CNN: Phở bò là một trong 20 món súp ngon nhất thế giới
![]() |
| Phở bò được nhiều khách quốc tế biết đến nhất trong ẩm thực Việt Nam (Ảnh: Việt Nguyễn). |
Theo nhà nghiên cứu ẩm thực Janet Clarkson, tác giả cuốn "Soup: A Global History", súp là một trong những món ăn cổ xưa và phổ biến nhất trên thế giới. Các quốc gia đều có những món súp mang bản sắc riêng, trở thành điểm nhấn thu hút du khách quốc tế.
Trong danh sách của CNN, định nghĩa về súp được mở rộng để bao gồm mọi món ăn có nước dùng hoặc được hầm nhừ, với phần nước thơm ngon đóng vai trò quyết định chất lượng.
Phở bò Việt Nam, với nước dùng ninh kỹ từ xương bò kết hợp quế, hồi và các loại gia vị làm ấm cơ thể, được miêu tả là có “hương thơm tuyệt vời” và là đại diện nổi bật nhất của ẩm thực Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Andrea Nguyễn cho rằng, các nhà hàng phở ngày nay phục vụ nhiều hương vị khác nhau thì thịt bò vẫn là nguyên bản. Năm 1930, phở được phục vụ với những lát thịt bò sống trụng sơ trong nước dùng (bò tái).
“Ngày nay, phở bò vẫn là phiên bản được yêu thích nhất ở Việt Nam, với các lựa chọn bao gồm thịt bò tái nguyên bản, hoặc sự kết hợp giữa thịt bò tái và chín, nạm và gân”, CNN viết.
Danh sách top 20 món súp ngon nhất thế giới của CNN được cập nhật thường niên, nhưng phần lớn các món ăn truyền thống luôn giữ vững vị trí, minh chứng cho sức hút bền vững của ẩm thực các quốc gia. Năm nay, danh sách được công bố lần đầu vào tháng 1 và cập nhật mới nhất vào ngày 17/11, tiếp tục đưa phở bò Việt Nam trở thành biểu tượng ẩm thực quốc tế.
Trước đó, phở của Việt Nam cũng nhiều lần góp tên trong danh sách những món ăn ngon nhất thế giới. Tiêu biểu, chuyên trang ẩm thực Taste Atlas từng xếp phở bò ở vị trí thứ 3 trong 10 món có nước dùng từ thịt ngon nhất thế giới năm 2023.
Ngoài phở của Việt Nam, danh sách 20 món súp ngon nhất thế giới do CNN bình chọn còn có: súp hải sản nấu cùng dầu cọ Banga (Nigeria), súp củ dền borscht (Ukraine), súp hải sản bouillabaisse (Pháp), súp khoai tây và hành tây caldo verde (Bồ Đào Nha), súp đậu gà nấu thịt chorba frik (Algeria, Libya và Tunisia).
Phở không chỉ là một món ăn, mà còn là cầu nối văn hóa, đưa hương vị Việt Nam vươn xa và chinh phục trái tim thực khách toàn cầu.
| Ẩm thực Việt Nam liên tục lọt top món ăn ngon nhất thế giới Top những món có nước dùng từ thịt, món khai vị, món ăn sáng, món làm từ tôm… ngon nhất thế giới đều lần lượt được các chuyên trang ẩm thực nổi tiếng gọi tên các món ăn của Việt Nam. |
| Phở bò Việt Nam lọt top 2 món ăn có nước ngon nhất thế giới Mới đây, phở bò Việt Nam được hàng tin CNN (Mỹ) vinh danh đứng thứ 2 trong số 20 món ăn có nước ngon nhất thế giới, chỉ sau món banga - món súp nổi tiếng của người Nigeria và châu Phi. |
Tin bài liên quan
Việt Nam thúc đẩy hợp tác với CNN quảng bá hình ảnh quốc gia và APEC 2027
Nam Định xây dựng định hướng phát triển làng nghề phở Vân Cù bền vững
CNN: Bánh mì Việt Nam tiếp tục lọt top bánh kẹp ngon nhất thế giới năm 2024
Các tin bài khác
Việt Nam trở thành điểm đến mới của giới thượng lưu Ấn Độ
Đón 12 triệu lượt khách dịp lễ, du lịch khởi sắc trước hè 2026
Triển lãm tranh vua Hàm Nghi thu hút đông đảo khách quốc tế tại Hà Nội
Việt Nam là điểm đến hấp dẫn hàng đầu Đông Nam Á năm 2026
Đọc nhiều
Nghìn nghi lễ tình: Một thi pháp nghi lễ của bản thể
Khởi động Dự án C4G tại Sơn La do Chính phủ Canada và Tổ chức CARE tài trợ
Vingroup công bố chiến lược điện ảnh - khởi động dòng phim tôn vinh lịch sử - văn hóa Việt Nam
JVPF đồng hành cùng học sinh khó khăn và nạn nhân da cam tại Bắc Ninh
Bờ cõi biển đảo
Miền đất - Con người Cuộc sống vùng biên Nhịp sống biển đảo Lịch sử chủ quyền Giao lưu hữu nghị
Ở Mường Nhé, thầy cô không chỉ gieo chữ mà còn giúp người dân thoát nghèo
Bồi đắp tình yêu Tổ quốc từ sân chơi tìm hiểu biển, đảo quê hương
Động thổ cao tốc Sơn La – Điện Biên – cửa khẩu Tây Trang hơn 23.000 tỷ đồng
Multimedia
Một số mốc thời gian quan trọng sắp xếp, tổ chức lại thôn, tổ dân phố
Nhật Bản là đối tác kinh tế quan trọng hàng đầu của Việt Nam
[Infographic] 9 luật và 31 nghị quyết được thông qua tại Kỳ họp thứ nhất, Quốc hội khóa XVI
[Infographic] Việt Nam và Trung Quốc ký kết 32 văn kiện hợp tác
Chính phủ nhiệm kỳ Quốc hội khóa XVI có 14 Bộ, 3 cơ quan ngang Bộ
[Infographic] Các mốc thời gian sau cuộc bầu cử Đại biểu Quốc hội khóa XVI và đại biểu HĐND các cấp
[Infographic] Bầu cử Quốc hội và HĐND: Cách tra cứu thông tin về người ứng cử trên VNeID
Thánh đường Hồi giáo Al-noor - Không gian tôn giáo giữa lòng Hà Nội
[Video] Nguyên Phó Chủ tịch nước Nguyễn Thị Bình nhận Huân chương “Ngôi sao Công trạng” của Nhà nước Palestine
[Video] GNI khánh thành thư viện KB trị giá hơn 1,9 tỷ đồng tại Tuyên Quang
[Video] Quảng Trị thúc đẩy dinh dưỡng học đường: Đầu tư cho trẻ em từ bữa ăn mỗi ngày
[Video] Dấu ấn của Đại sứ Nicolai Prytz trong thúc đẩy hợp tác, giao lưu nhân dân Việt Nam - Đan Mạch
[Video] Người bạn Palestine gắn bó hơn 40 năm với Việt Nam nhận Kỷ niệm chương
[Video] Thánh đường Hồi giáo Al-noor - Không gian tôn giáo giữa lòng Hà Nội
[Video] Cử tri cả nước nô nức đi bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI và HĐND các cấp
[VIDEO] Tinh thần dân chủ của nhân dân Việt Nam trong bầu cử
Tổ chức Giao lưu Quốc tế Việt Nam Nhật Bản (FAVIJA): thúc đẩy hữu nghị, hợp tác đa phương
[Video] Vũ điệu chúc xuân sôi động của Đại sứ Hà Lan tại Việt Nam
[Video] Đại sứ Lào tại Việt Nam tin tưởng Đại hội XIV sẽ tạo động lực mạnh mẽ cho Việt Nam phát triển toàn diện
[Video] WVIV thúc đẩy nông nghiệp tái sinh, nâng cao sinh kế cộng đồng tại Thanh Hóa
[Video] Plan International và Tỉnh Đoàn Quảng Trị xây dựng lực lượng thanh niên hành động vì khí hậu
[Video] 10 sự kiện văn hóa, thể thao và du lịch tiêu biểu năm 2025





