Ngày 29/4, tại Trung tâm Văn hóa, Truyền thông và Thể thao huyện U Minh (tỉnh Cà Mau), Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã tiến hành xác lập kỷ lục Việt Nam đối với tổ ong mật của nghề gác kèo ong và lẩu mắm lớn nhất Việt Nam.
63 món ăn xếp thành bản đồ ẩm thực xác lập kỷ lục Việt Nam 63 món ăn xếp thành bản đồ ẩm thực xác lập kỷ lục Việt Nam
Xác lập kỷ lục về mô hình bản đồ ẩm thực Việt Nam đầu tiên Xác lập kỷ lục về mô hình bản đồ ẩm thực Việt Nam đầu tiên

Đây là hoạt động nằm trong chuỗi sự kiện "Hương rừng U Minh" được UBND huyện U Minh tổ chức nằm trong chuỗi sự kiện này được tổ chức từ ngày 28 đến ngày 30/4/2022, với chủ đề "Hành trình đến du lịch xanh".

Cà Mau xác lập kỷ lục lẩu mắm và tổ ong lớn nhất Việt Nam

Cận cảnh tổ ong mật "khủng" nhất Việt Nam.

Cà Mau xác lập kỷ lục lẩu mắm và tổ ong lớn nhất Việt Nam
Tổ chức Kỷ lục Việt Nam vừa tiến hành đo đạc để làm thủ tục xác lập kỷ lục “Tổ ong mật lớn nhất Việt Nam” của nghề gác kèo ong tại Cà Mau.
Cà Mau xác lập kỷ lục lẩu mắm và tổ ong lớn nhất Việt Nam
Khách tham quan hứng thú chụp hình bên tổ ong mật lớn nhất Việt Nam.
Cà Mau xác lập kỷ lục lẩu mắm và tổ ong lớn nhất Việt Nam
Tổ ong đạt kỷ lục được trưng bày tại không gian Hương rừng U Minh để phục vụ nhu cầu chiêm ngưỡng, ghi ảnh của du khách nhằm lưu lại khoảnh khắc ý nghĩa khi đến tham quan Cà Mau trong sự kiện Cà Mau - Điểm đến năm 2022.

Gác kèo ong là nghề truyền thống đặc sắc của cư dân vùng rừng tràm U Minh Hạ đã được Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia vào năm 2019.

Cà Mau xác lập kỷ lục lẩu mắm và tổ ong lớn nhất Việt Nam
Mật ong rừng U Minh Hạ có hương vị đậm đà, mang đặc trưng riêng hương rừng Cà Mau.
Cà Mau xác lập kỷ lục lẩu mắm và tổ ong lớn nhất Việt Nam
Theo người dân gác kèo ong là một trong những nghề rất đặc biệt được truyền từ đời này, sang đời khác.

Tổ ong đăng kỷ lục là tổ ong mật được khai thác từ nghề gác kèo ong tại điểm du lịch sinh thái Mười Ngọt; tổ ong nặng 43kg, dài hơn 2 mét, rộng 1 mét, dự kiến thu hoạch khoảng 15 lít mật. Do anh Phạm Duy Khanh - trực tiếp thực hiện xác lập kỷ lục Tổ ong lớn nhất Việt Nam.

Cà Mau xác lập kỷ lục lẩu mắm và tổ ong lớn nhất Việt Nam
Đồng thời, cũng tại Chương trình sự kiện Cà Mau - Điểm đến 2022, việc xác lập kỷ lục “Lẩu mắm lớn nhất Việt Nam”.

Theo đó, Lẩu mắm U Minh đăng ký kỷ lục là lẩu mắm lớn nhất Việt Nam được chế biến và nấu bởi Điểm du lịch sinh thái Hương Tràm - là điểm du lịch sinh thái cộng đồng nằm giữa cánh rừng tràm U Minh Hạ (xã Khánh An, huyện U Minh).

Cà Mau xác lập kỷ lục lẩu mắm và tổ ong lớn nhất Việt Nam
Nồi lẩu to kích thước đường kính 120cm - 125cm, cao 35cm - 40cm, chứa 40 lít - 45 lít nước, sử dụng than, chiều cao toàn bếp 75cm - 80cm, với nguyên liệu lẩu mắm bao gồm: mắm cá đồng 10kg; các loài cá tôm như cá lóc, cá rô, lươn rừng U Minh, thịt ba rọi, mực... cùng trên 20 loại rau để chế biến và nhúng lẩu.
Cà Mau xác lập kỷ lục lẩu mắm và tổ ong lớn nhất Việt Nam
Nồi lẩu mắm được sự tham gia chế biến của lực lượng đầu bếp hùng hậu gồm 3 đầu bếp, 7 phụ bếp, có thể phục vụ cho hơn 300 khách tham quan đến tham dự sự kiện “Hương rừng U Minh” năm 2022.
Cà Mau xác lập kỷ lục lẩu mắm và tổ ong lớn nhất Việt Nam
Lễ trao bảng xác lập kỷ lục lẩu mắm lớn nhất Việt Nam và tổ ong lớn nhất Việt Nam tại Cà Mau.

Lẩu mắm U Minh thể hiện bản sắc văn hóa ẩm thực đậm nét của vùng đất U Minh huyền thoại từ thời khai hoang mở cõi đến giai đoạn hiện nay đã thấm nhuần vào nếp ăn, nếp ở của người dân địa phương. Qua đó, việc công nhận U Minh có nồi lẩu mắm lớn nhất Việt Nam sẽ góp phần tuyên truyền và quảng bá hình ảnh vùng đất và con người U Minh đến với du khách trong và ngoài nước.

63 món ăn xếp thành bản đồ ẩm thực xác lập kỷ lục Việt Nam

63 món ăn xếp thành bản đồ ẩm thực xác lập kỷ lục Việt Nam

Mới đây, trường Đại học Hoa Sen (HSU) phối hợp với Trung tâm Nghiên cứu, bảo tồn và phát triển ẩm thực Việt Nam cùng Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn đã tổ chức Lễ xác lập kỷ lục Việt Nam về "Sự kiện chế biến và công diễn 63 món ăn - đặc sản tiêu biểu của 63 tỉnh, thành và tạo mô hình bản đồ ẩm thực Việt Nam đầu tiên".

Xác lập kỷ lục về mô hình bản đồ ẩm thực Việt Nam đầu tiên

Xác lập kỷ lục về mô hình bản đồ ẩm thực Việt Nam đầu tiên

Ngày 25/4, Trường ĐH Hoa Sen đã công bố Lễ Xác lập Kỷ lục Việt Nam về “Sự kiện chế biến 63 món ăn đặc trưng của 63 tỉnh, thành và tạo mô hình bản đồ ẩm thực Việt Nam đầu tiên”, hoạt động thuộc khuôn khổ cuộc thi The Future Chef với chủ đề “Tinh hoa ẩm thực Việt” sẽ diễn ra ngày 27/4, tại TP.HCM.

“Lễ hội té nước” lớn nhất Việt Nam được tổ chức tại Phong Thổ (Lai Châu)

“Lễ hội té nước” lớn nhất Việt Nam được tổ chức tại Phong Thổ (Lai Châu)

Từ ngày 8 - 10/4/2022 (tức ngày 8 - 10/3 âm lịch), Lễ hội Then Kin Pang sẽ diễn ra tại xã Khổng Lào, huyện Phong Thổ tỉnh Lai Châu. Đây được coi là lễ hội té nước lớn nhất Việt Nam.
In bài viết

Truyền hình