Bí quyết bảo quản thực phẩm tươi ngon dịp Tết Nguyên đán 2020
![]() |
![]() |
Dịp Tết Nguyên đán, các gia đình thường mua tích trữ nhiều loại thực phẩm để phục vụ cho việc làm cỗ cúng, tiệc gia đình và thiết đãi khách đến chơi nhà. Sau đây là một số bí quyết bảo quản thực phẩm tươi ngon, mời bạn tham khảo cho dịp Tết Canh Tý 2020 đang cận kề.
Bảo quản trứng với muối
![]() |
Để giúp trứng tươi ngon và có thời gian sử dụng lâu hơn, bạn hãy xếp trứng cùng với muối. Dùng một chiếc hộp đựng, đổ một lớp muối tinh vào, sau đó đặt trứng lên trên, tiếp tục đổ muối phủ kín bề mặt trứng.
Bảo quản gừng
Hãy cho gừng vào một hũ thủy tinh sạch, sau đó đổ ngập nước đun sôi để nguội vào, đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh. Mẹo này giúp gừng không bị hỏng và giữ được hương vị thơm nguyên bản.
![]() |
Bảo quản cà chua trong ngăn đông
![]() |
Cà chua là loại củ quả rất nhanh bị hỏng và thối. Hãy cho cà chua vào một chiếc túi sạch, sau đó hút chân không và để lên ngăn đá tủ lạnh. Cách này đảm bảo cà chua tươi ngon như lúc mới mua từ chợ về.
Lưu ý trong phân loại, đóng gói thực phẩm
Một nguyên tắc cần nhớ khi bảo quản thực phẩm là luôn phân loại đồ ăn khi mua từ chợ về. Các loại thịt gia cầm, cá sống, thịt lợn, thịt bò cần được rửa sạch, sơ chế và sau đó đóng gói để bảo quản. Tuyệt đối không để nước thịt, hải sản lan ra các loại thực phẩm khác. Tốt nhất nên cho vào hộp hoặc khay có chia ngăn riêng biệt.
Với su hào, súp lơ, nên bỏ lá rồi mới bọc để giúp rau củ tươi lâu. Với mực khô, cá khô, nên dùng giấy bạc, còn với rau cải, hành lá, trái cây... thì bọc giấy báo để bảo quản lâu. Tất cả các loại rau, quả đều cần cắt bỏ và nhặt bớt các lá sâu và hư, ráo nước mới bỏ vào ngăn mát. Vì môi trường ẩm và lạnh có thể gây héo, úng và dập nát rau.
Với các loại trái cây mọng nước, nên lót bên dưới hộp hoặc túi lớp khăn giấy có khả năng hút ẩm tốt, sauu đó mới cho vào tủ lạnh để giữ hoa quả tươi lâu.
Trong quá trình bảo quản thực phẩm, cũng nên thường xuyên kiểm tra, loại bỏ những trái cây dập, hỏng. Cách này sẽ giúp tránh được việc ảnh hưởng đến độ ẩm, làm hỏng các thực phẩm khác.
Nguyên tắc khi đông lạnh thực phẩm
Làm đông lạnh thực phẩm là cách bảo quản tốt nhất, tránh được việc thực phẩm bị giảm chất lượng. Bạn có thể bọc bằng túi đựng, sau đó ép không khí ra ngoài rồi dán kín với băng dính, hoặc dùng máy ép chân không. Nhiệt độ hoàn hảo để đông lạnh thực phẩm là từ -18 độ C đến 0 độ C. Nhiệt độ này sẽ ngăn chặn sự phát triển có hại của vi khuẩn, giúp thực phẩm vẫn thơm ngon. Với ngăn mát tủ lạnh, nên cài đặt ở nhiệt độ 0 độ C
Ngoài ra, một bí quyết khác giúp bảo quản thực phẩm tươi lâu là chọn thực phẩm tươi ngay từ lúc mua. Không nên mua những rau, củ héo hoặc thịt, hải sản đã để lâu ngày.
![]() Phong tục ngày Tết của người Việt thời xưa và những điều kiêng kị trong ngày đầu năm mới được Phan Kế Bính giới thiệu ... |
![]() Món ăn ngày Tết ở miền Bắc có bánh chưng, miền Nam có bánh tét. Người miền Bắc ăn Tết không thể không có món ... |
![]() Người chồng sẽ bị xử phạt 100.000 - 300.000 đồng nếu ép buộc vợ ở nhà rửa bát, nấu cơm, không cho vợ đi chơi ... |
Tin cùng chủ đề: Tết Canh Tý 2020
Tin bài liên quan
Các tin bài khác

Những việc nên làm dịp Tết Thanh minh

Bí quyết của những quốc gia hạnh phúc nhất thế giới

Vì sao ngày Xuân phân được chọn là Ngày Quốc tế Hạnh phúc?

Lễ tế Xã Tắc tại Huế: cầu cho quốc thái dân an, mùa màng bội thu và nhân dân no ấm
Đọc nhiều

Hội hữu nghị Việt Nam - Australia: vai trò “trái tim” của mối liên kết hai nước

Ghi nhận đóng góp của Hội hữu nghị Việt Nam - Myanmar trong hỗ trợ nhân đạo và đối ngoại nhân dân

Bí thư Tỉnh ủy Tuyên Quang Hà Thị Nga được điều động tham gia Đảng ủy MTTQ, các đoàn thể Trung ương

Tin quốc tế ngày 01/7: Hơn 50.000 người sơ tán do cháy rừng tại Thổ Nhĩ Kỳ, Mỹ cảnh báo các nước sẽ bị áp thuế cao sau ngày 09/7
Bờ cõi biển đảo
Miền đất - Con người Cuộc sống vùng biên Nhịp sống biển đảo Lịch sử chủ quyền Giao lưu hữu nghị

Lưu giữ lá cờ đầu tiên tại cột cờ A Pa Chải sau 56 ngày treo

Vùng 5 Hải quân: Nâng cao kiến thức pháp luật cho cán bộ, chiến sĩ

Dấu ấn Việt Nam tại Hội nghị các quốc gia thành viên Công ước Liên hợp quốc về Luật biển lần thứ 35
Multimedia

[Infographic] Kỹ năng tránh bẫy lừa đảo du lịch mùa cao điểm

[Infographics] Cảnh báo giả mạo, lợi dụng danh nghĩa Mặt trận Tổ quốc để huy động ủng hộ

Công nghiệp phục hồi mạnh, xuất nhập khẩu tăng trưởng ấn tượng

[Infographic] Việt Nam hoàn thành vai trò Đồng Chủ tịch Chương trình Đông Nam Á (SEARP) giai đoạn 2022 - 2025

[Infographic] Sửa Pháp lệnh Dân số: Vợ chồng tự quyết định số con và thời gian sinh con

[Infographics] Quan hệ Đối tác toàn diện giữa Việt Nam và Hungary

[Infographic] Quan hệ Đối tác chiến lược toàn diện Việt Nam - Pháp
[Video] Tổng giám đốc UNESCO Audrey Azoulay chúc mừng Đại lễ Phật đản Vesak 2025
![[Video] Người truyền cảm hứng về tình yêu nước](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2025/042025/29/09/nguoi-truyen-cam-hung-ve-tinh-yeu-nuoc-20250429094951.jpg?rt=20250429094956?250429105554)
[Video] Người truyền cảm hứng về tình yêu nước

Sinh viên Lào đi chùa tắm Phật mừng Tết cổ truyền Bunpimay
![[Video] 60 phút - Hành trình thay đổi cuộc đời](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2025/032025/25/11/croped/video-60-phut-hanh-trinh-thay-doi-cuoc-doi-20250325112448.png?250325023758)
[Video] 60 phút - Hành trình thay đổi cuộc đời

MV "Bắc Bling": Cụ già, em nhỏ ngân nga, du khách gần xa tỏ bày hứng thú
![[Video] Dự án CAF: Ươm mầm những công dân toàn cầu tương lai](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/anhvm/022025/11/15/FSave.com_Facebook_Media_004_662439456116001v_21.jpg?250228123313)
[Video] Dự án CAF: Ươm mầm những công dân toàn cầu tương lai
![[Video] Du khách quốc tế trải nghiệm lễ Phật đầu năm tại chùa Tam Bảo (Đà Nẵng)](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2025/022025/07/14/video-du-khach-quoc-te-trai-nghiem-le-phat-dau-nam-tai-chua-tam-bao-da-nang-20250207142038.jpg?rt=20250207142058?250228123446)
[Video] Du khách quốc tế trải nghiệm lễ Phật đầu năm tại chùa Tam Bảo (Đà Nẵng)

Tết của bác sĩ trực cấp cứu - hồi sức tích cực

Đại sứ nhóm G4 hát "Năm qua đã làm gì"
![[Video] Bản hòa ca tình hữu nghị chào năm mới 2025](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/21/14/video-ban-hoa-ca-tinh-huu-nghi-chao-nam-moi-2025-20250121142351.jpg?rt=20250121142354?250121023412)
[Video] Bản hòa ca tình hữu nghị chào năm mới 2025
![[Video] 30 năm quan hệ Việt Nam - Hoa Kỳ: từ chiến tranh đến đối tác chiến lược toàn diện](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/15/20/croped/video-30-nam-quan-he-viet-nam-hoa-ky-tu-chien-tranh-den-doi-tac-chien-luoc-toan-dien-20250115205111.jpg?250116064808)
[Video] 30 năm quan hệ Việt Nam - Hoa Kỳ: từ chiến tranh đến đối tác chiến lược toàn diện
![[Video] Samaritan’s Purse và Plan International Việt Nam hỗ trợ người dân Việt Nam phục hồi sau bão](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/17/13/video-samaritans-purse-va-plan-international-viet-nam-ho-tro-nguoi-dan-viet-nam-phuc-hoi-sau-bao-20241217132215.jpg?rt=20241217132220?241217012643)
[Video] Samaritan’s Purse và Plan International Việt Nam hỗ trợ người dân Việt Nam phục hồi sau bão
![[Video] Tái thiết thôn Làng Nủ: Quân đội - Nhân dân đồng hành xây dựng tương lai mới](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/16/00/video-tai-thiet-thon-lang-nu-quan-doi-nhan-dan-dong-hanh-xay-dung-tuong-lai-moi-20241216002424.jpg?rt=20241216002428?241216073321)
[Video] Tái thiết thôn Làng Nủ: Quân đội - Nhân dân đồng hành xây dựng tương lai mới
![[Video] Tổ chức Cứu trợ Trẻ em và hành trình 10 năm thay đổi cuộc sống trẻ em vùng cao](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/17/10/video-to-chuc-cuu-tro-tre-em-va-hanh-trinh-10-nam-thay-doi-cuoc-song-tre-em-vung-cao-20241217105602.jpg?rt=20241217105608?241217105833)
[Video] Tổ chức Cứu trợ Trẻ em và hành trình 10 năm thay đổi cuộc sống trẻ em vùng cao
![[Video] Kinh nghiệm tham quan Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam mới](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/112024/13/22/video-kinh-nghiem-tham-quan-bao-tang-lich-su-quan-su-viet-nam-moi-20241113223209.jpg?rt=20241113223215?241114120724)
[Video] Kinh nghiệm tham quan Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam mới

Halloween: ứng xử thế nào cho đúng?

Thời tiết hôm nay (02/7): Mưa lớn ở Bắc Bộ và Thanh Hóa

Thêm nhiều địa điểm giải quyết thủ tục đất đai tại Hà Nội từ tháng 7

Thời tiết hôm nay (01/7): Nhiều khu vực trên cả nước có mưa giông

Từ ngày 01/7/2025: Chính thức bỏ hình phạt tử hình ở 8 tội danh, thay mã số thuế bằng số định danh

Thời tiết hôm nay (28/6): Bắc Bộ tăng mưa cả về diện và lượng
