Trang chủ Kinh tế
11:18 | 04/05/2017 GMT+7

Nghịch lý giá thịt lợn: Người chăn nuôi lỗ, người tiêu dùng thiệt

aa
Có một nghịch lý là dù giá thịt lợn hơi thu mua từ các hộ chăn nuôi đã sụt giảm kỷ lục, có nơi chỉ còn khoảng 15.000 đồng/kg. Thế nhưng, giá thịt lợn đến tay người tiêu dùng vẫn rất cao, khoảng 70.000 - 80.000 đồng/kg. Nguyên nhân là khâu phân phối, tiêu thụ thịt lợn nói riêng và của ngành chăn nuôi nói chung còn tồn tại những bất hợp lý.

Nghịch lý

Theo khảo sát của phóng viên, tại xã Ngọc Lũ, huyện Bình Lục, tỉnh Hà Nam, giá lợn xuất chuồng có trọng lượng từ 1 tạ/con trở lên chỉ có 1,5 triệu đồng/con mà không bán được. Nhưng giá thịt lợn bán đến tay người tiêu dùng vẫn ở mức cao. Tại một số chợ dân sinh ở TP Hà Nội như: Chợ Châu Long (Ba Đình), chợ Thành Công (Đống Đa), chợ Nghĩa Tân (Cầu Giấy), chợ Cổ Nhuế (Bắc Từ Liêm)… tới hôm 3/5, mặc dù giá bán thịt lợn đã giảm so với những ngày trước, nhưng vẫn dao động 70.000 - 80.000 đồng/kg.

Chị Bùi Thị Thủy (phường Yên Phụ, quận Tây Hồ, TP Hà Nội) than thở: "Tôi theo dõi thông tin về tình hình giá lợn hơi xuất chuồng của bà con nông dân giảm rất mạnh từ 6 - 7 tháng nay, thế nhưng giá thịt bán tại chợ và các siêu thị vẫn cứ cao “ngất ngưởng”. Khi chúng tôi có thắc mắc thì tư thương hay nhân viên siêu thị trả lời là do phí giết mổ, vận chuyển, bảo quản cao nên không giảm giá bán lẻ được. Chính vì nghịch lý này mà ở khu phố nhà tôi, một số gia đình chuyển sang phương thức “đụng lợn”, nghĩa là mấy nhà cùng mua chung một con lợn ở quê, thuê giết mổ rồi bảo quản trong tủ đá để sử dụng dần".

nghich ly gia thit lon nguoi chan nuoi lo nguoi tieu dung thiet

Giá lợn hơi xuống thấp nhưng người tiêu dùng vẫn phải mua thịt với giá cao

Qua tìm hiểu, chúng tôi nhận thấy, việc phân phối sản phẩm thịt lợn có quá nhiều khâu trung gian, vì thế sản phẩm thịt lợn khi đến tay người tiêu dùng đã bị đẩy giá lên mức cao bất hợp lý so với giá thu mua ban đầu từ người chăn nuôi. Cụ thể, lợn xuất chuồng được thu gom bởi các thương lái nhỏ lẻ. Sau đó, thương lái nhỏ bán lại cho thương lái lớn hơn. Từ đó, thương lái vận chuyển về lò mổ tính thêm chi phí bốc xếp, vận chuyển và ra đến chợ đầu mối, người bán lẻ phải trả tiền thuê sạp và các phí dịch vụ khác.

Khi được hỏi vì sao giá lợn hơi xuất chuồng thấp nhưng giá thịt đến tay người tiêu dùng vẫn ở mức cao, ông Võ Việt Dũng - Chủ tịch HĐQT Công ty CP Tập đoàn chế biến thực phẩm Nam Hà Nội cho biết: "Công ty chúng tôi thu mua lợn của người chăn nuôi rồi thuê giết mổ tại lò mổ Vạn Phúc (huyện Thanh Trì). Sau khi giết mổ, con lợn được pha lóc thành từng phần, trong đó 40% được bán với giá cao gồm thịt ba chỉ, nạc vai, mông… Số còn lại gồm xương cục, mỡ, nội tạng thì mức giá thấp". Nhận xét về giá bán thịt lợn ở các chợ cho người tiêu dùng, ông Dũng cho rằng, như vậy là còn cao. Với điều kiện giá thịt lợn hơi như hiện nay, theo ông Dũng, giá bán thịt chỉ ở mức 60.000 đồng/kg là hợp lý.

Ngoài vấn đề tồn tại nhiều khâu trung gian trong buôn bán, phân phối thịt lợn, ông Nguyễn Thành Trung - Phó giám đốc Trung tâm Phát triển chăn nuôi Hà Nội (Sở NN&PTNT TP Hà Nội) cho biết, đang có tình trạng tiểu thương liên kết giữ mức giá cao hoặc nếu có giảm thì giảm không đáng kể, dù giá lợn hơi đang xuống rất thấp ở mức kỷ lục, chỉ còn trung bình 17.000 - 20.000 đồng/kg lợn hơi.

Với nghịch lý giá lợn như hiện nay, không chỉ người chăn nuôi, người bán thức ăn chăn nuôi chịu thua lỗ mà người tiêu dùng cũng phải chịu thiệt thòi khi mua với giá cao. Phần chênh lệch giữa giá bán tại chuồng với giá bán đến tay người tiêu dùng lại “chảy” vào túi bộ phận trung gian là các thương lái, tiểu thương. Như thế là khâu sản xuất và người tiêu dùng bị thiệt, còn khâu trung gian lại hưởng lợi.

Giá lợn xuống thấp khiến một số trang trại, người chăn nuôi thay vì bán cho thương lái hoặc đưa lợn ra lò mổ để giết thịt, họ đã tự giết mổ ngay tại trang trại, rồi đem sản phẩm thịt lợn trực tiếp bán cho người tiêu dùng để vừa giảm chi phí, vừa giảm thiệt hại. Tuy nhiên, cách làm này của các trang trại, người chăn nuôi chỉ là biện pháp tình thế mà chưa mang tính bền vững, lâu dài.

Làm gì để giải quyết nghịch lý giá?

Ông Tạ Văn Tường - Giám đốc Trung tâm Phát triển chăn nuôi Hà Nội cho biết: Hiện nay, trong chuỗi giá trị sản phẩm từ chăn nuôi đến phân phối tới tay người tiêu dùng thì người bán lẻ thu lợi nhiều nhất. Tuy nhiên, do việc phân phối thịt lợn theo quy mô nhỏ lẻ, số lượng thịt lợn mà mỗi tiểu thương bán ra hằng ngày không nhiều, chỉ 0,5-1 con/ngày nên khi giá lợn hơi xuất chuồng giảm mạnh thì tiểu thương vẫn không muốn giảm giá bán thịt lợn. Bởi nếu giảm giá bán lẻ, họ sẽ bị giảm tiền lãi, số tiền thu được mỗi ngày không còn nhiều và đương nhiên họ không muốn điều này. Nguyên nhân nữa khiến cho tiểu thương có cơ hội “làm giá” chính là do thói quen tiêu dùng thịt "nóng" của người dân (thịt lợn giết mổ bán trong ngày). Nếu người tiêu dùng chuyển sang sử dụng thịt "mát", thịt cấp đông của các công ty thì vừa bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, vừa dễ quản lý giá hơn.

Để giải quyết những bất cập hiện nay của giá thịt lợn trên thị trường, nhiều ý kiến cho rằng nên tiến hành vận động các thương lái, tiểu thương chấp nhận giảm lãi để giảm giá bán thịt lợn trên thị trường. Cùng với đó, cần có chế tài, các công cụ thị trường để kiểm soát giá bán lẻ, bởi hiện nay giá bán lẻ thịt lợn được hoàn toàn thả nổi, chưa có quy định ràng buộc người bán lẻ phải giảm giá khi giá thu mua nguyên liệu đầu vào thấp. Nếu giá bán lẻ giảm xuống thì sẽ kích thích nhu cầu tiêu dùng, giải tỏa bớt khó khăn cho ngành chăn nuôi.

Về lâu dài, để lành mạnh hóa thị trường thịt lợn, bảo đảm hài hòa các lợi ích thì cần phải tổ chức lại khâu phân phối, giảm bớt khâu trung gian. Đồng thời, tổ chức lại chăn nuôi theo chuỗi giá trị, liên kết từ chăn nuôi đến giết mổ, chế biến và tiêu thụ sản phẩm để giảm chi phí, hạ giá thành sản phẩm và có sự cam kết về giá cả đầu ra ổn định.

Đã đến lúc, ngành nông nghiệp, ngành công thương cùng các cơ quan chức năng cần phải phối hợp để tổ chức lại thị trường, đặc biệt là các kênh phân phối, lưu thông đối với sản phẩm thịt lợn nói riêng và hàng hóa nông sản nói chung nhằm khắc phục nghịch lý về giá nói trên. Việc làm này không chỉ đem lại lợi ích cho người nông dân, người chăn nuôi, người tiêu dùng mà còn góp phần xây dựng ngành chăn nuôi và ngành nông nghiệp Việt Nam phát triển bền vững.

Theo Quân đội Nhân dân

Nguồn:

Tin bài liên quan

Các tin bài khác

NobleLive – Chuỗi talkshow tương tác - livestream chuyên sâu về bất động sản chuẩn bị lên sóng

NobleLive – Chuỗi talkshow tương tác - livestream chuyên sâu về bất động sản chuẩn bị lên sóng

Tiếp nối thành công của chuỗi sự kiện đặt giá bất động sản NobleGo được tổ chức định kỳ vào Thứ Ba và Thứ Sáu, từ ngày 10/7/2025, chương trình NobleLive sẽ chính thức lên sóng, mở đầu cho chuỗi talkshow tương tác kết hợp livestream chuyên sâu về bất động sản trên ứng dụng Noble App.
Hộ kinh doanh loay hoay với Nghị định 70, chuyên gia VPBank đến chung tay “gỡ rối”

Hộ kinh doanh loay hoay với Nghị định 70, chuyên gia VPBank đến chung tay “gỡ rối”

Trước những lo lắng xoay quanh kê khai thuế, xuất hóa đơn điện tử và minh bạch dòng tiền, VPBank không chỉ mang đến những hỗ trợ tài chính đơn thuần mà còn chủ động đồng hành cùng hộ kinh doanh qua chuỗi livestream, giải đáp từ chuyên gia tài chính - ngân hàng - vận hành.
Phiên livestream đặt giá NobleGo tối 8/7: Khách sở hữu căn hộ cao cấp Sunshine City rẻ hơn 2 tỷ đồng

Phiên livestream đặt giá NobleGo tối 8/7: Khách sở hữu căn hộ cao cấp Sunshine City rẻ hơn 2 tỷ đồng

Phiên livestream đặt giá tối 8/7 trên nền tảng công nghệ bất động sản NobleGo tiếp tục gây chú ý khi một khách hàng đã “chốt deal” căn hộ cao cấp Sunshine City (Hà Nội) với mức giá cuối cùng là 7 tỷ đồng, thấp hơn tới 2 tỷ đồng so với mặt bằng thị trường, sau khi đã được Sunshine Group giảm thêm 500 triệu.
Arrow Electronics ra mắt Trung tâm giải pháp kỹ thuật để hỗ trợ đổi mới công nghệ tại khu vực Ấn Độ và Đông Nam Á

Arrow Electronics ra mắt Trung tâm giải pháp kỹ thuật để hỗ trợ đổi mới công nghệ tại khu vực Ấn Độ và Đông Nam Á

Ngày 9/7/2025, Arrow Electronics, nhà cung cấp giải pháp công nghệ toàn cầu đã thông báo ra mắt Trung tâm Giải pháp Kỹ thuật (Engineering Solutions Center – ESC) mới tại Bangalore, Ấn Độ.

Đọc nhiều

Xây dựng ý tưởng bảo tồn rừng ngập mặn và sinh kế bền vững giai đoạn tiếp theo tại Cà Mau

Xây dựng ý tưởng bảo tồn rừng ngập mặn và sinh kế bền vững giai đoạn tiếp theo tại Cà Mau

Liên hiệp các tổ chức hữu nghị tỉnh Cà Mau vừa phối hợp cùng Tổ chức WWF - Việt Nam tổ chức hội thảo tham vấn ý kiến các bên liên quan trong việc xây dựng ý tưởng cho dự án bảo tồn rừng ngập mặn và sinh kế bền vững giai đoạn tiếp theo tại tỉnh Cà Mau.
Lan tỏa Việt phục tại London (Vương quốc Anh)

Lan tỏa Việt phục tại London (Vương quốc Anh)

Sự kiện “Việt phục bộ hành London” vừa diễn ra giữa lòng thủ đô nước Anh, thu hút sự chú ý của đông đảo người dân và du khách. Những bộ trang phục truyền thống từ áo viên lĩnh, giao lĩnh, áo tấc, nhật bình, ngũ thân, áo dài, áo yếm… đến các thiết kế cách tân hiện đại cùng nhau sải bước trên đường phố London.
Đại sứ Marc Knapper: Mỹ muốn đồng hành cùng Việt Nam trong hành trình phát triển

Đại sứ Marc Knapper: Mỹ muốn đồng hành cùng Việt Nam trong hành trình phát triển

Đại sứ khẳng định Mỹ mong muốn đồng hành cùng Việt Nam trong hành trình trở thành một nền kinh tế dựa trên công nghệ cao, năng lượng sạch như lãnh đạo cấp cao đã đề ra.
Quan hệ Việt Nam - Brazil: Gắn bó, thực chất từ nền tảng nhân dân

Quan hệ Việt Nam - Brazil: Gắn bó, thực chất từ nền tảng nhân dân

Đại hội Hội hữu nghị và hợp tác Việt Nam - Brazil được tổ chức ngay sau chuyến thăm chính thức Brazil và dự Hội nghị cấp cao các nước mới nổi (BRICS) của Thủ tướng Phạm Minh Chính từ ngày 04-08/7. Đây là sự kiện quan trọng, nối tiếp các dấu mốc trong quan hệ hai nước: Việt Nam - Brazil ký thỏa thuận nâng cấp lên Đối tác chiến lược (11/2024); Brazil công nhận Việt Nam là nền kinh tế thị trường và chuyến thăm Việt Nam lần thứ hai của Tổng thống Lula da Silva (tháng 3/2025).
Sôi động giao thương, du lịch biên giới qua cửa khẩu quốc tế Hữu Nghị

Sôi động giao thương, du lịch biên giới qua cửa khẩu quốc tế Hữu Nghị

6 tháng đầu năm nay, lượng khách xuất, nhập cảnh qua cửa khẩu quốc tế Hữu Nghị (tỉnh Lạng Sơn) tăng 16% so với cùng kỳ năm trước. Điều này phản ánh rõ nét nhu cầu giao thương, du lịch biên giới qua cửa khẩu quốc tế Hữu Nghị đã tăng cao.
Cán bộ, chiến sĩ Vùng 3 Hải quân giúp nhân dân chữa cháy rừng

Cán bộ, chiến sĩ Vùng 3 Hải quân giúp nhân dân chữa cháy rừng

Vào lúc 17 giờ 00 phút ngày 8/7, cán bộ, chiến sĩ Trạm 535 thuộc Trung đoàn 351, Vùng 3 Hải quân đã phối hợp với các lực lượng vũ trang và nhân dân trên địa bàn xã Phú Trạch, tỉnh Quảng Trị đã khống chế hoàn toàn đám cháy rừng, bảo đảm an toàn tuyệt đối.
Thúc đẩy hợp tác biên giới Việt Nam - Campuchia

Thúc đẩy hợp tác biên giới Việt Nam - Campuchia

Trong chuyến thăm và làm việc tại tỉnh Prey Veng (Campuchia), Đại sứ Việt Nam tại Campuchia Nguyễn Minh Vũ nhấn mạnh tầm quan trọng của việc khánh thành cặp cửa khẩu quốc tế Tân Nam (Tây Ninh, Việt Nam) - Meun Chey (Prey Veng, Campuchia) trong thúc đẩy hợp tác kinh tế, thương mại, giao lưu nhân dân giữa các tỉnh giáp biên hai nước.
so doanh nghiep thanh lap moi va quay tro lai hoat dong tang 265
infographic ky nang tranh bay lua dao du lich mua cao diem
infographics canh bao gia mao loi dung danh nghia mat tran to quoc de huy dong ung ho
cong nghiep phuc hoi manh xuat nhap khau tang truong an tuong
infographic viet nam hoan thanh vai tro dong chu tich chuong trinh dong nam a searp giai doan 2022 2025
infographic sua phap lenh dan so vo chong tu quyet dinh so con va thoi gian sinh con
infographics quan he doi tac toan dien giua viet nam va hungary
Xin chờ trong giây lát...
[Video] Người truyền cảm hứng về tình yêu nước
Sinh viên Lào đi chùa tắm Phật mừng Tết cổ truyền Bunpimay
[Video] 60 phút - Hành trình thay đổi cuộc đời
MV "Bắc Bling": Cụ già, em nhỏ ngân nga, du khách gần xa tỏ bày hứng thú
[Video] Dự án CAF: Ươm mầm những công dân toàn cầu tương lai
[Video] Du khách quốc tế trải nghiệm lễ Phật đầu năm tại chùa Tam Bảo (Đà Nẵng)
Tết của bác sĩ trực cấp cứu - hồi sức tích cực
Đại sứ nhóm G4 hát "Năm qua đã làm gì"
[Video] Bản hòa ca tình hữu nghị chào năm mới 2025
[Video] 30 năm quan hệ Việt Nam - Hoa Kỳ: từ chiến tranh đến đối tác chiến lược toàn diện
[Video] Samaritan’s Purse và Plan International Việt Nam hỗ trợ người dân Việt Nam phục hồi sau bão
[Video] Tái thiết thôn Làng Nủ: Quân đội - Nhân dân đồng hành xây dựng tương lai mới
[Video] Tổ chức Cứu trợ Trẻ em và hành trình 10 năm thay đổi cuộc sống trẻ em vùng cao
[Video] Kinh nghiệm tham quan Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam mới
Halloween: ứng xử thế nào cho đúng?
Hợp tác triển khai các chuyến bay thẳng giữa Hokkaido và Việt Nam

Hợp tác triển khai các chuyến bay thẳng giữa Hokkaido và Việt Nam

Chiều 9/7, tại trụ sở Bộ Ngoại giao, ông Nakata Takahiro, Lãnh sự danh dự Việt Nam tại Hokkaido cho biết: tỉnh Hokkaido, công ty Hokkaido Airlines và Tổng công ty Vietnam Airlines đã ký Bản ghi nhớ hợp tác về triển khai các chuyến bay thẳng giữa Hokkaido và Việt Nam.
Trí tuệ nhân tạo Việt vào top 12 thế giới về nhận dạng văn bản

Trí tuệ nhân tạo Việt vào top 12 thế giới về nhận dạng văn bản

Mô hình CATI-VLM của Việt Nam xếp hạng Top 12 thế giới và số 1 Việt Nam tại cuộc thi RRC tháng 6/2025, nâng cao chuyển đổi số bằng AI.
Hỗ trợ khẩn cấp 450 hộ gia đình bị ảnh hưởng do đợt mưa lũ bất thường trong tháng 6/2025

Hỗ trợ khẩn cấp 450 hộ gia đình bị ảnh hưởng do đợt mưa lũ bất thường trong tháng 6/2025

Sáng nay 9/7, Liên hiệp các tổ chức hữu nghị tỉnh Quảng Trị phối hợp với tổ chức Samaritan’s Purse (Hoa Kỳ), UBND xã Mỹ Thủy tổ chức trao quà hỗ trợ các gia đình bị thiệt hại nặng do đợt mưa lũ bất thường xảy ra trung tuần tháng 6/2025.
Thời tiết hôm nay (08/7): Hà Nội mưa dông vào chiều tối và đêm

Thời tiết hôm nay (08/7): Hà Nội mưa dông vào chiều tối và đêm

Trung tâm dự báo khí tượng thủy văn quốc gia đưa ra thông tin dự báo thời tiết tại Hà Nội và các khu vực khác trên cả nước ngày và đêm 08/7.
Thời tiết hôm nay (05/7): Bão số 2 giật cấp 10, gây biển động mạnh ở phía Đông Bắc Biển Đông

Thời tiết hôm nay (05/7): Bão số 2 giật cấp 10, gây biển động mạnh ở phía Đông Bắc Biển Đông

Theo Trung tâm dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, đêm qua (04/7), áp thấp nhiệt đới trên vùng biển phía Đông Bắc khu vực Bắc Biển Đông đã mạnh lên thành bão, cơn bão số 02 năm 2025.
Thời tiết hôm nay (02/7): Mưa lớn ở Bắc Bộ và Thanh Hóa

Thời tiết hôm nay (02/7): Mưa lớn ở Bắc Bộ và Thanh Hóa

Theo Trung tâm dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, đêm qua và sáng sớm nay (02/7), khu vực Bắc Bộ và Thanh Hóa có mưa rào và dông rải rác, cục bộ có nơi mưa to đến rất to. Trong ngày 02/7, Bắc Bộ và Thanh Hóa tiếp tục có mưa vừa, mưa to và dông, cục bộ có nơi mưa rất to. Lượng mưa phổ biến: 20–50mm, cục bộ có nơi trên 100mm.
Phiên bản di động