Trang chủ Việt kiều Nhịp sống cộng đồng
15:23 | 08/03/2023 GMT+7

Bông hoa Việt đầy bản lĩnh trong thế giới ẩm thực Dubai

aa
Ngày 1/3, tạp chí Caterer Middle East vinh danh 23 phụ nữ quyền lực nhất khu vực Trung Đông năm 2023. LiLy Hoa Nguyễn là một trong số những tấm gương được vinh danh đó. Chỉ trong vòng chưa đầy 5 năm, người phụ nữ này đã phát triển một chuỗi năm nhà hàng với tên gọi Vietnamese Foodies tại Dubai.
Báo Úc khen phở Việt Nam là món quà ẩm thực quý giá Báo Úc khen phở Việt Nam là món quà ẩm thực quý giá
Tờ báo chuyên về du lịch của Úc traveller.com.au đánh giá phở chắc chắn là món quà ẩm thực tuyệt vời nhất của Việt Nam dành cho thế giới.
Thưởng thức ẩm thực, giao lưu văn hóa, du lịch tại Lễ hội Việt - Nhật lần thứ 8 Thưởng thức ẩm thực, giao lưu văn hóa, du lịch tại Lễ hội Việt - Nhật lần thứ 8
Từ ngày 23 - 26/2/2023, tại Thành phố Hồ Chí Minh sẽ diễn ra Lễ hội Việt - Nhật lần thứ 8. Theo Ban tổ chức, đây là sự kiện mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc của Việt Nam - Nhật Bản với quy mô lớn nhất từ trước đến nay, qua đó tăng cường tình hữu nghị, hiểu biết lẫn nhau giữa nhân dân hai nước nói chung và Thành phố Hồ Chí Minh nói riêng.

Đưa món Việt đến nơi xa hoa bậc nhất thế giới

LiLy Hoa Nguyễn đến Dubai từ năm 2016, hai năm sau đó, cô khai trương nhà hàng đầu tiên Vietnamese Foodies tại Jumeirah Lakes Towers (Dubai). Vietnamese Foodies ra đời cùng với ước mơ của Lily là một ngày nào đó những món ăn của người Việt như phở, bánh mì sẽ hiện diện khắp mọi nơi ở đất nước xa hoa này.

Bông hoa Việt đầy bản lĩnh trong thế giới ẩm thực Dubai
Đầu bếp LiLy Hoa Nguyễn, nhà sáng lập, Giám đốc điều hành chuỗi nhà hàng Vietnamese Foodies tại Dubai

Chưa đầy 5 năm sau, cô chủ nhỏ Lily đã chứng minh cho mọi người thấy cô không hề ước mơ suông mà vẫn luôn nỗ lực thực hiện mục tiêu và khát vọng của mình. Đến nay, Vietnamese Foodies đã có 5 chi nhánh tại Dubai gồm: Jumeirah Lakes Towers, Burj Vista, Downtown Dubai, Time Out Market Dubai, Nakheel Mall và Dubai Hills Mall.

Thực đơn của Vietnamese Foodies lấy cảm hứng từ sự đa dạng của ẩm thực Việt Nam. Tất cả các món ăn được chế biến một cách công phu bằng những nguyên liệu tươi ngon nhất.

LiLy cho biết: “Chúng tôi làm việc chăm chỉ để đảm bảo rằng chúng tôi cung cấp những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe khách hàng. Đồng thời kích thích họ bằng những ưu đãi mới”.

Con người là tài sản quý giá nhất

Không chỉ là đầu bếp giỏi, cô còn là một nhà quản lý tinh tế, luôn đề cao vai trò con người, và luôn xem những người làm việc cùng mình là bạn đồng hành thân quý: “Đối với tôi, con người là tài sản quý giá nhất của Vietnamese Foodies. Họ là người mang lại cho chúng tôi lợi thế cạnh tranh so với nhiều doanh nghiệp khác trong cùng phân khúc thị trường”.

Bông hoa Việt đầy bản lĩnh trong thế giới ẩm thực Dubai

LiLy Hoa Nguyễn xem nhân viên là bạn đồng hành hơn là người giúp việc

Cô hạnh phúc khi nhìn thấy nhân viên xem Foodies như một phần cuộc sống của họ. Tất cả phấn đấu vì mục tiêu chung: món ăn ngon, chất lượng phục vụ tốt, hướng tới việc mở rộng quy mô kinh doanh.

Cô cho biết mình không dùng quyền lực để sai khiến nhân viên vì cách làm đó không hiệu quả. Thay vào đó cô tìm cách truyền cảm hứng cho họ phấn đấu theo đuổi mục tiêu cụ thể.

Nhờ vậy, gần như mỗi năm, Vietnamese Foodies lại có thêm một chi nhánh mới. Bản thân Lily cũng được tạp chí Caterer Middle East vinh danh là một trong 23 phụ nữ quyền lực nhất khu vực Trung Đông năm 2023. Dù vậy khi nói về sự phát triển của nhà hàng mình sáng lập, cô ít khi tự hào về bản thân mình, mà luôn xem đó như là thành quả của tập thể, như lời cô chia sẻ: “Cá nhân tôi vô cùng hài lòng khi thấy đội ngũ của mình thực sự phát triển và đã làm tốt vai trò quảng bá ẩm thực Việt Nam với bạn bè thế giới”.

Bông hoa Việt đầy bản lĩnh trong thế giới ẩm thực Dubai
Bà chủ Vietnamese Foodies cho biết bà rất hạnh phúc khi lì xì nhân viên vào dịp tết

Hiện tại, cô có 120 nhân viên ở 5 chi nhánh. Cô giữ chân nhân viên bằng sự đảm bảo thu nhập và chăm lo quyền lợi chính đáng của họ. Trong nhà hàng của cô, nữ và nam phụ trách các vị trí giám sát và trưởng nhóm là ngang nhau. Tất cả được trả lương ngang bằng nhau tùy vào chất lượng công việc. Mỗi năm vào dịp Tết cổ truyền của Việt Nam, cô luôn vui vẻ lì xì cho nhân viên và cảm thấy hạnh phúc khi nghĩ rằng với số tiền nhận được, họ có thể giúp đỡ người thân đất nước của họ.

Truyền cảm hứng thành công cho chị em

Lily là con gái thứ hai trong gia đình có 4 chị em tại Thành phố Hồ Chí Minh. Cô bắt đầu phụ việc bếp núc với gia đình từ lúc 5 tuổi. Nhà cô đông người, mỗi người đều có việc riêng bận rộn, nên việc nội trợ thường được phân chia và san sẻ cho nhau. Lily nấu ăn ngon nên thường được phân đứng bếp. Tuy nhiên, khi sống cùng gia đình ở Việt Nam, Lily chỉ nấu ăn như một sở thích cá nhân.

Bông hoa Việt đầy bản lĩnh trong thế giới ẩm thực Dubai
Một số món ăn trong thực đơn của Vietnamese Foodies

Bước ngoặt cuộc đời của cô bắt đầu khi cô kết hôn với người chồng Thổ Nhĩ Kỳ và theo chồng về nơi đất khách. Bạn bè và gia đình chồng rất thích thú với những món ăn Việt cô nấu. Họ tò mò muốn biết công thức nên đề nghị cô mở lớp dạy nấu ăn. Lớp dạy nấu ăn của cô và một người bạn tên Miele ra đời và ngày càng tạo được tiếng vang.

Khi sang Dubai, ban đầu cô vẫn tiếp tục dạy nấu ăn, và sau đó cô nhận ra rằng với những kỹ năng mình đang có, cô có thể làm nhiều hơn thế. Đó là lý do cô mở nhà hàng và trở thành đầu bếp chuyên nghiệp hơn.

Bông hoa Việt đầy bản lĩnh trong thế giới ẩm thực Dubai
Vietnamese Foodies đã nhận được nhiều giải thưởng uy tín tại Dubai

Là người sáng lập thương hiệu ẩm thực Việt trong một ngành công nghiệp chủ yếu do nam giới thống trị, cô nói đôi khi mình cũng gặp không ít khó khăn. Nhất là ở một đất nước Trung Đông như Dubai, thành kiến về giới và chủng tộc không phải là chuyện lạ, nhưng cô không để những điều đó cản trở bước chân mình, mà luôn bền bỉ phấn đấu nỗ lực để vượt qua thách thức tạo chỗ đứng và thương hiệu cho mình.

Trước sự chênh lệch lớn về tỷ lệ phụ nữ đảm nhận vai trò lãnh đạo trong ngành nhà hàng, khách sạn, cô hy vọng câu chuyện của mình có thể truyền cảm hứng cho các chị em.

Hà Nội được bình chọn là điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới Hà Nội được bình chọn là điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới
Hà Nội “sánh vai” với các địa danh Rome (Italia), Paris (Pháp) hay Barcelona (Tây Ban Nha) trong danh sách những điểm đến có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới, do nền tảng du lịch Tripadvisor bình chọn.
Traverller ấn tượng với phong cảnh và ẩm thực Việt Traverller ấn tượng với phong cảnh và ẩm thực Việt
Theo đánh giá của Traveller, đồng bằng sông Cửu Long của Việt Nam là điểm đến tuyệt vời đến khám phá trong năm 2023. Hai món ăn Phở và Bánh cuốn của Việt Nam cũng dành được những nhận xét yêu mến từ tạp chí này.
Thanh Huyền
Nguồn:

Tin bài liên quan

Các tin bài khác

110 thanh thiếu niên kiều bào tham gia Trại hè Việt Nam 2025

110 thanh thiếu niên kiều bào tham gia Trại hè Việt Nam 2025

Chiều 03/7, tại Hà Nội, Ủy ban Nhà nước về người Việt Nam ở nước ngoài (Bộ Ngoại giao) đã tổ chức gặp gỡ báo chí thông tin về những chính sách mới của Đảng và Nhà nước liên quan đến người Việt Nam ở nước ngoài và chương trình Trại hè Việt Nam 2025.
Gắn kết cộng đồng, lan tỏa tình hữu nghị Việt - Lào tại tỉnh Oudomxay

Gắn kết cộng đồng, lan tỏa tình hữu nghị Việt - Lào tại tỉnh Oudomxay

Ngày 02/7, Đại sứ Việt Nam tại Lào Nguyễn Minh Tâm đã thăm và làm việc với Hội người Việt Nam tỉnh Oudomxay (Lào). Đại sứ đánh giá cao vai trò của cộng đồng người Việt trong việc xây dựng cuộc sống ổn định, giữ gìn bản sắc văn hóa và góp phần tăng cường quan hệ hữu nghị Việt - Lào.
Kiều bào ủng hộ mô hình chính quyền hai cấp, tin tưởng vào bước chuyển lớn của quê hương

Kiều bào ủng hộ mô hình chính quyền hai cấp, tin tưởng vào bước chuyển lớn của quê hương

Từ ngày 01/7/2025, Việt Nam chính thức vận hành mô hình chính quyền địa phương hai cấp trên toàn quốc. Nhiều kiều bào tại Lào, Israel, Indonesia bày tỏ sự ủng hộ mạnh mẽ đối với chủ trương này, đồng thời kỳ vọng vào một bước chuyển lớn trong bộ máy hành chính - hướng tới hiệu lực, hiệu quả, minh bạch và gần dân hơn.
Nhiều hoạt động văn hóa đặc sắc Việt Nam diễn ra tại Budapest, Hungary

Nhiều hoạt động văn hóa đặc sắc Việt Nam diễn ra tại Budapest, Hungary

Nhân kỷ niệm 75 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Hungary, Đại sứ quán Việt Nam tại Hungary vừa phối hợp chính quyền quận 3, thủ đô Budapest tổ chức Ngày Văn hóa Việt Nam với nhiều hoạt động văn hóa đặc sắc như triển lãm tranh, ảnh, chiếu phim tư liệu, giới thiệu đất nước, con người và các thành tựu sau 40 năm Đổi mới.

Đọc nhiều

Trao Kỷ niệm chương "Vì hòa bình, hữu nghị giữa các dân tộc" cho Đại sứ Iran tại Việt Nam

Trao Kỷ niệm chương "Vì hòa bình, hữu nghị giữa các dân tộc" cho Đại sứ Iran tại Việt Nam

Ngày 07/7 tại Hà Nội, Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam đã trao Kỷ niệm chương "Vì hòa bình, hữu nghị giữa các dân tộc" cho Đại sứ Iran tại Việt Nam Ali Akbar Nazari. Đây là phần thưởng nhằm ghi nhận những đóng góp tích cực của Đại sứ trong việc thúc đẩy quan hệ hữu nghị, hợp tác giữa nhân dân hai nước.
Giải pháp học tập thân thiện cho trẻ em vùng khó khăn

Giải pháp học tập thân thiện cho trẻ em vùng khó khăn

Với những hoạt động đa dạng, giàu tính tương tác, phương pháp Tăng cường kỹ năng đọc viết cho trẻ em tiểu học (LB) và Hỗ trợ trẻ mầm non làm quen với Đọc viết và Toán (RTL) giúp giờ học trở nên sinh động, dễ hiểu hơn. Nhờ đó, trẻ em ở các khu vực nông thôn, vùng sâu, vùng xa có thêm cơ hội tiếp cận tri thức, làm chủ tương lai.
Khép lại Giải Marathon quốc tế "Vietcombank Mekong Delta Marathon" 2025: Dấu ấn thể thao giữa lòng Tây Đô

Khép lại Giải Marathon quốc tế "Vietcombank Mekong Delta Marathon" 2025: Dấu ấn thể thao giữa lòng Tây Đô

Trưa ngày 6/7, tại phường Vị Tân, thành phố Cần Thơ, Lễ bế mạc và trao giải Giải Marathon quốc tế "Vietcombank Mekong Delta Marathon" lần thứ VI năm 2025 đã chính thức diễn ra trong không khí sôi nổi, hào hứng và đầy cảm xúc.
Mùa hè sẻ chia của học sinh Mỹ trên đất Việt

Mùa hè sẻ chia của học sinh Mỹ trên đất Việt

Mùa hè 2025, 31 em học sinh Mỹ tham gia chương trình tình nguyện quốc tế đã góp sức xây dựng 6 căn nhà nhân ái dành tặng người dân Quảng Ngãi. Việc làm của các em không chỉ để lại dấu ấn đẹp tại địa phương mà còn góp phần thiết thực vun đắp tình hữu nghị Việt - Mỹ.
Việt Nam - Lào phối hợp chặt chẽ trong công tác quy tập hài cốt liệt sĩ

Việt Nam - Lào phối hợp chặt chẽ trong công tác quy tập hài cốt liệt sĩ

Ngày 07/7, Đại sứ Việt Nam tại Lào Nguyễn Minh Tâm và đoàn công tác đã đến tỉnh Hủa Phăn dâng hương tưởng niệm các anh hùng liệt sĩ Việt Nam và Lào; thăm hỏi, động viên cán bộ, chiến sĩ Đội tìm kiếm, quy tập hài cốt liệt sĩ và khảo sát khu đất dự kiến xây dựng trụ sở mới cho đơn vị.
Người chiến sĩ Hải quân kiên cường nơi đầu sóng qua những bức ảnh

Người chiến sĩ Hải quân kiên cường nơi đầu sóng qua những bức ảnh

Từ ngày 01 đến 06/7, tại đặc khu Phú Quốc (tỉnh An Giang), Bộ Tư lệnh Vùng 5 Hải quân tổ chức trưng bày ảnh với chủ đề “Tự hào người chiến sĩ Hải quân”. Hơn 300 bức ảnh được giới thiệu tại trưng bày đã khắc họa sinh động hình ảnh người lính biển - kiên cường nơi đầu sóng ngọn gió, sẵn sàng chiến đấu, hy sinh để bảo vệ chủ quyền biển đảo thiêng liêng của Tổ quốc, đồng thời là điểm tựa vững chắc của nhân dân trên địa bàn đóng quân.
An Giang: Bàn giao “Nhà đồng đội” cho quân nhân có hoàn cảnh khó khăn

An Giang: Bàn giao “Nhà đồng đội” cho quân nhân có hoàn cảnh khó khăn

Ngày 02/7, tại phường Rạch Giá (tỉnh An Giang), Bộ Tư lệnh Vùng 5 Hải quân đã tổ chức lễ bàn giao “Nhà đồng đội” cho quân nhân có hoàn cảnh khó khăn về nhà ở đang công tác tại đơn vị.
infographic ky nang tranh bay lua dao du lich mua cao diem
infographics canh bao gia mao loi dung danh nghia mat tran to quoc de huy dong ung ho
cong nghiep phuc hoi manh xuat nhap khau tang truong an tuong
infographic viet nam hoan thanh vai tro dong chu tich chuong trinh dong nam a searp giai doan 2022 2025
infographic sua phap lenh dan so vo chong tu quyet dinh so con va thoi gian sinh con
infographics quan he doi tac toan dien giua viet nam va hungary
infographic quan he doi tac chien luoc toan dien viet nam phap
Xin chờ trong giây lát...
[Video] Người truyền cảm hứng về tình yêu nước
Sinh viên Lào đi chùa tắm Phật mừng Tết cổ truyền Bunpimay
[Video] 60 phút - Hành trình thay đổi cuộc đời
MV "Bắc Bling": Cụ già, em nhỏ ngân nga, du khách gần xa tỏ bày hứng thú
[Video] Dự án CAF: Ươm mầm những công dân toàn cầu tương lai
[Video] Du khách quốc tế trải nghiệm lễ Phật đầu năm tại chùa Tam Bảo (Đà Nẵng)
Tết của bác sĩ trực cấp cứu - hồi sức tích cực
Đại sứ nhóm G4 hát "Năm qua đã làm gì"
[Video] Bản hòa ca tình hữu nghị chào năm mới 2025
[Video] 30 năm quan hệ Việt Nam - Hoa Kỳ: từ chiến tranh đến đối tác chiến lược toàn diện
[Video] Samaritan’s Purse và Plan International Việt Nam hỗ trợ người dân Việt Nam phục hồi sau bão
[Video] Tái thiết thôn Làng Nủ: Quân đội - Nhân dân đồng hành xây dựng tương lai mới
[Video] Tổ chức Cứu trợ Trẻ em và hành trình 10 năm thay đổi cuộc sống trẻ em vùng cao
[Video] Kinh nghiệm tham quan Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam mới
Halloween: ứng xử thế nào cho đúng?
Thời tiết hôm nay (05/7): Bão số 2 giật cấp 10, gây biển động mạnh ở phía Đông Bắc Biển Đông

Thời tiết hôm nay (05/7): Bão số 2 giật cấp 10, gây biển động mạnh ở phía Đông Bắc Biển Đông

Theo Trung tâm dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, đêm qua (04/7), áp thấp nhiệt đới trên vùng biển phía Đông Bắc khu vực Bắc Biển Đông đã mạnh lên thành bão, cơn bão số 02 năm 2025.
Thời tiết hôm nay (02/7): Mưa lớn ở Bắc Bộ và Thanh Hóa

Thời tiết hôm nay (02/7): Mưa lớn ở Bắc Bộ và Thanh Hóa

Theo Trung tâm dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, đêm qua và sáng sớm nay (02/7), khu vực Bắc Bộ và Thanh Hóa có mưa rào và dông rải rác, cục bộ có nơi mưa to đến rất to. Trong ngày 02/7, Bắc Bộ và Thanh Hóa tiếp tục có mưa vừa, mưa to và dông, cục bộ có nơi mưa rất to. Lượng mưa phổ biến: 20–50mm, cục bộ có nơi trên 100mm.
Thêm nhiều địa điểm giải quyết thủ tục đất đai tại Hà Nội từ tháng 7

Thêm nhiều địa điểm giải quyết thủ tục đất đai tại Hà Nội từ tháng 7

Trung tâm Phục vụ Hành chính công thành phố Hà Nội cho biết, từ ngày 01/7/2025, nhiều thủ tục đất đai sẽ được tiếp nhận tại các chi nhánh. Thay đổi này nhằm tạo thuận lợi, đảm bảo giải quyết công việc cho người dân, doanh nghiệp.
Thời tiết hôm nay (01/7): Nhiều khu vực trên cả nước có mưa giông

Thời tiết hôm nay (01/7): Nhiều khu vực trên cả nước có mưa giông

Trung tâm Dự báo Khí tượng thủy văn Quốc gia dự báo, ngày 01/7, nhiều khu vực trên cả nước có mưa to và dông. Đáng chú ý, khu vực Bắc Bộ nhiều nơi có mưa vừa, mưa to và dông, cục bộ có nơi mưa rất to.
Từ ngày 01/7/2025: Chính thức bỏ hình phạt tử hình ở 8 tội danh, thay mã số thuế bằng số định danh

Từ ngày 01/7/2025: Chính thức bỏ hình phạt tử hình ở 8 tội danh, thay mã số thuế bằng số định danh

Từ ngày 01/7/2025, một số chính sách mới sẽ chính thức có hiệu lực như: bỏ hình phạt tử hình ở 8 tội danh; thay mã số thuế bằng số định danh; mở rộng đối tượng được tham gia Bảo hiểm Xã hội (BHXH) bắt buộc; 28 Nghị định về phân cấp, phân quyền có hiệu lực...
Thời tiết hôm nay (28/6): Bắc Bộ tăng mưa cả về diện và lượng

Thời tiết hôm nay (28/6): Bắc Bộ tăng mưa cả về diện và lượng

Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, ngày 28/6, miền Bắc gia tăng mưa cả về diện và lượng, đặc biệt vùng núi nhiều nơi mưa rất to. Nam Bộ mưa giông rải rác.
Phiên bản di động