Trang chủ Kinh tế Sản phẩm dịch vụ
11:16 | 15/05/2025 GMT+7

Với 400 phép thử cùng 200 kiểm định, Vinamilk đặt lại chuẩn sữa tươi Việt

aa
Người tiêu dùng ngày càng ưu tiên thực phẩm minh bạch, an toàn. Vinamilk chọn chủ động mang các tiêu chuẩn quốc tế nghiêm ngặt vào sản phẩm sữa tươi Green Farm, góp phần thiết lập chuẩn mực mới cho thị trường trong nước.
Vinamilk hòa cùng niềm vui của ngày hội thống nhất non sông Vinamilk hòa cùng niềm vui của ngày hội thống nhất non sông
Chuỗi hoạt động mừng kỷ niệm 50 năm Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước với các sự kiện chính diễn ra trong hai ngày 29 và 30/ 4, thu hút hàng trăm ngàn người náo nức tham gia. Vinamilk đã đồng hành cùng các khoảnh khắc hân hoan mừng đại lễ tại TP.HCM, tiếp thêm dinh dưỡng cho các lực lượng và người dân.
Vinamilk tung mới gần 20 sản phẩm trong quý đầu năm 2025 Vinamilk tung mới gần 20 sản phẩm trong quý đầu năm 2025
Trong quý 1/2025, với thị trường trong nước, Vinamilk đã tái cấu trúc hệ thống phân phối và kinh doanh, tung mới và tái tung gần 20 sản phẩm, thay đổi nhận diện cho nhiều cửa hàng. Với thị trường nước ngoài, doanh nghiệp duy trì tăng trưởng dương 7 quý liên tiếp và lần đầu tiên đóng góp trên 20% trong doanh thu thuần hợp nhất.

Chứng nhận quốc tế: Từ “sạch” đến “minh bạch”

Trong nhiều năm, tiêu chí “sạch” hay “cao cấp” trong ngành sữa thường được hiểu dựa trên cảm tính - bao bì đẹp, thương hiệu lớn hay cảm nhận vị giác. Tuy nhiên, xu hướng tiêu dùng mới đang buộc các doanh nghiệp phải chứng minh bằng số liệu và chứng nhận. Người tiêu dùng ngày nay không chỉ quan tâm đến sữa có “ngon” hay không, mà còn muốn biết rõ: Bò được nuôi ra sao, cỏ trồng thế nào, có hóa chất hay dư lượng kháng sinh không?

Trước làn sóng này, Vinamilk chọn cách đi đường dài: Áp dụng các chứng nhận quốc tế có tính ràng buộc cao như Clean Label Project (Tổ chức phi lợi nhuận có trụ sở tại Mỹ) - vốn kiểm định hơn 400 chỉ tiêu hóa học, dư lượng và vi chất trong thực phẩm. Với sản phẩm sữa tươi Green Farm, Vinamilk là doanh nghiệp đầu tiên (*) tại Việt Nam - và thuộc nhóm đầu tiên trên thế giới đạt được chứng nhận này cho dòng sữa tươi.

Green Farm là sữa tươi duy nhất (*) trên thị trường sở hữu bộ 3 giải thưởng quốc tế về Chất lượng, An toàn và Vị ngon
Green Farm là sữa tươi duy nhất (*) trên thị trường sở hữu bộ 3 giải thưởng quốc tế về Chất lượng, An toàn và Vị ngon

Điều đáng chú ý là nhiều chỉ số trong Clean Label Project có ngưỡng an toàn gắt gao hơn tiêu chuẩn Việt Nam từ 3 đến 125 lần. Đồng thời, tổ chức này còn kiểm nghiệm cả những yếu tố chưa có trong quy định Việt Nam, như nồng độ BPA, Phthalates hay Acrylamide - những chất có thể ảnh hưởng đến nội tiết tố và sức khỏe lâu dài. Việc lựa chọn “kiểm định ở mức cao nhất” ngay cả khi thị trường chưa yêu cầu cho thấy cách Vinamilk đặt ra tiêu chuẩn cho chính mình trước khi thị trường buộc phải thay đổi.

Bà Jaclyn Bowen, Giám đốc điều hành tổ chức Clean Label Project, cho hay: "Người tiêu dùng ngày càng có đòi hỏi cao hơn về chất lượng và sự minh bạch về thông tin của các sản phẩm họ tin tưởng và lựa chọn. Đặc biệt là đối với thực phẩm cho trẻ em vì đây là nhóm đối tượng cần có sự quan tâm hơn về tiêu chuẩn chất lượng và sự an toàn. Các giải thưởng được Clean Label Project trao cho các thương hiệu có sản phẩm chú trọng đến độ tinh khiết của các thành phần. Vì vậy, chúng tôi đánh giá rất cao sự nỗ lực và tích cực của các doanh nghiệp như Vinamilk trong việc luôn thiết lập các chuẩn cao hơn cho các sản phẩm sữa dành cho trẻ em".

Đàn bò sữa được chăm sóc trong môi trường thuần tự nhiên là yếu tố tiên quyết để tạo nguồn sữa Green Farm chuẩn “5 Không”
Đàn bò sữa được chăm sóc trong môi trường thuần tự nhiên là yếu tố tiên quyết để tạo nguồn sữa Green Farm chuẩn “5 Không”

Ngoài chứng nhận Clean Label Project tại Mỹ, Green Farm còn được trao Giải Vàng của Monde Selection - một tổ chức đánh giá chất lượng thực phẩm có trụ sở tại Bỉ với lịch sử gần 65 năm. Mỗi năm, khoảng 3.000 sản phẩm từ hơn 90 quốc gia gửi về đây để được thẩm định.

Để đạt giải, sữa Green Farm đã trải qua đánh giá độc lập với hơn 200 bài kiểm tra, từ thị giác, khứu giác, vị giác đến thành phần lý hóa học và vi sinh. Hội đồng giám khảo gồm các chuyên gia ẩm thực, nhà khoa học, kỹ thuật viên đến từ nhiều nước châu Âu. Kết quả là Green Farm đạt mức điểm cần thiết để được trao giải Vàng - mức đánh giá cao nhất trong hệ thống chấm điểm của tổ chức này.

Xây dựng hệ sinh thái chuẩn mực - thay vì chỉ “tốt hơn người khác”

Đạt được các chứng nhận quốc tế không chỉ đòi hỏi công nghệ mà còn cần hệ sinh thái vận hành theo chuẩn. Đây là lý do Vinamilk đầu tư hệ thống trang trại sinh thái Green Farm từ năm 2021, với tổng vốn đầu tư 130 triệu USD. Hiện nay, có 4 trang trại Green Farm đang vận hành, trong đó 3 trang trại đạt chuẩn Global GAP và 1 trang trại đạt chuẩn Organic Châu Âu.

Công nghệ kép hút chân không tiên phong tại Việt Nam với sự đầu tư của Vinamilk để làm ra sữa tươi Green Farm
Công nghệ kép hút chân không tiên phong tại Việt Nam với sự đầu tư của Vinamilk để làm ra sữa tươi Green Farm

Các trang trại này được quy hoạch để kiểm soát đầu vào từ đất, nước đến thức ăn chăn nuôi. Đất được “nghỉ” ba năm để tái tạo độ màu mỡ và loại bỏ tồn dư hóa học. Đàn bò được nuôi bằng cỏ và hạt hữu cơ, không sử dụng kháng sinh, hormone tăng trưởng hay chất kích thích sinh sản – những yếu tố có thể ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sữa. Nhờ đó, sản phẩm sữa tươi Green Farm được công bố đạt chuẩn “5 Không”: không hormone tăng trưởng, không dư lượng thuốc trừ sâu, không dư lượng kim loại nặng, không chất bảo quản và không thuốc bảo vệ thực vật.

Ngoài ra, hương vị đặc trưng của sữa tươi Green Farm còn được tạo ra từ việc chăm chút khẩu phần ăn được tinh chỉnh theo từng cá thể bò, kết hợp 20 loại cỏ và hạt nguồn gốc tự nhiên. Sau đó, Vinamilk đã ứng dụng công nghệ kép hút chân không vào sản xuất giúp sản phẩm Green Farm giữ được hương vị và dưỡng chất mà không cần chất bảo quản. Sự kết hợp giữa yếu tố con người và công nghệ đã giúp Green Farm đạt được giải thưởng về “Vị ngon thượng hạng” (Superior Taste Awards), vốn được ví như “sao Michelin” của ngành thực phẩm.

Không “đánh vào cảm xúc”, mà đặt ra chuẩn mực mới cho thị trường

Thị trường sữa tươi hiện nay vẫn đang cạnh tranh chủ yếu bằng truyền thông, định vị cảm xúc và chương trình khuyến mại. Trong bối cảnh đó, việc Vinamilk chọn hướng đầu tư vào tiêu chuẩn có tính khoa học cao là bước đi ít ồn ào nhưng tạo hiệu ứng lan tỏa mạnh. Một khi người tiêu dùng đã hình thành khái niệm “chuẩn sữa tươi phải có kiểm nghiệm độc lập, phải công bố chỉ số an toàn”, thì cuộc chơi trên thị trường không còn xoay quanh quảng cáo - mà xoay quanh dữ liệu và bản chất sản phẩm.

Vinamilk đang định hình tương lai ngành sữa ở Việt Nam
Vinamilk đang định hình tương lai ngành sữa ở Việt Nam

Chia sẻ với báo chí, đại diện Vinamilk cho biết chiến lược của doanh nghiệp là “đi trước một bước”, chủ động xây dựng chuẩn mực thay vì chạy theo yêu cầu thị trường. Đây là cách để doanh nghiệp kiểm soát chất lượng toàn chuỗi, hạn chế rủi ro trong quản trị, và quan trọng hơn cả - củng cố niềm tin với người tiêu dùng.

Đối với một doanh nghiệp đầu ngành như Vinamilk, câu hỏi không còn là “làm sao để tốt hơn đối thủ”, mà là “làm sao để dẫn dắt thay đổi ngành hàng”. Khi chất lượng trở thành yếu tố cạnh tranh bắt buộc, chuẩn hóa là cách duy nhất để duy trì vị thế dài hạn, đặc biệt trong bối cảnh hành lang pháp lý về an toàn thực phẩm tại Việt Nam đang ngày càng siết chặt.

Green Farm là ví dụ điển hình cho một mô hình đầu tư “vào gốc” - nơi tiêu chuẩn không phải để trang trí, mà là một hệ thống vận hành có thật, có kiểm chứng và có thể mở rộng. Khi ngành tiêu dùng nhanh bước vào giai đoạn cạnh tranh về chuẩn mực, những doanh nghiệp chọn đầu tư từ sớm có thể sẽ là người nắm lợi thế bền vững trong 5 - 10 năm tới.

P.V
Nguồn:

Tin bài liên quan

Vinamilk nâng tầm sữa Việt với các công nghệ đột phá, giành giải thưởng lớn tại Hội nghị sữa toàn cầu 2025

Vinamilk nâng tầm sữa Việt với các công nghệ đột phá, giành giải thưởng lớn tại Hội nghị sữa toàn cầu 2025

Hội nghị Sữa Toàn cầu 2025 (Global Dairy Congress 2025) lần thứ 18, đã diễn ra từ ngày 18-19/6/2025 tại Amsterdam (Hà Lan). Trong lần thứ 5 tham dự, Vinamilk tiếp tục là đại diện duy nhất của Việt Nam được mời chia sẻ tham luận tại diễn đàn ngành sữa toàn cầu này. Phần trình bày được đánh giá là bước tiến lớn của ngành sữa khi mở khóa giá trị dinh dưỡng từ thiên nhiên bằng khoa học, nâng chuẩn dinh dưỡng cho ngành sữa.
13 năm liền được chọn mua nhiều nhất: thương hiệu Vinamilk có gì đặc biệt?

13 năm liền được chọn mua nhiều nhất: thương hiệu Vinamilk có gì đặc biệt?

Khi sự trung thành của người tiêu dùng ngày càng trở nên “xa xỉ”, thì vị trí được chọn mua trong giỏ hàng thực sự là “chiếc cúp” quý giá nhất mà mọi thương hiệu mong muốn. 13 năm qua, theo báo cáo từ Kantar Việt Nam, Vinamilk là cái tên dẫn đầu nhiều danh sách được chọn mua nhiều nhất ngành sữa và FMCG. Họ đã làm điều đó như thế nào?
Món quà 1/6 nhiều ý nghĩa từ Vinamilk dành tặng trẻ em

Món quà 1/6 nhiều ý nghĩa từ Vinamilk dành tặng trẻ em

Vinamilk khởi động “Tháng của trẻ em” bằng hoạt động ý nghĩa: Trao tặng gần 70.000 hộp sữa tươi đến với các em nhỏ có hoàn cảnh khó khăn, kém may mắn tại Phú Thọ, Bến Tre... Các hoạt động đồng hành cùng Bộ Y Tế, Hội Bảo vệ Quyền Trẻ em Việt Nam và nhiều đơn vị khác đã mang niềm vui, tình yêu thương cho các em nhỏ vào đúng dịp Quốc tế Thiếu nhi 1/6.

Các tin bài khác

Quy trình chăm sóc y tế chuyên sâu cho dàn huyền thoại Manchester Reds tại BVĐK Tâm Anh

Quy trình chăm sóc y tế chuyên sâu cho dàn huyền thoại Manchester Reds tại BVĐK Tâm Anh

Ngày 29/6, Michael Owen và dàn huyền thoại Manchester Reds được chăm sóc và kiểm tra sức khoẻ với những công nghệ Y học thể thao đỉnh cao tại BVĐK Tâm Anh Hà Nội.
Thấy gì từ kỳ tích hoàn thành Trung tâm Triển lãm Việt Nam chỉ sau gần 10 tháng của Vingroup?

Thấy gì từ kỳ tích hoàn thành Trung tâm Triển lãm Việt Nam chỉ sau gần 10 tháng của Vingroup?

Từ khu đất hoang sơ ven sông Hồng, một biểu tượng mới của Thủ đô đã vươn mình trỗi dậy, đánh dấu thêm một kỳ tích nữa của Vingroup. Trung tâm Triển lãm Việt Nam - quy mô Top 10 thế giới - hoàn thành sau chưa đầy 10 tháng là cột mốc mới góp phần định nghĩa lại tốc độ, chất lượng và vai trò góp phần kiến thiết quốc gia của khu vực tư nhân trong kỷ nguyên mới.
Khởi công dự án cao tốc Bảo Lộc – Liên Khương tổng vốn trên 17.700 tỷ đồng

Khởi công dự án cao tốc Bảo Lộc – Liên Khương tổng vốn trên 17.700 tỷ đồng

Với tổng vốn đầu tư trên 17.700 tỷ đồng, dự án cao tốc Bảo Lộc – Liên Khương đã chính thức khởi công tại nút giao dự án với Quốc lộ 27 (Km192) thuộc xã N’Thol Hạ, huyện Đức Trọng (tỉnh Lâm Đồng), sáng 29/6.
Bình Dương có thêm dự án bất động sản với tổng vốn đầu tư hơn 6.500 tỷ đồng

Bình Dương có thêm dự án bất động sản với tổng vốn đầu tư hơn 6.500 tỷ đồng

Sáng ngày 28/6/2025, tại TP Dĩ An (Bình Dương), Tập đoàn Bcons đã tổ chức Lễ khởi công dự án Bcons Bình An – Đông Tây.

Đọc nhiều

Hội hữu nghị Việt Nam - Australia: vai trò “trái tim” của mối liên kết hai nước

Hội hữu nghị Việt Nam - Australia: vai trò “trái tim” của mối liên kết hai nước

Ngày 01/7 tại Hà Nội, Hội hữu nghị Việt Nam - Australia (Hội) tổ chức Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ III, nhiệm kỳ 2025-2030. Phát biểu chúc mừng Đại hội, Đại sứ Australia tại Việt Nam Gillian Bird cho rằng, điều tạo nên sự đặc biệt trong quan hệ hai nước không chỉ là hợp tác giữa chính phủ mà còn là những liên kết bền chặt giữa nhân dân hai dân tộc. Các hội hữu nghị đóng vai trò “trái tim” của mối liên kết này - nơi thúc đẩy đối thoại, hiểu biết và trao đổi ý nghĩa.
Ghi nhận đóng góp của Hội hữu nghị Việt Nam - Myanmar trong hỗ trợ nhân đạo và đối ngoại nhân dân

Ghi nhận đóng góp của Hội hữu nghị Việt Nam - Myanmar trong hỗ trợ nhân đạo và đối ngoại nhân dân

Trong thời gian qua, Hội hữu nghị Việt Nam - Myanmar đã có nhiều đóng góp thiết thực trong việc tăng cường quan hệ hữu nghị giữa nhân dân hai nước, đặc biệt là vận động, quyên góp hỗ trợ nạn nhân trận động đất nghiêm trọng tại Myanmar hồi tháng 3/2025. Ghi nhận những nỗ lực của Hội, ngày 30/6 tại Hà Nội, Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam tổ chức lễ trao Bằng khen và Kỷ niệm chương “Vì hòa bình, hữu nghị giữa các dân tộc” cho Hội và năm cá nhân tiêu biểu.
Báo chí Bulgaria đánh giá tích cực về thành tựu phát triển kinh tế - xã hội, đối ngoại của Việt Nam

Báo chí Bulgaria đánh giá tích cực về thành tựu phát triển kinh tế - xã hội, đối ngoại của Việt Nam

Ngày 27/6 tại buổi gặp mặt báo chí nhân kỷ niệm 75 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Bulgaria (1950 - 2025) do Đại sứ quán Việt Nam tại Bulgaria tổ chức, đại diện các cơ quan báo chí sở tại đã chia sẻ những đánh giá tích cực về thành tựu phát triển kinh tế - xã hội và đối ngoại của Việt Nam sau gần 40 năm Đổi mới.
Bí thư Tỉnh ủy Tuyên Quang Hà Thị Nga được điều động tham gia Đảng ủy MTTQ, các đoàn thể Trung ương

Bí thư Tỉnh ủy Tuyên Quang Hà Thị Nga được điều động tham gia Đảng ủy MTTQ, các đoàn thể Trung ương

Ngày 30/6, Đảng ủy Mặt trận Tổ quốc (MTTQ), các đoàn thể Trung ương tổ chức Hội nghị công bố quyết định của Bộ Chính trị về công tác cán bộ. Ông Đỗ Văn Chiến, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Bí thư Đảng ủy MTTQ, các đoàn thể Trung ương, Chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam chủ trì Hội nghị.
Vùng 5 Hải quân: Nâng cao kiến thức pháp luật cho cán bộ, chiến sĩ

Vùng 5 Hải quân: Nâng cao kiến thức pháp luật cho cán bộ, chiến sĩ

Trong hai ngày 26, 27/6, tại TP. Phú Quốc (tỉnh Kiên Giang), Bộ Tư lệnh Vùng 5 Hải quân phối hợp với Viện Kiểm sát Quân sự Khu vực 2 và Cơ quan Điều tra Hình sự Khu vực 3 Quân chủng Hải quân tổ chức Hội nghị phổ biến, giáo dục pháp luật năm 2025.
Dấu ấn Việt Nam tại Hội nghị các quốc gia thành viên Công ước Liên hợp quốc về Luật biển lần thứ 35

Dấu ấn Việt Nam tại Hội nghị các quốc gia thành viên Công ước Liên hợp quốc về Luật biển lần thứ 35

Lần đầu tiên đảm nhiệm vai trò Chủ tịch Hội nghị các quốc gia thành viên Công ước Liên hợp quốc về Luật biển (UNCLOS), Việt Nam đã để lại dấu ấn đậm nét tại kỳ họp lần thứ 35 (SPLOS 35) diễn ra từ ngày 23-27/6 tại New York. Với sự điều hành chuyên nghiệp và các đề xuất thiết thực, Việt Nam không chỉ thể hiện năng lực dẫn dắt tại diễn đàn luật biển toàn cầu, mà còn góp phần thúc đẩy thực thi UNCLOS vì mục tiêu đại dương hòa bình, bền vững và công bằng.
Việt Nam lần đầu giữ chức Chủ tịch Hội nghị các quốc gia thành viên UNCLOS

Việt Nam lần đầu giữ chức Chủ tịch Hội nghị các quốc gia thành viên UNCLOS

Tại phiên khai mạc Hội nghị các quốc gia thành viên Công ước Liên hợp quốc về Luật biển năm 1982 (UNCLOS) lần thứ 35 (SPLOS 35) ngày 23/6 tại New York (Mỹ), Thứ trưởng Thường trực Bộ Ngoại giao Nguyễn Minh Vũ - Trưởng đoàn Việt Nam - đã được tín nhiệm bầu làm Chủ tịch Hội nghị. Đây là lần đầu tiên Việt Nam đảm nhiệm vị trí điều hành cao nhất tại cơ chế thường niên quan trọng nhất về thực thi UNCLOS, thể hiện uy tín và đóng góp ngày càng chủ động, tích cực của Việt Nam trong quản trị đại dương toàn cầu.
infographic ky nang tranh bay lua dao du lich mua cao diem
infographics canh bao gia mao loi dung danh nghia mat tran to quoc de huy dong ung ho
cong nghiep phuc hoi manh xuat nhap khau tang truong an tuong
infographic viet nam hoan thanh vai tro dong chu tich chuong trinh dong nam a searp giai doan 2022 2025
infographic sua phap lenh dan so vo chong tu quyet dinh so con va thoi gian sinh con
infographics quan he doi tac toan dien giua viet nam va hungary
infographic quan he doi tac chien luoc toan dien viet nam phap
Xin chờ trong giây lát...
[Video] Người truyền cảm hứng về tình yêu nước
Sinh viên Lào đi chùa tắm Phật mừng Tết cổ truyền Bunpimay
[Video] 60 phút - Hành trình thay đổi cuộc đời
MV "Bắc Bling": Cụ già, em nhỏ ngân nga, du khách gần xa tỏ bày hứng thú
[Video] Dự án CAF: Ươm mầm những công dân toàn cầu tương lai
[Video] Du khách quốc tế trải nghiệm lễ Phật đầu năm tại chùa Tam Bảo (Đà Nẵng)
Tết của bác sĩ trực cấp cứu - hồi sức tích cực
Đại sứ nhóm G4 hát "Năm qua đã làm gì"
[Video] Bản hòa ca tình hữu nghị chào năm mới 2025
[Video] 30 năm quan hệ Việt Nam - Hoa Kỳ: từ chiến tranh đến đối tác chiến lược toàn diện
[Video] Samaritan’s Purse và Plan International Việt Nam hỗ trợ người dân Việt Nam phục hồi sau bão
[Video] Tái thiết thôn Làng Nủ: Quân đội - Nhân dân đồng hành xây dựng tương lai mới
[Video] Tổ chức Cứu trợ Trẻ em và hành trình 10 năm thay đổi cuộc sống trẻ em vùng cao
[Video] Kinh nghiệm tham quan Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam mới
Halloween: ứng xử thế nào cho đúng?
Phiên bản di động