Hương vị Việt được yêu thích ở đất nước Hoa Anh Đào
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Nhà hàng Heo Chan. Ảnh TTXVN |
Nhà hàng Heo Chan khai trương năm 2013 tại khu phố Okubo, điểm hẹn sôi động của giới trẻ Nhật Bản và người nước ngoài ở Shinjuku, Tokyo, và cũng là nơi tập trung đông đảo những nhà hàng Việt Nam tại thủ đô đất nước Hoa Anh Đào.
Heo Chan được sáng lập bởi anh Phạm Quang Huy (hiện là Giám đốc hệ thống này). Anh tâm sự: từ 11 năm trước, khi mới đặt chân tới Nhật, anh đã ấp ủ dự định mang hương vị Việt đến với quốc gia này. Tuy nhiên, thời gian đầu, con đường khá gian nan, anh Huy và những cộng sự, nhân viên của mình phải đối diện với nhiều thử thách, đặc biệt là sự khan hiếm nguyên liệu. Còn giờ đây, nhờ kinh nghiệm tích lũy được trong nhiều năm, cộng với sự phát triển của giao thương Việt - Nhật, Heo Chan đã có đầy đủ nguồn gia vị, thực phẩm để chế biến tròn vị những món ăn chuẩn Việt Nam, đáp ứng mong đợi của thực khách.
Với Tuyết Nhi, du học sinh Việt Nam sang Nhật được 1 năm rưỡi, những món ăn quê hương luôn là lựa chọn tuyệt vời nhất để làm dịu đi nỗi nhớ nhà. Ở Heo Chan, Tuyết Nhi thích thú nhất là được cũng bạn bè hàn huyên bên những món ăn vặt quen thuộc như nộm đu đủ giòn dai, chân gà sả ớt đậm đà.
Còn với Ame, một cô gái người Nhật chưa từng đặt chân tới Việt Nam, thì sự mới lạ, những nét riêng, khác biệt so với món ăn Nhật của ẩm thực Việt và giá thành hợp lý là hai yếu tố thu hút cô tới với Heo Chan.
Nhận được sự yêu mến của đông đảo khách hàng Việt Nam, Nhật Bản cũng như quốc tế, bên cạnh nhà hàng ở Okubo, anh Phạm Quang Huy đã mạnh dạn mở thêm cơ sở Heo Chan thứ hai tại Otsuka, hình thành nên hệ thống nhà hàng Việt được yêu thích tại Tokyo.
![]() |
Bảng hiệu quán Anh Em. Ảnh: TTXVN |
Cũng nằm ở Okubo, nhà hàng tên gọi Anh Em cũng là một địa chỉ được nhiều fan của ẩm thực Việt ưa chuộng. Trần Văn Bách, Giám đốc của “Anh Em” là một thanh niên thế hệ 9x, đã nhìn thấy cơ hội vàng để phát triển ẩm thực Việt Nam tại Nhật Bản ngay từ khi còn là sinh viên năm thứ 3 Đại học, và quyết định cùng các thành viên trong gia đình sớm bắt tay vào kế hoạch này.
Giống như Heo Chan, những ngày mới thành lập, khó khăn, thách thức là điều nhà hàng Anh Em phải đối diện. Song với ý chí mạnh mẽ và sự ủng hộ của khách hàng, cũng như khả năng đánh giá thị trường nhạy bén, Bách cùng người anh của mình đã "lèo lái" "con thuyền ẩm thực" vượt qua gian khó để đến với những thành công, cả về chất và lượng. Hiện tại, hai anh em đã phát triển được hệ thống ba nhà hàng tại Tokyo.
Ở nhà hàng Anh Em, thực khách có thể tìm được nhiều món ăn Việt Nam đặc trưng, từ phở cho tới bún chả Hà Nội, bún bò Huế, bánh cuốn...Đặc biệt, mỗi dịp Tết đến xuân về, quán còn là nơi quây quần của những du học sinh, thực tập sinh xa nhà, với những bữa ăn ấm cúng bên bánh chưng, giò lụa, cành đào thắm.
Trong những năm gần đây, với đà phát triển của quan hệ Việt - Nhật, số lượng người Việt học tập, sinh sống, làm việc tại Nhật Bản cũng tăng lên nhanh chóng. Số liệu của cơ quan Quản lý xuất nhập cảnh và lưu trú Nhật Bản ngày 25/10 xác nhận, số người Việt Nam đang cư trú tại Nhật Bản là 371.755 người, là cộng đồng người nước ngoài lớn thứ 3 tại nước này, sau Trung Quốc và Hàn Quốc. Đây được cho là một trong các nhân tố thúc đẩy sự gia tăng về số lượng các nhà hàng Việt Nam tại Nhật Bản, góp phần thúc đẩy quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới, cũng như xuất khẩu các sản phẩm nông nghiệp Việt Nam sang Nhật Bản. Những hệ thống nhà hàng Việt tại Tokyo đang giúp cho ẩm thực Việt Nam lan tỏa tại xứ sở Mặt trời mọc, củng cố thêm vị trí của ẩm thực Việt trên trường quốc tế. |
Tin bài liên quan
Các tin bài khác

Sinh viên Việt Nam sống trách nhiệm, học tập nghiêm túc tại Lào

"Người Việt tại Trung Quốc phát huy tinh thần tự lực, tự cường, tự hào dân tộc"

Việt Nam kêu gọi các bên chấm dứt hành động quân sự ở Trung Đông

Khuyến cáo công dân Việt Nam chủ động rời Israel qua đường bộ khi điều kiện cho phép
Đọc nhiều

Hội hữu nghị Việt Nam - Australia: vai trò “trái tim” của mối liên kết hai nước

Ghi nhận đóng góp của Hội hữu nghị Việt Nam - Myanmar trong hỗ trợ nhân đạo và đối ngoại nhân dân

Báo chí Bulgaria đánh giá tích cực về thành tựu phát triển kinh tế - xã hội, đối ngoại của Việt Nam

Bí thư Tỉnh ủy Tuyên Quang Hà Thị Nga được điều động tham gia Đảng ủy MTTQ, các đoàn thể Trung ương
Bờ cõi biển đảo
Miền đất - Con người Cuộc sống vùng biên Nhịp sống biển đảo Lịch sử chủ quyền Giao lưu hữu nghị

Lưu giữ lá cờ đầu tiên tại cột cờ A Pa Chải sau 56 ngày treo

Vùng 5 Hải quân: Nâng cao kiến thức pháp luật cho cán bộ, chiến sĩ

Dấu ấn Việt Nam tại Hội nghị các quốc gia thành viên Công ước Liên hợp quốc về Luật biển lần thứ 35
Multimedia

[Infographic] Kỹ năng tránh bẫy lừa đảo du lịch mùa cao điểm

[Infographics] Cảnh báo giả mạo, lợi dụng danh nghĩa Mặt trận Tổ quốc để huy động ủng hộ

Công nghiệp phục hồi mạnh, xuất nhập khẩu tăng trưởng ấn tượng

[Infographic] Việt Nam hoàn thành vai trò Đồng Chủ tịch Chương trình Đông Nam Á (SEARP) giai đoạn 2022 - 2025

[Infographic] Sửa Pháp lệnh Dân số: Vợ chồng tự quyết định số con và thời gian sinh con

[Infographics] Quan hệ Đối tác toàn diện giữa Việt Nam và Hungary

[Infographic] Quan hệ Đối tác chiến lược toàn diện Việt Nam - Pháp
[Video] Tổng giám đốc UNESCO Audrey Azoulay chúc mừng Đại lễ Phật đản Vesak 2025
![[Video] Người truyền cảm hứng về tình yêu nước](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2025/042025/29/09/nguoi-truyen-cam-hung-ve-tinh-yeu-nuoc-20250429094951.jpg?rt=20250429094956?250429105554)
[Video] Người truyền cảm hứng về tình yêu nước

Sinh viên Lào đi chùa tắm Phật mừng Tết cổ truyền Bunpimay
![[Video] 60 phút - Hành trình thay đổi cuộc đời](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2025/032025/25/11/croped/video-60-phut-hanh-trinh-thay-doi-cuoc-doi-20250325112448.png?250325023758)
[Video] 60 phút - Hành trình thay đổi cuộc đời

MV "Bắc Bling": Cụ già, em nhỏ ngân nga, du khách gần xa tỏ bày hứng thú
![[Video] Dự án CAF: Ươm mầm những công dân toàn cầu tương lai](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/anhvm/022025/11/15/FSave.com_Facebook_Media_004_662439456116001v_21.jpg?250228123313)
[Video] Dự án CAF: Ươm mầm những công dân toàn cầu tương lai
![[Video] Du khách quốc tế trải nghiệm lễ Phật đầu năm tại chùa Tam Bảo (Đà Nẵng)](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2025/022025/07/14/video-du-khach-quoc-te-trai-nghiem-le-phat-dau-nam-tai-chua-tam-bao-da-nang-20250207142038.jpg?rt=20250207142058?250228123446)
[Video] Du khách quốc tế trải nghiệm lễ Phật đầu năm tại chùa Tam Bảo (Đà Nẵng)

Tết của bác sĩ trực cấp cứu - hồi sức tích cực

Đại sứ nhóm G4 hát "Năm qua đã làm gì"
![[Video] Bản hòa ca tình hữu nghị chào năm mới 2025](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/21/14/video-ban-hoa-ca-tinh-huu-nghi-chao-nam-moi-2025-20250121142351.jpg?rt=20250121142354?250121023412)
[Video] Bản hòa ca tình hữu nghị chào năm mới 2025
![[Video] 30 năm quan hệ Việt Nam - Hoa Kỳ: từ chiến tranh đến đối tác chiến lược toàn diện](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/15/20/croped/video-30-nam-quan-he-viet-nam-hoa-ky-tu-chien-tranh-den-doi-tac-chien-luoc-toan-dien-20250115205111.jpg?250116064808)
[Video] 30 năm quan hệ Việt Nam - Hoa Kỳ: từ chiến tranh đến đối tác chiến lược toàn diện
![[Video] Samaritan’s Purse và Plan International Việt Nam hỗ trợ người dân Việt Nam phục hồi sau bão](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/17/13/video-samaritans-purse-va-plan-international-viet-nam-ho-tro-nguoi-dan-viet-nam-phuc-hoi-sau-bao-20241217132215.jpg?rt=20241217132220?241217012643)
[Video] Samaritan’s Purse và Plan International Việt Nam hỗ trợ người dân Việt Nam phục hồi sau bão
![[Video] Tái thiết thôn Làng Nủ: Quân đội - Nhân dân đồng hành xây dựng tương lai mới](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/16/00/video-tai-thiet-thon-lang-nu-quan-doi-nhan-dan-dong-hanh-xay-dung-tuong-lai-moi-20241216002424.jpg?rt=20241216002428?241216073321)
[Video] Tái thiết thôn Làng Nủ: Quân đội - Nhân dân đồng hành xây dựng tương lai mới
![[Video] Tổ chức Cứu trợ Trẻ em và hành trình 10 năm thay đổi cuộc sống trẻ em vùng cao](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/17/10/video-to-chuc-cuu-tro-tre-em-va-hanh-trinh-10-nam-thay-doi-cuoc-song-tre-em-vung-cao-20241217105602.jpg?rt=20241217105608?241217105833)
[Video] Tổ chức Cứu trợ Trẻ em và hành trình 10 năm thay đổi cuộc sống trẻ em vùng cao
![[Video] Kinh nghiệm tham quan Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam mới](https://thoidai.com.vn/stores/news_dataimages/2024/112024/13/22/video-kinh-nghiem-tham-quan-bao-tang-lich-su-quan-su-viet-nam-moi-20241113223209.jpg?rt=20241113223215?241114120724)
[Video] Kinh nghiệm tham quan Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam mới

Halloween: ứng xử thế nào cho đúng?

Thời tiết hôm nay (02/7): Mưa lớn ở Bắc Bộ và Thanh Hóa

Thêm nhiều địa điểm giải quyết thủ tục đất đai tại Hà Nội từ tháng 7

Thời tiết hôm nay (01/7): Nhiều khu vực trên cả nước có mưa giông

Từ ngày 01/7/2025: Chính thức bỏ hình phạt tử hình ở 8 tội danh, thay mã số thuế bằng số định danh

Thời tiết hôm nay (28/6): Bắc Bộ tăng mưa cả về diện và lượng
