mì thịt

Bánh mì kẹp thịt (Ảnh: Foody)

Chuyên trang du lịch của The Guardian (Anh), đã bình chọn bánh mì Sài Gòn thuộc 10 món ăn đường phố ngon và hấp dẫn du khách nhất thế giới. Món bánh mì thịt hay bánh mì kẹp thịt đã có mặt ở Sài Gòn nói riêng và Việt Nam nói chung từ 150 năm về trước. Du nhập từ Pháp, người Sài Gòn đã có những cải biến phù hợp với gu thưởng thức của dân tộc, bánh mì được kẹp thêm với thịt nướng, rau, trứng, pa tê,... tùy vào sở thích của từng người. Các biến tấu của bánh mì đều được lòng thực khách, món bánh mì đã trở nên phổ biến và là món ăn sáng quen thuộc của nhiều người.

Gói cuốn

Gỏi cuốn (Ảnh: Foody)

Gỏi cuốn là một món phổ biến và thịnh hành ở ba miền từ Nam chí Bắc, tuy nhiên món gỏi cuốn được thực khách Sài Gòn dùng thường xuyên và được đánh giá là món ăn "quốc dân" thường thấy trong các bữa ăn.

Gỏi cuốn được làm từ bánh tráng, cuộn với các loại rau thơm,và một số loại thịt như thịt bò, heo, vịt, tôm, cá, cua,... ăn kèm với nước chấm tỏi ớt pha chua ngọt.

Gỏi cuốn có nhiều biến tẩu như: thịt luộc cuốn, cá cuốn, nem cuốn tôm thịt, bò cuốn lá cải, phở cuốn, nem chua, thịt chua, nem tai,...

Quảng Trị có những đặc sản gì khiến thực khách xuýt xoa không ngừng? Đặc sản Quảng Trị mang hương vị mặn mòi đặc trưng của dải đất miền Trung với nhiều món ngon nổi tiếng khiến thực khách ...

Vĩnh Phúc có những đặc sản gì mê mẩn du khách? Vĩnh Phúc không chỉ giữ chân du khách bởi vẻ đẹp của một Tam Đảo mù sương, nét uy nghiêm của  Thiền viện Trúc Lâm ...

Lai Châu có những đặc sản truyền thống gì? Lai Châu có 20 dân tộc, mỗi dân tộc đều có những nét riêng trong đời sống văn hoá truyền thống. Chợ phiên vùng cao ...

100 đặc sản Việt Nam: Hà Nội có món gì tinh túy lọt top? Tổ chức Kỷ lục Việt đã công bố 100 đặc sản Việt Nam sau 5 năm tìm kiếm, đánh giá và thẩm định từ các ...

Đặc sản xứ Lạng: Rùa đá nhốt rọ, quả lạ vàng rực, rết độc nhốt chai Hàng năm tại khu du lịch núi Mẫu Sơn (tỉnh Lạng Sơn) vẫn diễn ra chợ phiên vùng cao Mẫu Sơn. Tại đây, la liệt ...

Hà Tĩnh có những đặc sản gì thu hút du khách? Hà Tĩnh là mảnh đất nổi tiếng với nhiều bãi biển đẹp, sông núi hùng vĩ thơ mộng. Vùng đất này còn lưu giữ một ...