Người dân Đức tranh cãi về khuyến nghị chỉ ăn 10 gram thịt/ngày
![]() Chiều 3/1/2023, Bệnh viện Phụ sản Trung ương công bố nuôi dưỡng thành công trẻ sinh non nặng 500 gram người nước ngoài ở tuổi thai 25 tuần 6 ngày. |
![]() Bức tranh gốm "Tình hữu nghị Việt-Đức" cao 2,2m, dài 26m vừa được khánh thành tại Hà Nội với nhiều thông điệp ý nghĩa về tình hữu nghị bền chặt giữa hai đất nước và những mục tiêu cao đẹp mà cả hai dân tộc cùng hướng tới. |
![]() |
Sự phổ biến của các loại thực phẩm thay thế thịt là một trong những lý do khiến người Đức ăn ít thịt hơn. Ảnh: AFP |
“Ăn ít thịt chắc chắn là sẽ tốt cho cả môi trường và động vật. Chế độ ăn này cũng tốt cho sức khỏe”, Florian, 28 tuổi, chia sẻ với hãng thông tấn AFP tại Lễ hội Thuần chay mùa Hè ở Berlin.
Giống như anh Florian, hầu hết người Đức rất thích ăn xúc xích và thịt nướng, nhưng thói quen này đã giảm dần trong vài năm qua. Theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp Đức, mức tiêu thụ thịt ở quốc gia châu Âu này đã giảm xuống còn 52 kg/người trong năm 2022, mức thấp nhất kể từ khi dữ liệu bắt đầu được ghi nhận vào năm 1989. Trong khi đó, chỉ 5 năm trước, con số này ở mức khoảng 61 kg/người.
Những lo ngại về phúc lợi động vật, biến đổi khí hậu và chi phí sinh hoạt tăng cao hơn dường như đã khiến nhiều người tiêu dùng Đức tìm kiếm các lựa chọn thay thế thịt. Theo Bộ Nông nghiệp Đức, hiện có khoảng 10% người Đức ăn chay, trong khi con số này chỉ ở mức 6% vào năm 2018.
Ông Cem Ozdemir, Bộ trưởng Nông nghiệp Đức, cũng là người ăn chay. Lựa chọn ăn chay từ khi còn là trẻ vì phúc lợi động vật, nhưng ông Ozdemir cho rằng ngành sản xuất thịt vẫn rất quan trọng. Ông cho biết điều quan trọng là cần cải cách ngành sản xuất thịt gắn liền với các biện pháp đối phó với biến đổi khí hậu.
Xu hướng dài hạn
![]() |
Ảnh minh họa: AFP |
Chia sẻ với AFP, ông Ozdemir nói rằng chăn nuôi là một trong những nguyên nhân lớn nhất gây phát thải carbon trong nông nghiệp. Do đó, theo Bộ trưởng Nông nghiệp Đức, con người cần phải thực hiện các biện pháp để giúp hoạt động này trở nên thân thiện với môi trường hơn.
“Chẳng hạn, chúng ta có thể hỗ trợ nông dân chăn nuôi ít nhưng có chất lượng tốt hơn”, ông Ozdemir nói. Ông nhận định người Đức ăn ít thịt hơn là xu hướng dài hạn. “Mọi người đang rất quan tâm đến biến đổi khí hậu, muốn động vật được hưởng phúc lợi tốt hơn, đồng thời cũng quan tâm nhiều hơn tới sức khỏe. Tôi đánh giá cao những suy nghĩ này”, ông nói.
Theo ông Sebastian Joy, Giám đốc tổ chức phi chính phủ ProVeg International (đơn vị tổ chức lễ hội trên ở Berlin), thị trường sản phẩm thay thế thịt đang phát triển cũng đóng một vai trò quan trọng thúc đẩy xu hướng này.
“Người dân vẫn có thể ăn bánh mì kẹp thịt, thịt nướng, xúc xích, nhưng không cần phải giết mổ động vật để lấy thịt”, ôngSebastian nói.
Bộ Nông nghiệp Đức cũng đang nghiên cứu chiến lược dinh dưỡng để giúp người dân ăn uống lành mạnh hơn và dự định công bố chiến lược này vào cuối năm 2023.
Theo cơ quan này, kế hoạch này nhằm khuyến khích mọi người tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh, nhiều thực vật và bền vững.
Chỉ tiêu thụ 10 gram thịt/ngày
![]() |
Lượng tiêu thụ thịt ở Đức đã giảm gần 15% trong 5 năm qua. Ảnh: AFP |
Nhưng không phải tất cả người Đức đều cảm thấy lạc quan về một tương lai tiêu thụ ít thịt hơn.
Gần đây, phương tiện truyền thông địa phương đưa tin Hiệp hội Dinh dưỡng Đức (DGE), cơ quan tư vấn cho chính phủ về các biện pháp thúc đẩy ăn uống lành mạnh, đang lên kế hoạch khuyến nghị chỉ 10 gram thịt mỗi ngày.
Khuyến nghị này lập tức gây tranh cãi. Người dùng mạng xã hội đã chia sẻ hàng loạt hình ảnh châm biếm về một mẩu thịt đặt trên cân. DGE sau đó cho hay sự việc này hoàn toàn là hiểu lầm, nhưng cuộc tranh luận về vấn đề này chưa có dấu hiệu hạ nhiệt.
Một cuộc khảo sát gần đây của nhật báo Bild cho thấy 57% người Đức kiên quyết phản đối việc nhà nước thực hiện các biện pháp giảm tiêu thụ thịt.
Người phát ngôn của Hiệp hội Ngành Thịt Đức (VDF) nói với AFP: “Giới chức không nên can thiệp vào chế độ ăn của người dân. 90% người Đức thích ăn thịt. Người ăn chay không muốn nghe ai đó khuyên rằng ăn thịt cung cấp nhiều vitamin và dinh dưỡng hơn. Tương tự, người ăn thịt cũng vậy”.
VDF cho rằng mức tiêu thụ thịt ở Đức giảm từ năm 2018 do giá cả tăng cao và áp lực lạm phát đè lên người tiêu dùng.
Đối với bà Gabrielle Hubner, 61 tuổi, du khách tới lễ hội thuần chay ở Berlin, giá cả tăng là nguyên nhân chính khiến bà ăn ít thịt hơn trong những năm gần đây.
“Tôi không nhất thiết phải ăn thịt mỗi ngày, còn có nhiều loại thực phẩm khác như mì Ý, phô mai hoặc khoai tây”, bà nói.
Còn Bộ trưởng Ozdemir cho hay ông không có ý ép buộc người Đức nên ăn gì. “Mọi người có thể tự quyết mình ăn gì, ăn bao nhiêu. Tôi chỉ muốn thúc đẩy chế độ ăn lành mạnh, cân bằng. Tôi muốn lựa chọn lành mạnh trở thành lựa chọn phù hợp”, ông nói.
Theo Hải Vân/Báo Tin tức (Theo AFP)
https://baotintuc.vn/the-gioi/nguoi-dan-duc-tranh-cai-ve-khuyen-nghi-chi-an-10-gram-thitngay-20230629000234538.htm
![]() Rời Hà Nội đến nước Đức trong những ngày cả châu Âu bước qua mùa Xuân rực rỡ sắc hoa, tôi thích thú thưởng thức ẩm thực Việt như thể xa quê hương từ rất lâu... |
![]() Xúc động ngay khi đến Trường Sa trong những ngày đầu hè 2023, nhìn biển trời bao la, niềm cảm xúc trào dâng, anh Trần Văn Minh kiều bào Đức đã viết ngay bài thơ “Trường Sa xa mà gần” trên boong tàu với những vần thơ mộc mạc, giản dị hòa lẫn trong tiếng sóng, gió biển khơi. |
Tin bài liên quan

“Hương sắc Việt” gắn kết cộng đồng người Việt xa quê

Thúc đẩy sự phát triển của ngôn ngữ tiếng Việt tại Đức

Quảng bá dân ca quan họ Bắc Ninh tại Đức
Các tin bài khác

Tin quốc tế ngày 29/6: G7 nhất trí tránh tăng thuế các công ty Mỹ

Tin quốc tế ngày 26/6: NATO cam kết tăng chi tiêu quốc phòng; Bộ trưởng Quốc phòng Iran đến Trung Quốc

Tin quốc tế ngày 23/6: Ngoại trưởng Mỹ kêu gọi Trung Quốc ngăn Iran đóng eo biển Hormuz

Tin quốc tế ngày 20/6: Ông Trump để ngỏ đàm phán trước khi quyết định can dự xung đột Israel - Iran
Đọc nhiều

Trao nhà hữu nghị và khánh thành 3 cầu giao thông nông thôn tại Cà Mau

Thanh Hóa - Hủa Phăn: Gìn giữ và phát huy quan hệ hữu nghị Việt - Lào

Ghi nhận đóng góp của Đại sứ Sergio Narea trong thúc đẩy quan hệ hữu nghị Việt Nam - Chile

110 thanh thiếu niên kiều bào tham gia Trại hè Việt Nam 2025
Bờ cõi biển đảo
Miền đất - Con người Cuộc sống vùng biên Nhịp sống biển đảo Lịch sử chủ quyền Giao lưu hữu nghị

An Giang: Bàn giao “Nhà đồng đội” cho quân nhân có hoàn cảnh khó khăn

Lưu giữ lá cờ đầu tiên tại cột cờ A Pa Chải sau 56 ngày treo

Vùng 5 Hải quân: Nâng cao kiến thức pháp luật cho cán bộ, chiến sĩ
Multimedia

[Infographic] Kỹ năng tránh bẫy lừa đảo du lịch mùa cao điểm

[Infographics] Cảnh báo giả mạo, lợi dụng danh nghĩa Mặt trận Tổ quốc để huy động ủng hộ

Công nghiệp phục hồi mạnh, xuất nhập khẩu tăng trưởng ấn tượng

[Infographic] Việt Nam hoàn thành vai trò Đồng Chủ tịch Chương trình Đông Nam Á (SEARP) giai đoạn 2022 - 2025

[Infographic] Sửa Pháp lệnh Dân số: Vợ chồng tự quyết định số con và thời gian sinh con

[Infographics] Quan hệ Đối tác toàn diện giữa Việt Nam và Hungary

[Infographic] Quan hệ Đối tác chiến lược toàn diện Việt Nam - Pháp
[Video] Tổng giám đốc UNESCO Audrey Azoulay chúc mừng Đại lễ Phật đản Vesak 2025
![[Video] Người truyền cảm hứng về tình yêu nước](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2025/042025/29/09/nguoi-truyen-cam-hung-ve-tinh-yeu-nuoc-20250429094951.jpg?rt=20250429094956?250429105554)
[Video] Người truyền cảm hứng về tình yêu nước

Sinh viên Lào đi chùa tắm Phật mừng Tết cổ truyền Bunpimay
![[Video] 60 phút - Hành trình thay đổi cuộc đời](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2025/032025/25/11/croped/video-60-phut-hanh-trinh-thay-doi-cuoc-doi-20250325112448.png?250325023758)
[Video] 60 phút - Hành trình thay đổi cuộc đời

MV "Bắc Bling": Cụ già, em nhỏ ngân nga, du khách gần xa tỏ bày hứng thú
![[Video] Dự án CAF: Ươm mầm những công dân toàn cầu tương lai](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/anhvm/022025/11/15/FSave.com_Facebook_Media_004_662439456116001v_21.jpg?250228123313)
[Video] Dự án CAF: Ươm mầm những công dân toàn cầu tương lai
![[Video] Du khách quốc tế trải nghiệm lễ Phật đầu năm tại chùa Tam Bảo (Đà Nẵng)](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2025/022025/07/14/video-du-khach-quoc-te-trai-nghiem-le-phat-dau-nam-tai-chua-tam-bao-da-nang-20250207142038.jpg?rt=20250207142058?250228123446)
[Video] Du khách quốc tế trải nghiệm lễ Phật đầu năm tại chùa Tam Bảo (Đà Nẵng)

Tết của bác sĩ trực cấp cứu - hồi sức tích cực

Đại sứ nhóm G4 hát "Năm qua đã làm gì"
![[Video] Bản hòa ca tình hữu nghị chào năm mới 2025](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/21/14/video-ban-hoa-ca-tinh-huu-nghi-chao-nam-moi-2025-20250121142351.jpg?rt=20250121142354?250121023412)
[Video] Bản hòa ca tình hữu nghị chào năm mới 2025
![[Video] 30 năm quan hệ Việt Nam - Hoa Kỳ: từ chiến tranh đến đối tác chiến lược toàn diện](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/15/20/croped/video-30-nam-quan-he-viet-nam-hoa-ky-tu-chien-tranh-den-doi-tac-chien-luoc-toan-dien-20250115205111.jpg?250116064808)
[Video] 30 năm quan hệ Việt Nam - Hoa Kỳ: từ chiến tranh đến đối tác chiến lược toàn diện
![[Video] Samaritan’s Purse và Plan International Việt Nam hỗ trợ người dân Việt Nam phục hồi sau bão](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/17/13/video-samaritans-purse-va-plan-international-viet-nam-ho-tro-nguoi-dan-viet-nam-phuc-hoi-sau-bao-20241217132215.jpg?rt=20241217132220?241217012643)
[Video] Samaritan’s Purse và Plan International Việt Nam hỗ trợ người dân Việt Nam phục hồi sau bão
![[Video] Tái thiết thôn Làng Nủ: Quân đội - Nhân dân đồng hành xây dựng tương lai mới](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/16/00/video-tai-thiet-thon-lang-nu-quan-doi-nhan-dan-dong-hanh-xay-dung-tuong-lai-moi-20241216002424.jpg?rt=20241216002428?241216073321)
[Video] Tái thiết thôn Làng Nủ: Quân đội - Nhân dân đồng hành xây dựng tương lai mới
![[Video] Tổ chức Cứu trợ Trẻ em và hành trình 10 năm thay đổi cuộc sống trẻ em vùng cao](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/17/10/video-to-chuc-cuu-tro-tre-em-va-hanh-trinh-10-nam-thay-doi-cuoc-song-tre-em-vung-cao-20241217105602.jpg?rt=20241217105608?241217105833)
[Video] Tổ chức Cứu trợ Trẻ em và hành trình 10 năm thay đổi cuộc sống trẻ em vùng cao
![[Video] Kinh nghiệm tham quan Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam mới](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/112024/13/22/video-kinh-nghiem-tham-quan-bao-tang-lich-su-quan-su-viet-nam-moi-20241113223209.jpg?rt=20241113223215?241114120724)
[Video] Kinh nghiệm tham quan Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam mới

Halloween: ứng xử thế nào cho đúng?

Thời tiết hôm nay (05/7): Bão số 2 giật cấp 10, gây biển động mạnh ở phía Đông Bắc Biển Đông

Thời tiết hôm nay (02/7): Mưa lớn ở Bắc Bộ và Thanh Hóa

Thêm nhiều địa điểm giải quyết thủ tục đất đai tại Hà Nội từ tháng 7

Thời tiết hôm nay (01/7): Nhiều khu vực trên cả nước có mưa giông

Từ ngày 01/7/2025: Chính thức bỏ hình phạt tử hình ở 8 tội danh, thay mã số thuế bằng số định danh
