Chế độ ăn uống hợp lý cho người bị đau dạ dày mãn tính

Ăn nhiều bữa, không để đói

Nếu ăn quá nhiều vào 1 bữa sẽ tạo ra gánh nặng cho dạ dày. Vì vậy nên chia nhỏ thành 4-5 bữa/ngày.

Ngoài ra, cần ăn đúng giờ, đúng bữa, không ăn quá muộn, nên ăn trước lúc ngủ 4 tiếng. Không nên để đói, vì khi đói lượng axit trong dạ dạy tiết ra không có thức ăn để tiêu hóa sẽ khiến bệnh nặng hơn.

Ăn chậm nhai kỹ

Việc ăn chậm nhai kỹ giúp cho thức ăn được tiêu hóa một phần ở khoang miệng cùng với sự bài tiết của nước bọt, làm bão hoà axít, giảm gánh nặng tiêu hóa cho dạ dày.

Người đau dạ dày nên sử dụng những đồ ăn mềm, thức ăn được cắt nhỏ, nấu kỹ. Có thể nghiền nhỏ để giúp quá trình chuyển hóa thức ăn ở dạ dày diễn ra nhanh hơn.

Trong bữa ăn chỉ nên uống 100-200ml nước

Nếu ăn nhiều canh hoặc uống nhiều nước trong bữa ăn sẽ khiến men tiêu hóa bị pha loãng, làm tăng gánh năng tiêu hóa thức ăn cho dạ dày. Vì vậy, chỉ nên dùng 100-200ml nước trong bữa ăn là hợp lý nhất.

Đối với người đau dạ dày, không nên ăn cơm chan canh hay vừa ăn vừa uống nước. Nên ăn cơm khô và dùng nước khi ăn xong.

Tránh xa đồ chiên rán, ngâm muối, các chất kích thích

Đồ chiên rán khó tiêu, còn đồ ngâm muối như dưa cà, cá khô sẽ khiến khiến dạ dày phải làm việc nhiều hơn.

Các chất kích thích: rượu, bia, thuốc lá, đồ cay nóng như ớt, tiêu... khiến các mạch máu ở dạ dày co lại, ảnh hưởng đến đến niêm mạc dạ dày, khiến bệnh viêm dạ dày trầm trọng hơn.

Thực phẩm tốt cho người viêm dạ dày

Do người viêm dạ dày thường tiêu hóa thức ăn kém nên thiếu hụt dưỡng chất, đặc biệt là thiếu máu. Vì vậy, người bệnh cần bổ sung đủ đạm, canxi, sắt, vitamin A, D, K... như thịt nạc, tôm, cá...

Các loại rau củ quả tươi và mềm, đặc biệt là rau họ cải, cung cấp nhiều vitamin có tác dụng làm lành chỗ loét.

Thức ăn thấm dịch vị, mềm, dễ tiêu hóa và có chất kiềm làm bão hòa axít trong dạ dày gồm: gạo nếp, bột sắn, bánh mì, bánh quy, khoai.

Những đồ ăn có tác dụng giảm tiết dịch vị như đồ ngọt, bánh, kẹo, mật ong.

Ngoài ra, sữa và trứng là 2 loại có tác dụng trung hòa axit trong dạ dày. Người đau dạ dày nên ăn 2-3 lần/tuần.

Sữa chua rất tốt cho người mắc dạ dày: sữa chua chứa nhiều vi khuẩn có lợi làm ức chế vi khuẩn gây hại, khiến các vi khuẩn gây viêm loét dạ dày không thể phát triển.

Giữ tinh thần vui vẻ, không làm quá sức

Bên cạnh việc có chế độ ăn uống khoa học thì người đau dạ dày cần giữ chế độ làm việc hợp lý. Sau khi ăn nên nghỉ ngơi, tránh vận động mạnh, duy trì công việc vừa sức. Trong cuộc sống, nên giữ tinh thần lạc quan, vui vẻ.