Hoa đỗ quyên ngủ đông lại xuất hiện, chuyên gia lên tiếng cảnh báo

Cầu Rồng Đà Nẵng phun lửa, phun nước 4 đêm đón Tết Nguyên đán Canh Tý

Hà Nội: Bắn pháo hoa tại tất cả các quận, huyện, thị xã trong đêm giao thừa

Hoa đỗ quyên khô hay "đỗ quyên ngủ đông" từng gây sốt thị trường vào đầu năm 2018.

Hoa "đỗ quyên ngủ đông" tái xuất

Cách đây 2 năm, vào dịp Tết 2018, hoa "đỗ quyên ngủ đông" tạo ra cơn sốt trên thị trường hoa Tết ở Việt Nam. Gọi là "đỗ quyên ngủ đông" vì đây là loài hoa có hình dáng như que củi khô, nhưng chỉ cần cắm vào nước đến ngày thứ 2 sẽ “thức giấc”. Ngày thứ 3 trở đi, nụ sẽ bung ra và lớn dần. Đến ngày thứ 14, hoa sẽ bung nở hết, chồi lá nảy lôc không khác gì những bông đỗ quyên mọc trong tự nhiên. Chính nhờ hình dáng độc đáo, lạ mắt, giá thành lại rẻ (chỉ dao động từ 60-150 nghìn đồng/ bó), loài hoa này nhanh chóng tạo thành cơn “sốt” và được nhiều người săn lùng tìm mua và "cháy hàng" dịp Tết Nguyên đán năm đó.

Quá trình hồi sinh của đỗ quyên ngủ đông được các kênh bán hàng giới thiệu.

Tuy nhiên sau một thời gian gây sốt, có ý kiến cho rằng hoa "đỗ quyên khô" chứa độc tố gây nguy hiểm. Tin đồn này lan rộng nhanh chóng, khiến nhiều người lo lắng. Sau đó, loài hoa này cũng gần như biến mất trên thị trường.

Sau 2 năm, hoa "đỗ quyên ngủ đông" từng gây sốt tái xuất, được nhiều người rao bán trên mạng xã hội nhằm phục vụ người dân mua hoa chơi Tết Canh Tý 2020.

Trên mạng xã hội , giá một bó hoa đỗ quyên ngủ đông có mức giá dao động từ 180.000 đồng đến 300.000 đồng. Nếu bán theo cành thì có giá chừng 5.000 đồng đến 10.000 đồng một cành.

Hoa đỗ quyên ngủ đông có độc hại không?

Hoa "đỗ quyên ngủ đông" có độc hại không?

Liên quan đến thắc mắc hoa đỗ quyên ngủ đông có độc hại không, trả lời trên báo Dân trí, Tiến sỹ, lương y Phùng Tuấn Giang (Chủ tịch Viện nghiên cứu phát triển Y dược cổ truyền) cho biết, hoa đỗ quyên có tên khoa học Rhododendron reticulatum.

Theo tiến sỹ Giang, hoa đỗ quyên khô hay "đỗ quyên ngủ đông" thực tế được xử lý bằng kỹ thuật sấy lạnh. “Hoa đỗ quyên sau khi thu hoạch cành tươi có nụ về sẽ được sấy khô trong nhiệt độ từ 0-10 độ C làm cho nụ hoa ở trạng thái “ngủ”, khi cắm nước trong khoảng 2-3 ngày sẽ bắt đầu bung cánh, hoa chuyển từ màu tím nhạt sang tím đậm. Với kỹ thuật này, người ta sẽ không cần phải đến tận nơi hoa mọc để ngắm mà vẫn có hoa đẹp để trưng bày trong nhà. Cũng chính vì thế, loài hoa này mới được gọi là đỗ quyên “ngủ đông””, tiến sỹ Giang nói.

Cũng theo chuyên gia này, cùng với những loài cây đẹp được dùng trang trí trong nhà như: xương rồng bát tiên, ngọc ngân, môn cảnh, chuỗi ngọc, hồng môn, ý lan… hoa đỗ quyên cũng được cảnh báo là chứa những chất độc gây ảnh hưởng đến con người.

Bản thân cây đỗ quyên là loại cây có sẵn độc tố có thể gây hại cho con người. Vì thế cần cẩn trọng khi chơi loại hoa này vào ngày Tết.

Trả lời trên báo chí, ông Nguyễn Hoàng Kiên, Hội Sinh vật cảnh Hà Nội cho biết: Tất cả các bộ phận của cây hoa đỗ quyên đều có chứa độc tố mang tên andromedotoxin và arbutin glucosit.

Theo các nghiên cứu, một lượng từ 100 - 225g lá đỗ quyên đủ để gây ngộ độc nặng cho trẻ em 25kg. Người bị ngộ độc do loại cây này thường có triệu chứng buồn nôn, chảy nước dãi, nôn mửa, uể oải, chóng mặt, khó thở, mất cân bằng. Do vậy, nếu người dùng chọn loại cây để chơi Tết phải cẩn trọng. Tránh để trẻ em hái ăn phải hoa lá đỗ quyên.

Sau 2 năm vắng bóng, hoa đỗ quyên khô đã quay trở lại.

Khẳng định với VTC News, PGS.TS. Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm - Đại học Bách Khoa Hà Nội cho biết: "Loại hoa đỗ quyên khô hay còn gọi là hoa ngủ đông này hoàn toàn có thể nở hoa bình thường mà không cần ngâm, tẩm các hóa chất độc hại nhờ công nghệ sấy lạnh kỹ thuật cao".

Hoa đỗ quyên sau khi thu hoạch, sẽ được xử lý tiệt trùng rồi đem vào say bằng công nghệ sấy lạnh. Nguyên lý chủ đạo của quá trình này là buồng sấy được duy trì ở nhiệt độ 0-10°C, tạo ra sự chênh lệch nhiệt độ, áp suất bên trong và ngoài sản phẩm.

Vào thời điểm đó, hơi nước trong sản phẩm bắt đầu bốc hơi làm cho hoa đỗ quyên giảm dần độ ẩm một cách từ từ. Khi đến một độ khô phù hợp, thì hoa đỗ quyên khô sẽ được làm nguội.

Mặc dù nhìn hoa đỗ quyên có vẻ như một cành củi khô nhưng thực tế vẫn còn ẩm liên kết tồn tại bên trong thân cành... Chính vì vậy, khi được cắm vào nước, những “cành củi” đỗ quyên sẽ hút ẩm để dần dần hồi sinh và có thể nở hoa bình thường.

Tuy nhiên, có một lưu ý khi chơi hoa đỗ quyên ngủ đông hoặc các loại hoa đỗ quyên cảnh đó là bản thân cây đỗ quyên là loại cây có sẵn độc tố có thể gây hại cho con người.

3 món dưa muối ngày Tết ăn kèm bánh chưng tuyệt ngon Công thức 3 món dưa muối ngày Tết sau đây giúp bạn dễ dàng làm món ăn chống ngấy này cho gia đình vào dịp ...

Cách làm 3 món nộm ngày Tết thơm ngon nhất Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu món nộm chống ngấy. Tham khảo công thức làm các món nộm ngày Tết thơm ngon hấp dẫn ...

Cách bảo quản nem rán ngày Tết, đảm bảo ăn vẫn giòn ngon Nem rán là món ăn truyền thống vào ngày Tết của người Việt. Sau đây là những bí quyết bảo quản nem rán trong tủ ...