Trang chủ Hữu nghị
15:50 | 22/09/2023 GMT+7

"Vua đầu bếp Mỹ" Christine Hà: ẩm thực Việt ngày càng được yêu thích tại Mỹ

aa
"Khi chia sẻ về ẩm thực, bạn bè quốc tế sẽ hiểu hơn về con người bạn", Vua đầu bếp Mỹ” Christine Hà cho biết. Trong hành trình ở Việt Nam, cô đã góp phần kết nối nhân dân hai nước thông qua ẩm thực.
Giới thiệu "sứ giả của cao nguyên Peru” tới người dân Hà Nội
Kỷ niệm 213 năm Quốc khánh Chile tại Hà Nội

Thêm hương vị mới cho món ăn Việt

"Vua đầu bếp Mỹ" trình diễn nấu ăn, hỏi đáp với khán giả Hà Nội
Christine Hà (bên phải) đã có những màn biểu diễn kỹ năng nấu nướng đẳng cấp "Vua Đầu bếp Mỹ" trong khuôn khổ chương trình “Sứ giả ẩm thực”. (Ảnh: Đại sứ quán Hoa Kỳ tại Hà Nội).

Ngày 18/9, tại buổi giao lưu với phụ nữ dân tộc thiểu số bản Bướt (xã Chiềng Yên, huyện Vân Hồ, tỉnh Sơn La), "Vua đầu bếp Mỹ" đã trổ tài làm món thịt lợn nướng cùng cơm rang cùng kim chi. Những nguyên liệu được Christine sử dụng là thực phẩm, nông sản sạch được nuôi trồng ngay tại bản Bướt.

Nhờ có nguyên liệu tươi ngon, cùng tài năng của nữ đầu bếp 44 tuổi, các món ăn được bà con dân tộc thiểu số tham dự sự kiện đón nhận nồng nhiệt. Sau đó, Christine đã trao tặng đại diện của bản Bướt công thức món thịt lợn nướng đặc biệt, với mong muốn người dân tại đây có thêm một cách nấu ngon và lạ miệng cho nguyên liệu quen thuộc.

Ngày 21/9, tại chương trình giao lưu văn hóa và ẩm thực Việt Nam - Hoa Kỳ mang tên "Lễ hội thịt nướng Mỹ Vị Hoa Kỳ", Christine tiếp tục chinh phục mang đến thực khách Thủ đo món thịt bò nướng phong cách Texas, ăn kèm salad bưởi và bơ.

"Vua đầu bếp Mỹ" trình diễn nấu ăn, hỏi đáp với khán giả Hà Nội
Ông Đào Ngọc Tước, Phó Tổng biên tập Tạp chí điện tử Việt - Mỹ (thứ hai từ phải sang) chia sẻ cảm nhận sau khi thử món ăn do Christine nấu (Ảnh: Đại sứ quán Hoa Kỳ tại Hà Nội).

“Cả hai món thịt nướng và salad của Christine đều xuất sắc, thịt mềm, đậm vị cùng nước sốt và rất thơm. Salad có bưởi của bang Texas gây ấn tượng vì vị chua mới lạ.”, ông Đào Ngọc Tước, Phó Tổng biên tập Tạp chí điện tử Việt - Mỹ, thực khách tham dự sự kiện nhận xét.

Quảng bá ẩm thực Việt trên đất Mỹ...

Christine chia sẻ: "Việt Nam đặc biệt với tôi vì đây là nơi ông bà, bố mẹ của tôi được sinh ra. Tôi mong muốn đem văn hóa đặc sắc của Việt Nam vào trong những món ăn của mình. Đó là lý do vì sao hai trong ba nhà hàng của tôi tại Houston (Texas) là nhà hàng đồ ăn Việt Nam hiện đại. Ngược lại, khi đến Việt Nam, tôi cũng muốn mang ẩm thực đậm chất Mỹ đến để giới thiệu với người dân Việt Nam".

Trong buổi giao lưu tại Trung tâm Văn hóa Mỹ ở Hà Nội ngày 20/9, Christine Hà cho biết: ẩm thực Việt Nam ngày càng được đón nhận nồng nhiệt và có nhiều tiềm năng phát triển ở Mỹ. Những món ăn Việt Nam như phở, bún thịt nướng, bánh mì ngày càng được biết nhiều ở Mỹ. Danh tiếng của đồ ăn Việt Nam ở Mỹ đến từ tính chất "đường phố", với những nguyên liệu giản dị, chân chất, song vẫn có thể được nâng tầm, đặc biệt là khi Việt - Mỹ đã nâng cấp quan hệ lên Đối tác Chiến lược Toàn diện.

Theo "Vua đầu bếp", các món ăn Việt có thể được nâng tầm bằng cách sử dụng nguyên liệu địa phương, áp dụng cách thức chế biến ở nước ngoài cũng như nâng cao chất lượng dịch vụ.

"Một phần sứ mệnh của tôi là làm thế nào để người Mỹ thấy ẩm thực Việt không nhất thiết luôn phải xoay quanh những món rẻ tiền. Đồ ăn Việt Nam hoàn toàn có thể được sử dụng trong những bữa tối đầm ấm, sang trọng hay các bữa tiệc ở Mỹ", nữ đầu bếp nói.

Christine Hà (tên tiếng Việt Hà Huyền Trân), 44 tuổi, sinh ra và lớn lên tại Houston, bang Texas, Mỹ. Mẹ Hà từng nấu cho cô nhiều món ăn đậm chất Việt Nam và Hà bắt đầu học nấu ăn sau khi mẹ qua đời năm cô 14 tuổi. Christine Hà kể mẹ qua đời trước khi có cơ hội dạy cô cách nấu ăn hay ghi lại các công thức của mình cho con gái. Việc tìm lại những công thức nấu ăn của mẹ là một hành trình bất tận. Năm 20 tuổi, Hà mất dần thị lực do bệnh tự miễn dịch hiếm gặp có tên neuromyelitis optica và phải vượt qua nhiều cuộc chiến về tinh thần, thể chất.

Khi không nhìn rõ, cô thường hoài niệm những món Việt mà mẹ từng nấu cho ăn rồi tự mày mò nấu ăn, tưởng tượng ra hương vị và mời bạn bè thưởng thức. Những lời khen ngợi, động viên của họ giúp Hà có thêm động lực theo đuổi đam mê ẩm thực.

Khi tham dự chương trình truyền hình thực tế MasterChef năm 2012, Hà giành quán quân và gây ấn tượng mạnh đối với công chúng Mỹ bằng các món ăn đậm phong vị châu Á, đặc biệt là món Việt. Ở vòng đầu tiên của cuộc thi, Christine đã mang đến món cá kho tộ đặc trưng của Việt Nam. Món ăn có độ cân bằng mặn ngọt hài hòa và thể hiện sự gắn bó với cội nguồn của Christine đã gây được ấn tượng với ban giám khảo, từ đó đưa cuộc đời cô sang một trang mới.

"Lựa chọn các món Việt Nam trong MasterChef vừa là một chiến lược, cũng là lời tri ân dành cho mẹ tôi. Tôi muốn mở nhà hàng Việt, giới thiệu thêm về ẩm thực Việt với người Mỹ, như một cách để tưởng nhớ về bà, về nguồn cội của tổ tiên", Christine nói trong buổi giao lưu.

Một số hình ảnh trong chuỗi hoạt động của "Sứ giả Ẩm thực Hoa Kỳ" Christine Hà tại Việt Nam:

"Vua đầu bếp Mỹ" trình diễn nấu ăn, hỏi đáp với khán giả Hà Nội
Christine Hà trình diễn nấu ăn cho phụ nữ dân tộc thiểu số Sơn La vào chiều 18/9 trong sự kiện mở đầu cho hoạt động của "Sứ giả Ẩm thực Hoa Kỳ" Christine Hà tại Việt Nam (Ảnh: Nhung Nguyễn).
"Vua đầu bếp Mỹ" trình diễn nấu ăn, hỏi đáp với khán giả Hà Nội
"Vua đầu bếp Mỹ" trình diễn nấu ăn tại học viện REACH trong sáng 20/9 (Ảnh: REACH).
"Vua đầu bếp Mỹ" trình diễn nấu ăn, hỏi đáp với khán giả Hà Nội
"Vua đầu bếp Mỹ" trình diễn nấu ăn, hỏi đáp với khán giả Hà Nội
Christien Hà cùng các đại biểu chụp ảnh tại "Lễ hội thịt nướng Mỹ Vị Hoa Kỳ" vào chiều 21/9 (Ảnh: Nhung Nguyễn).
Ẩm thực góp phần thu hẹp khoảng cách giữa người dân Việt - Mỹ

Gần 50 học sinh khối 10 của trường THPT Chuyên Vĩnh Phúc lắng nghe những chia sẻ của Chrístine Hà tại buổi tọa đàm chiều ngày 20/9 (Ảnh: Thu Phượng).

"Vua đầu bếp Mỹ" trình diễn nấu ăn, hỏi đáp với khán giả Hà Nội
Người hâm mộ chụp ảnh cùng đầu bếp Christine hà (ngoài cùng bên phải) (Ảnh: @_linhhh.nt_).

Christine Hà (Hà Huyền Trân) là đầu bếp khiếm thị đã giành ngôi vị quán quân chương trình truyền hình Mỹ nổi tiếng "Vua Đầu bếp" (MasterChef) năm 2012. Cuốn sách dạy nấu ăn đầu tiên của bà, "Những công thức từ căn bếp của tôi" đã lọt vào danh sách bán chạy nhất của Thời báo New York.

Sau chiến thắng vào năm 2012, bà đã trở thành diễn giả về bảo vệ quyền của người khuyết tật tại Liên hợp quốc, là sứ giả ẩm thực cho Đại sứ quán Hoa Kỳ ở nước ngoài. Bà từng là người dẫn chương trình nấu ăn "Bốn giác quan" ở Canada và giám khảo cho chương trình "Vua Đầu bếp Việt Nam". Hiện Christine đang là chủ sở hữu của 3 nhà hàng nổi tiếng ở Houston, nơi bà và gia đình đang sinh sống.

Người đàn ông may mắn vừa nghỉ hưu đã trúng độc đắc 1 triệu USD Người đàn ông may mắn vừa nghỉ hưu đã trúng độc đắc 1 triệu USD
Nhà vua Hà Lan mong muốn quan hệ với Việt Nam phát triển mạnh mẽ Nhà vua Hà Lan mong muốn quan hệ với Việt Nam phát triển mạnh mẽ
Nhóm PV
Nguồn:

Tin bài liên quan

80 gian hàng giới thiệu ẩm thực tiêu biểu của các nước tại Hà Nội

80 gian hàng giới thiệu ẩm thực tiêu biểu của các nước tại Hà Nội

Chiều 29/11, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội họp báo giới thiệu Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2023.
Chương trình kỷ niệm 10 năm quan hệ Đối tác toàn diện Việt Nam - Hoa Kỳ sẽ diễn ra tại Hà Nội

Chương trình kỷ niệm 10 năm quan hệ Đối tác toàn diện Việt Nam - Hoa Kỳ sẽ diễn ra tại Hà Nội

Ngày 02/12/2023, Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam phối hợp với Đại sứ quán Hoa Kỳ tại Việt Nam sẽ tổ chức “Chương trình kỷ niệm 10 năm quan hệ Đối tác toàn diện và triển khai quan hệ Đối tác chiến lược toàn diện Việt Nam – Hoa Kỳ vì hòa bình, hợp tác và phát triển bền vững” tại Hà Nội.
Long An sẵn sàng các điều kiện chào đón nhà đầu tư Hoa Kỳ

Long An sẵn sàng các điều kiện chào đón nhà đầu tư Hoa Kỳ

Ngày 13/11/2023 (giờ địa phương) tại Hoa Kỳ, phát biểu tại Hội nghị gặp gỡ doanh nghiệp Việt Nam và Hoa Kỳ, ông Trương Văn Liếp - Quyền Giám đốc Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh Long An cho biết: “Long An đã chuẩn bị sẵn sàng các điều kiện tốt nhất chào đón nhà đầu tư Hoa Kỳ”.

Các tin bài khác

Kỷ niệm 35 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Palestine và Ngày quốc tế đoàn kết với nhân dân Palestine 29/11

Kỷ niệm 35 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Palestine và Ngày quốc tế đoàn kết với nhân dân Palestine 29/11

Ngày 29/11, tại Hà Nội, Uỷ ban Việt Nam đoàn kết với nhân dân Palestine phối hợp với Đại sứ quán Nhà nước Palestine tại Việt Nam và Hội hữu nghị Việt Nam - Palestine thành phố Hà Nội tổ chức Kỷ niệm 35 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Palestine và Ngày quốc tế đoàn kết với nhân dân Palestine.
Lưu học sinh Lào: hiểu, yêu Việt Nam từ những chuyến đi trải nghiệm

Lưu học sinh Lào: hiểu, yêu Việt Nam từ những chuyến đi trải nghiệm

Học tập tại Việt Nam, các lưu học sinh Lào được trải nghiệm thực tế, tham quan nhiều nơi. Qua đó giúp các em rèn luyện khả năng nghe, giao tiếp tiếng Việt; hiểu thêm về lịch sử, văn hóa truyền thống, đất nước và con người Việt Nam, góp phần tô thắm tình hữu nghị hai nước.
Hiệu quả thiết thực từ hợp tác đào tạo nghề Việt Nam - Lào

Hiệu quả thiết thực từ hợp tác đào tạo nghề Việt Nam - Lào

Hợp tác giáo dục nghề nghiệp giữa Việt Nam và Lào trong thời gian qua đã có nhiều kết quả nổi bật trên các lĩnh vực như đào tạo dài hạn cho sinh viên Lào; hỗ trợ máy móc, thiết bị đào tạo; huấn luyện chuyên gia và thí sinh Lào tham dự các kỳ thi tay nghề ASEAN... Những hợp tác nêu trên được các cơ quan chức năng hai nước đánh giá cao vì đáp ứng ưu tiên của hai bên và đem lại hiệu quả thiết thực.
Giao lưu hữu nghị giữa MTTQ Việt Nam và Chính hiệp toàn quốc Trung Quốc lần thứ hai năm 2023

Giao lưu hữu nghị giữa MTTQ Việt Nam và Chính hiệp toàn quốc Trung Quốc lần thứ hai năm 2023

Ngày 28/11, tại thành phố Hạ Long (Quảng Ninh) đã diễn ra Chương trình giao lưu hữu nghị giữa Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam với Chính hiệp toàn quốc Trung Quốc và Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam-Chính hiệp các tỉnh, khu tự trị biên giới hai nước lần thứ 2.

Đọc nhiều

Tử vi hôm nay 12 con giáp 30/11/2023: Ngọ đại cát đại lợi làm gì cũng tốt

Tử vi hôm nay 12 con giáp 30/11/2023: Ngọ đại cát đại lợi làm gì cũng tốt

Tử vi hôm nay 12 con giáp 30/11/2023 tuổi Ngọ gặp được cục diện tam hợp nên được lòng mọi người, may mắn phú quý đều đầy đủ. Hôm nay là một ngày đại cát ...
Một học sinh có hoàn cảnh đặc biệt của Cần Thơ nhận học bổng học tập tại Thái Lan

Một học sinh có hoàn cảnh đặc biệt của Cần Thơ nhận học bổng học tập tại Thái Lan

Trung tâm Công tác xã hội TP Cần Thơ vừa tổ chức đoàn đưa em Nguyễn Hữu Huy (sinh năm 2010, quê ở Sóc Trăng), được ...
Thúc đẩy các chuyến thăm trước thềm kỷ niệm 35 năm quan hệ ngoại giao Việt Nam - Brazil

Thúc đẩy các chuyến thăm trước thềm kỷ niệm 35 năm quan hệ ngoại giao Việt Nam - Brazil

Sáng ngày 27/11 tại Brasília, Bộ Ngoại giao Brazil đã tổ chức buổi chào mừng đoàn đại biểu các nước ASEAN tới Brazil. Sự kiện có sự góp mặt của Thứ trưởng Ngoại giao phụ ...
Tử vi hôm nay 12 cung hoàng đạo 30/11/2023: Ngày cuối tháng đầy biến động

Tử vi hôm nay 12 cung hoàng đạo 30/11/2023: Ngày cuối tháng đầy biến động

Tử vi hôm nay 12 cung hoàng đạo 30/11/2023 sẽ là một ngày nhiều sự kiện xảy ra của cả 12 cung hoàng đạo. Cùng xem điều gì sẽ đến trong hôm nay nhé!
Quảng Ninh: Hơn 200 giáo viên, cán bộ quản lý cấp THCS tham gia tìm hiểu về biển, đảo

Quảng Ninh: Hơn 200 giáo viên, cán bộ quản lý cấp THCS tham gia tìm hiểu về biển, đảo

Ngày 29/11, tại thị xã Quảng Yên, Lữ đoàn 147 (Vùng 1 Hải quân) phối hợp với Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Quảng Ninh tổ chức hội nghị thông tin tình hình biển, đảo năm 2023 cho hơn 200 giáo viên, cán bộ quản lý cấp THCS trên địa bàn tỉnh.
Hải quân Việt Nam và Thái Lan tuần tra chung thường niên lần thứ 48

Hải quân Việt Nam và Thái Lan tuần tra chung thường niên lần thứ 48

Chiều 27/11, Hải quân Nhân dân Việt Nam đã rời quân cảng Vùng 5 lên đường thực hiện nhiệm vụ đối ngoại quốc phòng với Hải quân Hoàng gia Thái Lan.
Phát động cuộc thi trực tuyến “Tìm hiểu Luật Biên phòng Việt Nam”

Phát động cuộc thi trực tuyến “Tìm hiểu Luật Biên phòng Việt Nam”

Chiều 27/11, Bộ Tư lệnh Bộ đội Biên phòng đã phát động Cuộc thi trực tuyến “Tìm hiểu Luật Biên phòng Việt Nam” tại trụ sở Bộ Tư lệnh Bộ đội biên phòng.
hoc sinh mai chau hoa binh no luc ngan chan khung hoang khi hau
lan toa tinh yeu am nhac dan toc viet nam nhat ban
den hue tham lang nghe hoa giay thanh tien
gin giu nghe lam non la cua nguoi tay bac ha
nguoi dep belarus me man goi ga mang cut cua viet nam
da nang lop hoc tieng viet danh cho cac sinh vien lao thai lan tai chua tam bao
vua dau bep my christine ha huong dan tre khiem thi lam banh trung thu
Xin chờ trong giây lát...
Đội huỷ nổ bom mìn lưu động NPA/RENEW phá huỷ đạn pháo trả lại màu xanh cho đất
Tổng Liên đoàn lao động Việt Nam tổ chức thông tin về Đại hội Công đoàn Việt Nam lần thứ XIII
Hợp tác giáo dục mở ra nhiều cơ hội gắn kết thanh niên Việt Nam - Hoa Kỳ
Âm vang những giai điệu Nga
Cầm 200k ăn gì ở Việt Nam
Inoue Keiichi cover ca khúc Chúng ta của hiện tại - Sơn Tùng MTP
The Sydney Morning Herald: Bò cuốn lá lốt là món ăn “ngon nhất hành tinh”
Áo bà ba du lịch ngoại quốc
Gần 1000 sinh viên Việt Nam tham gia Ngày hội sinh viên Việt Nam tại Hàn Quốc
Làng hoa giấy Thanh Tiên - Huế
Nón lá cọ
Học sinh Hòa Bình chia sẻ cách đem lại "niềm vui" cho môi trường
Tik Tok Iryna Yang
Quy định về việc xin cấp lại "sổ đỏ" khi bị mất

Quy định về việc xin cấp lại "sổ đỏ" khi bị mất

Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất bị mất có được cấp lại không? Trình tự việc cấp lại được thực hiện như thế nào?
VUFO thông báo danh sách thí sinh và phòng thi viết Vòng 2 kỳ thi tuyển công chức năm 2023

VUFO thông báo danh sách thí sinh và phòng thi viết Vòng 2 kỳ thi tuyển công chức năm 2023

Ngày 27/9, Hội đồng tuyển dụng công chức năm 2023 của Cơ quan Thường trực Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam (VUFO) thông báo danh sách thí sinh và phòng thi viết Vòng 2 kỳ thi tuyển công chức năm 2023 của Cơ quan Thường trực VUFO.
Du khách đến Singapore được nhập cảnh không cần hộ chiếu từ năm 2024

Du khách đến Singapore được nhập cảnh không cần hộ chiếu từ năm 2024

Từ năm 2024, sân bay Changi của Singapore sẽ triển khai thủ tục nhập cảnh tự động, cho phép hành khách rời khỏi thành phố mà không cần hộ chiếu, chỉ sử dụng dữ liệu sinh trắc học.
Bộ tem Kỷ niệm 50 năm Hiệp định Paris sắp được phát hành

Bộ tem Kỷ niệm 50 năm Hiệp định Paris sắp được phát hành

Thông tin từ Tổng công ty Bưu điện Việt Nam (Vietnam Post) cho biết, Bộ Thông tin và Truyền thông, Vietnam Post sẽ chính thức phát hành bộ tem “Kỷ niệm 50 năm Hiệp định Paris về chấm dứt chiến tranh, lập lại hòa bình ở Việt Nam (1973-2023)” từ ngày 27/01/2023 đến ngày 31/12/2024.
Lễ khởi động dự án “Người dân Khánh Hòa nói tiếng Anh”

Lễ khởi động dự án “Người dân Khánh Hòa nói tiếng Anh”

Chiều 11/01/2023, tại Quảng trường 2/4, TP. Nha Trang, tỉnh Khánh Hoà, Ủy ban Nhân dân tỉnh Khánh Hòa và Tập đoàn Vingroup phối hợp tổ chức Lễ Khởi động Dự án “Người dân Khánh Hoà nói tiếng Anh” với sự tham gia của hơn 2.000 học sinh, sinh viên và người dân trên địa bàn tỉnh.
Sẵn sàng đón công dân Việt Nam từ Trung Quốc về ăn Tết

Sẵn sàng đón công dân Việt Nam từ Trung Quốc về ăn Tết

Trước động thái nới lỏng biện pháp phòng chống Covid của cơ quan chức năng Trung Quốc, UBND thành phố Móng Cái, tỉnh Quảng Ninh đã sẵn sàng phương án đón công dân về quê ăn Tết và du khách.
Việt Nam  - Nhật Bản

Việt Nam - Nhật Bản

Việt Nam - Thái Lan

Việt Nam - Thái Lan

báo tết 2023

báo tết 2023

Việt Lào online

Việt Lào online

50 năm quan hệ Việt Nam - Ấn Độ

50 năm quan hệ Việt Nam - Ấn Độ

Tình hữu nghị vĩ đại

Tình hữu nghị vĩ đại

Tân mão 2011

Tân mão 2011

Sức sống mới cho ĐNND

Sức sống mới cho ĐNND

xuân 2013

xuân 2013

Việt Nam bản lĩnh và hòa hiếu

Việt Nam bản lĩnh và hòa hiếu

Phiên bản di động