Chị em song sinh bắt cóc về nấu ăn, một người ngộ độc tử vong

Ngày 4/6, đại diện Bệnh viện Nhi Trung ương (BV Nhi TW) cho biết, bé Nguyễn Thị T. (11 tuổi, ở Hòa Bình) ngộ độc thịt cóc hôm nay sẽ được xuất viện.

Trước đó, bé T. đã được chuyển từ Bệnh viện Đa khoa (BVĐK) tỉnh Hòa Bình đến Khoa Cấp cứu chống độc, BV Nhi TW do ngộ độc nặng vì ăn thịt cóc. Đau buồn hơn, chị song sinh với bé T. đã tử vong.

Theo gia đình bệnh nhi T., tối ngày 30/5 hai chị em bé T. rủ nhau đi bắt cua và có bắt được một con cóc. Hai em đã mang cóc về nấu cho nhau ăn mà không có sự giám sát của bà.

Hai chị em T. ăn xong khoảng 2 tiếng thì nôn liên tục, dần dần li bì và được gia đình chuyển ngay vào bệnh viện huyện rồi Bệnh viện Đa khoa (BVĐK) tỉnh Hòa Bình.

Bác sỹ đã giành sự sống lại cho bé T., hôm nay bệnh nhi được xuất viện. Ảnh do BV cung cấp.

Tại BVĐK tỉnh Hòa Bình, mặc dù đã được các bác sỹ tích cực cấp cứu nhưng do ăn nhiều hơn em nên người chị đã không qua khỏi, còn T. được các bác sỹ chuyển ngay đến BV Nhi TW để tiếp tục theo dõi và điều trị.

Tại BV Nhi TW, bé T. nhập viện trong tình trạng buồn nôn nhiều, li bì, chân tay lạnh, rối loạn nhịp tim, huyết áp hạ. Các bác sỹ xác định bé bị ngộ độc do ăn thịt cóc có biến chứng rối loạn nhịp tim và đã tiến hành cấp cứu và làm các xét nghiệm cần thiết. Kết quả sau hai ngày điều trị, tình trạng bệnh nhi đã cải thiện. Hiện bé đang được theo dõi và điều trị tại Khoa Hồi sức tích cực của BV Nhi TW.

Theo TS.BS Lê Ngọc Duy, Phó trưởng Khoa Cấp cứu chống độc, BV Nhi TW thì, thịt cóc chứa nhiều đạm và kẽm, thường được người dân chế biến cho trẻ ăn, hy vọng chữa lành bệnh còi xương, suy dinh dưỡng cho con cháu.

Thịt cóc không chứa độc tố, tuy nhiên nhiều bộ phận khác của cóc lại chứa độc tố trong đó có độc tố chết người như tetrodotoxin. Ngoài ra, gan, trứng, da, mủ, mắt và hạch thần kinh (dọc hai sống lưng) của cóc cũng chứa bufotenin - một chất cực độc, dễ gây chết người, chế biến ở nhiệt độ cao cũng khó bị phân hủy, nếu sơ chế thịt cóc sai quy trình có thể dẫn tới ngộ độc, thậm chí tử vong như trường hợp chị bé T.

Trẻ bị ngộ độc tùy từng mức độ có thể thấy mệt mỏi, buồn nôn, nôn, nhức các chi, nặng hơn là rối loạn nhịp tim, tụt huyết áp, hoảng hốt vì thế sinh ra ảo giác, co giật, ngừng thở ngừng tim nếu không được cấp cứu kịp thời.

Bác sỹ Duy khuyến cáo, các gia đình không nên chế biến thịt cóc cho trẻ em ăn, ăn thịt cóc. Thực tế, thịt cóc cũng như các loại thịt khác, đều có hàm lượng dinh dưỡng nhất định nhưng ăn lại nguy hiểm khi không biết chế biến. Nọc độc cóc chứa rất nhiều chất độc, những chất này có thể tiết qua hạch bạch huyết truyền đi khắp da, mủ, trứng và gan. Thịt, mỡ cóc không có độc tố nhưng nếu không cẩn thận trong khi chế biến vẫn có thể nhiễm độc. Bên cạnh đó, cóc rất bẩn, có nhiều giun sán, ký sinh trùng…Nếu muốn dùng thịt cóc, cần tránh sử dụng các sản phẩm chế biến sẵn như ruốc cóc, thịt cóc,… do không đảm bảo về an toàn và vệ sinh. Tuyệt đối không ăn nội tạng, trứng cóc. Khi chế biến phải để thịt cóc sạch sẽ, không bị da, nhựa,… dính vào.

Cũng theo TS.BS Lê Ngọc Duy, khi gặp người bị ngộ độc thịt cóc, cần nhanh chóng gây nôn để loại bỏ tối đa độc tố trong cơ thể, gọi người giúp đỡ…và nhanh chóng đưa người bệnh đến cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu và chữa trị kịp thời.

M.Phương