Trang chủ Văn hóa - Du lịch Điểm đến
06:03 | 26/05/2020 GMT+7

Khám phá nền ẩm thực độc đáo, đầy hương sắc của Lebanon

aa
Các món ăn trong ẩm thực Lebanon được nấu chủ yếu với dầu ô liu, một chất không có chất béo bão hòa. Các nguyên liệu phổ biến khác được sử dụng trong các món ăn Lebanon bao gồm bulgur, tỏi, rau mùi tây và bạc hà.
kham pha nen am thuc doc dao day huong sac cua lebanon 6 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Ả Rập Xê Út
kham pha nen am thuc doc dao day huong sac cua lebanon Những món ăn nổi tiếng ở đất nước hồi giáo Iran
kham pha nen am thuc doc dao day huong sac cua lebanon Những món ăn ngon và đặc sắc nhất từ ẩm thực Pakistan

1. Baba Ghanoush

kham pha nen am thuc doc dao day huong sac cua lebanon
Baba Ghanoush.

Nếu bạn thích sốt hummus (làm từ đậu gà) thì baba ghanoush là món ăn nhất định phải thử. Đây là một món nhúng ăn kèm với bánh mì pita và ngâm với dầu ô liu. Nó có vị rất giống với hummus vì nó được làm bằng hạt đậu gà. Sự khác biệt chính là baba ghanoush được làm từ cà tím thay vì đậu gà.

Bí quyết chính của món ăn này là cà tím được nướng trực tiếp trên ngọn lửa để lại hương vị hun khói thơm ngon. Sau khi nấu chín, cà tím được gọt vỏ để giúp cho hương vị không bị mấy đi. Và cuối cùng, món cà tím mềm đó được xay nhuyễn cho đến khi nó mịn như bơ đậu phộng. Tóm lại, đây là một món ăn truyền thống không thể bỏ qua khi khám phá Lebanon.

2. Shish Taouk

kham pha nen am thuc doc dao day huong sac cua lebanon
Shish Taouk.

Shish taouk (hay gà kebab) là một món quốc gia của Lebanon. Điều làm cho nó ngon hơn là nhờ các loại gia vị. Shish taouk được ướp qua đêm trong nước chanh, tỏi, ớt bột, sữa chua và tương cà. Nó thường phục vụ như một đĩa khai vị, hoặc được bọc trong hubbus (bánh mì pita) với nước sốt tỏi ở bên cạnh để làm ra một chiếc bánh sandwich.

Nếu bạn mua shish taouk từ một người bán hàng rong, nó thường sẽ được bọc trong một chiếc bánh mì pita với một ít nước sốt kem làm từ tỏi Lebanon, có hương vị khá giống với mayonnaise. Khi thưởng thức món ăn này tại nhà hàng, thông thường bạn sẽ được phục vụ vớ 1 – 2 xiên gà nướng nằm trên một lớp cơm Lebanon cùng với một chén sốt tỏi, một rổ bánh mì pita ấm và một món salad phụ cùng với cà chua nướng.

3. Kibbe Nayeh

kham pha nen am thuc doc dao day huong sac cua lebanon
Kibbe Nayeh.

Kibbe Nayeh được làm từ thịt bò sống hoặc trộn với tấm lúa mì, hành tây nghiền nhuyễn và gia vị. Món ăn này thường được khuyến nghị rằng bạn nên yêu cầu xay thịt trong máy chế biến thực phẩm để tránh bệnh. Giống như hầu hết các món ăn của Lebanon, nó phục vụ với bánh mì pita và rau quả tươi.

Kibbeh nayeh được người Lebanon coi là kiệt tác trên bàn ăn và dĩ nhiên là ngon nhất với món thịt rất tươi được ăn kèm với rau củ quả từ vườn riêng của người Lebanon. Tuy nhiên, món ăn này thường khá khó ăn đối với người lần đầu thưởng thức và nó sẽ có mùi hơi tanh nhẹ nếu bạn chưa từng ăn thịt sống. Lưu ý, bạn không nên chê món này trước mặt người Lebanon, vì đối với họ đây là một món ăn tượng trưng cho đất nước.

4. Falafel

kham pha nen am thuc doc dao day huong sac cua lebanon
Falafel.

Falafel được làm từ đậu xanh hoặc đậu fava, nhưng vì món ăn này không có hương vị đặc biệt mạnh mẽ. Nên nó thường được kết hợp chung với các thành phần, nguyên liệu khác để tạo ra một món ăn ngon miệng, đầy đủ hương vị hơn, chẳng hạn như: hành, gia vị như rau mùi và thì là, thảo mộc tươi như rau mùi tây hoặc rau mùi và chanh.

Khi được chế biến và chiên chính xác, falafel rất nhẹ và mềm mịn ở bên trong, bên ngoài giòn rụm. Món ăn này chỉ hoàn hảo khi được phủ một loại nước sốt nhẹ, và được chiên đúng cách khhông bị hăng dầu. Khi khám phá Lebanon là nước nào, bạn sẽ được thưởng thức Falafel được kẹp trong một bánh mì pita với rau và nước sốt đậu gà.

5. Fattoush

kham pha nen am thuc doc dao day huong sac cua lebanon
Fattoush.

Là một món salad truyền thống tại đất nước này, nếu bạn chưa thử Fattoush có nghĩa là bạn chưa thực sự khám phá hết Lebanon là nước nào.

Một số thành phần đặc trưng của món fattoush ngon là bánh mì pita giòn (tốt nhất là chiên), một lượng lớn hạt cây muối rừng trong nước sốt chanh và dầu ô liu và các loại rau trong vườn tươi như cà chua, dưa chuột, củ cải, ớt xanh. Và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng là cây rau sam (một loại rau khá phổ biến vì chúng hay mọc hoang ở bờ ruộng, vườn cây)

kham pha nen am thuc doc dao day huong sac cua lebanon 6 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Ả Rập Xê Út

Ả Rập Xê Út không chỉ nổi tiếng là một đất nước Hồi giáo với một thánh đường xa hoa, lộng lẫy mà còn nổi ...

kham pha nen am thuc doc dao day huong sac cua lebanon Những món ăn nổi tiếng ở đất nước hồi giáo Iran

Du lịch khắp Iran, bạn chắc chắn sẽ được thưởng thức hàng loạt các món ăn ngon tuyệt vời. Từ món hầm truyền thống đến ...

kham pha nen am thuc doc dao day huong sac cua lebanon Đến Long An, thực khách không thể bỏ qua những món ăn này

Đến Long An, ngoài việc thưởng ngoạn các phong cảnh thiên nhiên, khám phá các nét văn hóa độc đáo của người dân bản địa ...

Nhật Minh
Nguồn:

Tin bài liên quan

Điện mừng nhân kỷ niệm lần thứ 79 Quốc khánh nước Cộng hòa Lebanon

Điện mừng nhân kỷ niệm lần thứ 79 Quốc khánh nước Cộng hòa Lebanon

Ngày 22/11/2022, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã gửi điện mừng tới Thủ tướng tạm quyền nước Cộng hòa Lebanon Najib Mikati.
Hezbollah dọa sẽ đáp trả thích đáng các cuộc không kích của Israel

Hezbollah dọa sẽ đáp trả thích đáng các cuộc không kích của Israel

Thủ lĩnh phong trào Hezbollah tại Lebanon Hassan Nasrallah ngày 7/8 khẳng định, bất cứ cuộc không kích nào của Israel cũng sẽ bị đáp trả thích đáng.
Israel đáp trả Lebanon bằng 'mưa' rocket

Israel đáp trả Lebanon bằng 'mưa' rocket

Phía Israel được cho là đã bắn khoảng 22 rocket vào nơi được cho là "điểm xuất phát của tên lửa" trên lãnh thổ Lebanon.

Các tin bài khác

Hội An được khách châu Á quan tâm nhất quý I/2024

Hội An được khách châu Á quan tâm nhất quý I/2024

Vừa qua, ứng dụng du lịch hàng đầu thế giới Booking.com đã công bố 10 điểm đến hàng đầu Việt Nam được khách châu Á quan tâm nhất trong quý I/2024.
Những màn lội ngược dòng đỉnh cao của các tay đua mô tô nước

Những màn lội ngược dòng đỉnh cao của các tay đua mô tô nước

Ngày 24/3 tại “trường đua xanh” Đầm Thị Nại (thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định) diễn ra ngày thi đấu cuối cùng Giải vô địch thế giới mô tô nước UIM-ABP Aquabike World Championship để xác định các nhà vô địch chặng đua Grand Prix of Binh Dinh.
55 tay đua mô tô nước thế giới phân hạng trên đầm Thị Nại

55 tay đua mô tô nước thế giới phân hạng trên đầm Thị Nại

Sáng 23/3, tại đầm Thị Nại (thành phố Quy Nhơn, Bình Định) diễn ra ngày đua đầu tiên của Giải vô địch thế giới mô tô nước UIM-ABP Aquabike Championship 2024, chặng đua Grand Prix of Binh Dinh. 55 tay đua đã tham gia đua phân hạng và lượt đua mô tô 1.
Di sản Văn hóa Thế giới Mỹ Sơn thu hút khách quốc tế

Di sản Văn hóa Thế giới Mỹ Sơn thu hút khách quốc tế

Di sản Văn hóa Thế giới Mỹ Sơn tiếp tục là một trong những điểm đến tại Quảng Nam có sức thu hút mạnh mẽ đối với du khách, nhất là khách quốc tế.

Đọc nhiều

Trao tặng danh hiệu “Công dân danh dự tỉnh Thừa Thiên Huế” cho Giám đốc điều hành Tổ chức phòng chống mù lòa Châu Á

Trao tặng danh hiệu “Công dân danh dự tỉnh Thừa Thiên Huế” cho Giám đốc điều hành Tổ chức phòng chống mù lòa Châu Á

Ngày 28/3, UBND tỉnh Thừa Thiên Huế tổ chức gặp mặt, trao tặng danh hiệu “Công dân danh dự tỉnh Thừa Thiên Huế” cho Giáo sư, Bác sỹ Hattori Tadashi, Giám đốc điều hành Tổ ...
4 nhiệm vụ trọng tâm Hội hữu nghị Việt Nam - Trung Quốc tỉnh Đồng Nai nhiệm kỳ 2024-2029

4 nhiệm vụ trọng tâm Hội hữu nghị Việt Nam - Trung Quốc tỉnh Đồng Nai nhiệm kỳ 2024-2029

Ngày 27/3, Hội hữu nghị Việt Nam - Trung Quốc tỉnh Đồng Nai đã tổ chức Đại hội đại biểu lần thứ II, nhiệm kỳ 2024-2029.
Vun đắp tình hữu nghị giữa nhân dân Việt Nam và cộng đồng quốc tế

Vun đắp tình hữu nghị giữa nhân dân Việt Nam và cộng đồng quốc tế

Tối 27/3, Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam tổ chức Gặp gỡ Hữu nghị tại Thành phố Hồ Chí Minh. Gần 200 khách mời là các Tổng lãnh sự, đại diện đoàn ...
Học giả Thái Lan đánh giá các yếu tố làm nên chiến thắng Điện Biên Phủ

Học giả Thái Lan đánh giá các yếu tố làm nên chiến thắng Điện Biên Phủ

“Cá nhân tôi rất tin tưởng và ngưỡng mộ Chủ tịch Hồ Chí Minh, bởi Người có tinh thần yêu nước, đức hy sinh và tôn vinh nền độc lập của Việt Nam”.
Nghệ An: Hỗ trợ khoan giếng và xây dựng Mô hình “Ký túc xá vùng biên” cho xã biên giới ở huyện Tương Dương

Nghệ An: Hỗ trợ khoan giếng và xây dựng Mô hình “Ký túc xá vùng biên” cho xã biên giới ở huyện Tương Dương

Mới đây, Đồn Biên phòng Tam Quang (BĐBP Nghệ An), UBND xã Tam Quang (huyện Tương Dương) phối hợp với các nhà hảo tâm tổ chức Lễ khởi công khoan giếng, sửa chữa, xây dựng Mô hình “Ký túc xá vùng biên” cho các trường học, các em học sinh THCS của hai bản Tân Hương, Tùng Hương với số tiền gần 250 triệu đồng.
Lan tỏa lòng yêu nước qua Triển lãm “Tuổi trẻ vì biển đảo quê hương” tại Đà Nẵng

Lan tỏa lòng yêu nước qua Triển lãm “Tuổi trẻ vì biển đảo quê hương” tại Đà Nẵng

Diễn ra từ ngày 27 đến 31/3, Triển lãm tư liệu, hình ảnh và báo cáo chuyên đề “Tuổi trẻ vì biển đảo quê hương” do Thành Đoàn Đà Nẵng, Bộ Tư lệnh Vùng 3 Hải quân phối hợp tổ chức tại Nhà trưng bày Hoàng Sa nhằm bồi đắp tình yêu, lòng tự hào, ý thức, trách nhiệm đối với biển đảo thiêng liêng của Tổ quốc.
Bình Thuận: Khẩn trương hỗ trợ tìm kiếm ngư dân mất tích trên biển

Bình Thuận: Khẩn trương hỗ trợ tìm kiếm ngư dân mất tích trên biển

Văn phòng Ban Chỉ huy Phòng chống Thiên tai và Tìm kiếm cứu nạn tỉnh Bình Thuận vừa thông tin về việc một lao động trên tàu cá bị mất liên lạc trên biển.
lan dau tien am thuc hungary ra mat tai ha noi
gioi thieu quang ba ve dat nuoc va con nguoi viet nam tai dan mach
dai su cac nhom g4 gui thong diep chuc tet nguyen dan
viet nam tang 8 bac trong bang xep hang chi so phat trien con nguoi
dai su canada ghe xu hoa dao nhat tan hao hung don tet viet
vung 3 hai quan thuc hien cuu nan tau ca tai quang ngai
hoc sinh mai chau hoa binh no luc ngan chan khung hoang khi hau
Xin chờ trong giây lát...
Hành trình chinh phục khán giả xứ anh đào của KURROCK
Cảm nhận biến đổi khí hậu để nỗ lực hành động vì trái đất
Xe đạp thồ trong Chiến dịch Điện Biên Phủ
Lần đầu tiên ẩm thực Hungary xuất hiện tại Hà Nội
“Hương vị nước Nga” giữa lòng Hà Nội
Ra mắt không gian ẩm thực Hungary tại Hà Nội
Csaba Szabo: người mang ẩm thực Hungary tới Việt Nam
Lũy thép biên phòng toàn dân
Đối ngoại nhân dân: Sức mạnh mềm trong quan hệ quốc tế
Clip học sinh Vương quốc Anh học chúc Tết Việt
Màn đẩy gậy kịch tích của Khách Tây với chàng trai H'Mông
45 năm cuộc chiến đấu bảo vệ biên giới phía Bắc:
Người bạn Mỹ và khúc hát vì hòa bình cho Việt Nam
Mãn nhãn với màn 3D mapping tại Lễ hội Hai Bà Trưng
Kiều bào Thái Lan đoàn kết, hướng về Đảng, về quê hương
Phiên bản di động