17:28 | 16/07/2023 GMT+7
5 món bánh mỹ vị của Việt Nam lọt top 10 loại bánh nổi tiếng nhất Đông Nam Á
aa
5 cái tên: bánh xèo, bánh căn, bánh ướt, bánh khọt và bánh khoái đã một lần nữa khẳng định vị thế của ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới sau khi được vinh danh trong top 10 loại bánh nổi tiếng nhất Đông Nam Á bởi chuyên trang ẩm thực TasteAtlas.
Bánh xèo
Bánh xèo từ lâu đã không còn xa lạ với các thực khách châu Á, đặc biệt là tại Việt Nam, Nhật Bản, Hàn Quốc. Tuy nhiên, bánh xèo Việt Nam có hương vị đặc trưng của nước chấm đi kèm cùng với những nguyên liệu phong phú theo văn hóa từng vùng. Bánh xèo với hình bán nguyệt, vỏ bánh xèo được tráng mỏng và rán giòn với màu vàng tươi mắt của bột nghệ.
 |
| Bánh xèo (Ảnh: báo Tuyên Quang). |
Bánh căn (Ninh Thuận)
 |
| Bánh vàng mà không cháy khét (Ảnh: @bachuaviahe). |
Cùng sử dụng loại bột gạo tẻ để chế biến phần vỏ bánh như bánh xèo, món bánh căn tại Ninh Thuận lại đem đến trải nghiệm mới mẻ về cả vị giác lẫn thị giác. Bánh căn có hình tròn, khuôn bánh nhỏ, chỉ vừa lòng bàn tay. Nhân bánh là hỗn hợp hành lá phi thơm, thịt mỡ băm vụn, tôm nhỏ. Khi lò đã nổi lửa đỏ rực, thợ bánh sẽ thoa một lớp dầu mỏng lên khuôn, sau đó đổ bột bánh lên trên, tay quạt vừa đủ, lửa lò hạ nhỏ, tránh cho bánh bị cháy và vẫn chín đều các mặt.
 |
| Lò làm bánh được làm bằng gốm (Ảnh: @thu.trang.dinh). |
Bánh ướt (Nha Trang)
Bánh ướt Nha Trang có lớp vỏ mỏng, màu trắng trong, thoạt nhìn bánh ướt hơi giống bánh cuốn Hà Nội. Bánh ướt Nha Trang có phần nhân bánh đậm đà và đặc biệt với lớp chà bông, đậu xanh cùng hành phi mỡ. Bánh ướt được dùng với nước chấm thanh vị chua, nhẹ vị cay, mỗi người có thể pha cho mình một loại nước chấm khác biệt với các nguyên liệu như hành lá, nước tương, ớt băm nhỏ…
 |
| Bánh ướt (Ảnh: @Shutterstock). |
Bánh khọt (Bà Rịa - Vũng Tàu)
Bánh khọt là loại bánh mặn, vỏ bánh làm từ bột gạo tẻ tráng lớp mỏng và nấu trên lò nướng ngoài trời, cũng tương tự như bánh căn Ninh Thuận với khuôn bánh chuyên dụng bằng đất nung. Bột bánh khọt được đổ vào khuôn, sau đó phủ lên trên với những loại nguyên liệu đậm vị khác nhau.
Sau khi được chế biến, bánh khọt được ăn kèm với các loại rau thơm. Nước chấm là thành phần không thể thiếu đi kèm với bánh khọt. Mặc dù thường bị nhầm lẫn với bánh căn nhưng bánh khọt không mềm như bánh căn. Vì được chiên trong dầu cho giòn và có thêm bột nghệ nên bánh khọt có màu vàng đẹp mắt.
 |
| Bánh khọt (Ảnh: @M.B.). |
Bánh khoái (Huế)
Là món ăn có nguồn gốc từ xứ Huế, vỏ bánh khoái được làm từ hỗn hợp bột gạo tẻ nước, trứng, đường và một chút muối. Bánh khoái được chiên giòn trên chảo, vỏ bánh sau khi chiên có màu vàng nâu, với phần nhân bánh là các nguyên liệu đậm vị, như nấm thái lát, thịt lợn, tôm, giá đỗ, cà rốt, xúc xích, hành lá phi mỡ.
Món bánh khoái được dùng kèm với nước chấm đặc biệt với vừng, đậu phộng cùng gan heo bên cạnh các món rau thơm như tía tô, rau diếp và húng quế.
 |
| Bánh khoái (Ảnh: @Shutterstock). |
 Hà Nội và Huế trong top 10 thành phố châu Á năm 2023 của Giải thưởng Travel+Leisure Luxury Awards Mới đây, giải thưởng Travel+Leisure Luxury Awards Asia Pacific 2023 hạng mục “Thành phố” đã vinh danh 10 thành phố hàng đầu châu Á năm 2023, trong đó Hà Nội và Huế lần lượt đứng ở vị trí thứ 6 và vị trí thứ 8. |
 Động Phong Nha lọt top 10 địa điểm tốt nhất cho du lịch mạo hiểm Động Phong Nha thuộc tỉnh Quảng Bình (Việt Nam) là một trong 10 địa danh được tạp chí Redbook của Mỹ đưa vào danh sách những địa điểm tốt nhất dành cho du lịch mạo hiểm. |
Nguồn:
Tin bài liên quan
Đem hương vị nem cuốn Việt đến với bạn bè quốc tế ở châu Phi
Một chút xà lách, một chút cà rốt bào sợi, một chút dứa thái miếng... là những nguyên liệu mà bà Paula Fernandes, người Bồ Đào Nha lựa chọn cho chiếc nem cuốn Việt.
Ẩm thực Việt Nam chinh phục người dân Nam Phi
Ngày 2/3, nhà hàng Obento tại thành phố Johannesburg (Nam Phi) đã tổ chức sự kiện Ẩm thực Việt Nam được đông đảo thực khách địa phương quan tâm.
Phu nhân, phu quân đoàn ngoại giao khám phá ẩm thực dân tộc Việt Nam
Ngày 28/2 tại Hà Nội, Quỹ Phát triển Nông nghiệp Quốc tế (IFAD) và mạng lưới phu nhân/phu quân của các Đại sứ phối hợp tổ chức hội thảo nhằm khám phá ẩm thực đa dạng của cộng đồng nông thôn và dân tộc thiểu số tại Việt Nam.
Các tin bài khác
Quảng An (Hà Nội) đứng vị trí 25 về đường phố đẹp, thú vị nhất thế giới 2024
Mới đây, Tạp chí Time Out của Anh quốc đã bình chọn đường Quảng An, Hà Nội, Việt Nam trong top 30 đường phố đẹp, thú vị nhất thế giới năm 2024. Với vị trí ở cạnh hồ Tây, đường Quảng An mang vẻ đẹp yên bình, lãng mạn được nhiều du khách ưa thích.
"Chuyện của Pao" sẽ được trình chiếu tại Liên hoan Phim ASEAN tại London
Tại Liên hoan phim ASEAN 2024, diễn ra ở Trường nghiên cứu về Mỹ và phương Đông (SOAS) thuộc Đại học London, Vương quốc Anh, bộ phim "Chuyện của Pao" đại diện cho Việt Nam sẽ được trình chiếu vào ngày 26/4.
Phê duyệt đề án tổ chức Tuần Văn hóa Việt Nam tại Campuchia 2024
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã có Quyết định 1070/QĐ-BVHTTDL về việc phê duyệt đề án tổ chức Tuần Văn hóa Việt Nam tại Campuchia năm 2024.
Thanh lọc cơ thể và kỳ nghỉ không say xỉn đang lan tỏa nơi người trẻ
Bỏ qua những con phố không ngủ với các hàng quán nhậu san sát, 18h tối thứ Sáu, Trần Nhã Khoa, một gen Z đến từ Gia Lai đã cùng bạn yên vị trong Nhà hát lớn Thành phố để thưởng thức À Ố Show khi đang trong kỳ nghỉ trước dịp lễ tại TP.HCM.
Đọc nhiều
7 nước châu Á đón Tết cổ truyền tại Hà Nội
Tắm tượng phật, té nước cầu may, buộc chỉ cổ tay… là những nghi lễ truyền thống được thực hiện tại chương trình Giao lưu hữu nghị chúc mừng Tết cổ truyền một số nước ...
Quảng Ngãi: sở, ban, ngành chung tay bảo vệ, bảo đảm quyền con người
Sáng ngày 26/4/2024, Văn phòng Thường trực về nhân quyền Chính phủ phối hợp với Ban chỉ đạo Nhân quyền tỉnh Quảng Ngãi tổ chức Hội nghị tập huấn công tác nhân quyền cấp cơ ...
Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức họp mặt kỷ niệm 63 năm Chiến thắng Giron
Ngày 25/4, Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Thành phố Hồ Chí Minh (HUFO), Hội hữu nghị Việt Nam - Cuba Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức họp mặt kỷ niệm 63 năm ...
Hơn 200 hình ảnh, tư liệu, hiện vật về đời sống người dân Đồng bằng sông Cửu Long
Trưng bày chuyên đề lần này giới thiệu đến khách quan hơn 200 hình ảnh, tư liệu, hiện vật qua bộ sưu tập: cân, đong, đo, đếm được làm bằng nhiều chất liệu khác nhau ...
Bờ cõi biển đảo
Miền đất - Con người Cuộc sống vùng biên Nhịp sống biển đảo Lịch sử chủ quyền Giao lưu hữu nghị
Bạn bè quốc tế tham gia cuộc thi cứu hộ biển tại Đà Nẵng
Ngày 27/4, tại Đà Nẵng diễn ra Hội thi cứu hộ biển quốc tế Đà Nẵng 2024. Sự kiện thu hút 48 vận động viên đến từ 12 đội thi, trong đó có 5 đội thi quốc tế đến từ Úc, Myanmar, Phillipines, Malaysia tham gia.
Việt Nam lên tiếng việc Trung Quốc công bố lệnh cấm đánh bắt cá ở Biển Đông
Tại họp báo thường kỳ Bộ Ngoại giao chiều ngày 25/4, Người phát ngôn Phạm Thu Hằng nhấn mạnh, Việt Nam yêu cầu Trung Quốc tôn trọng chủ quyền của Việt Nam đối với quần đảo Hoàng Sa và chủ quyền, quyền chủ quyền và quyền tài phán đối với các vùng biển của Việt Nam.
Tuần tra liên hợp trên vùng biển lân cận đường phân định Vịnh Bắc Bộ
Chuyến tuần tra liên hợp giữa Cảnh sát biển Việt Nam và Cảnh sát biển Trung Quốc lần này trải dài trên phạm vi 13 điểm, từ Đông Bắc đảo Cồn Cỏ 48 hải lý đến Đông Nam đảo Trần 14 hải lý.
Multimedia
Top 3 điểm đến thu hút du khách quốc tế tại Hà Nội
Nhà thờ lớn Hà Nội, cà phê đường tàu và đền Ngọc Sơn là 3 điểm đến được nhiều du khách quốc tế lựa chọn khi đặt chân tới Hà Nội.
Xe đạp thồ trong Chiến dịch Điện Biên Phủ
Nhắc tới chiến thắng lịch sử Điện Biên Phủ không thể không nhắc tới vai trò của những chiếc xe đạp thồ và những đóng góp to lớn của hậu phương Thanh Hóa trong chi viện sức người, sức của cho kháng chiến. 70 năm đã trôi qua, rất nhiều người trong đội hình dân công hỏa tuyến năm xưa giờ đã ở cái tuổi “thất thập cổ lai hy”, nhiều người đã không còn nữa nhưng những ký ức về một thời hào hùng, tinh thần tất cả cho tiến tuyến của quân dân Thanh Hóa, luôn còn mãi.
Giới thiệu, quảng bá về đất nước và con người Việt Nam tại Đan Mạch
Các bạn trẻ Đan Mạch được tìm hiểu về đất nước, con người Việt Nam, các di tích lịch sử, truyền thống, các địa điểm du lịch hấp dẫn, những nét đẹp văn hóa, nghệ thuật, ẩm thực của Việt Nam.
Lần đầu tiên ẩm thực Hungary ra mắt tại Hà Nội
Ngày 15/3, không gian ẩm thực Hungary đầu tiên tại Hà Nội chính thức mở cửa. Tại đây, thực khách được thưởng thức những món ăn truyền thống, đậm chất Hungary do đầu bếp người Hungary Csaba Szabo chế biến. Thời Đại giới thiệu tới bạn đọc cận cảnh quy trình chế biến Chicken Paprikash - món ăn đặc trưng của ẩm thực Hungary.
Đại sứ các nhóm G4 gửi thông điệp chúc Tết Nguyên Đán
Trước thềm Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, Đại sứ và Đại biện lâm thời 4 nước Nhóm G4 tại Việt Nam, gồm: New Zealand, Canada, Na Uy và Thụy Sỹ đã dành thời gian gặp gỡ, chúc Tết một số lao động nữ tại Hà Nội, với mong muốn tri ân những những người lao động đang cần mẫn làm việc mỗi ngày để đảm bảo cuộc sống cho gia đình và đóng góp cho xã hội theo cách riêng của mình.
Việt Nam tăng 8 bậc trong bảng xếp hạng chỉ số phát triển con người
Việt Nam tăng 8 bậc trong báo cáo Chỉ số phát triển con người do Chương trình phát triển của Liên hợp quốc công bố vào rạng sáng 14/3.
Đại sứ Canada ghé xứ hoa Đào Nhật Tân, hào hứng đón Tết Việt
Đại sứ Shawn Steil cùng phu nhân lần đầu trải nghiệm cảm giác mua đào tại vườn và bày tỏ niềm tin vào tương lai tươi sáng hơn nữa giữa hai nước, sau mốc kỷ niệm 50 năm quan hệ ngoại giao.
Thời Đại TV
Nhiều cơ hội cho nhà trường và sinh viên tham gia hoạt động đối ngoại
Hàng trăm lãnh đạo, giảng viên và sinh các trường đại học, học viện, cao đẳng khu vực miền Bắc và Bắc Trung Bộ đã được gợi mở và đóng góp ý tưởng, mong muốn tìm hiểu, tham gia hoạt động đối ngoại trong hội nghị chuyên đề được Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam (VUFO) tổ chức ngày 24/4 tại Hà Nội.
Video
Du học sinh Trung Quốc trải nghiệm đặc sản Hà Nội - 'cà phê trứng'
Cà phê trứng – đặc sản độc đáo của Hà Nội khiến thực khách trong và ngoài nước “uống một lần mãi không quên”. Các bạn du học sinh Trung Quốc cũng không ngoại lệ, với ấn tượng đặc biệt dành cho cà phê trứng, họ sẵn sàng trở thành sứ giả văn hóa giới thiệu món ngon này cho bạn bè và người thân.
Video
Top 3 điểm đến thu hút du khách quốc tế tại Hà Nội
Nhà thờ lớn Hà Nội, cà phê đường tàu và đền Ngọc Sơn là 3 điểm đến được nhiều du khách quốc tế lựa chọn khi đặt chân tới Hà Nội.
Video
Sản phẩm Làng nghề Dệt Thổ cẩm Xí Thoại, xã Xuân Lãnh, huyện Đồng Xuân, tỉnh Phú Yên.
Dự án “Nâng cao thu nhập và điều kiện làm việc cho phụ nữ dân tộc thiểu số có hoàn cảnh khó khăn” do Ủy ban Y tế Hà Lan – Việt Nam (MCNV) thực hiện, đã góp phần giúp sức địa phương cải thiện kinh tế - xã hội địa phương, đồng thời chung tay cùng đồng bào dân tộc Ba Na tại Đồng Xuân (Phú Yên) giữ gìn và phát huy những bản sắc văn hóa truyền thống.
Video
Hơn 300 lưu học sinh Lào, Campuchia trải nghiệm Làng văn hóa các dân tộc Việt Nam
Ngày 16/4, trường Hữu Nghị 80 đã tổ chức chương trình ngoại khóa tham quan và trải nghiệm tại Làng văn hóa các dân tộc Việt Nam cho khối lưu học sinh, nhằm giúp các lưu học sinh hiểu sâu sắc hơn về tình đoàn kết, sự đa dạng mà thống nhất của 54 dân tộc anh em Việt Nam.
Video
Giai điệu Nga trong lòng Hà Nội
Hàng loạt tác phẩm kinh điển của các nhà soạn nhạc Nga nổi tiếng, các bài hát dân ca Nga cùng những bài hát sáng tác trong thời kỳ Chiến tranh Vệ quốc vĩ đại của nhân dân Xô Viết đã mang đến cho khán giả Việt Nam không gian âm nhạc đặc sắc từ xứ sở Bạch Dương.
Video
Nhà tưởng niệm Phó Chủ tịch nước Nguyễn Lương Bằng đón lượng khách cao gấp 3 lần
Theo thông tin của UBND xã Thanh Tùng (huyện Thanh Miện, tình Hải Dương), trong tháng 3/2024 có trên 600 lượt nhân dân, du khách đến tham quan, dâng hương tại di tích Nhà tưởng niệm Phó Chủ tịch nước Nguyễn Lương Bằng - cao gấp 3 lần so với cùng kỳ năm trước.
Video
Hành trình chinh phục khán giả xứ anh đào của KURROCK
Thành lập vào năm 2020, KURROCK là ban nhạc gồm 3 thành viên người VIệt và 2 thành viên người Nhật đang hoạt động tại thành phố Tokyo (Nhật Bản). Trải qua 3 năm hoạt động, KURROCK đã có nhiều sản phẩm âm nhạc để lại ấn tượng trong lòng khán giả với phong cách Việt - Nhật độc đáo.
Video
Cảm nhận biến đổi khí hậu để nỗ lực hành động vì trái đất
Trả lời tổ chức WWF, một người làm phim về thiên nhiên cho biết: “Mình đã và đang thực hiện những thước phim tài liệu về thế giới tự nhiên và con người. Đó là cách truyền tải thông tin có tác động mạnh mẽ tới trái tim…”. Trong khi đó, một học sinh cho rằng: “Con cần lan truyền những hành động tốt để mọi người cùng nhau chung tay bảo vệ Trái đất...” .
Video
Xe đạp thồ trong Chiến dịch Điện Biên Phủ
Nhắc tới chiến thắng lịch sử Điện Biên Phủ không thể không nhắc tới vai trò của những chiếc xe đạp thồ và những đóng góp to lớn của hậu phương Thanh Hóa trong chi viện sức người, sức của cho kháng chiến. 70 năm đã trôi qua, rất nhiều người trong đội hình dân công hỏa tuyến năm xưa giờ đã ở cái tuổi “thất thập cổ lai hy”, nhiều người đã không còn nữa nhưng những ký ức về một thời hào hùng, tinh thần tất cả cho tiến tuyến của quân dân Thanh Hóa, luôn còn mãi.
Video
Lần đầu tiên ẩm thực Hungary xuất hiện tại Hà Nội
Cận cảnh quy trình chế biến Chicken Paprikash - món ăn đặc trưng của ẩm thực Hungary do đầu bếp người Hungary Csaba Szabo thực hiện.
Video
“Hương vị nước Nga” giữa lòng Hà Nội
Ngày cuối tuần tháng Ba, thủ đô Hà Nội có mưa nhỏ, trời se lạnh. Căn bếp nhỏ của Trung tâm Khoa học và Văn hoá Nga tại phố Kim Mã tràn ngập sự ấm áp. Tại đây, chị Anna Voznesenskaya, đầu bếp người Nga, đang hướng dẫn các bà, các mẹ và bạn trẻ Việt Nam nấu món Borscht (súp củ cải đỏ) đặc trưng của “xứ sở Bạch Dương”.
Cách đăng ký cấp phiếu lý lịch tư pháp trên VneID
Mới đây, Sở Tư pháp TP Hà Nội đã xây dựng tài liệu hướng dẫn đăng ký cấp phiếu lý lịch tư pháp trên ứng dụng định danh xác thực điện tử (VNeID) và hướng dẫn tra cứu trạng thái hồ sơ nhận kết quả cấp phiếu lý lịch tư pháp.
Thời tiết dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5: Nắng nóng bao trùm cả nước, có nơi trên 40 độ
Thông tin về tình hình thời tiết dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5, Trung tâm Dự báo khí tượng thuỷ văn quốc gia dự báo thời tiết chủ đạo trên cả nước là nắng nóng, có nơi nắng nóng trên 40 độ.
Nắng nóng trải dài từ Bắc vào Nam, có nơi trên 39 độ C
Trong ngày cuối tuần, cả nước xảy ra nắng nóng trong đó các khu vực Tây Bắc Bắc Bộ, từ Thanh Hóa-Phú Yên, Tây Nguyên và Nam Bộ có nơi nắng nóng gay gắt.
Thời tiết giỗ tổ Hùng Vương 18/4: nắng nóng gay gắt trên diện rộng
Hầu hết các khu vực trên cả nước đón ngày nghỉ lễ giỗ tổ Hùng Vương (10/3 âm lịch - 18/4 dương lịch) trong thời tiết nắng nóng, nhiều nơi xuất hiện nắng nóng gay gắt. Thời điểm chiều tối và đêm khả năng mưa rào và dông vài nơi
Kazakhstan dành 3 học bổng du học cho sinh viên Việt Nam trong năm 2024
Bộ Giáo dục và Đào tạo vừa thông báo tuyển sinh đi học tại Kazakhstan diện Hiệp định năm 2024. Theo đó, Chính phủ Kazakhstan cấp 3 học bổng cho công dân Việt Nam đi đào tạo tại quốc gia này theo trình độ đại học.
Thông tin về học bổng Ấn Độ, cơ hội việc làm đến sinh viên Việt Nam
Chương trình học bổng của chính phủ Ấn Độ; cơ hội việc làm; những lưu ý khi du học Ấn Độ... là những thông tin được cung cấp tại tọa đàm “Tăng cường giao lưu nhân dân-kết nối giáo dục, đào tạo Việt Nam-Ấn Độ” diễn ra vào ngày 10/4 tại Hà Nội.
