Giúp người béo phì phòng ngừa ung thư

Giảm cân bằng khẩu phần ăn

Theo khuyến cáo của Chương trình Phòng chống Ung thư Quốc gia, nếu bạn là người thừa cân, béo phì và đang có kế hoạch giảm cân, bạn cần phải ghi chép chế độ ăn cụ thể. Sử dụng nhật ký thức ăn, ghi chép lại thực phẩm đã ăn, số lượng, cảm giác tại thời điểm ăn những thức ăn này. Một số người ăn nhiều khi họ thất vọng, kích động hoặc mệt mỏi. Sử dụng hướng dẫn tính calo để tính lượng calo đã tiêu thụ trong mỗi ngày.

Ghi nhớ những thực hành hữu ích khi ăn kiêng. Lấy một phần khẩu phần ăn ít hơn và ăn chậm, như vậy bạn sẽ ăn ít.

Đừng cố gắng giảm cân nặng quá nhanh. Nếu bạn thay đổi thói quen ăn uống từ từ, việc giảm cân nặng của bạn sẽ dễ dàng thành công hơn.

Nếu bạn thường ăn nhiều khi đau khổ/buồn rầu, hãy nghĩ đến những điều thú vị và bạn sẽ ăn ít đi. Nếu bạn thỉnh thoảng ăn nhiều, đừng quá lo lắng. Hãy quay lại chế độ ăn hợp lý của bạn.

Chế độ ăn hợp lý

Để việc giảm cân có hiệu quả cao bạn cần phải có cách chế biến thức ăn hợp lý, khoa học.

Khi nấu thức ăn sử dụng ít chất béo mà vẫn giữ được mùi vị thức ăn bạn hãy dùng lò vi sóng, nướng, xôi (không cho thêm chất béo), sử dụng nồi/ xoong/chảo chống dính.

Không nên bỏ hẳn những món ăn yêu thích, cố gắng sử dụng loại ít chất béo thay cho loại thực phẩm giàu chất béo. Sử dụng dầu thực vật thay thế mỡ và hạn chế liều lượng. Dùng margarine thay cho bơ (butter) và giảm lượng sử dụng. Thay thế 1 quả trứng bằng 2 lòng trắng.

Khi ăn, bạn hãy giảm khẩu phần ăn bằng việc sử dụng bát nhỏ. Không nên ăn quá 300mg cholesterol/ngày. Không nên vừa ăn vừa xem tivi vì như vậy bạn không kiểm soát được đã ăn bao nhiêu.

Bạn hãy sử dụng chất béo chưa no kép (Làm giảm mức độ cholesterol và LDL (cholesterol không tốt cho sức khỏe) và tăng HDL (một loại cholesterol tốt cho sức khỏe); chất béo chứa no đơn (giúp làm giảm cholesterol toàn phần và giảm LDL; HDL không thay đổi).

Luyện tập thể dục thường xuyên

Bên cạnh việc điều chỉnh chế độ ăn, khi giảm cân, bạn cần phải luyện tập các bài tập thể dục như đi bộ, khiêu vũ, bơi... Thay đổi thói quen ăn uống sẽ có hiệu quả hơn nếu được kết hợp với luyện tập. Khi bạn giảm lượng calo tiêu thụ nhưng không luyện tập thì tốc độ chuyển hóa sẽ giảm. Do vậy, cơ thể không đốt cháy năng lượng như trước đó, điều này làm cho cân nặng của bạn sẽ giảm chậm hoặc dừng lại.

Hà Linh