Trang chủ Bờ cõi biển đảo Lịch sử chủ quyền
10:12 | 29/05/2019 GMT+7

Bánh tổ mốc là món ăn truyền thống trong ngày Tết của tỉnh nào?

aa
Bánh tổ thường được làm từ nếp, đường, gừng, mè... Để làm bánh tổ "đúng điệu", người ta thường dùng đường bát đặc trưng của tỉnh này, cho ra món ăn có màu nâu vàng đẹp mắt. Bánh tổ có vẻ ngoài dân dã, bình dị, được đặt trong lớp lá chuối chồng xéo lên nhau rồi mới đem đi hấp chín.     
Chim yến là biểu trưng của tỉnh nào? Núi Đá Bia là biểu trưng của tỉnh nào? Tỉnh nào mệnh danh là “xứ sở của trầm hương”?

Bánh tổ mốc là món ăn truyền thống trong ngày Tết

Hỏi:

Bánh tổ mốc là món ăn truyền thống trong ngày Tết của tỉnh nào?

A. Thái Nguyên

B. Cà Mau

C. Đồng Nai

D. Quảng Nam

Đáp án:

D. Quảng Nam

Dù có nhiều tranh luận về nguồn gốc, bánh tổ vẫn là một trong những món ăn truyền thống không thể thiếu của người dân Quảng Nam mỗi dịp Tết đến xuân về, được thành kính dâng lên ông bà, tổ tiên. Một ưu điểm của bánh tổ là giữ lâu mà không sợ hư, dù xuất hiện mốc vẫn có thể ăn được, chỉ cần gạt bỏ lớp mốc đi. Sau những ngày Tết, người xứ Quảng thường xắt lát bánh tổ, đem chiên rồi mới thưởng thức món ăn ngọt ngào này.

banh to moc la mon an truyen thong trong ngay tet cua tinh nao
Bánh tổ mốc (Ảnh: Zing).

Bánh đậu xanh Hội An, món ngon Quảng Nam

Hỏi:

Bánh đậu xanh Hội An, món ngon Quảng Nam được ưa chuộng trong dịp Tết có điểm đặc biệt nào sau đây?

A. Bánh được hấp dẻo, mềm

B. Bánh có nhân thịt mỡ ở giữa

C. Bánh chỉ có hình vuông

D. Bánh không nhân

Đáp án:

B. Bánh có nhân thịt mỡ ở giữa

Bánh đậu xanh Hội An là một đặc sản nổi tiếng của Quảng Nam, rất được ưa chuộng trong dịp Tết Nguyên đán. Nguyên liệu chủ yếu để làm bánh chỉ đơn giản là đậu xanh, đường... Song, điểm đặc biệt của bánh chính là phần nhân ở giữa, thường làm từ thịt mỡ heo rán vừa lửa, thơm ngậy. Bánh đậu xanh Hội An chắc giòn, có hoa văn đẹp mắt, đem lại đủ cả hai vị ngọt - mặn, vừa bùi vừa béo.

banh to moc la mon an truyen thong trong ngay tet cua tinh nao
Bánh đậu xanh Hội An (Ảnh: Du lịch).

Hỏi:

Vùng đất Đại Lộc ở Quảng Nam nổi danh với món ăn quen thuộc nào được dùng cả trong ngày thường lẫn dịp Tết?

A. Bánh tráng

B. Bánh dầy

C. Bánh chưng

D. Bánh xoài

Đáp án:

A. Bánh tráng

Vùng đất Đại Lộc ở Quảng Nam từ lâu nổi tiếng với đặc sản bánh tráng. Vào những ngày cận Tết, làng nghề bánh tráng Đại Lộc trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Bánh tráng ở đây là loại bánh tráng mỏng dùng để cuốn cá hấp, thịt luộc, các loại rau thơm... chấm mắm. Chỉ đơn thuần làm từ gạo, song những miếng bánh tráng Đại Lộc trắng mịn lại đủ sức cuốn hút cả người dân xứ Quảng lẫn nhiều vùng miền khác trong cả nước.

banh to moc la mon an truyen thong trong ngay tet cua tinh nao
Bánh tráng (Ảnh: Báo Quảng Nam).

Quảng Nam nổi tiếng với thương hiệu bê thui

Hỏi:

Quảng Nam nổi tiếng với thương hiệu bê thui nào sau đây?

A. Bê thui Cầu Quay

B. Bê thui Cầu Khỉ

C. Bê thui Cầu Mống

D. Bên thui Cầu Kê

Đáp án:

C. Bê thui Cầu Mống

Bê thui Cầu Mống là một đặc sản hấp dẫn ở Quảng Nam, được gọi theo tên một ngôi làng ở Điện Bàn. Thịt bê có màu hồng đào đẹp mắt, chín tái, thêm lớp da vàng giòn nhưng không quá khô. Bê thui Cầu Mống thường được phục vụ cùng bánh tráng mỏng, các loại rau thơm Trà Quế, mắm cái cá cơm, cá nục nguyên chất... Kết hợp tất cả các nguyên liệu, bạn đã có ngay một món ngon địa phương khó lòng chối từ.

banh to moc la mon an truyen thong trong ngay tet cua tinh nao
Bê thui Cầu Mống (Ảnh: Du lịch).

Bánh tráng nướng kết hợp cùng bánh ướt tạo thành món ăn độc đáo

Hỏi:

Ở Quảng Nam, bánh tráng nướng kết hợp cùng bánh ướt tạo thành món ăn độc đáo nào sau đây?

A. Bánh nhảy

B. Bánh đánh

C. Bánh kẹp

D. Bánh đập

Đáp án:

D. Bánh đập

Bánh đập là một món ăn độc đáo ở Quảng Nam, thành phần chính là bột gạo. Món ăn này là sự kết hợp thú vị giữa bánh tráng nướng giòn rụm và bánh ướt nóng hổi, mềm mướt, thêm chút beo béo của mỡ hành. Thường người ta đặt lớp bánh ướt lên mặt bánh tráng rồi nhanh chóng gập đôi, kẹp bánh lại. Bánh đập sẽ kém ngon hẳn nếu thiếu chén mắm cái, mắm nêm đậm đà, điểm ớt cay nồng.

banh to moc la mon an truyen thong trong ngay tet cua tinh nao
Bánh đập (Ảnh: Du lịch).

Loại gia vị góp phần làm nên nét đặc trưng của ẩm thực Quảng Nam

Hỏi:

Loại gia vị nào sau đây góp phần làm nên nét đặc trưng của ẩm thực Quảng Nam?

A. Củ đè

B. Củ nén

C. Củ ép

D. Củ dập

Đáp án:

B. Củ nén

Củ nén, có nơi gọi hành tăm là loại gia vị đặc biệt, góp phần làm nên nét đặc trưng của ẩm thực Quảng Nam. Thăng Bình là vùng đất trồng nén có tiếng ở tỉnh này. Củ nén nhỏ tròn như đầu ngón tay, thơm, mùi thanh và cay hơn hành, tỏi dù cùng họ. Người ta thường dùng nén để khử dầu phụng làm mì quảng, kho cá, ướp thịt... Thậm chí, củ nén còn được xem như một phương thuốc giải cảm hiệu quả.

banh to moc la mon an truyen thong trong ngay tet cua tinh nao
Củ nén (Ảnh: Du lịch).

Xem thêm

banh to moc la mon an truyen thong trong ngay tet cua tinh nao Tỉnh nào có nghĩa là “Làng Hồ”?

Đây là một tỉnh thuộc vùng cực Bắc Tây Nguyên của Việt Nam, xưa tên tỉnh có nghĩa là “Làng Hồ”.

banh to moc la mon an truyen thong trong ngay tet cua tinh nao Đà Nẵng có bao nhiêu cây cầu bắc qua sông Hàn?

Đà Nẵng là thành phố quan trọng nhất miền Trung, đồng thời cũng là một trong 5 thành phố trực thuộc trung ương của Việt ...

banh to moc la mon an truyen thong trong ngay tet cua tinh nao Dân tộc nào xây dựng tháp Chàm?

Ngoài hệ thống tháp Chàm nổi tiếng, đồng bào dân tộc này còn sở hữu nhiều di sản văn hóa độc đáo.

banh to moc la mon an truyen thong trong ngay tet cua tinh nao Lễ cúng tổ tiên của dân tộc nào là di sản quốc gia?

Lễ cúng tổ tiên với nhiều nghi thức đặc sắc của một dân tộc thiểu số phía Bắc được công nhận Di sản văn hóa ...

banh to moc la mon an truyen thong trong ngay tet cua tinh nao Tỉnh nào nằm ở cực Bắc của Việt Nam?

Đây tỉnh ở cực bắc Việt Nam, được lập tháng 12/1975.

Nguyễn Trang
Nguồn:

Tin bài liên quan

Làng nghề bánh tráng hơn 200 năm trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Làng nghề bánh tráng hơn 200 năm trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Bộ trưởng Bộ Văn hoá - Thể thao và Du lịch vừa ký quyết định đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đối với nghề làm bánh tráng Thuận Hưng, TP. Cần Thơ ở lĩnh vực nghề thủ công truyền thống. Đây là niềm vui lớn đối với bà con làng nghề đã hơn 200 năm nỗ lực lao động, tạo ra những chiếc bánh tráng thơm ngon.
"Hẹn gặp Việt Nam tại Malta": Ngày hội của cộng đồng người Việt

"Hẹn gặp Việt Nam tại Malta": Ngày hội của cộng đồng người Việt

Sự kiện “Hẹn gặp Việt Nam tại Malta” là ngày hội của cộng đồng người Việt Nam xa quê hương và cũng là dịp để cộng đồng quảng bá những nét văn hóa độc đáo của Việt Nam đến với bạn bè sở tại và quốc tế.
Nghề làm bánh tráng truyền thống Hòa Long, Bà Rịa Vũng Tàu

Nghề làm bánh tráng truyền thống Hòa Long, Bà Rịa Vũng Tàu

Mỗi vùng miền của đất nước đều có những làng bánh tráng nổi tiếng như: Hương Hồ (Huế), Hoà Đa (Phú Yên), Trảng Bàng (Tây Ninh), Mỹ Lồng (Bến Tre)… và ở Bà Rịa – Vũng Tàu cũng có một làng quê nổi tiếng với nghề làm bánh tráng ở ấp Bắc 1, xã Hòa Long, Bà Rịa Vũng Tàu.

Các tin bài khác

Việt Nam kiên quyết bác bỏ tất cả yêu sách trái luật pháp quốc tế ở Biển Đông

Việt Nam kiên quyết bác bỏ tất cả yêu sách trái luật pháp quốc tế ở Biển Đông

Việt Nam có đầy đủ cơ sở pháp lý và bằng chứng lịch sử khẳng định chủ quyền của Việt Nam đối với hai quần đảo Hoàng Sa và Trường Sa phù hợp luật pháp quốc tế.
Việt Nam lên tiếng trước việc Trung Quốc tuyên bố xác lập đường cơ sở tại Vịnh Bắc Bộ

Việt Nam lên tiếng trước việc Trung Quốc tuyên bố xác lập đường cơ sở tại Vịnh Bắc Bộ

Việt Nam cho rằng quốc gia ven biển cần tuân thủ Công ước Liên hợp quốc về Luật biển năm 1982 (UNCLOS 1982) khi xác định đường cơ sở dùng để tính chiều rộng lãnh hải, bảo đảm không làm ảnh hưởng đến các quyền và lợi ích hợp pháp của các quốc gia khác, bao gồm quyền tự do hàng hải và quyền quá cảnh qua các eo biển sử dụng cho hàng hải quốc tế, phù hợp với UNCLOS 1982.
Tri ân tưởng niệm các anh hùng liệt sĩ Gạc Ma

Tri ân tưởng niệm các anh hùng liệt sĩ Gạc Ma

Vùng 4 Hải quân tổ chức nhiều hoạt động tri ân tưởng niệm các anh hùng liệt sĩ đã hy sinh trong sự kiện ngày 14/3/1988.
Dâng hương tưởng niệm 64 chiến sĩ Gạc Ma

Dâng hương tưởng niệm 64 chiến sĩ Gạc Ma

Chiều 13/3, tại khu tưởng niệm Chiến sĩ Gạc Ma (huyện Cam Lâm, tỉnh Khánh Hòa), Đoàn cơ sở Trung đoàn 196 Hải quân phối hợp với Đoàn cơ sở Bệnh viện Đa khoa khu vực Cam Ranh tổ chức dâng hoa, thắp hương tưởng nhớ 64 cán bộ, chiến sĩ Hải quân nhân dân Việt Nam đã hy sinh tại quần đảo Trường Sa của Việt Nam cách đây 36 năm (14/3/1988 – 14/3/2024).

Đọc nhiều

Vun đắp tình hữu nghị giữa nhân dân Việt Nam và cộng đồng quốc tế

Vun đắp tình hữu nghị giữa nhân dân Việt Nam và cộng đồng quốc tế

Tối 27/3, Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam tổ chức Gặp gỡ Hữu nghị tại Thành phố Hồ Chí Minh. Gần 200 khách mời là các Tổng lãnh sự, đại diện đoàn ...
Giá vàng phục hồi nhẹ, tỷ giá trung tâm tăng

Giá vàng phục hồi nhẹ, tỷ giá trung tâm tăng

Giá vàng miếng SJC có thời điểm tuột mốc 80 triệu đồng/lượng ở chiều bán ra song đã nhanh chóng lấy lại mốc này. Trong khi giá USD niêm yết tại các ngân hàng thương ...
Học giả Thái Lan đánh giá các yếu tố làm nên chiến thắng Điện Biên Phủ

Học giả Thái Lan đánh giá các yếu tố làm nên chiến thắng Điện Biên Phủ

“Cá nhân tôi rất tin tưởng và ngưỡng mộ Chủ tịch Hồ Chí Minh, bởi Người có tinh thần yêu nước, đức hy sinh và tôn vinh nền độc lập của Việt Nam”.
4 nhiệm vụ trọng tâm Hội hữu nghị Việt Nam - Trung Quốc tỉnh Đồng Nai nhiệm kỳ 2024-2029

4 nhiệm vụ trọng tâm Hội hữu nghị Việt Nam - Trung Quốc tỉnh Đồng Nai nhiệm kỳ 2024-2029

Ngày 27/3, Hội hữu nghị Việt Nam - Trung Quốc tỉnh Đồng Nai đã tổ chức Đại hội đại biểu lần thứ II, nhiệm kỳ 2024-2029.
Nghệ An: Hỗ trợ khoan giếng và xây dựng Mô hình “Ký túc xá vùng biên” cho xã biên giới ở huyện Tương Dương

Nghệ An: Hỗ trợ khoan giếng và xây dựng Mô hình “Ký túc xá vùng biên” cho xã biên giới ở huyện Tương Dương

Mới đây, Đồn Biên phòng Tam Quang (BĐBP Nghệ An), UBND xã Tam Quang (huyện Tương Dương) phối hợp với các nhà hảo tâm tổ chức Lễ khởi công khoan giếng, sửa chữa, xây dựng Mô hình “Ký túc xá vùng biên” cho các trường học, các em học sinh THCS của hai bản Tân Hương, Tùng Hương với số tiền gần 250 triệu đồng.
Lan tỏa lòng yêu nước qua Triển lãm “Tuổi trẻ vì biển đảo quê hương” tại Đà Nẵng

Lan tỏa lòng yêu nước qua Triển lãm “Tuổi trẻ vì biển đảo quê hương” tại Đà Nẵng

Diễn ra từ ngày 27 đến 31/3, Triển lãm tư liệu, hình ảnh và báo cáo chuyên đề “Tuổi trẻ vì biển đảo quê hương” do Thành Đoàn Đà Nẵng, Bộ Tư lệnh Vùng 3 Hải quân phối hợp tổ chức tại Nhà trưng bày Hoàng Sa nhằm bồi đắp tình yêu, lòng tự hào, ý thức, trách nhiệm đối với biển đảo thiêng liêng của Tổ quốc.
Bình Thuận: Khẩn trương hỗ trợ tìm kiếm ngư dân mất tích trên biển

Bình Thuận: Khẩn trương hỗ trợ tìm kiếm ngư dân mất tích trên biển

Văn phòng Ban Chỉ huy Phòng chống Thiên tai và Tìm kiếm cứu nạn tỉnh Bình Thuận vừa thông tin về việc một lao động trên tàu cá bị mất liên lạc trên biển.
lan dau tien am thuc hungary ra mat tai ha noi
gioi thieu quang ba ve dat nuoc va con nguoi viet nam tai dan mach
dai su cac nhom g4 gui thong diep chuc tet nguyen dan
viet nam tang 8 bac trong bang xep hang chi so phat trien con nguoi
dai su canada ghe xu hoa dao nhat tan hao hung don tet viet
vung 3 hai quan thuc hien cuu nan tau ca tai quang ngai
hoc sinh mai chau hoa binh no luc ngan chan khung hoang khi hau
Xin chờ trong giây lát...
Cảm nhận biến đổi khí hậu để nỗ lực hành động vì trái đất
Xe đạp thồ trong Chiến dịch Điện Biên Phủ
Lần đầu tiên ẩm thực Hungary xuất hiện tại Hà Nội
“Hương vị nước Nga” giữa lòng Hà Nội
Ra mắt không gian ẩm thực Hungary tại Hà Nội
Csaba Szabo: người mang ẩm thực Hungary tới Việt Nam
Lũy thép biên phòng toàn dân
Đối ngoại nhân dân: Sức mạnh mềm trong quan hệ quốc tế
Clip học sinh Vương quốc Anh học chúc Tết Việt
Màn đẩy gậy kịch tích của Khách Tây với chàng trai H'Mông
45 năm cuộc chiến đấu bảo vệ biên giới phía Bắc:
Người bạn Mỹ và khúc hát vì hòa bình cho Việt Nam
Mãn nhãn với màn 3D mapping tại Lễ hội Hai Bà Trưng
Kiều bào Thái Lan đoàn kết, hướng về Đảng, về quê hương
Du khách nước ngoài trải nghiệm Thiền Tịnh Xuân tại chùa Tam Bảo Đà Nẵng
Sử dụng thống nhất mã số định danh công dân là mã số thuế

Sử dụng thống nhất mã số định danh công dân là mã số thuế

Việc thống nhất mã số định danh công dân là mã số thuế sẽ giúp người dân tiết kiệm được nhiều thời gian, chi phí, giảm nhiều khâu thủ tục.
OS phẫu thuật nhân đạo cho các bệnh nhân mang dị tật khe hở môi, hàm ếch tại Hà Nội tháng 3

OS phẫu thuật nhân đạo cho các bệnh nhân mang dị tật khe hở môi, hàm ếch tại Hà Nội tháng 3

Với mong muốn đem lại nhiều nụ cười mới cho trẻ em trên toàn quốc, từ ngày 11-15/3/2024, tại Bệnh viện Hữu nghị Việt Nam - Cuba, số 37 Hai Bà Trưng, Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội, tổ chức Operation Smile Việt Nam (OS) sẽ tổ chức chương trình Phẫu thuật nhân đạo dành cho các bệnh nhân mang dị tật khe hở môi, hàm ếch.
Người nước ngoài đăng ký tài khoản định danh điện tử thế nào?

Người nước ngoài đăng ký tài khoản định danh điện tử thế nào?

Tại dự thảo Nghị định quy định về định danh và xác thực điện tử, Bộ Công an đã đề xuất quy định về trình tự, thủ tục đăng ký tài khoản định danh điện tử đối với người nước ngoài.
1.000 học bổng du học Liên bang Nga cho công dân Việt Nam năm 2024

1.000 học bổng du học Liên bang Nga cho công dân Việt Nam năm 2024

Bộ Giáo dục và Đào tạo vừa thông báo, Chính phủ Liên bang Nga cấp 1.000 chỉ tiêu học bổng cho công dân Việt Nam đi đào tạo tại Liên bang Nga theo các trình độ đại học, thạc sĩ, tiến sĩ, thực tập chuyên ngành và tiếng Nga.
Tổ chức, cá nhân nước ngoài tiến hành nghiên cứu khoa học trong vùng biển Việt Nam phải đóng các khoản phí nào?

Tổ chức, cá nhân nước ngoài tiến hành nghiên cứu khoa học trong vùng biển Việt Nam phải đóng các khoản phí nào?

Bộ Tài chính vừa ban hành Thông tư quy định mức thu, chế độ thu, nộp phí thẩm định cấp giấy phép hoặc văn bản chấp thuận cho tổ chức, cá nhân nước ngoài tiến hành nghiên cứu khoa học trong vùng biển Việt Nam.
Thực tập sinh hộ lý tại Nhật Bản năm 2024 được trợ cấp đào tạo, hỗ trợ tiền ổn định cuộc sống

Thực tập sinh hộ lý tại Nhật Bản năm 2024 được trợ cấp đào tạo, hỗ trợ tiền ổn định cuộc sống

Trung tâm Lao động ngoài nước (Bộ Lao động, Thương binh và Xã hội) vừa thông báo kế hoạch tuyển chọn 50 ứng viên tham gia chương trình thực tập sinh hộ lý tại Nhật Bản.
Xuân Giáp Thìn - 2024

Xuân Giáp Thìn - 2024

Việt Nam  - Nhật Bản

Việt Nam - Nhật Bản

Việt Nam - Thái Lan

Việt Nam - Thái Lan

báo tết 2023

báo tết 2023

Việt Lào online

Việt Lào online

50 năm quan hệ Việt Nam - Ấn Độ

50 năm quan hệ Việt Nam - Ấn Độ

Tình hữu nghị vĩ đại

Tình hữu nghị vĩ đại

Tân mão 2011

Tân mão 2011

Sức sống mới cho ĐNND

Sức sống mới cho ĐNND

xuân 2013

xuân 2013

Phiên bản di động