Lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực Việt trên đất nước Thái Lan
![]() |
Hàng hóa bày bán tại Trung tâm VT Namnueng, tỉnh Udon Thani. Ảnh: Đỗ Sinh - P/v TTXVN tại Thái Lan |
Doanh nhân Hồ Văn Lâm là thế hệ thứ ba trong một gia đình thuần Việt tại Thái Lan. Thừa hưởng nghề gia truyền chính là món nem lụi Huế, ông Lâm đã duy trì và phát triển thương hiệu nem nướng Việt trở thành một thương hiệu ẩm thực mang đặc sắc hương vị, văn hóa Việt, một món ăn quen thuộc không chỉ trong các bữa ăn của cộng đồng người gốc Việt tại Thái Lan mà còn được yêu thích đối với nhiều người dân bản địa.
Chia sẻ với phóng viên TTXVN tại Thái Lan, ông Hồ Văn Lâm cho biết tên gọi VT Namnueng mang nhiều ý nghĩa, trong đó VT vừa là chữ cái đầu tên của cha mẹ ông (cụ bà Lương Thị Vỵ và cụ ông Hồ Văn Tuân), vừa là chữ viết tắt của hai từ đầu Việt Nam và Thái Lan. Còn Namnueng thực chất là nem lụi của xứ Huế. Do người Thái Lan không nói được từ “nem lụi”, nên mẹ ông đổi tên thành “nem nướng” và khi phát âm người Thái đọc là “nẻm nương” (namnueng). Ông Lâm nói: “Có được thành công như hôm nay, tôi luôn nhớ ơn bố mẹ đã truyền lại cho mình bí quyết để làm nên món nem nướng được nhiều người biết đến, tri ân hai đất nước Việt Nam - Thái Lan đã nuôi dưỡng tâm hồn và tình yêu đất nước trong tôi”.
![]() |
Hàng hóa bày bán tại Trung tâm VT Namnueng, tỉnh Udon Thani. Ảnh: Đỗ Sinh - P/v TTXVN tại Thái Lan |
Ra đời được 26 năm với mong muốn từng bước phát triển mở rộng quy mô để đưa nét văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung và nem nướng nói riêng đến với thực khách khắp đất nước Thái Lan, đến nay VT Namnueng đã có chuỗi chuỗi hệ thống cửa hàng ở 38 tỉnh, thành ở Thái Lan. Trung tâm Thương mại VT Namnueng ở Udon Thani của ông Lâm mỗi ngày tiêu thụ hơn 5 tấn thịt nguyên liệu đầu vào. Ngoài việc sản xuất nem nướng, doanh nghiệp của ông còn sản xuất một số lượng lớn ram, giò, lạp xưởng, chả tôm và giò thủ cung cấp cho khách hàng. Hiện nay, ngoài tiêu thụ tại thị trường Thái Lan, các sản phẩm thương hiệu VT Namnueng còn được bà con người Việt tại Thái Lan mang tới Lào, Khu hành chính đặc biệt Hong Kong (Trung Quốc), Singapore và thậm chí cả thị trường Mỹ xa xôi.
Mong ước lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực Việt tại Thái Lan cũng là động lực thúc đẩy doanh nhân Hồ Văn Lâm xây dựng một trung tâm thương mại bề thế ngay tại trung tâm tỉnh Udon Thani, với mục đích không chỉ để quảng bá các sản phẩm Việt, mà còn tạo địa chỉ gặp gỡ giao lưu cho cộng đồng đông đảo người gốc Việt sinh sống ở các tỉnh Đông Bắc Thái Lan.
Trung tâm Thương mại VT Namnueng tọa lạc trên diện tích tới 5 ha, có hơn 10 phòng chức năng, bao gồm 2 phòng hội nghị có sức chứa từ 200 - 1.000 người. Từ khi đưa vào sử dụng, trung tâm đã trở thành một địa chỉ quen thuộc để bà con kiều bào tổ chức các sự kiện trọng đại, các ngày lễ lớn trong nước hay đón các đoàn lãnh đạo cấp cao tới thăm, như chuyến thăm của nguyên Chủ tịch Quốc hội Nguyễn Thị Kim Ngân năm 2019 hay chuyến thăm của Phó Chủ tịch nước Võ Thị Ánh Xuân năm 2022. Trung tâm cũng là địa điểm lý tưởng để tổ chức, kết nối các doanh nghiệp địa phương 3 nước Thái Lan, Lào, Việt Nam tìm kiếm cơ hội giao thương.
![]() |
Trung tâm VT Namneung của doanh nhân Hồ Văn Lâm ở Udon Thani, Thái Lan. Ảnh: Đỗ Sinh - P/v TTXVN tại Thái Lan |
Ông Hồ Văn Lâm chia sẻ ông có kế hoạch tìm hiểu thị hiếu, thị trường và cơ hội hợp tác thương mại để phân phối nem nướng và các sản phẩm mang thương hiệu VT Namnueng tại một số nước thuộc Hiệp hội các quốc gia Đông Nam Á (ASEAN) và các nước khác. Đặc biệt, ông Lâm cũng bày tỏ mong muốn dự án Phố Việt Nam sớm hoàn thành và đi vào hoạt động tại tỉnh Udon Thani để bà con kiều bào tại đây mở được nhiều cửa hàng ẩm thực, đồ lưu niệm và các thương hiệu nổi tiếng của Việt Nam, góp phần quảng bá hình ảnh đất nước, đặc biệt là những nét đẹp truyền thống của Việt Nam tới người dân Thái Lan nói riêng, cũng như du khách từ khắp nơi trên thế giới đến Thái Lan nói chung. Ông cho rằng đây cũng sẽ là biểu hiện sinh động của tình hữu nghị, sự giao lưu, hòa hợp giữa người dân tỉnh Udon Thani với những người Thái gốc Việt sinh sống tại địa phương này, là minh chứng của mối quan hệ hợp tác hữu nghị ngày càng phát triển toàn diện giữa Việt Nam và Thái Lan.
Theo Đỗ Sinh - Huy Tiến/TTXVN
https://baotintuc.vn/am-thuc/lan-toa-gia-tri-van-hoa-am-thuc-viet-tren-dat-nuoc-thai-lan-20230729111828754.htm
Tin bài liên quan

Chủ tịch Quốc hội Vương Đình Huệ lên đường dự Hội nghị cấp cao Quốc hội 3 nước Campuchia - Lào - Việt Nam

Hoà thượng Somdet Phra Mahathirachan: An Nam tông và Phật giáo vun đắp tình đoàn kết Việt - Thái

Phật giáo Việt - Thái kết nối xây dựng tình đoàn kết, hữu nghị
Các tin bài khác

WTA: Phú Quốc là điểm đến biển đảo thiên nhiên hàng đầu thế giới

World Travel Awards vinh danh Hà Nội là điểm đến hàng đầu thế giới cho kỳ nghỉ ngắn ngày 2023

TPHCM: Khai mạc liên hoan đờn ca tài tử Nam bộ giải Hoa Sen Vàng lần VI

Việt Nam lập kỷ lục đón nhiều khách quốc tế trong tháng 11/2023
Đọc nhiều

Tử vi hôm nay 12 con giáp 6/12/2023: Thân có cơ hội được cất nhắc vị trí mới

Con số may mắn hôm nay 6/12/2023 12 con giáp: Ngọ may mắn nhân đôi

TPHCM luôn sẵn lòng hỗ trợ các tỉnh về công tác kiều bào

TP.HCM tìm giải pháp nâng cao công tác đưa người lao động và chuyên gia đi làm việc ở nước ngoài
Bờ cõi biển đảo
Miền đất - Con người Cuộc sống vùng biên Nhịp sống biển đảo Lịch sử chủ quyền Giao lưu hữu nghị

Huyện nghèo biên giới nỗ lực xây dựng trường chuẩn

Kiểm lâm tỉnh Điện Biên khắc phục tình trạng thiếu nhân lực quản lý, bảo vệ rừng

Trao 2 suất học bổng cho học sinh Campuchia khó khăn
Multimedia

Học sinh Mai Châu (Hòa Bình) nỗ lực ngăn chặn khủng hoảng khí hậu

Lan tỏa tình yêu âm nhạc dân tộc Việt Nam - Nhật Bản

Đến Huế thăm làng nghề hoa giấy Thanh Tiên

Gìn giữ nghề làm nón lá của người Tày Bắc Hà

Người đẹp Belarus mê mẩn gỏi gà măng cụt của Việt Nam

Đà Nẵng: Lớp học tiếng Việt dành cho các sinh viên Lào, Thái Lan tại chùa Tam Bảo

"Vua đầu bếp Mỹ" Christine Hà hướng dẫn trẻ khiếm thị làm bánh trung thu

Cộng đồng người Việt được cung cấp thông tin và chăm sóc sức khỏe tại Israel

Đội huỷ nổ bom mìn lưu động NPA/RENEW phá huỷ đạn pháo trả lại màu xanh cho đất

Tổng Liên đoàn lao động Việt Nam tổ chức thông tin về Đại hội Công đoàn Việt Nam lần thứ XIII

Âm vang những giai điệu Nga

Quy định về việc xin cấp lại "sổ đỏ" khi bị mất

VUFO thông báo danh sách thí sinh và phòng thi viết Vòng 2 kỳ thi tuyển công chức năm 2023

Du khách đến Singapore được nhập cảnh không cần hộ chiếu từ năm 2024

Bộ tem Kỷ niệm 50 năm Hiệp định Paris sắp được phát hành

Lễ khởi động dự án “Người dân Khánh Hòa nói tiếng Anh”
