Quảng bá ẩm thực chay Việt Nam tới cộng đồng ngoại giao tại Mỹ

Chương trình nhằm quảng bá những giá trị đặc sắc của văn hóa ẩm thực Việt Nam, đồng thời góp phần tăng cường giao lưu văn hóa giữa Việt Nam và các nước.

Sự kiện thu hút sự tham dự của đông đảo đại sứ, nhà ngoại giao cùng đại diện các tổ chức quốc tế và bạn bè sở tại. Các khách mời đã có dịp thưởng thức nhiều món ăn chay đặc trưng của Việt Nam được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên, mang đậm bản sắc ẩm thực truyền thống và triết lý sống hài hòa với thiên nhiên của người Việt.

Thông qua không gian trải nghiệm ẩm thực, các đại biểu không chỉ được giới thiệu về sự phong phú và tinh tế của các món chay Việt Nam mà còn tìm hiểu thêm về những giá trị văn hóa gắn liền với lối sống lành mạnh, hướng tới sự cân bằng và bền vững.

Phát biểu chào mừng tại chương trình, phu nhân Đại sứ Việt Nam - bà Trần Thị Bích Vân cho biết sự kiện diễn ra trong không khí đặc biệt của tháng 3 - tháng tôn vinh phụ nữ, hướng tới Ngày Quốc tế Phụ nữ (8/3). Bà nhấn mạnh vai trò của các phu nhân ngoại giao như những “cầu nối của ngoại giao mềm”, góp phần gìn giữ bản sắc văn hóa và thúc đẩy tình hữu nghị giữa các quốc gia. Chủ đề ẩm thực chay Việt Nam được lựa chọn nhằm giới thiệu một nét đặc sắc trong văn hóa Việt.

Đầu bếp Anna Lê chia sẻ bí quyết chế biến các món chay Việt Nam từ nguyên liệu thực vật. (Ảnh: Ngọc Quang/PV TTXVN tại Mỹ).

Tại sự kiện, đại diện Đại sứ quán Việt Nam tại Mỹ nhấn mạnh rằng ẩm thực là một trong những kênh hiệu quả của ngoại giao văn hóa, góp phần giới thiệu hình ảnh đất nước, con người và truyền thống văn hóa Việt Nam tới cộng đồng quốc tế. Thông qua việc quảng bá ẩm thực chay, Việt Nam mong muốn chia sẻ những giá trị nhân văn và lối sống thân thiện với môi trường.

Điểm nhấn của chương trình là hoạt động trải nghiệm nấu ăn với sự hướng dẫn của đầu bếp Anna Le - nhà sáng lập thương hiệu ẩm thực châu Á Ahna Gourmet - thực hiện. Với hơn 25 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực, bà Anna Lê đã chia sẻ những kỹ thuật và bí quyết chế biến các món chay Việt Nam từ những nguyên liệu đơn giản nhưng giàu hương vị. Thông qua phần hướng dẫn trực tiếp, các khách mời không chỉ được thưởng thức các món ăn mà còn có cơ hội trải nghiệm quá trình chế biến và hiểu thêm về nghệ thuật kết hợp nguyên liệu trong ẩm thực Việt Nam.

Chia sẻ với phóng viên TTXVN, bà Anna Lê cho biết ẩm thực chay Việt Nam không hề kém các món mặn và hoàn toàn có thể biến những món ăn truyền thống thành phiên bản chay vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Các món chay ngày nay được cách tân so với trước kia, không chỉ đơn giản là rau luộc hay đậu hũ, mà còn tái hiện các món truyền thống như bún riêu, phở hay bún bò Huế dưới dạng chay, nhằm giới thiệu tới bạn bè quốc tế một Việt Nam đa dạng cả về ẩm thực chay lẫn mặn.

Khách mời thưởng thức các món chay Việt Nam được trình bày đẹp mắt tại sự kiện. (Ảnh: Ngọc Quang/PV TTXVN tại Mỹ).

Nhiều khách mời quốc tế bày tỏ ấn tượng trước hương vị thanh nhẹ, cách chế biến tinh tế cũng như cách trình bày đẹp mắt của các món ăn chay Việt Nam. Các món ăn không chỉ đáp ứng yếu tố dinh dưỡng mà còn phản ánh sự sáng tạo và chiều sâu văn hóa của nền ẩm thực Việt.

Trong những năm gần đây, các cơ quan đại diện Việt Nam ở nước ngoài, trong đó có Đại sứ quán Việt Nam tại Hoa Kỳ, đã tích cực triển khai nhiều hoạt động ngoại giao văn hóa nhằm quảng bá bản sắc dân tộc, tăng cường hiểu biết lẫn nhau và củng cố quan hệ hữu nghị giữa Việt Nam với cộng đồng quốc tế.

Sự kiện giới thiệu ẩm thực chay lần này tiếp tục khẳng định vai trò của ngoại giao văn hóa trong việc lan tỏa những giá trị truyền thống của Việt Nam, góp phần xây dựng hình ảnh một đất nước giàu bản sắc, thân thiện và ngày càng hội nhập sâu rộng với thế giới.

Cuộc cách tân ẩm thực Việt Nam tại Ba Lan Piotr Gadzinowski là nhà báo kỳ cựu của Ba Lan, nguyên Đại biểu Quốc hội và từng giữ chức Chủ tịch Nhóm Nghị sĩ hữu nghị Ba Lan - Việt Nam. Ông dành tình cảm sâu đậm cho Việt Nam, nhiều lần sang thăm và có những bài viết sâu sắc về đất nước và con người Việt Nam. Hiện ông giữ vai trò Phó Chủ tịch Hội Hữu nghị Ba Lan - Việt Nam “Tương Lai”.

Văn hóa và ẩm thực Việt Nam tỏa sáng tại Thụy Điển Ngày 17/9/2025, trong không gian trang trọng và ấm áp tại thủ đô Stockholm, Đại sứ quán Việt Nam tại Thụy Điển đã tổ chức Lễ kỷ niệm 80 năm Quốc khánh nước Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam với chủ đề: “Hữu nghị bền vững - Văn hóa và Ẩm thực Việt Nam tỏa sáng tại Thụy Điển”.