Bánh Cúng, bánh Cấp

banh cung banh cap
Khởi thủy bánh cúng được gọi là bánh cuốn, vì lá chuối phải cuốn hình ống tròn, dài cỡ gang tay người lớn. Trước khi bỏ bột gạo pha vào (nước cốt dừa, muối, đường, đậu) thường dùng để cúng “cô hồn” rằm tháng bảy, hoặc cúng tổ tiên trong những ngày giỗ chạp. Bánh dùng nhiều ở miền Nam, nhất là miền Đồng bằng sông Cửu Long cùng với bánh tét, bánh ít...”. Bánh cấp là loại bánh thường được dâng cúng cùng lúc với bánh cúng. Khởi thủy có tên là bánh cặp vì cứ hai cái úp mặt vào nhau rồi cột dây thật chặt. Nguyên liệu thì cũng giống như bánh cúng.

Những món ăn đặc sản của người Tày, Nùng ở Lạng Sơn

nhung mon an dac san cua nguoi tay nung o lang son
Lạng Sơn là mảnh đất sinh sống chủ yếu của các dân tộc Tày và Nùng, hai dân tộc này đã có công khai khẩn đất đai vẽ nên hình hài không gian văn hoá Xứ Lạng. Ẩm thực là một khía cạnh tiêu biểu trong cơ tầng văn hoá phong phú đó, bài viết này sẽ giới thiệu 4 món ăn không thể bỏ qua cho những du khách thập phương khi có dịp ghé thăm Lạng Sơn.

Cháo bánh canh Lệ Thủy

chao banh canh le thuy
Cháo bánh canh là món ăn khá phổ biến trên khắp cả nước. Có thể kể vài địa danh nổi tiếng như bánh canh Bình Dương, bánh canh chả cá Phan Rang, bánh canh hẹ Phú Yên, bánh canh Thủy Dương - Huế, bánh bánh Ba Đồn... Nhưng có lẽ không nơi đâu có loại cháo bánh canh đặc trưng như ở vựa lúa Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình.

Đặc sản bánh gai xứ Dừa

dac san banh gai xu dua
Bánh gai xứ Dừa là đặc sản vốn đã nổi tiếng từ lâu đời ở xã Tường Sơn, huyện Anh Sơn (Nghệ An). Đất nghèo Tường Sơn đang đổi thay từng ngày, cuộc sống khấm khá lên nhiều nhờ vào món ăn đặc sản quê hương này...

15 đặc sản không thể bỏ qua khi đến Kon Tum

15 dac san khong the bo qua khi den kon tum
Kon Tum không chỉ là vùng đất có nhiều cảnh quan thiên nhiên đẹp, văn hóa các dân tộc thiểu số đặc sắc mà còn là nơi có những món ăn vô cùng hấp dẫn, độc đáo.

Tín ngưỡng thờ cúng chủ đất của người Pa Cô

tin nguong tho cung chu dat cua nguoi pa co
Trong quan niệm của người Pa Cô nói riêng cũng như các dân tộc khác sinh sống ở miền Tây Quảng Trị nói chung, thế giới xung quanh có vô số vị thần ngự trị, cai quản với những quyền năng tối cao.

Trang phục dân tộc Tày

trang phuc dan toc tay
Việt Nam, nơi quần tụ sinh sống của 54 dân tộc anh em. Mỗi dân tộc đều có những sắc thái riêng, độc đáo. Và một trong những điểm nhấn tạo nên sắc thái riêng của mỗi dân tộc chính là bộ trang phục truyền thống của đồng bào. Bộ trang phục truyền thống của mỗi dân tộc có kiểu dáng, màu sắc và cách trang trí hoa văn khác nhau. Tuy dân số đông, địa bàn phân tán nhưng dân tộc Tày lại là một cộng đồng thuần nhất với một ý thức rõ rệt điều đó thể hiện qua bộ trang phục truyền thống với sắc màu chủ yếu là màu chàm.

Thư tịch cổ: Kho báu của đồng bào Chăm ở Ninh Thuận

thu tich co kho bau cua dong bao cham o ninh thuan
Có thể nói ngoài hệ thống bia ký ở đền tháp, bên trong những làng đồng bào Chăm ở tỉnh Ninh Thuận từ lâu nay vẫn còn lưu giữ nguồn tư liệu vô cùng quý giá, đó là thư tịch cổ. Thế nhưng, chiều dài thời gian cùng những chuyển đổi trong đời sống sinh hoạt và biến động của thời tiết đã khiến cho thư tịch cổ có nguy cơ mất dần.

Đạo mẫu qua cách kiến giải văn hóa

dao mau qua cach kien giai van hoa
Trước nhất, Đạo Mẫu không phải là một hình thức tín ngưỡng tôn giáo đồng nhất, mà nó là một hệ thống các tín ngưỡng, trong đó ít nhất bao gồm ba lớp khác nhau, nhưng có mối quan hệ hữu cơ và chi phối lẫn nhau, đó là lớp tín ngưỡng thờ Nữ thần, lớp thờ Mẫu Thần và lớp thờ Mẫu Tam phủ, Tứ phủ.

Lễ bỏ mả của tộc người Raglai: Nghi lễ vòng đời

le bo ma cua toc nguoi raglai nghi le vong doi
Lễ bỏ mả là nghi thức quan trọng nhất trong các nghi lễ vòng đời của người Raglai - lễ chia tay vĩnh viễn giữa người sống và người chết để người chết trở về với thế giới vĩnh hằng.

Thái Lan xả kho gạo: VN nghe ngóng, theo sát thị trường

thai lan xa kho gao vn nghe ngong theo sat thi truong
Sau khi báo chí thông tin về việc Thái Lan sẽ bán toàn bộ kho gạo dự trữ trong hai tháng tới trong số báo ra ngày 27/4/2016, PV tiếp tục ghi nhận được nhiều ý kiến các bên liên quan về động thái này.

Italy hỗ trợ đào tạo sinh viên VN theo nhu cầu doanh nghiệp

italy ho tro dao tao sinh vien vn theo nhu cau doanh nghiep
Các trường đại học và các doanh nghiệp Italy sẽ có cơ chế hợp tác chặt chẽ với nhau trong việc hỗ trợ đào tạo nhân lực nhằm tăng cường sự hiện diện tại Việt Nam, qua đó góp phần thúc đẩy quan hệ thương mại, kinh tế song phương giữa hai quốc gia.

Theo người thân ra biển, 2 trẻ em VN bị liên lụy tại Thái Lan

theo nguoi than ra bien 2 tre em vn bi lien luy tai thai lan
Ngày 14/12, trao đổi với PV Thanh Niên, Bí thư thứ nhất Đại sứ quán VN tại Bangkok (Thái Lan) Nguyễn Tiến Cường cho biết đang làm việc với chính quyền sở tại liên quan đến việc các ngư dân VN bị Hải quân Thái Lan bắt giữ.

Ông Tập Cận Bình phát biểu trước Quốc hội VN theo đề nghị của phía TQ

ong tap can binh phat bieu truoc quoc hoi vn theo de nghi cua phia tq
"Việc ông Tập Cận Bình phát biểu trước Quốc hội Việt Nam là do phía Trung Quốc đề nghị. Hiện chúng tôi chưa nắm được nội dung phát biểu này", Chủ nhiệm Văn phòng Quốc hội Nguyễn Hạnh Phúc trả lời báo chí sáng 5/11.

Bài cúng Rằm tháng 8 theo Văn khấn cổ truyền VN được nhiều người sử dụng nhất

bai cung ram thang 8 theo van khan co truyen vn duoc nhieu nguoi su dung nhat
Tết trung thu trong quan niệm của người Việt là ngày Tết đoàn viên, biểu tượng của sự sum họp, vui vầy.

Là người gốc VN thì có được hưởng quyền lợi và nghĩa vụ như công dân VN?

la nguoi goc vn thi co duoc huong quyen loi va nghia vu nhu cong dan vn
Tôi đang ở Mỹ và muốn hồi hương. Xin hỏi sau khi tôi làm đơn xin xác nhận là người có nguồn gốc Việt Nam, thì tôi có được hưởng quyền lợi và nghĩa vụ như một công dân Việt Nam không?

Là người gốc VN thì có được hưởng quyền lợi và nghĩa vụ như công dân VN?

la nguoi goc vn thi co duoc huong quyen loi va nghia vu nhu cong dan vn
Tôi đang ở Mỹ và muốn hồi hương. Xin hỏi sau khi tôi làm đơn xin xác nhận là người có nguồn gốc Việt Nam, thì tôi có được hưởng quyền lợi và nghĩa vụ như một công dân Việt Nam không?

Bộ Giáo dục: Không có chủ trương thay đổi chữ viết theo “Chữ VN song song 4.0”

bo giao duc khong co chu truong thay doi chu viet theo chu vn song song 40
Tác phẩm “Chữ VN song song 4.0” của hai tác giả Trần Tư Bình và Kiều Trường Lâm với đặc trưng là không dấu. Cả bảng chữ cái có 26 chữ cái Latin, trong đó 18 chữ cái Latin để thay thế dấu thanh và dấu phụ cho chữ Quốc ngữ.    

Nhà nước công bố mức lương tối thiểu vùng theo tháng, theo giờ

nha nuoc cong bo muc luong toi thieu vung theo thang theo gio
Nhà nước công bố mức lương tối thiểu vùng theo tháng và theo giờ, tiền lương bình quân trên thị trường đối với các ngành nghề và hỗ trợ cung cấp thông tin thị trường lao động, không can thiệp trực tiếp vào chính sách tiền lương của doanh nghiệp.

Theo Đại học Harvard: Có 7 hình thức khác nhau của trí tuệ, bạn thông minh theo kiểu nào?

theo dai hoc harvard co 7 hinh thuc khac nhau cua tri tue ban thong minh theo kieu nao
Các nhà khoa học của trường Đại học Harvard chứng minh rằng, tồn tại 7 dạng khác nhau của trí thông minh. Mỗi người đều nổi trội về một lĩnh vực nào đó và không có ai tổng hợp được tất cả các dạng thông minh.

Chuyên đề

han gan vet thuong chien tranh viet my bao dung va sam hoi
Hàn gắn vết thương chiến tranh Việt - Mỹ: Bao dung và sám hối

Những người lính Mỹ năm xưa nã đạn vào Việt Nam, hôm nay trở lại. Họ quay lại như một sự trở về với tiếng gọi của lương tri. Người Việt Nam đã mở vòng tay chào đón. Hai bên cùng lấp những hố bom bằng màu xanh cây lá, thắp lên ngọn lửa yêu đời và hi vọng cho những nạn nhân chiến tranh. Rồi từ đây, những hạt giống hữu nghị, hoà bình đâm chồi, nảy lộc.

50 nam huu nghi viet nam an do huong sen toa ngat
50 năm hữu nghị Việt Nam - Ấn Độ: Hương sen tỏa ngát

50 năm quan hệ ngoại giao Việt Nam - Ấn Độ: Hương sen tỏa ngát bao gồm tất cả những bài viết về quan hệ của hai nước một cách toàn diện, sâu sắc và độc đáo nhất.

nhung gia tri am nhac dac biet trong tin nguong tho mau tam phu
Những giá trị âm nhạc đặc biệt trong tín ngưỡng thờ mẫu Tam Phủ

Tín ngưỡng thờ Mẫu Tam phủ đã đồng hành hàng trăm năm với lịch sử văn hóa và đời sống dân tộc Việt. Một trong những giá trị quan trọng nhất của hoạt động tín ngưỡng này chính là âm nhạc. Sự hòa trộn của yếu tố bác học với dân gian; sự giao thoa văn hóa các vùng miền, các dân tộc; sự tiếp biến của văn hóa các giai đoạn lịch sử… đạt đến độ hoàn hảo. Đặc biệt nhất là tính thống nhất cực kỳ cao độ giữa cảm xúc, tâm tưởng của những thành phần tham dự là chủ sự, nghệ nhân, khán thính giả; của đời sống hiện thực với đời sống tâm linh thiêng liêng đã được âm nhạc, diễn xướng ở đây tạo nên một giá trị hiếm có.

Xem phiên bản mobile