Trang chủ Gia đình Việt
13:10 | 29/07/2020 GMT+7

Ăn gì khi đến Quảng Bình?

aa
Quảng Bình nổi tiếng với những món ăn ngon vỉa hè, đến Quảng Bình nếu chưa thưởng thức hết những món dưới đây chắc chắn bạn sẽ tiếc hùi hụi đấy nhé.
Thịt xiên nướng phô mai và loạt món ngon ở khu chợ ẩm thực TP.HCM Thịt xiên nướng phô mai và loạt món ngon ở khu chợ ẩm thực TP.HCM
Bánh căn nước cá, bún rạm và loạt món ngon ở Quy Nhơn Bánh căn nước cá, bún rạm và loạt món ngon ở Quy Nhơn

Cháo canh cá lóc

0438 banh canh ca loc hue
Cháo canh cá lóc Quảng Bình

Cháo canh là một trong những đặc sản Quảng Bình cũng như phở Hà Nội hay bún bò Huế. Có người gọi là cháo bánh canh hay bánh canh Quảng Bình bởi thành phần của nó là những sợi như bánh canh gạo hoặc làm bằng gạo lứt để làm nên bánh canh.

Giản dị và không hề trau chuốt, loại sợi bánh canh này được làm thủ công, từ nhào, cán, cắt mỏng nên khá to, dày, cứng. Thêm nước dùng sền sệt với sự kết hợp của cá, tôm, thịt heo nạc… Khi phục vụ khách, cháo canh được rắc lên hành, ngò thái mỏng thơm lừng. Món cháo canh ăn kèm với rau cải xanh thái nhỏ tạo cảm giác bùi bùi, cay hăng khi thưởng thức.

Bánh lọc gói, bánh nậm

0440 foody upload api foody mobile 10 jpg 181031141123
Bánh lọc gói Quảng Bình

Bánh lọc tuy không có xuất xứ từ Quảng Bình nhưng từ lâu khi đặt chân đến Quảng Bình, khách du lịch luôn tìm kiếm món bánh đặc biệt này. Bánh lọc nơi đây lại được gia giảm và biến đổi khác đi, khiến cho nó có điểm khác hơn ở xứ Huế. Thứ bột sắn lọc bọc ngoài tôm đồng, mộc nhĩ và các loại gia vị khác lại tạo nên hương vị khó quên cho người dùng.

Nhìn thì đơn giản nhưng quá trình chế biến cũng lắm công phu, bột làm bánh một nửa đem luộc chín vài phần, phần nhân bên trong còn trắng sống. Vớt bột ra để nguội, đem nhồi kỹ trộn phần sống lẫn phần chín.

Sau đó, cho loại tôm nhỏ ở cửa sông, cùng với mộc nhĩ và các gia vị thân thuộc khác rồi gói lá chuối đem hông. Nếu không, có thể trụng trực tiếp và ăn nóng tại chỗ.

Bánh lọc chấm mới nước mắm chắt và ớt chỉ thiên cay xè mới đúng điệu. Món bánh này vừa rẻ, vừa ngon lại để được khá lâu nên khách du lịch đến đây không chỉ thưởng thức tại chỗ mà còn mua về làm quà.

Bánh khoái tứ quý

0435 23416998 1727847193924139 3252098495787565056 n
Bánh khoái tứ quý

Bánh khoái nhìn hơi giống bánh xèo, nhưng vỏ bánh giòn rụm và dày hơn, thịt bò nhiều, có tôm tươi ngọt, cuốn với rau trong bánh tráng. Đặc biệt bát nước chấm ở đây cứ phải gọi là mê ly, đó là loại nước sốt màu cam, công thức gia truyền, vị chua ngọt lạ miệng mà hiếm nơi nào có được.

Bánh khoái ở đây thường có giá 35.000 VND/ đĩa, gọi 2 đĩa là vừa cho 4 người ăn.

Khoai dẻo

0432 7 15372633610511143252037
Khoai dẻo Quảng Bình

Có người từng ví khoai deo là “ngọc thực” của thiên nhiên có mùi đặc trưng, bùi thơm và ngon ngọt hơn tất cả các nơi khác.

Chế biến món khoai deo rất công phu và tốn khá nhiều thời gian. Tuy nhiên món ăn này thì lại có thời gian bảo quản rất lâu, vài tháng thậm chí đến cả năm trời.

Khoai dẻo được trồng lấy từ giống khoai vàng hoặc khoai đỏ, cấy trên vùng đất cát trắng Bảo Ninh, Hải Ninh…. Khoai thu hoạch từ tháng 2 đến tháng 5 âm lịch sẽ đem lại chất lượng tuyệt hảo nhất.

Mùa đông, có thể nhâm nhi khoai dẻo cùng với một ấm trà mạn, thưởng thức từ từ, từng chút một mới cảm nhận được độ ngọt thanh của khoai và cùng ngấm được những tâm huyết, tinh tuý, tình cảm chắt chiu của những người nông dân lam lũ làm ra.

Đến Quảng Bình mang khoai gieo về làm quà, là mang cả trời, cả biển, cả tâm lòng mộc mạc và chân thành của họ theo cùng.

Gà mẹt Ồ ồ Lake Silence

0442 mon ngon quang binh 20 1
Gà mẹt

Quán làm khá lâu do nướng tại chỗ, nhưng nghe mùi thơm của gà nướng khiến ai nấy đều xuýt xoa. Bạn phải chờ tầm 30 phút thì món gà mẹt này mới được lên mâm.

Thịt gà chắc, tươi, thơm mùi mỡ được nướng và đặc biệt được ướp rất đậm đà, phần da gà giòn ngon tuyệt. Nước mắm ngon, thơm mùi tỏi. Ăn cùng đĩa xôi nếp dẻo nữa là no nê luôn. Có một điều khá hay ho ở đây là không có muỗng và đũa đâu nên phải bốc tay . Nhờ vậy mới tự cảm thấy được hơi nóng hổi của từng thớ gà mới nướng.

Mực một nắng Quảng Bình

0444 muc mot nang nuong muoi ot 1530851941
Mực 1 nắng Quảng Bình

Đã đến với vùng biển Quảng Bình thì không thể nào quên thưởng thực món mực thơm ngon. Mực được nướng trên lửa than hồng, xé nhỏ thành nhiều sợi, thưởng thức cùng với tương ớt thì thấy rõ được vị ngon ngọt của mực hoà quyện cùng vị ớt cay nồng, vừa ăn vừa “nhấm nháp” cùng chút bia là ngon hết sảy không thể quên.

Loạt món ăn độc lạ không thể bỏ qua khi đến Phan Thiết Loạt món ăn độc lạ không thể bỏ qua khi đến Phan Thiết
7 món ăn không thể bỏ qua khi đến thăm TP HCM 7 món ăn không thể bỏ qua khi đến thăm TP HCM
Bánh mì và các món ăn không thể bỏ qua khi đến TP.HCM Bánh mì và các món ăn không thể bỏ qua khi đến TP.HCM
Thạch Thảo
Nguồn:

Tin bài liên quan

Người mang hình ảnh Sơn Đoòng ra thế giới có mặt trong đoàn làm phim quốc tế về Quảng Bình

Người mang hình ảnh Sơn Đoòng ra thế giới có mặt trong đoàn làm phim quốc tế về Quảng Bình

Ngày 27/1, Sở Du lịch tỉnh Quảng Bình cho biết, đã phối hợp với Công ty TNHH MTV Chua Me Đất (Oxalis) tổ chức đón đoàn làm phim thuộc BBC Landmark Natural History Series tại Cảng hàng không Đồng Hới về tỉnh Quảng Bình để thực hiện các cảnh quay về cảnh đẹp thiên nhiên.

Các tin bài khác

70 năm tập kết ra Bắc: nghĩa đồng bào đong đầy trên đất Bắc

70 năm tập kết ra Bắc: nghĩa đồng bào đong đầy trên đất Bắc

Sau Hiệp định Geneva 1954, đất nước tạm chia thành hai miền Nam - Bắc. Để chuẩn bị lực lượng cho cách mạng miền Nam, hàng vạn cán bộ, bộ đội, học sinh và đồng bào miền Nam đã được Đảng và Bác Hồ đưa ra Bắc. Trong những ngày đầu gian khó, miền Bắc mở rộng vòng tay đón tiếp, san sẻ từng miếng cơm, manh áo, ghi dấu một chặng đường lịch sử đầy nghĩa tình Bắc - Nam.
Ra mắt 6 cuốn tranh truyện vinh danh làng nghề thủ công Việt Nam

Ra mắt 6 cuốn tranh truyện vinh danh làng nghề thủ công Việt Nam

Nhà xuất Kim Đồng vừa ra mắt bộ sách “Vang danh nghề cổ” - series tranh truyện độc đáo giới thiệu về các làng nghề thủ công truyền thống của Việt Nam dành cho các em nhỏ.
Khôi phục và truyền dạy Nhạc lễ của người Việt ở thành phố Cần Thơ

Khôi phục và truyền dạy Nhạc lễ của người Việt ở thành phố Cần Thơ

Ngày 1/10, Bảo tàng thành phố Cần Thơ tổ chức khai giảng lớp “Khôi phục và truyền dạy nhạc lễ của người Việt ở thành phố Cần Thơ năm 2024”.
Nghệ An đã xây dựng, sửa chữa được trên 9.200 nhà ở cho người nghèo

Nghệ An đã xây dựng, sửa chữa được trên 9.200 nhà ở cho người nghèo

Đây là số liệu được đưa ra tại Đại hội đại biểu các dân tộc thiểu số tỉnh Nghệ An lần thứ IV, năm 2024 do UBND tỉnh Nghệ An tổ chức tại thành phố Vinh vào ngày 26/9.

Đọc nhiều

Hội hữu nghị hai nước Việt Nam, Thái Lan tặng máy siêu âm cho huyện Nam Đàn (Nghệ An)

Hội hữu nghị hai nước Việt Nam, Thái Lan tặng máy siêu âm cho huyện Nam Đàn (Nghệ An)

Ngày 12/11, Hội hữu nghị Thái Lan - Việt Nam và Hội hữu nghị Việt Nam - Thái Lan đã tổ chức lễ trao tặng máy siêu âm hiệu GE Healthcare Versana Balance cho Trung tâm y tế huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An. Đây là hoạt động nhằm hỗ trợ công tác khám, chữa bệnh cho người dân địa phương, với toàn bộ kinh phí mua sắm thiết bị do hai Hội cùng đóng góp.
Sinh khí mới trong hoạt động Ươm mầm hữu nghị Việt Nam - Campuchia

Sinh khí mới trong hoạt động Ươm mầm hữu nghị Việt Nam - Campuchia

Năm 2024, Hội hữu nghị Việt Nam - Campuchia cựu phiên dịch (Hội) lần đầu tiên tham gia chương trình Ươm mầm hữu nghị do Trung ương Hội phát động với việc nhận đỡ đầu 8 sinh viên Campuchia đang học tập tại Đại học Kinh tế và Đại học Bách khoa Hà Nội. Sự tham gia của thế hệ trẻ vừa là sự tiếp nối truyền thống ý nghĩa vừa góp phần tạo nên luồng sinh khí mới trong hoạt động Ươm mầm hữu nghị Việt Nam - Campuchia.
Gắn kết tình hữu nghị Việt Nam - Argentina qua giao lưu nhân dân

Gắn kết tình hữu nghị Việt Nam - Argentina qua giao lưu nhân dân

Ngày 12/11 tại Hà Nội, ông Đồng Huy Cương, Phó Chủ tịch Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam, đã tiếp đoàn đại biểu Đảng Công lý Argentina (PJ) do ông Emilio Jose Ribera, Phó trưởng Ban Đối ngoại Trung ương Đảng PJ, dẫn đầu nhân dịp đoàn có chuyến thăm và làm việc tại Việt Nam.
Bộ trưởng Y tế đề xuất cấm thuốc lá điện tử và thuốc lá nung nóng

Bộ trưởng Y tế đề xuất cấm thuốc lá điện tử và thuốc lá nung nóng

Ngày 11/11, trong khuôn khổ kỳ họp thứ 8 của Quốc hội, các đại biểu tiến hành chất vấn về các vấn đề trong lĩnh vực y tế, trong đó, vấn đề thuốc lá điện tử và thuốc lá nung nóng trở thành tâm điểm. Đây là loại sản phẩm mới đang gây lo ngại lớn về ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt là giới trẻ.
Mường Ảng - Nâng cao chất lượng giáo dục

Mường Ảng - Nâng cao chất lượng giáo dục

Những năm qua, ngành giáo dục huyện Mường Ảng(Điện Biên) không ngừng đổi mới nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện, đã đạt được những kết quả đáng khích lệ.
Khai giảng Lớp xóa mù chữ, chống tái mù chữ cho người dân ở xã biên giới Tây Nghệ An

Khai giảng Lớp xóa mù chữ, chống tái mù chữ cho người dân ở xã biên giới Tây Nghệ An

Ngày 12/11, tại xã Tri Lễ (huyện Quế Phong, tỉnh Nghệ An), Đoàn Kinh tế - Quốc phòng 4 (Quân khu 4) phối hợp Phòng Giáo dục và Đào tạo huyện tổ chức Lễ khai giảng Lớp xóa mù chữ, chống tái mù chữ kỳ 1, giai đoạn 1 cho 26 học viên là người dân trên địa bàn bản Lam Hợp của xã này.
Khi hai thôn Việt - Lào hòa chung nhịp sống

Khi hai thôn Việt - Lào hòa chung nhịp sống

Mô hình kết nghĩa thôn bản ở biên giới Việt - Lào đang dần trở thành biểu tượng của tình hữu nghị bền vững giữa hai dân tộc. Tại những khu vực biên giới xa xôi này, người dân hai quốc gia không chỉ chung sống hòa bình mà còn hỗ trợ nhau trong mọi hoàn cảnh, tạo nên tình đoàn kết, gắn bó như ruột thịt.
infographics nhung dong gop quan trong cua viet nam trong acmecs
infographics brics va nam ban cau cung xay dung mot the gioi tot dep hon
infographics ngay phu nu viet nam 2010 phu nu viet nam chu dong sang tao tu tin toa sang trong thoi dai moi
video tay ninh bao ton phat huy nghe thuat trinh dien dan gian dan toc khmer gan voi phat trien du lich
infographics nobel 2024 giai nobel hoa binh ton vinh to chuc nihon hidankyo cua nhat ban
infographics 70 nam giai phong thu do ha noi danh gan 100 ty dong tham hoi tang qua doi tuong chinh sach
infographics viet nam dong gop tich cuc chu dong trach nhiem trong cong dong phap ngu
Xin chờ trong giây lát...
Liên hoan Giai điệu hữu nghị tỉnh Đồng Nai năm 2024
Cận cảnh Kia Seltos 2024 tại đại lý
Khởi động Giải báo chí toàn quốc về văn hóa, thể thao và du lịch lần 2
Lộ diện kỳ thủ Việt Nam tranh chức vô địch Cờ Shogi Quốc tế 2024 tại Nhật Bản
UNICEF hỗ trợ người dân Sóc Trăng có nước sạch bằng năng lượng mặt trời
Ông Vi Tiêu Nghị, con trai Tướng Vi Quốc Thanh - trưởng Đoàn cố vấn quân sự Trung Quốc: Để những kỷ niệm xưa tạo sinh trong hiện tại và tương lai
Vietnam Cultural Show London 2024
Lão nông nhiều năm sưu tập những bức ảnh quý giá về Bác Hồ
Bác Hồ và bộ phim Những ngày tháng bên nhau
Hồ Chí Minh là biểu tượng của hòa bình, độc lập và tiến bộ xã hội
Bộ đội hải quân giúp dân chống hạn
Du học sinh Trung Quốc trải nghiệm đặc sản Hà Nội - 'cà phê trứng'
Du học sinh Trung Quốc trải nghiệm đặc sản Hà Nội - cà phê trứng
Top 3 điểm đến thu hút du khách quốc tế tại Hà Nội
Sản phẩm Làng nghề Dệt Thổ cẩm Xí Thoại, xã Xuân Lãnh, huyện Đồng Xuân, tỉnh Phú Yên.
Kiều bào có thể tham quan Bảo tàng Lịch sử Quân sự trên không gian số

Kiều bào có thể tham quan Bảo tàng Lịch sử Quân sự trên không gian số

Thông qua ứng dụng YooLife, kiều bào Việt Nam ở xa tổ quốc có thể tham quan Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam trên không gian số.
Thời tiết hôm nay (7/11): Hà Nội lập đông, trời lạnh về sáng sớm và đêm

Thời tiết hôm nay (7/11): Hà Nội lập đông, trời lạnh về sáng sớm và đêm

Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thuỷ văn quốc gia, các tỉnh phía Bắc trời lạnh, không khí hanh khô trong ngày lập đông.
Thời tiết hôm nay (05/11): Hà Nội - gió đông bắc cấp 3, sáng và đêm trời rét

Thời tiết hôm nay (05/11): Hà Nội - gió đông bắc cấp 3, sáng và đêm trời rét

Theo Trung tâm Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, ngày 05/11 thủ đô Hà Nội nhiều mây, sáng có lúc có mưa, mưa rào, sau không mưa. Gió đông bắc cấp 3. Sáng và đêm trời rét, ngày trời lạnh.
Thời tiết hôm nay (3/11): Không khí lạnh tăng cường tại miền Bắc

Thời tiết hôm nay (3/11): Không khí lạnh tăng cường tại miền Bắc

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, ngày 3/11, khu vực Bắc Bộ trời lạnh, có nơi trời rét vào đêm và sáng sớm.
Thời tiết hôm nay (1/11): Bắc Bộ trở rét

Thời tiết hôm nay (1/11): Bắc Bộ trở rét

Theo Trung tâm dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, hiện nay bộ phận không khí lạnh đã báo tiếp tục di chuyển xuống phía Nam. Khoảng chiều tối và đêm 1/11, bộ phận không khí lạnh này sẽ ảnh hưởng đến khu vực phía Đông Bắc Bộ, sau đó ảnh hưởng đến Bắc Trung Bộ, một số nơi ở phía Tây Bắc Bộ và Trung Trung Bộ. Gió Đông Bắc trong đất liền mạnh lên cấp 2-3, vùng ven biển cấp 3-4.
Cảnh báo lũ quét khu vực Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế

Cảnh báo lũ quét khu vực Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế

Do mưa lớn kéo dài, nhiều khu vực thuộc tỉnh Hà Tinh, Quảng Bình, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế cảnh báo có lũ quét, sạt lở.
Xuân Giáp Thìn - 2024

Xuân Giáp Thìn - 2024

Việt Nam  - Nhật Bản

Việt Nam - Nhật Bản

Việt Nam - Thái Lan

Việt Nam - Thái Lan

báo tết 2023

báo tết 2023

Việt Lào online

Việt Lào online

50 năm quan hệ Việt Nam - Ấn Độ

50 năm quan hệ Việt Nam - Ấn Độ

Tình hữu nghị vĩ đại

Tình hữu nghị vĩ đại

Tân mão 2011

Tân mão 2011

Sức sống mới cho ĐNND

Sức sống mới cho ĐNND

xuân 2013

xuân 2013

Phiên bản di động