Trang chủ Bạn đọc - Cần biết
19:00 | 06/01/2020 GMT+7

6 món quà Tết đặc trưng của thủ đô Hà Nội

aa
Bưởi diễn, cốm làng Vòng, trà sen, ô mai là những món quà Tết đặc trưng của thủ đô Hà Nội, thích hợp biếu người thân nhằm thể hiện tình cảm và sự quan tâm.
6 mon qua tet dac trung cua thu do ha noi Dự báo thời tiết Tết Nguyên đán 2020: Miền Bắc rét đậm, rét hại
6 mon qua tet dac trung cua thu do ha noi Cầu Rồng Đà Nẵng phun lửa, phun nước 4 đêm đón Tết Nguyên đán Canh Tý
6 mon qua tet dac trung cua thu do ha noi
Những món quà Tết nhìn là thấy Hà Nội.

Những món quà Tết đặc trưng của thủ đô Hà Nội

Những món quà Tết đặc trưng của thủ đô Hà Nội, vừa dân dã vừa đáng quý, thích hợp để làm quà biếu dịp Tết Canh Tý 2020.

Bưởi Diễn

Bưởi Diễn là giống bưởi nổi tiếng thuộc làng Diễn trước đây, nay thuộc các phường Minh Khai, Phú Diễn, Phúc Diễn, quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội.

6 mon qua tet dac trung cua thu do ha noi
Bưởi Diễn có vị ngọt đậm đà, là món quà biếu Tết đặc trưng của người Hà Nội.

Bưởi Diễn thuộc nhóm cây có múi, là loài cây ăn quả lâu năm, thân gỗ, khá dễ trồng và thích hợp nhất trên loại đất thịt. Cây bưởi Diễn ra quả 1 năm 1 lần, thường ra hoa vào tháng hai, quả chín đúng vào dịp Tết. Quả bưởi Diễn rất khác biệt so với các loại bưởi khác. Nó có kích thước nhỏ, đường kính chừng 15 cm, trọng lượng 0,8 – 1 kg. Phần cùi và vỏ của đặc sản này rất mỏng người bổ phải rất khéo nếu không muốn cắt vào ruột. Múi bưởi có tôm vàng óng, hạt bên trong se nhỏ, khi ăn sẽ thấy vị ngọt đậm đà, khi ăn xong rồi còn lưu mãi ở đầu lưỡi.

Từ lâu, bưởi Diễn được coi là loại quả đặc biệt thơm ngon, là món quà dân dã đặc trưng của người Hà Nội để biếu người thân, khách phương xa.

Bánh chè lam

Chè lam có nguồn gốc từ Thanh Hóa thời Minh Mệnh thứ 16 (khoảng những năm 1835). Vào thời xưa, món chè này được nấu để tiến vua, về sau trở thành món ăn dân dã người Việt thường làm để dâng cúng tổ tiên vào mỗi dịp lễ Tết. Ngày nay, nơi sản xuất chè lam ngon nhất miền Bắc phải nhắc đến huyện Thạch Thất (Hà Nội).

6 mon qua tet dac trung cua thu do ha noi
Chè lam dẻo thơm mùi gạo nếp, gừng, lạc và mật mía.

Nguyên liệu chính của chè lam là gạo nếp, lạc, gừng, và thiếu mật mía. Mỗi nguyên liệu đều được tuyển chọn kỹ lưỡng. Xưa kia, chè lam được nấu từ loại nếp cái hoa vàng, ngày nay người ta sử dụng nếp Hà Nội hạt tròn to đều, dẻo thơm. Lạc và gừng cũng chọn loại ngon nhất. Trong khi đó, mật mía là một đặc sản của xứ Thanh được làm từ mía kim tân - loại mía có vỏ màu đen, ép lấy nước thắng trên lửa , sau đó lọc nhiều lần cho đặc sánh và có màu sắc nâu đỏ rất đẹp.

Giá thành của một gói chè lam không quá đắt, nếu không muốn nói là rất rẻ, nhưng nó vẫn được coi là một trong những món quà biếu ngày Tết ý nghĩa nhất. Bởi không chỉ thơm ngon, chè lam còn gợi nhiều ký ức tuổi thơ đẹp đẽ và ngọt ngào.

Trà sen

6 mon qua tet dac trung cua thu do ha noi
Trà sen là thứ quà quý của người Hà Nội.

Nhắc đến trà sen Hà Nội, sẽ nghĩ ngay tới trà sen hồ Tây - đặc sản và cũng là nét văn hóa tinh tế của người dân thủ đô. Trà sen Hồ Tây quý vì được ướp hương sống trong loài hoa sen trăm cánh. Hơn nữa, công đoạn làm trà sen cũng rất kỳ công. Từ tờ mờ sáng, khi sương còn chưa tan, người làm trà sen phải dậy sớm chèo thuyền nhỏ ra giữa hồ, sau đó khéo léo thu lượm từng búp sen. Những búp sen tròn trịa, đều tăm tắp nhanh chóng được đưa vào bờ, chuyển về nhà để giữ nguyên độ tươi và thơm.

Búp sen mang về sẽ được tách lấy “gạo” - thứ được ví như túi hương của bông sen rồi mới đem ướp. Việc lấy “gạo” sen là công đoạn khó nhất khi phải khéo léo sao cho hạt gạo trắng, không nát, bay mất mùi hương. Để làm được 1 kg trà sen, người nghệ nhân cần tới 1.000-1.200 bông sen tùy to hay nhỏ. Trong đó, cứ một lượt “gạo” lại một chè, ướp xong mang đi sấy khô, công đoạn này lặp đi lặp lại tới 5-7 lần để hương sen ngấm vào vị trà mới cho ta được thức uống hảo hạng.

Ô mai

6 mon qua tet dac trung cua thu do ha noi
Hà Nội nổi tiếng với nhiều loại ô mai thơm ngon đặc biệt.

Ô mai không chỉ là thức quà ngon truyền thống của người Hà Nội mà còn là món quà biếu Tết người ta nghĩ tới đầu tiên khi muốn tặng khách phương xa. Ô mai thì ở đâu cũng có, nhưng hảo hạng và đặc biệt nhất thì chỉ có loại được tạo ra từ những căn bếp Hà thành.

Trước đây, ô mai truyền thống chỉ có một số loại như mơ gừng, mận, khế hay sấu ngâm gừng... Nhưng những năm gần đây, nhằm phục vụ nhu cầu đa dạng của người dân, các cửa hàng bán ô mai chế biến ra nhiều loại hơn, đủ mùi vị chua cay mặn ngọt, đủ chủng loại ô mai khô ướt dẻo từ các loại quả thân quen là mơ, mận, khế, sấu, quất, hồng bì.

Cốm làng Vòng

6 mon qua tet dac trung cua thu do ha noi
Cốm làng Vòng là một đặc sản của làng Vòng.

Cốm làng Vòng là một đặc sản của làng Vòng (ngày trước có tên là thôn Hậu, thuộc xã Dịch Vọng, huyện Từ Liêm); nay thuộc phường Dịch Vọng hậu, quận Cầu Giấy, Hà Nội.

Theo như nhiều người cao tuổi ở Làng Vòng cho biết thì cái tên này xuất phát từ địa thế của làng nằm trong một con đường vòng hình tròn, tức là đi vòng quanh làng theo một con đường. Bên ngoài vòng tròn là địa giới làng khác. Làng gồm nhiều thôn như Vòng Tiền, Vòng Hậu, Vòng Sở, Vòng Trung.

Cốm làng Vòng được gói trong 2 lớp lá, một lớp lá ráy tươi đảm bảo cốm không bị khô, ngoài cùng là lớp lá sen thoảng hương thơm ngát, buộc trong sợi rơm lúa nếp vàng tươi khiến món ăn càng mang đậm hương đồng nội.

Bánh chả

6 mon qua tet dac trung cua thu do ha noi
Bánh chả làm từ mỡ phần, lá chanh, đường kính, muối tinh, bột mì, bột nếp.

Bánh chả được chế biến từ những nguyên liệu truyền thống và không sử dụng chất bảo quản như: mỡ phần, lá chanh, đường kính, muối tinh, bột mì, bột nếp… Đây cũng là món quà biếu dịp Tết ý nghĩa. Vào ngày đầu năm mới, được cùng người thân, bạn bè nhâm nhi miếng bánh chả, uống ngụm trà sen thơm thì không còn gì tuyệt bằng.

6 mon qua tet dac trung cua thu do ha noi Hơn 100 lưu học sinh Việt Nam tại Campuchia hân hoan đón Tết nguyên đán

Tối 4/1, đoàn Lưu học sinh Việt Nam tại Vương quốc Campuchia đã tổ chức buổi liên hoan mừng Tết cổ truyền Canh Tý 2020.

6 mon qua tet dac trung cua thu do ha noi Gần Tết Nguyên đán Canh Tý 2020, hàng loạt smartphone giảm giá "sốc"

Dịp Tết Nguyên đán Canh Tý 2020 đang tới rất gần, do đó nhiều mẫu smartphone như Galaxy Note10+, Oppo Reno2, Huawei P30 Pro chính ...

6 mon qua tet dac trung cua thu do ha noi Kinh nghiệm mua vé xe khách dịp cận Tết 2020

Dịp sát Tết Nguyên Đán là thời điểm nhu cầu đi lại tăng cao vì thế tình trạng khan vé hay đội giá thường xuyên ...

Hải Vân
Nguồn:

Tin bài liên quan

Các tin bài khác

Tử vi hôm nay 12 cung hoàng đạo 4/4/2024: Bảo Bình phạm sai lầm – Song Ngư trở nên lãng mạn

Tử vi hôm nay 12 cung hoàng đạo 4/4/2024: Bảo Bình phạm sai lầm – Song Ngư trở nên lãng mạn

Tử vi hôm nay 12 cung hoàng đạo 4/4/2024: Bảo Bình có thể phạm phải những sai lầm. Chính vì vậy, ngay từ đầu sẽ khi thực hiện việc gì chòm sao này sẽ phải cẩn trọng từng bước một.
Tử vi hôm nay 12 cung hoàng đạo 3/4/2024: Bọ Cạp nhận được nhiều sự yêu mến

Tử vi hôm nay 12 cung hoàng đạo 3/4/2024: Bọ Cạp nhận được nhiều sự yêu mến

Tử vi hôm nay 12 cung hoàng đạo 3/4/2024 Bọ Cạp sẽ nhận được rất nhiều sự yêu mến. Cung hoàng đạo này không muốn bản thân nổi bật nữa. Bạn thích là một người bình thường hơn.
Tử vi hôm nay 12 cung hoàng đạo 2/4/2024: Sử Tử cố chấp Xử Nữ cố kìm chế bản thân

Tử vi hôm nay 12 cung hoàng đạo 2/4/2024: Sử Tử cố chấp Xử Nữ cố kìm chế bản thân

Tử vi hôm nay 12 cung hoàng đạo 2/4/2024 Sư Tử cố chấp khiến cho tất cả mọi người xung quanh cảm thấy chán nản. Chòm sao này không chịu nghe theo lời khuyên của ai cả.
Tử vi hôm nay 12 cung hoàng đạo 1/4/2024: Kim Ngưu trải nghiệm thử thách mới

Tử vi hôm nay 12 cung hoàng đạo 1/4/2024: Kim Ngưu trải nghiệm thử thách mới

Tử vi hôm nay 12 cung hoàng đạo 1/4/2024 với tinh thần lạc quan và ham học hỏi bạn luôn tìm tòi ra các phương pháp mới giúp ích và để cải thiện được chất lượng và hiệu suất làm việc cho bản thân.

Đọc nhiều

Trao tặng danh hiệu “Công dân danh dự tỉnh Thừa Thiên Huế” cho Giám đốc điều hành Tổ chức phòng chống mù lòa Châu Á

Trao tặng danh hiệu “Công dân danh dự tỉnh Thừa Thiên Huế” cho Giám đốc điều hành Tổ chức phòng chống mù lòa Châu Á

Ngày 28/3, UBND tỉnh Thừa Thiên Huế tổ chức gặp mặt, trao tặng danh hiệu “Công dân danh dự tỉnh Thừa Thiên Huế” cho Giáo sư, Bác sỹ Hattori Tadashi, Giám đốc điều hành Tổ ...
Vàng nhẫn tăng phi mã hơn triệu đồng mỗi lượng

Vàng nhẫn tăng phi mã hơn triệu đồng mỗi lượng

Giá vàng trong nước vẫn tiếp tục tăng, trong đó vàng nhẫn tăng phi mã hàng triệu đồng/lượng, về mốc lịch sử 71 triệu đồng/lượng.
4 nhiệm vụ trọng tâm Hội hữu nghị Việt Nam - Trung Quốc tỉnh Đồng Nai nhiệm kỳ 2024-2029

4 nhiệm vụ trọng tâm Hội hữu nghị Việt Nam - Trung Quốc tỉnh Đồng Nai nhiệm kỳ 2024-2029

Ngày 27/3, Hội hữu nghị Việt Nam - Trung Quốc tỉnh Đồng Nai đã tổ chức Đại hội đại biểu lần thứ II, nhiệm kỳ 2024-2029.
Vun đắp tình hữu nghị giữa nhân dân Việt Nam và cộng đồng quốc tế

Vun đắp tình hữu nghị giữa nhân dân Việt Nam và cộng đồng quốc tế

Tối 27/3, Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam tổ chức Gặp gỡ Hữu nghị tại Thành phố Hồ Chí Minh. Gần 200 khách mời là các Tổng lãnh sự, đại diện đoàn ...
Nghệ An: Hỗ trợ khoan giếng và xây dựng Mô hình “Ký túc xá vùng biên” cho xã biên giới ở huyện Tương Dương

Nghệ An: Hỗ trợ khoan giếng và xây dựng Mô hình “Ký túc xá vùng biên” cho xã biên giới ở huyện Tương Dương

Mới đây, Đồn Biên phòng Tam Quang (BĐBP Nghệ An), UBND xã Tam Quang (huyện Tương Dương) phối hợp với các nhà hảo tâm tổ chức Lễ khởi công khoan giếng, sửa chữa, xây dựng Mô hình “Ký túc xá vùng biên” cho các trường học, các em học sinh THCS của hai bản Tân Hương, Tùng Hương với số tiền gần 250 triệu đồng.
Lan tỏa lòng yêu nước qua Triển lãm “Tuổi trẻ vì biển đảo quê hương” tại Đà Nẵng

Lan tỏa lòng yêu nước qua Triển lãm “Tuổi trẻ vì biển đảo quê hương” tại Đà Nẵng

Diễn ra từ ngày 27 đến 31/3, Triển lãm tư liệu, hình ảnh và báo cáo chuyên đề “Tuổi trẻ vì biển đảo quê hương” do Thành Đoàn Đà Nẵng, Bộ Tư lệnh Vùng 3 Hải quân phối hợp tổ chức tại Nhà trưng bày Hoàng Sa nhằm bồi đắp tình yêu, lòng tự hào, ý thức, trách nhiệm đối với biển đảo thiêng liêng của Tổ quốc.
Bình Thuận: Khẩn trương hỗ trợ tìm kiếm ngư dân mất tích trên biển

Bình Thuận: Khẩn trương hỗ trợ tìm kiếm ngư dân mất tích trên biển

Văn phòng Ban Chỉ huy Phòng chống Thiên tai và Tìm kiếm cứu nạn tỉnh Bình Thuận vừa thông tin về việc một lao động trên tàu cá bị mất liên lạc trên biển.
Xin chờ trong giây lát...
Hành trình chinh phục khán giả xứ anh đào của KURROCK
Cảm nhận biến đổi khí hậu để nỗ lực hành động vì trái đất
Xe đạp thồ trong Chiến dịch Điện Biên Phủ
Lần đầu tiên ẩm thực Hungary xuất hiện tại Hà Nội
“Hương vị nước Nga” giữa lòng Hà Nội
Ra mắt không gian ẩm thực Hungary tại Hà Nội
Csaba Szabo: người mang ẩm thực Hungary tới Việt Nam
Lũy thép biên phòng toàn dân
Đối ngoại nhân dân: Sức mạnh mềm trong quan hệ quốc tế
Clip học sinh Vương quốc Anh học chúc Tết Việt
Màn đẩy gậy kịch tích của Khách Tây với chàng trai H'Mông
45 năm cuộc chiến đấu bảo vệ biên giới phía Bắc:
Người bạn Mỹ và khúc hát vì hòa bình cho Việt Nam
Mãn nhãn với màn 3D mapping tại Lễ hội Hai Bà Trưng
Kiều bào Thái Lan đoàn kết, hướng về Đảng, về quê hương
Phiên bản di động