Lạng Sơn là tỉnh tiếp giáp với biên giới phía bắc, vì thế các món ăn nơi đây có vị gì đó pha trộn rất thú vị. Bạn sẽ bị choáng ngợp bởi một loạt danh sách các món ăn ngon từ đầu đến cuối. Hương vị của vịt quay, lợn quay, nem nướng hay các loại hoa quả như: quýt, na, hồng... sẽ thôi thúc bạn tìm đến và thưởng thức chúng.
loat mon ngon lang son khong lam du khach that vong Đến Đà Lạt không thể bỏ qua bánh ướt lòng gà và loạt món ngon dưới đây
loat mon ngon lang son khong lam du khach that vong Bánh mì và các món ăn không thể bỏ qua khi đến TP.HCM

Vịt Quay Lạng Sơn

loat mon ngon lang son khong lam du khach that vong
(Ảnh:@pugchun)

Có thể nói đây là món ăn nổi tiếng nhất khi nhắc về Lạng Sơn. Vịt được chọn lựa kĩ càng, chủ yếu là giống vịt Thất Khê, sau đó được làm sạch, tẩm ướp gia vị. Bên trong bụng vịt nhồi hành, hạt tiêu, móc mật, đem khâu lại, vỏ bên ngoài phủ một lớp mật ong để cho ngấm rồi đem vịt nướng trên than hoa. Bước cuối cùng là thả vịt vào chảo dầu nóng, chiên đến khi da vịt giòn, vàng óng. Chính vì cách chế biến cầu kì mà bạn sẽ được nếm mùi vị khó quên của vịt quay nơi đây.

Quanh thành phố Lạng Sơn có rất nhiều nhà hàng bầy bán món ăn này. Bạn nên thử ít nhất một lần khi đến đây ư.

Phở chua

loat mon ngon lang son khong lam du khach that vong
(Ảnh:@maisloveconner)

Đây cũng là một trong những đặc sản của người dân xứ Lạng. Món ăn này cũng được nấu hết sức cầu kì. Phần khó nhất là nước dùng, nước dùng được nấu từ thịt vịt, nêm gia vị bí truyền tạo hương vị riêng biệt khó nhầm lẫn với phở chua ở các vùng khác. Một bát phở chua đầy đủ bao gồm: thịt xá xíu, gan lợn, thịt gà xé, hành phi, khoai môn, lạc rang, hành khô, dưa chuột, lạp sườn, bạn muốn ăn chan hay trộn cũng đều được tùy theo khẩu vị của mình.

Bạn có thể đến đường Lê Lai, Bắc Sơn để ăn thử, giá khoảng 40.000đ/bát

Nem nướng Hữu Lũng

loat mon ngon lang son khong lam du khach that vong
(Ảnh:poliva.vn)

Nem nướng trông gần giống với nem chạo. Nem bao gồm thịt lợn, bì lợn, thính nêm gia vị vừa ăn, được bọc trong lớp lá chuối và buộc lạt bên ngoài. Khi nem chín, có màu hồng tươi, để nguyên lá đem nướng trên than hoa hồng rực cho đến khi cháy xém hết lớp lá chuối. Khi ăn cuốn cùng với lá đinh lăng, lá sung chấm tương ớt. Vị chua, ngọt, cay dịu hòa với mùi thơm của nem nướng rất kích thích khứu giác và vị giác.

Bánh cao sằng

loat mon ngon lang son khong lam du khach that vong
(Ảnh:thegioiamthuc.com)

Quả thật khi nghe tên chắc hẳn bạn không biết đây là món ăn gì. Bánh cao sằng khá nổi tiếng từ xưa, là sự kết hợp giữa ẩm thực Hoa và Việt. Tuy giờ khá khó tìm nhưng đây là một món ăn khá thú vị. Bánh được làm từ bột gạo nếp lẫn gạo tẻ, đem hấp cách thủy, khi gần chín thì rưới nước thịt kho lên trên kèm ít lạc. Bánh được cắt thành những ô vuông vừa đủ ăn. Người dân Lạng Sơn thường ăn bánh vào bữa sáng.

Lợn quay Lạng Sơn

loat mon ngon lang son khong lam du khach that vong
(Ảnh: Ngoisao.net)

Ai đã từng ăn thịt lợn quay Lạng Sơn một lần thì nhiều năm sau nhắc lại vẫn thèm. Điểm tạo nên sự khác biệt của thịt lợn quay xứ lạng chính là lợn được nhồi lá và quả mắc mật tươi và một loại tương đậu theo công thức người Tày. Bên ngoài da được phủ một lớp mật ong tạo màu. Lợn được quay nguyên con, khi chín dậy mùi thơm, bì lợn giòn. Đây là món ăn mang đậm bản sắc núi rừng của người dân xứ Lạng. Lợn quay rất được ưa chuộng trong các dịp lễ, tết, hương vị của món ăn làm hài lòng hầu hết tất cả các thực khách cho dù ai khó tính đi nữa.

Mỗi món ăn là một mùi vị khác nhau. Bạn hãy nếm thử đê không uổng phí thời gian khi đến đây nhé.

loat mon ngon lang son khong lam du khach that vong Những món ngon ở An Giang nhất định bạn phải thử

An Giang là vùng đất hiền hòa với phong cảnh hữu tình mộng mơ. An Giang còn là nơi giao thoa văn hóa, là nơi ...

loat mon ngon lang son khong lam du khach that vong Phở, bún chả và 6 món ngon Hà Nội được báo Pháp ca ngợi

Phở, bún chả và 6 món ngon Hà Nội được tờ Le Figaro, một trong những tờ báo lâu đời nhất tại Pháp gợi ý ...

loat mon ngon lang son khong lam du khach that vong 3 món ngon từ cánh gà cho những ngày nghỉ tại nhà phòng dịch Covid-19

Cánh gà sốt me, cánh gà chiên giòn ướp bia, cánh gà chiên nước mắm là 3 món ngon từ cánh gà khiến người lớn, ...

In bài viết

Truyền hình