Trang chủ Kinh tế Sản phẩm dịch vụ
11:16 | 15/05/2025 GMT+7

Với 400 phép thử cùng 200 kiểm định, Vinamilk đặt lại chuẩn sữa tươi Việt

aa
Người tiêu dùng ngày càng ưu tiên thực phẩm minh bạch, an toàn. Vinamilk chọn chủ động mang các tiêu chuẩn quốc tế nghiêm ngặt vào sản phẩm sữa tươi Green Farm, góp phần thiết lập chuẩn mực mới cho thị trường trong nước.
Vinamilk hòa cùng niềm vui của ngày hội thống nhất non sông Vinamilk hòa cùng niềm vui của ngày hội thống nhất non sông
Chuỗi hoạt động mừng kỷ niệm 50 năm Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước với các sự kiện chính diễn ra trong hai ngày 29 và 30/ 4, thu hút hàng trăm ngàn người náo nức tham gia. Vinamilk đã đồng hành cùng các khoảnh khắc hân hoan mừng đại lễ tại TP.HCM, tiếp thêm dinh dưỡng cho các lực lượng và người dân.
Vinamilk tung mới gần 20 sản phẩm trong quý đầu năm 2025 Vinamilk tung mới gần 20 sản phẩm trong quý đầu năm 2025
Trong quý 1/2025, với thị trường trong nước, Vinamilk đã tái cấu trúc hệ thống phân phối và kinh doanh, tung mới và tái tung gần 20 sản phẩm, thay đổi nhận diện cho nhiều cửa hàng. Với thị trường nước ngoài, doanh nghiệp duy trì tăng trưởng dương 7 quý liên tiếp và lần đầu tiên đóng góp trên 20% trong doanh thu thuần hợp nhất.

Chứng nhận quốc tế: Từ “sạch” đến “minh bạch”

Trong nhiều năm, tiêu chí “sạch” hay “cao cấp” trong ngành sữa thường được hiểu dựa trên cảm tính - bao bì đẹp, thương hiệu lớn hay cảm nhận vị giác. Tuy nhiên, xu hướng tiêu dùng mới đang buộc các doanh nghiệp phải chứng minh bằng số liệu và chứng nhận. Người tiêu dùng ngày nay không chỉ quan tâm đến sữa có “ngon” hay không, mà còn muốn biết rõ: Bò được nuôi ra sao, cỏ trồng thế nào, có hóa chất hay dư lượng kháng sinh không?

Trước làn sóng này, Vinamilk chọn cách đi đường dài: Áp dụng các chứng nhận quốc tế có tính ràng buộc cao như Clean Label Project (Tổ chức phi lợi nhuận có trụ sở tại Mỹ) - vốn kiểm định hơn 400 chỉ tiêu hóa học, dư lượng và vi chất trong thực phẩm. Với sản phẩm sữa tươi Green Farm, Vinamilk là doanh nghiệp đầu tiên (*) tại Việt Nam - và thuộc nhóm đầu tiên trên thế giới đạt được chứng nhận này cho dòng sữa tươi.

Green Farm là sữa tươi duy nhất (*) trên thị trường sở hữu bộ 3 giải thưởng quốc tế về Chất lượng, An toàn và Vị ngon
Green Farm là sữa tươi duy nhất (*) trên thị trường sở hữu bộ 3 giải thưởng quốc tế về Chất lượng, An toàn và Vị ngon

Điều đáng chú ý là nhiều chỉ số trong Clean Label Project có ngưỡng an toàn gắt gao hơn tiêu chuẩn Việt Nam từ 3 đến 125 lần. Đồng thời, tổ chức này còn kiểm nghiệm cả những yếu tố chưa có trong quy định Việt Nam, như nồng độ BPA, Phthalates hay Acrylamide - những chất có thể ảnh hưởng đến nội tiết tố và sức khỏe lâu dài. Việc lựa chọn “kiểm định ở mức cao nhất” ngay cả khi thị trường chưa yêu cầu cho thấy cách Vinamilk đặt ra tiêu chuẩn cho chính mình trước khi thị trường buộc phải thay đổi.

Bà Jaclyn Bowen, Giám đốc điều hành tổ chức Clean Label Project, cho hay: "Người tiêu dùng ngày càng có đòi hỏi cao hơn về chất lượng và sự minh bạch về thông tin của các sản phẩm họ tin tưởng và lựa chọn. Đặc biệt là đối với thực phẩm cho trẻ em vì đây là nhóm đối tượng cần có sự quan tâm hơn về tiêu chuẩn chất lượng và sự an toàn. Các giải thưởng được Clean Label Project trao cho các thương hiệu có sản phẩm chú trọng đến độ tinh khiết của các thành phần. Vì vậy, chúng tôi đánh giá rất cao sự nỗ lực và tích cực của các doanh nghiệp như Vinamilk trong việc luôn thiết lập các chuẩn cao hơn cho các sản phẩm sữa dành cho trẻ em".

Đàn bò sữa được chăm sóc trong môi trường thuần tự nhiên là yếu tố tiên quyết để tạo nguồn sữa Green Farm chuẩn “5 Không”
Đàn bò sữa được chăm sóc trong môi trường thuần tự nhiên là yếu tố tiên quyết để tạo nguồn sữa Green Farm chuẩn “5 Không”

Ngoài chứng nhận Clean Label Project tại Mỹ, Green Farm còn được trao Giải Vàng của Monde Selection - một tổ chức đánh giá chất lượng thực phẩm có trụ sở tại Bỉ với lịch sử gần 65 năm. Mỗi năm, khoảng 3.000 sản phẩm từ hơn 90 quốc gia gửi về đây để được thẩm định.

Để đạt giải, sữa Green Farm đã trải qua đánh giá độc lập với hơn 200 bài kiểm tra, từ thị giác, khứu giác, vị giác đến thành phần lý hóa học và vi sinh. Hội đồng giám khảo gồm các chuyên gia ẩm thực, nhà khoa học, kỹ thuật viên đến từ nhiều nước châu Âu. Kết quả là Green Farm đạt mức điểm cần thiết để được trao giải Vàng - mức đánh giá cao nhất trong hệ thống chấm điểm của tổ chức này.

Xây dựng hệ sinh thái chuẩn mực - thay vì chỉ “tốt hơn người khác”

Đạt được các chứng nhận quốc tế không chỉ đòi hỏi công nghệ mà còn cần hệ sinh thái vận hành theo chuẩn. Đây là lý do Vinamilk đầu tư hệ thống trang trại sinh thái Green Farm từ năm 2021, với tổng vốn đầu tư 130 triệu USD. Hiện nay, có 4 trang trại Green Farm đang vận hành, trong đó 3 trang trại đạt chuẩn Global GAP và 1 trang trại đạt chuẩn Organic Châu Âu.

Công nghệ kép hút chân không tiên phong tại Việt Nam với sự đầu tư của Vinamilk để làm ra sữa tươi Green Farm
Công nghệ kép hút chân không tiên phong tại Việt Nam với sự đầu tư của Vinamilk để làm ra sữa tươi Green Farm

Các trang trại này được quy hoạch để kiểm soát đầu vào từ đất, nước đến thức ăn chăn nuôi. Đất được “nghỉ” ba năm để tái tạo độ màu mỡ và loại bỏ tồn dư hóa học. Đàn bò được nuôi bằng cỏ và hạt hữu cơ, không sử dụng kháng sinh, hormone tăng trưởng hay chất kích thích sinh sản – những yếu tố có thể ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sữa. Nhờ đó, sản phẩm sữa tươi Green Farm được công bố đạt chuẩn “5 Không”: không hormone tăng trưởng, không dư lượng thuốc trừ sâu, không dư lượng kim loại nặng, không chất bảo quản và không thuốc bảo vệ thực vật.

Ngoài ra, hương vị đặc trưng của sữa tươi Green Farm còn được tạo ra từ việc chăm chút khẩu phần ăn được tinh chỉnh theo từng cá thể bò, kết hợp 20 loại cỏ và hạt nguồn gốc tự nhiên. Sau đó, Vinamilk đã ứng dụng công nghệ kép hút chân không vào sản xuất giúp sản phẩm Green Farm giữ được hương vị và dưỡng chất mà không cần chất bảo quản. Sự kết hợp giữa yếu tố con người và công nghệ đã giúp Green Farm đạt được giải thưởng về “Vị ngon thượng hạng” (Superior Taste Awards), vốn được ví như “sao Michelin” của ngành thực phẩm.

Không “đánh vào cảm xúc”, mà đặt ra chuẩn mực mới cho thị trường

Thị trường sữa tươi hiện nay vẫn đang cạnh tranh chủ yếu bằng truyền thông, định vị cảm xúc và chương trình khuyến mại. Trong bối cảnh đó, việc Vinamilk chọn hướng đầu tư vào tiêu chuẩn có tính khoa học cao là bước đi ít ồn ào nhưng tạo hiệu ứng lan tỏa mạnh. Một khi người tiêu dùng đã hình thành khái niệm “chuẩn sữa tươi phải có kiểm nghiệm độc lập, phải công bố chỉ số an toàn”, thì cuộc chơi trên thị trường không còn xoay quanh quảng cáo - mà xoay quanh dữ liệu và bản chất sản phẩm.

Vinamilk đang định hình tương lai ngành sữa ở Việt Nam
Vinamilk đang định hình tương lai ngành sữa ở Việt Nam

Chia sẻ với báo chí, đại diện Vinamilk cho biết chiến lược của doanh nghiệp là “đi trước một bước”, chủ động xây dựng chuẩn mực thay vì chạy theo yêu cầu thị trường. Đây là cách để doanh nghiệp kiểm soát chất lượng toàn chuỗi, hạn chế rủi ro trong quản trị, và quan trọng hơn cả - củng cố niềm tin với người tiêu dùng.

Đối với một doanh nghiệp đầu ngành như Vinamilk, câu hỏi không còn là “làm sao để tốt hơn đối thủ”, mà là “làm sao để dẫn dắt thay đổi ngành hàng”. Khi chất lượng trở thành yếu tố cạnh tranh bắt buộc, chuẩn hóa là cách duy nhất để duy trì vị thế dài hạn, đặc biệt trong bối cảnh hành lang pháp lý về an toàn thực phẩm tại Việt Nam đang ngày càng siết chặt.

Green Farm là ví dụ điển hình cho một mô hình đầu tư “vào gốc” - nơi tiêu chuẩn không phải để trang trí, mà là một hệ thống vận hành có thật, có kiểm chứng và có thể mở rộng. Khi ngành tiêu dùng nhanh bước vào giai đoạn cạnh tranh về chuẩn mực, những doanh nghiệp chọn đầu tư từ sớm có thể sẽ là người nắm lợi thế bền vững trong 5 - 10 năm tới.

P.V
Nguồn:

Tin bài liên quan

Món quà 1/6 nhiều ý nghĩa từ Vinamilk dành tặng trẻ em

Món quà 1/6 nhiều ý nghĩa từ Vinamilk dành tặng trẻ em

Vinamilk khởi động “Tháng của trẻ em” bằng hoạt động ý nghĩa: Trao tặng gần 70.000 hộp sữa tươi đến với các em nhỏ có hoàn cảnh khó khăn, kém may mắn tại Phú Thọ, Bến Tre... Các hoạt động đồng hành cùng Bộ Y Tế, Hội Bảo vệ Quyền Trẻ em Việt Nam và nhiều đơn vị khác đã mang niềm vui, tình yêu thương cho các em nhỏ vào đúng dịp Quốc tế Thiếu nhi 1/6.
Thaifex 2025: Thương hiệu sữa Việt khẳng định vị thế ở sân chơi châu lục

Thaifex 2025: Thương hiệu sữa Việt khẳng định vị thế ở sân chơi châu lục

Hội chợ thực phẩm và đồ uống hàng đầu Châu Á, Thaifex Anuga Asia 2025 có hơn 170 doanh nghiệp Việt tham dự. Góp mặt liên tục gần 20 năm qua, Vinamilk, đại diện tiêu biểu của Việt Nam và là thương hiệu thực phẩm giá trị nhất khu vực Đông Nam Á, đã hiện diện ấn tượng với nhiều sản phẩm sáng tạo, có hàm lượng cao về đầu tư cho công nghệ đột phá.
Tiếp sức thế hệ măng non: Vinamilk đồng hành Đại hội Cháu ngoan Bác Hồ

Tiếp sức thế hệ măng non: Vinamilk đồng hành Đại hội Cháu ngoan Bác Hồ

Với chủ đề “Thiếu nhi Việt Nam vững bước tiến vào kỷ nguyên mới”, Đại hội Cháu ngoan Bác Hồ Toàn quốc lần thứ X là hành trình đáng nhớ của 500 gương mặt thiếu nhi có thành tích xuất sắc đến từ khắp mọi miền Tổ quốc. Đồng hành xuyên suốt 3 ngày của đại hội, Vinamilk - thương hiệu quốc gia gắn liền với trẻ em Việt Nam - đã mang đến niềm vui và tiếp thêm năng lượng cho các em với các sản phẩm sữa tươi tiệt trùng Vinamilk 100% và sữa chua uống Susu.

Các tin bài khác

Gother nâng cấp nền tảng du lịch, hướng đến du khách thế hệ tiếp theo và lọt top 3 thị trường du lịch Thái Lan vào năm 2027

Gother nâng cấp nền tảng du lịch, hướng đến du khách thế hệ tiếp theo và lọt top 3 thị trường du lịch Thái Lan vào năm 2027

Ngày 10/6/2025 - Gother, nền tảng dịch vụ du lịch được điều hành bởi Search Engine Optimization, một liên doanh giữa Beacon Venture Capital (đơn vị phụ trách đầu tư của Kasikornbank) và Krungthai Ventures (đơn vị phụ trách đầu tư của Krungthai Bank) đang thể hiện đà phát triển mạnh mẽ khi mức tăng trưởng kinh doanh đạt 300% chỉ trong vòng 7 tháng kể từ khi ra mắt vào năm ngoái.
The Ninety Complex: Vị trí vàng xứng tầm Business Suite đẳng cấp

The Ninety Complex: Vị trí vàng xứng tầm Business Suite đẳng cấp

Lịch sự phát triển đô thị đã chứng minh nội đô luôn là vùng lõi tăng trưởng – nơi giá trị bất động sản không ngừng tích lũy theo thời gian và giới hạn gần như tuyệt đối về nguồn cung. The Ninety Complex là cơ hội hiếm để sở hữu bất động sản ngay lõi nội đô.
Visa giới thiệu Click to Pay nâng tầm trải nghiệm mua sắm trực tuyến

Visa giới thiệu Click to Pay nâng tầm trải nghiệm mua sắm trực tuyến

Ngày 09/6/2025 - Visa, công ty công nghệ thanh toán điện tử hàng đầu thế giới, vừa công bố ra mắt Click to Pay - giải pháp thanh toán kết hợp với ngân hàng phát hành thẻ - tại Việt Nam. Ngân hàng TMCP Quân đội (MB), Ngân hàng TMCP Kỹ thương Việt Nam (Techcombank), Ngân hàng TMCP Ngoại Thương Việt Nam (Vietcombank), Ngân hàng TMCP Công Thương Việt Nam (VietinBank), và Ngân hàng TMCP Việt Nam Thịnh Vượng (VPBank) là các ngân hàng tiên phong triển khai giải pháp này.
VinFast hỗ trợ và bao tiêu sản phẩm cho các doanh nghiệp phụ trợ Việt Nam

VinFast hỗ trợ và bao tiêu sản phẩm cho các doanh nghiệp phụ trợ Việt Nam

VinFast công bố ưu đãi tới 50% phí thuê đất, đồng thời cam kết bao tiêu sản phẩm đầu ra cho các doanh nghiệp phụ trợ Việt tham gia chuỗi sản xuất ô tô của hãng. Đây là hành động thiết thực nhằm chia sẻ cơ hội phát triển và tạo động lực thúc đẩy các doanh nghiệp phụ trợ trong nước cùng phát triển, xây dựng thành công ngành công nghiệp ô tô công nghệ cao Việt Nam.

Đọc nhiều

Tin quốc tế ngày 13/6: Gần 300 người thiệt mạng trong tai nạn máy bay tại Ấn Độ, Israel tấn công phủ đầu Iran

Tin quốc tế ngày 13/6: Gần 300 người thiệt mạng trong tai nạn máy bay tại Ấn Độ, Israel tấn công phủ đầu Iran

Gần 300 người thiệt mạng trong vụ tai nạn máy bay tại Ấn Độ; Israel tấn công phủ đầu Iran; Nga đẩy mạnh thành lập lực lượng UAV chuyên biệt; Tổng thống Mỹ Donald Trump cam kết đưa Ấn Độ và Pakistan lại gần nhau... là những tin tức quốc tế đáng chú ý ngày 13/6.
Hạ viện Mỹ bật đèn xanh cho Tổng thống Trump cắt giảm viện trợ nước ngoài

Hạ viện Mỹ bật đèn xanh cho Tổng thống Trump cắt giảm viện trợ nước ngoài

Nếu Thượng viện Mỹ phê chuẩn trước ngày 18/7, đề xuất sẽ xóa bỏ hàng tỷ USD chi tiêu đã được Quốc hội thông qua, ảnh hưởng trực tiếp đến các chương trình nhân đạo và y tế toàn cầu.
Tin quốc tế ngày 14/6: Iran phóng tên lửa trả đũa Israel, Hội đồng Bảo an Liên hợp quốc họp khẩn

Tin quốc tế ngày 14/6: Iran phóng tên lửa trả đũa Israel, Hội đồng Bảo an Liên hợp quốc họp khẩn

Iran phóng tên lửa đạn đạo trả đũa Israel, Hội đồng Bảo an Liên hợp quốc họp khẩn; Thủy quân lục chiến Mỹ lần đầu tạm giữ dân thường tại Los Angeles... là tin tức quốc tế đáng chú ý ngày 14/6.
World Vision International tại Việt Nam và EU hỗ trợ trẻ tự kỷ và khuyết tật trí tuệ tại Đà Nẵng

World Vision International tại Việt Nam và EU hỗ trợ trẻ tự kỷ và khuyết tật trí tuệ tại Đà Nẵng

Ngày 12/6 tại Đà Nẵng, World Vision International tại Việt Nam phối hợp cùng Liên minh châu Âu (EU) chính thức khởi động dự án “Nâng cao năng lực hòa nhập xã hội cho trẻ tự kỷ và khuyết tật trí tuệ” (ECAID), hướng tới thúc đẩy sự tham gia bình đẳng và đầy đủ của nhóm trẻ em dễ bị tổn thương này trong đời sống cộng đồng.
Chiến sĩ Hải quân hưởng ứng Ngày Chủ nhật xanh, lan tỏa thông điệp vì môi trường biển

Chiến sĩ Hải quân hưởng ứng Ngày Chủ nhật xanh, lan tỏa thông điệp vì môi trường biển

Ngày 08/6, hưởng ứng Ngày Chủ nhật xanh năm 2025, các đoàn viên, thanh niên đến từ Đoàn cơ sở Lữ đoàn 171 (Vùng 2 Hải quân), Hải đoàn 129 Hải quân và Học viện Hải quân đã tham gia nhiều hoạt động thiết thực, như: tặng áo phao và cờ Tổ quốc cho ngư dân, ra quân làm sạch bãi biển, tuyên truyền bảo vệ môi trường và chủ quyền biển đảo.
Phát động Tuần lễ Biển và Hải đảo Việt Nam 2025: Công nghệ xanh vì đại dương bền vững

Phát động Tuần lễ Biển và Hải đảo Việt Nam 2025: Công nghệ xanh vì đại dương bền vững

Ngày 06/6, tại Quảng trường Hồ Chí Minh (thành phố Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình), Bộ Tài nguyên và Môi trường phối hợp với Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Bình tổ chức Lễ phát động quốc gia Tuần lễ Biển và Hải đảo Việt Nam năm 2025.
Hải quân Vùng 5: Tuyên truyền, nâng cao hiểu biết về biển, đảo cho người dân Phú Quốc

Hải quân Vùng 5: Tuyên truyền, nâng cao hiểu biết về biển, đảo cho người dân Phú Quốc

Chiều 05/6, Bộ Tư lệnh Vùng 5 Hải quân phối hợp với Ban Tuyên giáo và Dân vận Tỉnh ủy Kiên Giang tổ chức Hội nghị tuyên truyền biển, đảo cho người dân tại phường Dương Đông, TP. Phú Quốc (Kiên Giang).
cong nghiep phuc hoi manh xuat nhap khau tang truong an tuong
infographic viet nam hoan thanh vai tro dong chu tich chuong trinh dong nam a searp giai doan 2022 2025
infographic sua phap lenh dan so vo chong tu quyet dinh so con va thoi gian sinh con
infographics quan he doi tac toan dien giua viet nam va hungary
infographic quan he doi tac chien luoc toan dien viet nam phap
infographics viet nam tai dac cu chu tich uy ban ky thuat thuong truc to chuc hai quan the gioi
hon 2700 dai bieu du dai le phat dan vesak lien hop quoc 2025 tai viet nam
Xin chờ trong giây lát...
[Video] Người truyền cảm hứng về tình yêu nước
Sinh viên Lào đi chùa tắm Phật mừng Tết cổ truyền Bunpimay
[Video] 60 phút - Hành trình thay đổi cuộc đời
MV "Bắc Bling": Cụ già, em nhỏ ngân nga, du khách gần xa tỏ bày hứng thú
[Video] Dự án CAF: Ươm mầm những công dân toàn cầu tương lai
[Video] Du khách quốc tế trải nghiệm lễ Phật đầu năm tại chùa Tam Bảo (Đà Nẵng)
Tết của bác sĩ trực cấp cứu - hồi sức tích cực
Đại sứ nhóm G4 hát "Năm qua đã làm gì"
[Video] Bản hòa ca tình hữu nghị chào năm mới 2025
[Video] 30 năm quan hệ Việt Nam - Hoa Kỳ: từ chiến tranh đến đối tác chiến lược toàn diện
[Video] Samaritan’s Purse và Plan International Việt Nam hỗ trợ người dân Việt Nam phục hồi sau bão
[Video] Tái thiết thôn Làng Nủ: Quân đội - Nhân dân đồng hành xây dựng tương lai mới
[Video] Tổ chức Cứu trợ Trẻ em và hành trình 10 năm thay đổi cuộc sống trẻ em vùng cao
[Video] Kinh nghiệm tham quan Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam mới
Halloween: ứng xử thế nào cho đúng?
Phiên bản di động