Chị Sofie hiện đang sống cùng chồng và hai con tại vùng ngoại ô của Kessel, Bỉ. Từ thời thơ ấy, chị đã luôn bị mê hoặc bởi vẻ đẹp của cây cỏ, hoa lá. Đó cũng là lý do mà ông của chị đã chọn cách thiết kế nhà kính, hàng ngày cùng với cháu tự tay trồng các loại cây, nhiều nhất vẫn là cà chua.
Khi lớn lên và trưởng thành, chị Sofie luôn mang theo niềm vui, niềm hạnh phúc ấm áp thời thơ ấu ấy theo mình. Khoảng 10 năm trước, chị đã mua một túi hạt nho nhỏ. Chị bắt đầu mong muốn được trở về những ngày ấu thơ bình yên bên cây cỏ. Chị Sofie dù trước đây vẫn theo ông trồng và chăm cây nhưng lần đầu tiên tự mình gieo hạt, chăm sóc để cây lớn lên.
Niềm vui ấy đối với chị vô cùng thú vị và ý nghĩa. Đặc biệt hơn là từ một cây, chị có thể thu hoạch được rất nhiều quả. Vì thế, chị bắt đầu đọc sách về làm vườn và không ngại thử nghiệm, tìm tòi để trồng các giống cây mới. Dần dà, khu vườn của gia đình chị đã hình thành đến thời điểm hiện tại.
Trước đây, chị mất rất nhiều thời gian để chọn lựa các loại thực phẩm ở hàng tạp hóa hay siêu thị để chế biến món ăn hàng ngày. Hiện tại, thời gian ấy chị dành cho việc làm vườn. Cả gia đình muốn ăn bất kỳ món gì, chị đều có thấy chạy ngay ra vườn để thu hoạch, món ăn cũng trở nên tươi ngon và hấp dẫn hơn.
Các con của chị cũng rất thích cùng mẹ ra vườn thu hoạch các loại rau và trái cây. Hai bé cũng đã bắt đầu hiểu hơn về việc tự tay gieo hạt, chăm sóc, tưới cây để khu vườn thêm xanh tốt. Từ khi làm vườn, mọi căng thẳng của cuộc sống dường như tan biến, chỉ giữ lại những gì tươi đẹp, đầy cảm hứng cùng sức khỏe dẻo dai.
Chị Sofie cũng thiết kế thêm nhà kính, các bồn gỗ trồng rau. Chị trồng nhiều nhất là cà chua vì các bé rất thích ăn các món ăn từ loài quả này. Trong nhà kính, chị trồng khoảng 16 loại cà chua. Ngoài ra còn có cà tím, ớt, dưa hấu, dưa chuột và các loại rau quả khác…
Ngoài vườn, chị trồng nhiều các loại rau xà lách, rau diếp, bắp cải, súp lơ, rau bina và nhiều thảo dược khác… Trên mặt đất thông thường, chị ưu tiên trồng bí xanh, bí ngô, tỏi, đậu, dâu tây…
Theo chị, để có khu vườn xanh tốt như hiện tại, chị luôn chú ý việc giữ cho đất sạch, phơi đất sau khi thu hoạch từng vụ một cách kỹ càng, đa dạng cây trồng để hạn chế côn trùng, sâu bệnh…
Khu vườn mang lại cho chị nhiều niềm vui ý nghĩa, nhiều bất ngờ đong đầy hạnh phúc. Khi sống trong không gian xanh tươi cây cỏ như vậy, điều chị có thể làm đó là cố gắng sống hạnh phúc, yêu thương mọi người xung quanh.
